Hisopo BIO (maceta)

También llamado "Hierba sagrada" por las civilizaciones griegas, el Hyssopus officinalis tiene hojas verde mate, lineales, opuestas, muy aromáticas que pueden alcanzar hasta 50 cm de altura. De julio a septiembre, se despliegan bonitas flores azul lavanda en espigas estrechas para atraer a abejas y mariposas.

Planta mediterránea, el Hisopo oficinal encontrará su lugar en los jardines de plantas aromáticas junto a la menta o la ajedrea. En los macizos y rocallas, esta vivácea no decepciona por la belleza de su floración. Se desarrolla en suelos áridos, pobres y calcáreos siempre que la exposición sea muy soleada; también aprecia un suelo fértil y tolera una exposición semisombreada en el sur de Francia.

La recolección de hojas frescas se realiza según las necesidades y la de las flores al inicio de la floración. Para conservarlas, corte los tallos de las hojas antes de la floración y déjelos secar. Se utiliza para aromatizar ensaladas, verduras, sopas, licores. El Hisopo también se emplea en infusión (20 g de hojas por litro de agua hirviendo con un poco de canela y miel) para las vías respiratorias, la digestión y el sistema nervioso, pero cuidado, el aceite esencial es tóxico.

En el huerto: El Hisopo oficinal es repelente de hormigas, babosas y caracoles, y su infusión se pulveriza contra enfermedades causadas por bacterias.