La alcachofa, con su follaje plateado y sus flores en forma de pompón, es una planta que aporta un valor estético real a un jardín, además de ser una excelente verdura cuando aún está en botón. Fácil de cultivar en el huerto, la alcachofa también es una planta vivaz que se puede multiplicar con facilidad por división. Este proceso, también llamado “separación de brotes”, permite obtener nuevas plantas, idénticas a la planta madre y a un coste menor. En este tutorial, vamos a descubrir juntos cuándo y cómo dividir una alcachofa en el jardín.

alcachofas en el jardín

¿Cuándo dividir la alcachofa?

El momento ideal para dividir una alcachofa es al inicio de la primavera, según su provincia. En regiones de clima suave, la división se puede hacer desde el mes de marzo y hasta mediados de abril para las zonas más frías de la península. En ese momento la planta sale de su período de latencia invernal y empieza a desarrollar brotes nuevos, llamados “separaciones de brotes”. Estos brotes jóvenes son el punto de partida de su nueva planta de alcachofa. Haga la división preferiblemente con tiempo nuboso para facilitar el enraizamiento de las plantas jóvenes. 

Nota: también puede realizar la separación de brotes (la división) en otoño, hacia el mes de octubre, pero las probabilidades de que arraigue son un poco más variables según el invierno que venga.

¿Cómo dividir las alcachofas?

1- Antes de ponerse manos a la obra en su huerto, prepare primero sus herramientas. Necesitará :

2- Empiece por observar su alcachofa para ver dónde está el pie madre y los brotes que lo rodean.

identificar las separaciones de brotes de alcachofa

3- Con ayuda de su podador, corte las hojas grandes del brote a dos tercios, pero conservando las hojas jóvenes que se están desarrollando. Esto evitará que la planta se agote por el trasplante y facilitará la extracción de la planta joven.

4- Luego, con ayuda de la pala, cave alrededor de la planta hasta llegar a la corona, que es la base de la planta de la que salen los brotes.

5- Con ayuda de la pala o de un cuchillo, separe con cuidado cada brote de la corona principal, colocando la pala entre el brote y el pie madre e introduciendo la herramienta en el suelo en vertical. Procure dejar algunas raíces en el brote joven. Esta fase se llama “desgajado”.

6- Levante con cuidado la planta joven fuera del suelo.

7- Elimine el follaje dañado y recorte las raíces correctamente.

una planta joven de alcachofa
Una planta joven de alcachofa después de unas semanas de plantación

¿Cómo replantar las plantas jóvenes de alcachofa y cuidarlas?

Ahora que tiene sus plantas jóvenes de alcachofa, es el momento de replantarlas. Elija una ubicación soleada, protegida de vientos fuertes. La alcachofa prefiere un suelo rico, bien drenado y ligeramente alcalino.

1- Con ayuda de una horquilla bio o de una pala, trabaje la tierra para aflojarla en profundidad.

2- Cave hoyos lo bastante grandes, normalmente de tres veces el tamaño del cepellón, para alojar las raíces de cada brote (también llamado “desgajado”). En general, se recomienda plantar los brotes a una distancia de unos 1 a 1,5 metros entre sí.

3- Coloque cada desgajado en su hoyo de plantación y vuelva a rellenar con una mezcla de 2/3 de tierra de jardín y 1/3 de sustrato o de compost bien maduro para favorecer el arraigo y la producción, ¡porque la alcachofa es muy “golosa”!

4- Compacte bien la tierra alrededor de la planta joven. También puede hacer un “aporcado” de tierra alrededor del pie.

5- Después de la plantación, riegue abundantemente para facilitar el arraigo y eliminar las bolsas de aire.

6- Continúe regando con regularidad durante las primeras semanas. La alcachofa es una planta a la que le gusta el agua, pero procure evitar excesos que podrían provocar la pudrición de las raíces.

Consejos :

  • Coloque un acolchado alrededor de su planta joven de alcachofa para conservar la humedad del suelo y proteger las raíces del frío.
  • En primavera, puede aportar compost bien maduro al pie de sus alcachofas para favorecer el desarrollo de las flores.
  • En invierno, en las regiones frías, piense en proteger su alcachofa con una cubierta de invernada o con paja de hojas secas. Encuentre todos nuestros consejos para proteger bien la alcachofa del frío.

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