Elegir plantar y cultivar

Cavar, azada pequeña, escarda: las herramientas imprescindibles para trabajar el suelo

Presentación y uso de las herramientas para preparar la tierra de jardín

Contenido

Modificado el 20 de enero de 2026 por Pascale 7 min. Dificultad: medio

¡Las buenas herramientas hacen buenos trabajadores! ¡Este proverbio, ya lo conoces! Si es válido para el mundo industrial, también lo es (y sobre todo) para la jardinería. En efecto, ya sea en el huerto o en el jardín de adorno, como jardinero, te verás obligado a realizar diferentes tareas. La primera y esencial de estas tareas es el trabajo de la tierra, que se considera especialmente duro y que causa pequeñas y grandes molestias. Por eso, contar con buenas herramientas no solo te facilitará el trabajo, sino que también te permitirá conseguir una tierra suelta, aireada y flexible, lista para recibir tus vegetales o planteros y semilleros de hortalizas. Teniendo en cuenta que estas herramientas se presentan en una multitud de materiales, más o menos nobles, y en distintos tamaños, ya que hay modelos en formatos pequeños para macetas y jardineras. Por último, algunas están pensadas específicamente para jardineras y otras para niños.

Descubramos juntos las herramientas de jardinería imprescindibles para trabajar y preparar el suelo.

Dificultad

Las herramientas para descompactar y airear el suelo

La vida de un jardinero está marcada por tareas estacionales que se repiten cada año. Y, en especial, en el huerto, donde el suelo se ve considerablemente exigido por los cultivos sucesivos. Por eso es importante trabajar esta tierra para hacerla más mullida, más flexible, y así acoger los semilleros y las plantaciones. Hay multitud de herramientas que cumplen esta función. Su elección dependerá no solo del trabajo que haya que realizar, sino también de la naturaleza de tu suelo. En efecto, un suelo ligero y arenoso no se trabaja igual que un suelo pesado y arcilloso. La elección del utillaje adecuado depende, por tanto, de este componente esencial. Asimismo, un terreno que se va a cultivar por primera vez requiere herramientas específicas para volver la tierra en profundidad.

Para trabajar y airear el suelo, se utiliza toda una panoplia de herramientas, conocidas como de “laboreo” o de “bêcheage”. Estas herramientas se emplean en dos épocas del año: en otoño para preparar el suelo para el invierno y, en primavera, de forma más superficial, para una puesta en cultivo rápida. Estas herramientas se encargan de voltear la tierra sin perturbar demasiado la fauna microbiana.

La horquilla de escarificar o fourche-bêche, ideal para suelos pesados o con piedras

¡La horquilla de escarificar o fourche-bêche hace honor a su nombre! Se trata, en efecto, de una herramienta destinada a escarificar, es decir, a dar la vuelta a la tierra para descompactarla y airearla sin perturbar o destruir demasiado la microfauna. Por lo general, está equipada con 3 dientes o 4 dientes rectos, y a veces, más raramente, 5, además de un mango recto en “T” o en “YD”, un mango más corto, específico de las herramientas inglesas. Así, la horquilla de escarificar resulta fácil de clavar. Algunas horquillas de escarificar también tienen los dientes con forma de espátula, es decir, ensanchados en la parte central.

La horquilla de escarificar está realmente diseñada para descompactar y desmenuzar la tierra en profundidad. Es esencial para la fertilidad del suelo, ya que no mata las lombrices como podría hacerlo una pala tradicional. En cambio, sus dientes desmenuzan la tierra sin voltearla completamente. Sobre todo, es muy adecuada para trabajar suelos pesados, duros o con piedras.

También se puede utilizar para trabajar la tierra de los parterres, donde sus dientes no dañan las raíces de las plantas que ya están en el suelo, para dividir los tocones de las vivaces, arrancar algunas plantas de huerto como los puerros o las zanahorias.

Para ir más allá : ¿Para qué sirve una horquilla de escarificar o fourche-bêche?

La biohorquilla o aérofourche, para trabajar el suelo sin voltearlo

Herramienta emblemática de la permacultura, la biohorquilla, también llamada aérofourche, fourche-bêche ecológica, “biogrif” o “biobêche”, no es otra que la famosa “grelinette®”, inventada por André Grelin. Equipada con entre 3 y 5 dientes y dos mangos paralelos, la biohorquilla, bastante similar a la horquilla de escarificar, descompacta el suelo sin voltearlo. Se respeta la micro y la macrofauna del suelo, las capas de tierra no se mezclan y se alivia la espalda. De hecho, basta con introducir la herramienta en el suelo tirando de los dos mangos y haciendo que los dientes describan un arco para desmenuzar y airear la tierra en profundidad.

La biohorquilla se adapta mejor a los suelos ligeros y arenosos. En suelos pesados y pegajosos es más difícil de manejar.

→ Para saber más, el texto de Olivier : ¿Para qué sirve una biohorquilla?

La pala, para airear en profundidad

La pala es una de las herramientas básicas del jardinero, ya que sirve para voltear la tierra en profundidad, es decir, a unos treinta centímetros. Hoy criticada por muchos jardineros, seguidores de la permacultura, la pala deteriora inevitablemente la vida del suelo, al alterar por completo su estructura. Además, las lombrices de tierra y otros insectos no son rivales para el filo del hierro. Aun así, sigue teniendo su utilidad en suelos muy compactos y difíciles de trabajar, o bien para crear un huerto o un parterre.

Por otra parte, la pala sigue siendo indispensable para dividir vivaces, cortar bordes, o cavar agujeros de plantación para arbustos o árboles.

→ Para ir más allá :¿Para qué sirve una pala?

Horquilla de escarificar, pala y biohorquilla (Girardin© Wikimédia Commons)

El ripper de jardinería, una alternativa interesante a la pala

A veces llamado pala de viverista, el loucet es una especie de pala, con una pequeña particularidad. En efecto, el hierro está sujeto con una vaina, que se prolonga en el mango mediante un aro largo. Además, este hierro es más estrecho y más largo que el de una pala.

Sobre todo se usa para plantar y trasplantar árboles y arbustos, pero también se puede emplear para dar la vuelta a la tierra. Y, en particular, en suelos pesados y pegajosos, porque el hierro penetra más fácilmente y más profundamente. Pero esta no es su utilidad principal.

Para saberlo todo : ¿Para qué sirve un louchet?

El croc, para airear el suelo en superficie

Se le llame croc (para estiércol) o garra de jardín, esta herramienta es muy eficaz para airear el suelo en superficie. Dotado de 3 a 5 dientes curvados, el croc, que antes se conocía como “cultivador”, permite dar el toque final en la preparación del suelo antes de sembrar o plantar, desmenuzando la tierra entre 5 y 10 cm.

También puede usarse para sacar el compost del recipiente y extenderlo sobre el suelo, para esparcir un acolchado fino o incluso para remover un suelo pedregoso y duro.

→ Para ir más allá : ¿Para qué sirve un croc o una garra?

La horquilla rotativa, para superficies pequeñas

También llamada griffe rotative o garra de jardín, esta herramienta está compuesta por cuatro dientes dispuestos en forma de cuadrado y en diagonal sobre un mango largo con dos empuñaduras separadas, que se gira con un movimiento rotativo. Muy ergonómica, la horquilla rotativa permite descompactar y airear la tierra en un volumen pequeño, por ejemplo en espacios reducidos como un parterre. Además, es una herramienta que cuida la espalda de los usuarios, ya que se trabaja manteniéndose de pie.

Para ir más allá : ¿Para qué sirve una garra rotativa?

outils de jardinage pour le travail du sol

La garra rotativa de jardín, ideal para superficies pequeñas

El escarificador/piocha, para cavar suelos compactos

Aunque se usa menos en el jardín, la pioche todavía puede tener una función. Se utiliza esencialmente en la plantación de árboles y arbustos, para cavar suelos muy compactos y airear el fondo de los agujeros. También puede emplearse para abrir zanjas para la plantación de un seto, sobre todo en suelos duros y compactados. Arrancar ejemplares grandes y descepar también puede resultar más fácil con el uso de una piocha.

→ Para saber más :¿Para qué sirve una piocha?

Ver también

Pala, pala de jardinero, horca excavadora: ¿cuál elegir para mi jardín?

Las herramientas para mantener el suelo

¿Qué significa de verdad “mantener el suelo”? Podemos considerar que el mantenimiento del suelo consiste no solo en eliminar las malas hierbas, arrancar las plantas muertas, sino también en trabajar el suelo de forma superficial, muy ligeramente, para facilitar la aireación y la penetración del agua. Así, se rompe la costra dura de formación por golpes de lluvia y pisoteo, que aparece en la superficie de la tierra por la acción de los agentes atmosféricos. Se pueden usar varios tipos de herramientas para conseguir estos objetivos:

La azada colineal sirve para escardar. ¡Lógico, me diréis!, pero ¿qué significa escardar? Con esta herramienta, formada por un mango y una hoja cortante sujeta de forma perpendicular, desmenuzamos y aireamos superficialmente el suelo para evitar el escurrimiento del agua sobre la superficie y favorecer la aireación de la tierra a nivel de las raíces. Después, para prolongar el efecto del escardado, se coloca una buena capa de mantillo. También se puede usar esta herramienta para aporcar algunas plantas hortícolas o para arrancar las malas hierbas. Para saber más : ¿Para qué sirve una azada colineal?
La azada : esta herramienta se parece mucho a la azada colineal, pero la hoja es más ancha y más larga. También se utiliza para el escardado (¡con menos precisión que la azada colineal!) o, además, para abrir surcos anchos, aporcar algunas plantas y eliminar las malas hierbas. Para saber más : ¿Para qué sirve una azada?
La escardilla de mano: es una herramienta especialmente versátil en el jardín, porque realiza multitud de tareas. Si solo hubiera que elegir una herramienta para mantener el suelo, sin duda sería la escardilla de mano. En efecto, la escardilla de mano está siempre compuesta por una paleta, y bien por una lengua, o bien por un tenedor. Por lo tanto, permite escardar, desherbar y cavar superficialmente, abrir surcos, aporcar el pie de algunas plantas, rascar y airear el suelo. Para ir más allá : ¿Para qué sirve una escardilla de mano?
El sarcloir o la ratissoire para empujar o para tirar: sarclar significa literalmente eliminar las malas hierbas cortándolas a nivel del cuello de la planta. Por tanto, esta herramienta de jardinería no penetra en la tierra. Es preferible escardar justo cuando empiezan a brotar las malas hierbas y rastrillar los restos para evitar un nuevo enraizamiento. Para saberlo todo : ¿Para qué sirve una ratissoire o un sarcloir?
La azada colineal, la azada, la escardilla de mano y el sarcloir

Las herramientas para nivelar

Aunque el nivelado del suelo no entra del todo en el trabajo de tierra, también hay que incluirlo. Es el toque final indispensable, por ejemplo, antes de hacer semilleros. Y la herramienta imprescindible es, evidentemente, el rastrillo. Esta herramienta de jardín, compuesta por un mango y una traviesa con dientes rectos, permite retirar la tierra de los últimos terrones y las piedras después del paso del cavillador. Una vez que se haya pasado el rastrillo, el suelo queda plano, listo para recibir semilleros o plantaciones.