Jacinto Pink Pearl - Jacinto fragante

La Jacinta o Hyacinthus orientalis Pink Pearl es una excelente variedad de jacinta híbrida, premiada por la prestigiosa R.H.S en Inglaterra por sus numerosas cualidades. Sus hermosos racimos donde se agrupan numerosas flores simples, en forma de estrella, son de un rosa vivo teñido de fucsia, cada pétalo está bordeado de rosa pálido. Su textura gruesa y cerosa parece irisada en pleno sol. Sus flores, de excelente comportamiento en el jardín como en un jarrón, perfuman el jardín o la terraza desde los primeros días cálidos de primavera. Esta variedad se presta especialmente bien al forzado, para una floración en invierno en casa.

Si casi no se cultiva Hyacinthus orientalis, esta especie originaria de Oriente Medio y las regiones mediterráneas ha dado lugar a innumerables cultivares muy apreciados en los jardines por su deliciosa floración primaveral o en floristería por su aptitud para el forzado. Esta especie botánica se encuentra naturalizada en Francia en los Bouches-du-Rhône, el Var, los Alpes-Maritimes y el Lot-et-Garonne.

La jacinta 'Pink Pearl', al igual que ella, pertenece a la familia de las hyacinthaceae, o asparagaceae. Se trata de una variedad que data de 1922, todavía muy plantada en los jardines. Posee un bulbo grande ovalado y forma a partir de la primavera una mata de hojas anchas en forma de cinta verde brillante muy vivo, de donde emerge, en marzo-abril, un tallo floral robusto, de 20-25 cm de longitud, portando 20 a 40 flores estrelladas, de una sustancia gruesa y translúcida, con diferentes matices de rosa y un perfume suave. El follaje es caduco en verano; reaparece a finales de invierno.

Entre las flores precoces, la jacinta es uno de los pocos bulbos de flores grandes. Resérvale un lugar destacado en el jardín, cerca de la entrada de la casa para disfrutar de su perfume en cada paso. Aportará manchas de color espectaculares en tus macizos. Se pueden combinar fácilmente las jacintas con otros bulbos precoces como los Chionodoxas, Anemone blanda, Crocus botánicos o los Tulipanes humilis tempranos. Sus flores son comestibles, crudas o cocidas, y revelan una textura un poco mucilaginosa. Según el gusto, se pueden cristalizar en azúcar o incorporar a las ensaladas de frutas. Antiguamente, constituían un manjar exquisito que se podía encontrar bajo el nombre de "confitura de jacintas de Constantinopla".