Vigne Garant - Vigne de table dorée

La vid Garant (o Garantos) es una vid de mesa que produce racimos de granos grandes dorados en su madurez desde finales de agosto hasta septiembre. Vigorosa y fácil de guiar, esta planta trepadora cubre rápidamente una carpa de jardín o un alambre de enrejado. Da unas hermosas uvas dulces, con un pequeño sabor a moscatel, para consumir frescas. Bastante resistente, capaz de producir en clima fresco, muy resistente a las enfermedades, es una variedad gratificante que requiere pocos tratamientos fitosanitarios.

Perteneciente a la familia de las Vitáceas, esta vid de mesa es un híbrido interespecífico procedente de las variedades Solaris y Muscat Bleu, obtenido en 1991 por Norbert Becker en el Staatliches Weinbauinstitut de Friburgo de Brisgovia; también se encuentra bajo los identificadores FR 515-91 o Freiburg 515-91 y bajo el sinónimo «Garantos».
Garant se caracteriza por una mejor tolerancia a dos tipos de enfermedades criptogámicas (oídio y mildiu), una buena resistencia al frío y una madurez denominada "de temporada". La planta desarrolla tallos trepadores con zarcillos, presenta un buen vigor y sus retoños son capaces de alargarse varios metros por temporada; su crecimiento es rápido si el suelo es profundo y drenado.
Guiada sobre una pérgola o en cordón, puede extenderse de 2 a 4 m en unos pocos años. A los 10 años, el tronco forma un cep bien establecido y ramas fructíferas. La floración, discreta, se compone de pequeñas flores verdosas en mayo-junio. Son polinizadas por el viento, pero también por las abejas.

Esta variedad produce racimos que pesan aproximadamente 300 gramos. Cada uno lleva granos grandes redondos a ovalados, de color amarillo dorado en su madurez, con piel de grosor medio. Su pulpa es dulce, con un aroma a moscatel marcado. Alcanzan la madurez desde finales de agosto (en regiones cálidas) hasta finales de septiembre; a título indicativo, alrededor del 25-31 de agosto en clima mediterráneo, principios a mediados de septiembre en Burdeos, finales de septiembre en la región parisina.
El follaje es caduco, compuesto por hojas palmeadas de un verde intenso que se vuelven amarillas en otoño antes de caer. El sistema radicular de la vid es rastrero y profundo, aprecia los suelos filtrantes; las plantas están frecuentemente injertadas sobre SO4, un portainjerto de vigor medio que tolera moderadamente la caliza. La rusticidad de esta variedad Garant se evalúa entre –15 y –18 °C según la exposición y la lignificación de la madera; la planta muestra una buena resistencia al oídio y al mildiu, lo que limita el uso de tratamientos en un jardín familiar.

Además de sus características frutales, la Vid Garant es decorativa. Se enreja sobre una carpa de jardín, una pérgola, o alambres resistentes tensados sobre un muro. Para escalonar las cosechas y variar los placeres, asóciala con otras variedades de mesa como Solaris (muy precoz, blanco), Muscat Bleu (azul, moscatel) y Regent (uvas azul-negro para zumo o vino ligero).
En la ciudad, es totalmente posible cultivar una vid en una maceta grande en un balcón o terraza, enrejada en una situación cálida y bien podada.

Con la diversidad ofrecida entre una amplia gama de vides, es fácil encontrar la variedad que mejor se adapte a tus preferencias.