Cerezo Marmotte

El Guinda ‘Bigarreau Marmotte’ es la variedad que madura a principios de verano. Buena compañera de la ‘Bigarreau de Burlat’, se complementan bien en términos de época de cosecha y polinización. La guinda de ‘Marmotte’ es alargada, de grande calibre y con piel rojo oscuro brillante. Es una fruta jugosa y dulce con un sabor acidulado. Cóselas en plena madurez para evitar que resulten un poco amargas.

El árbol florece entre finales de marzo y principios de abril, posee una buena resistencia a las heladas tardías pero, a pesar de una floración abundante, esta variedad auto estéril necesita asociarse con ‘Bigarreau de Burlat’ o ‘Bigarreau Reverchon’ para garantizar una buena fructificación. Atención: la cercanía de ‘Napoléon’, aunque es un buen polinizador para otras variedades, no le será nada favorable. ‘Marmotte’ satisfará a los jardineros impacientes, su entrada en producción es rápida, alrededor de 2 o 3 años.

Muy resistente en la mayoría de las regiones de Francia, el Guinda ‘Marmotte’ soporta mejor el frío invernal que el calor estival. Las flores se dañan con las heladas primaverales, por lo que se recomienda plantar los guindos en lugares resguardados, orientados al oeste y protegidos de los vientos fríos en regiones con heladas tardías significativas. No obstante, la floración muy abundante suele resultar en una fructificación satisfactoria. Las guindas son alargadas, de buen tamaño, el rojo oscuro brillante de la piel es muy apetitoso, aunque es un poco sensible al rajado. El sabor de ‘Marmotte’ es particular, es una variedad antigua que conserva su tipicidad.