Caqui Sharon
Caqui Sharon
Diospyros kaki Sharon
Caqui, Palosanto,Kaki
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Descripción
El Diospyros kaki Sharon (sinónimos Triumph y Sharoni) es una variedad de caqui cultivada a gran escala, cuyos frutos se encuentran en muchos puestos en otoño e invierno. De color anaranjado cuando están en su punto, sus caquis aplanados presentan una forma característica, acanalada y un poco cuadrada. Son apreciados por su pulpa fundente y especialmente dulce que presenta pocas pepitas. El árbol tiene un vigor medio, es muy productivo y ofrece una cosecha regular de un año a otro. Los caquis Sharon se recolectan a partir de finales de octubre-principios de noviembre.
El Caqui Sharon se clasifica en la categoría de los caquis con frutos astringentes, es decir, consumibles solo cuando están pocha, cuando tienen una textura blanda. Para ello, es necesario que hayan sufrido las primeras heladas. Esta variedad produce frutos de tamaño medio, con piel fina, pulpa de textura bastante fina, de buena calidad gustativa y muy dulce cuando están completamente pochados. Los frutos se pueden cocinar en mermelada o compota, consumirse crudos en ensalada con o sin crema o incluso secarse al estilo de los higos, descúbrelo de todas las formas para descubrir sus diferentes sabores.
El Caqui (Dyospiros kaki) es un árbol originario de China, de porte redondeado, que alcanza 6 a 10 m de altura por 5 a 7 m de anchura. Su crecimiento es bastante lento. Perteneciente a la familia de las Ebenáceas, su madera es muy dura. Las hojas del Caqui son alargadas, de unos quince centímetros, y de color verde brillante. El caqui Sharon está adaptado a nuestras latitudes y es resistente hasta -15°C, sin embargo, las fuertes heladas ocasionales de las regiones del este pueden debilitarlo. Es una variedad autopolinizante. La floración es tardía, apareciendo en mayo-junio, en forma de pequeñas flores insignificantes de color amarillo claro, que serán polinizadas por los insectos.
La plantación se realiza en otoño-invierno fuera de las heladas, o en su defecto en primavera con riegos regulares. Elige un lugar muy soleado y protegido. El Caqui de China se adapta a todo tipo de suelos, preferiblemente con tendencia ácida. Se desarrolla bien en suelos bien drenados y ricos. Si plantas varios ejemplares, sepáralos de 5 a 7 m en todas direcciones.
Este bonito nombre de género, Diospyros, proviene del griego y significa ¡el "fruto de los dioses"!
Caqui Sharon en imágenes...
Porte
Fruta
Floración
Follaje
Plantación y cuidados
La plantación del Caqui Sharon se realiza en otoño-invierno fuera de las heladas, o en su defecto en primavera con riegos regulares. Elige un lugar muy soleado y protegido. El Caqui de China se adapta a todo tipo de suelos, preferiblemente con tendencia ácida. Disfruta de suelos bien drenados y ricos. Si plantas varios ejemplares, sepáralos de 5 a 7 m en todas direcciones.
Sumerge el cepellón en agua unos instantes antes de la plantación. Cava un hoyo de 3 a 4 veces el volumen del cepellón, asegurándote de separar la tierra del fondo por un lado y la de la superficie por otro. Mezcla la tierra del fondo con cuerno molido y compost bien descompuesto o sustrato, luego vierte esta mezcla en el fondo del hoyo de plantación. Coloca un tutor. Sitúa el cepellón, sin enterrar el collar, cubre con la tierra de superficie y aprieta bien. Forma un alcorque alrededor del pie y riega abundantemente. Ata el tutor al plantón, cruzando el amarre en forma de 8, sin tocar el tronco. El riego será regular el primer año y luego según las necesidades, principalmente en caso de fuertes calores.
Cada primavera, aporta compost bien descompuesto mediante escardado superficial, cuidando de no dañar las raíces.
El Caqui es poco sensible a enfermedades y plagas.
¿Cuándo plantar?
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Cuidado
Nuestros consejos de plantación y cuidado
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La rusticidad es la temperatura invernal más baja que una planta puede soportar sin sufrir daños graves o incluso la muerte. Sin embargo, la rusticidad se ve afectada por la ubicación (zona protegida, como un patio), la protección (cubierta de invierno) y el tipo de suelo (la rusticidad mejora con un suelo bien drenado).
Los periodos de siembra indicados en nuestro sitio web se aplican a los países y regiones de la zona 8 del USDA (Francia, Reino Unido, Irlanda, Países Bajos).
En zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...), retrase 3-4 semanas cualquier siembra al aire libre, o siembre en invernadero.
En climas más cálidos (Italia, España, Grecia, etc.), adelante unas semanas la siembra al aire libre.
El periodo de recolección indicado en nuestro sitio web se aplica a los países y regiones de la zona USDA 8 (Francia, Inglaterra, Irlanda, Países Bajos).
En las zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...) es probable que la cosecha de frutas y hortalizas se retrase 3-4 semanas.
En las zonas más cálidas (Italia, España, Grecia...), es probable que la cosecha se adelante, dependiendo de las condiciones meteorológicas.
El periodo de plantación indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia). Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), retrase la plantación entre 2 y 4 semanas en primavera y adelántela entre 2 y 3 semanas en otoño con respecto a las fechas indicadas.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), es preferible plantar en otoño (octubre-noviembre) o a finales del invierno (febrero-marzo), evitando los meses de verano, en los que el calor y la sequía suponen un riesgo importante para las plantaciones recientes.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), es preferible plantar a finales de primavera (mayo-junio), una vez pasados los últimos riesgos de heladas, o a principios de otoño (septiembre-octubre), cuando el calor veraniego haya amainado y lleguen las primeras lluvias de otoño.
En climas templados, la poda de los arbustos de floración primaveral: forsitia, spireas, etc. debe realizarse justo después de la floración.
La poda de los arbustos de floración estival: árbol de Júpiter, perovskia, etc. puede realizarse en invierno o en primavera.
En las regiones frías y con plantas sensibles a las heladas, evite podar demasiado pronto, cuando aún pueden producirse heladas severas.
El periodo de floración indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia).
Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), la floración se retrasará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, debido a una primavera más fresca y húmeda.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), la floración se adelantará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, gracias a inviernos muy suaves y primaveras tempranas.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), la floración se retrasará entre 4 y 7 semanas. Tendrá lugar principalmente entre mayo y agosto, dependiendo de la altitud.
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