Albaricoquero Bergeval

El albaricoquero 'Bergeval' es una variedad reciente que ha tenido mucho éxito, especialmente en la región de Rhône-Alpes donde se cultiva masivamente. Se trata de una variedad autopolinizante que se caracteriza por una floración tardía que ocurre en abril, evitando los daños causados por las heladas tardías. También destaca por su rápida fructificación y una excelente productividad año tras año. Este árbol frutal de porte vertical produce una abundancia de albaricoques semi-precoses en julio, bicolores rojo y naranja intenso, de forma alargada. De buen tamaño, tienen un diámetro de 4,5 a 5,5 cm y un peso entre 54 y 74 g. De buena calidad gustativa, su pulpa es firme, jugosa y muy aromática.

El albaricoquero 'Bergeval' es una variedad autopolinizante, de buena y regular productividad, tardía en floración y semi-precoz en la madurez de los frutos. Produce frutos grandes de 5 cm de diámetro en promedio, con un peso de 54 a 74 g. Su piel roja y naranja intenso cubre una pulpa firme, jugosa y muy aromática. La cosecha se realiza, más o menos, en julio.

El albaricoquero es originario de Asia Central y Oriental. Se cultiva en China desde hace 3.000 años. El albaricoquero que cultivamos (Prunus armeniaca) fue introducido en la cuenca mediterránea desde Armenia, de ahí su nombre, a principios de la era cristiana. Su introducción en Francia se produjo durante el Renacimiento. El albaricoquero 'Bergeval' es una obtención del INRA, Francia, que destaca por su resistencia a la sharka, la enfermedad más devastadora del género Prunus y que hace que los frutos no sean comestibles.

El albaricoquero 'Bergeval' tiene una floración tardía, lo que lo hace cultivable en regiones más frías. Una ubicación soleada, protegida de los vientos y orientada al sur favorecerá la fructificación.
Esta variedad tiene un porte vertical, lo que se traduce en un árbol delgado y alto, con follaje espaciado, cuyas ramas tienen un crecimiento vertical. Las hojas son dentadas, en forma de corazón, y tienen un pecíolo largo. Alcanza hasta 5 m de altura y 3 m de diámetro. Comienza a producir a los 3 años y alcanza su plena madurez a los 7 años.
La floración de este albaricoquero ocurre en abril, antes de la aparición de las hojas. La floración se produce en los brotes del año anterior. La flor tiene 5 pétalos rosados y sépalos púrpuras. Es aromática, pero dura poco tiempo. Semi-precoz, la fructificación dará lugar a la madurez de los frutos en julio.

El albaricoquero 'Bergeval' es autopolinizante. Por lo tanto, no requiere la presencia de otro albaricoquero para ser polinizado.

El albaricoque se consume fresco, seco o preparado: mermeladas, tartas, compotas, albaricoques en almíbar... También se encuentra en platos salados, como el conejo con albaricoques y chirivía, una receta inglesa. Los jugos de albaricoque se benefician al mezclarse con un toque de jugo de melocotón para suavizar la acidez natural del albaricoque.

Por razones de transporte, nuestros plantones más altos pueden ser podados antes del envío. Son adecuados para todas las formas de formación comunes: cordones, frutales en espaldera, copas, de media talla y tallo bajo, excepto para la formación de tallos altos. Si deseas más información o consejos sobre la formación de tus árboles frutales, no dudes en contactarnos.