Rosal Pear

El rosal de macizo Pear® ofrece a la vista flores simples a semidobles de tamaño medio, agrupadas en ramilletes, de un delicado color rosa concha, con un ligero aroma especiado. Sus pétalos, comestibles y sabrosos, poseen un sutil sabor acidulado y un aroma a pera que maravillará en ensaladas de frutas, dulces o incluso en mermeladas y jaleas. El arbusto es de tamaño modesto, resistente a enfermedades, y florece en sucesivas oleadas, de junio a octubre. Perfecto en macizos o en macetas, también ofrece bonitas flores para ramos. Coloca esta variedad a resguardo del sol abrasador de la tarde para preservar el delicado color de las flores.

Este rosal de macizo tipo floribunda es una obtención reciente de la casa Pheno Geno Roses, especializada en la creación de rosas sabrosas. Porque a menudo se ignora, pero la rosa también es la reina de las flores comestibles. Cada una de las variedades ha sido cuidadosamente seleccionada y probada para ofrecer lo mejor, tanto en sabor como en textura. Floríferos y adaptados al cultivo ecológico, estos rosales proporcionan una abundancia de flores deliciosas y delicadas para usar y disfrutar en el jardín, en el balcón y en la cocina.

'Pear' formará un pequeño arbusto de porte tupido y erguido de 70 cm de altura por 40 cm de anchura en promedio. Su crecimiento es rápido, y sus tallos espinosos están cubiertos de un follaje abundante, verde oscuro y poco sensible a enfermedades en condiciones de cultivo adecuadas. El follaje, caduco, cae en otoño. En este arbusto trepador, las flores brotan en sucesivas oleadas entre junio y octubre. Son de tamaño medio (8 cm), compuestas de 36 pétalos. Cada una se abre en un color rosa suave, pero palidece rápidamente a blanco-rosado con el paso de las horas. En este rosal, la floración toma la forma de corimbos, es decir, ramilletes con varias flores. Su aroma es moderadamente pronunciado, en un registro especiado, más perceptible en tiempo tranquilo y cálido.

El rosal Renée Pear se integra bien en un pequeño macizo, acompañado de flores rosas, blancas o malvas que no eclipsarán su delicado color. Combínalo con delfinios anuales, lino azul, lavandas o digitales rosas a blancas, por ejemplo. También aportará un toque romántico a los macizos de viváceas y a los grandes bordillos. Los rosales se combinan a la perfección con las mentas de gato, las lavandas, las campanillas, las gypsophilas paniculadas y las clemátides herbáceas o trepadoras. Puedes instalarlo delante de arbustos o rosales más altos, o usarlo para adornar la base de un pequeño árbol al que vestirá con mucho encanto.

En la cocina:

Recoge los pétalos de las flores casi totalmente abiertas, pero no marchitas (pierden rápidamente su aroma), preferiblemente por la mañana. Consume solo flores de plantas no tratadas. Podrás usarlas en repostería, para aromatizar jaleas, mermeladas, ensaladas de frutas, preparar sirope o incluso para aromatizar bebidas.