Jacinto Multiflora Blue - Jacinto fragante

El Hyacinthus Multiflora Blue es un jacinto híbrido que tiene la particularidad de desarrollar varios tallos que llevan flores en lugar de uno solo en los jacintos habituales. Las flores estrelladas de esta variedad son de un azul bastante intenso bordeado de blanco. Una técnica de cultivo especial permite a los jacintos multiflores producir varios bulbos hijos capaces de florecer al mismo tiempo. Formando un bonito manojo de espigas ligeras y azules bien perfumadas, de aspecto muy natural, esta variedad es especialmente destacada en una maceta más ancha que alta. En el jardín, cultívela en un suelo fértil y fresco, pero drenado, incluso seco en verano. En el exterior, florece en medio de la temporada de jacintos, en marzo-abril.

Si casi no se cultiva más el Jacinto de Oriente, esta especie originaria de Oriente Medio y regiones mediterráneas ha dado lugar a innumerables cultivares muy apreciados en los jardines por su deliciosa floración primaveral o en floristería por su capacidad de forzado. Se encuentra esta especie botánica naturalizada en Francia en Bouches-du-Rhône, Var, Alpes-Marítimos y Lot-et-Garonne.

El jacinto Multiflora posee inicialmente, como todos los demás jacintos de Oriente, un bulbo grande y ovalado. El truco consiste en evitar que florezca para obligarlo a producir varios bulbos hijos que se nutrirán del bulbo madre para formar cada uno una espiga floral. Este bulbo múltiple forma a partir de la primavera un manojo de hojas rubanadas verde brillante muy vivo, de donde emergen, en marzo-abril, 8 a 12 tallos florales robustos, de color oscuro, de 20 cm de longitud, llevando en espigas sueltas varias flores estrelladas, de una sustancia espesa y cerosa, de color azul medio, finamente bordeadas de blanco, con un corazón un poco más oscuro, y un perfume suave. El follaje es caduco en verano; reaparece a finales de invierno.

Entre las floraciones tempranas, el jacinto es uno de los pocos bulbos con flores grandes. Resérvele un lugar especial en la terraza, el balcón, en el jardín, o incluso en un alféizar de ventana, cerca de la casa para disfrutar de su perfume en cada paso, ya que es verdaderamente extraordinario cuando el sol calienta las flores. El jacinto multiflor aportará color al jardín, pero también un toque muy natural en los parterres, a diferencia de las variedades clásicas a veces consideradas un poco rígidas y artificiales. Se pueden combinar fácilmente los jacintos con otros bulbos tempranos como los Chionodoxas, los crocus híbridos o los Tulipanes humilis tempranos. Sus flores son comestibles, crudas o cocidas, y revelan una textura un poco mucilaginosa. Según los gustos, se pueden cristalizar con azúcar o incorporar a ensaladas de frutas. Antiguamente, constituían un manjar que se podía encontrar bajo el nombre de « confit de jacinthes de Constantinopla ».