Colocasia esculenta Fontanesii

El Taro (Colocasia esculenta ‘Fontanesii’) forma un grupo de grandes hojas sagitadas de color verde oscuro sostenidas por altos pétalos cuya particularidad es ser muy oscuros. La cepa de esta gran planta vivaz resiste hasta -7°C, pero la vegetación desaparece cuando hiela. En climas suaves y si ha sido bien cubierta, rebrota de la cepa en la primavera siguiente. Si vives en una región con inviernos fríos, cultiva tu oreja de elefante en maceta y asegura un riego abundante y regular. Coloca esta variedad de Taro en un macizo, un gran recipiente en una terraza o en las riberas de un punto de agua. 

De la familia de las Aráceas, el Colocasia esculenta, también conocido como Gouet comestible o Taro, probablemente es originario de la India y se ha naturalizado en las regiones tropicales de América del Sur y Oceanía, y más recientemente, en África tropical. El Colocasia ‘Fontanesii’ se distingue por sus pétalos casi negros con un tono morado oscuro, creando un contraste interesante con sus grandes hojas en forma de lanza, de color verde oscuro y fuertemente nervadas. El envés de las hojas tiene un ligero tono bronceado. Las hojas tienden a caer por su peso y a apuntar hacia el suelo. Es una planta vivaz herbácea que se desarrolla a partir de un rizoma tuberoso. La planta adulta alcanza entre 1,5 y 1,80 m de altura por 1,2 a 1,5 m de ancho. Su floración en verano es poco frecuente. Se presenta en forma de una espata y un espádice en tonos amarillo-verdosos.