El agua: un recurso valioso y frágil

¿Por qué el recurso del agua no es inagotable?

Cuando observamos nuestro planeta, lo primero que se nos viene a la mente es su condición de «planeta azul», recubierto en un 70% de agua. Por tanto, podríamos pensar que se trata de un recurso ilimitado. Sin embargo, sabemos que nada se pierde, nada se crea y todo se transforma: el agua cambia de estado a lo largo de su ciclo, pasando del estado gaseoso al líquido o al sólido, pero su cantidad ha permanecido inalterada desde hace tres mil millones de años, fecha de su aparición en la Tierra. Por consiguiente, todos los seres humanos, pero también el conjunto de los seres vivos presentes en la Tierra, comparten la misma cantidad de agua disponible desde hace todo ese tiempo.

Y en su gran mayoría (aproximadamente el 97%) esta agua es salada. El agua dulce solo representa el 2,5% de la cantidad total de agua, y dos tercios de esa agua dulce se presentan en forma de hielo o de agua subterránea. En otras palabras: solo el 0,3% del agua presente en la Tierra es aprovechable para la humanidad y se estima que 600 millones de personas en el mundo no tienen acceso a agua potable.

De hecho, si los recursos siguen siendo los mismos, la población mundial no hace más que aumentar, y con ella las necesidades de agua. Además, nuestros modos de vida nos llevan a consumir cada vez más: por ejemplo, en Europa, nuestra generación consume 8 veces más agua que la de nuestros abuelos. No obstante, nuestros recursos evolucionan al mismo tiempo, debido a la mala gestión del sistema hidráulico, el desperdicio o también la contaminación.

Menos de un 0,5% del agua presente en la Tierra es agua dulce, la que podemos usar para cubrir nuestras necesidades, cada vez mayores

Jardiner con menos necesidad de agua, es posible

La sobreconsumición de quienes tienen acceso, así como la contaminación, agravan por tanto los peligros de escasez que pesan sobre el recurso hídrico. Nuevas zonas de sequía aparecen sin cesar y demuestran que hoy el agua dulce es cada vez más rara. Si la consideramos tanto inestimable como naturalmente accesible cuando jardineamos, nos damos cuenta, al tomar conciencia de estos datos, de que desperdiciarla para florecer nuestros terrenos y satisfacer nuestro deseo de verdor es, en efecto, muy egoísta.

¿Hay que dejar de jardinear, entonces, ante las olas de calor y una escasez cada vez más amenazante ? No, porque existen soluciones, ¡que hay que poner en marcha cuanto antes! Porque la naturaleza lo tiene todo previsto (bueno, casi…) y la paleta vegetal resistente a la sequía es rica y amplia.

Las plantas sobrias permiten tener hermosos espacios exteriores mientras se ahorra el «oro azul» !

¿Cómo ahorrar agua en el jardín?

• Para empezar, desde la plantación, prioricemos las plantas resistentes a la sequía: una gran cantidad de vegetales no sufre en exceso los posibles episodios de sequía. Árboles y arbustos, vivaces e incluso anuales o verduras. No dudes en explorar nuestros artículos y en informarte en nuestra web para elegir la opción adecuada en tus próximas plantaciones. Las plantas cubresuelos y las plantaciones densas evitan dejar el suelo al descubierto y le ayudan a conservar mejor la humedad;
• Después, adaptemos nuestras técnicas de riego a las necesidades: es contraproducente regar los parterres ya bien establecidos por aspersión directamente sobre las hojas. También es inútil (y, además, incluso está prohibido durante los periodos de restricción) regar el césped. El goteo, las mangueras porosas, las oyas… permiten riegos localizados y optimizados. Los programadores facilitan poner en marcha los riegos por la noche, según distintas zonas. Incluso en el jardín, pensemos en vigilar y detectar posibles fugas;
• Almacenemos al máximo el agua de lluvia, en todos los recipientes posibles, para usarla después de la manera más adecuada. La técnica de las baissières, también llamada swales o cunetas de infiltración, puede ser muy eficaz en algunos terrenos ;
• Mulcheemos y enriquecemos nuestro suelo mediante aportes de materia orgánica (compost…) para hacerlo más vivo y permitirle almacenar mejor el agua. El binado a su vez vuelve la tierra más permeable para el agua. Los vegetales se riegan entonces de forma más eficiente después de un riego o de una lluvia;
• Las cubetas de riego, con un tamaño suficientemente dimensionado, permiten realizar riegos bien localizados en la base de las plantas;
• Pensemos en recuperar y aprovechar en el jardín las aguas de cocción, el agua de enjuague de frutas y verduras y la que dejamos correr antes de ducharnos, mientras se calienta. Unos cuantos cubos y barreños serán suficientes;
• Evitemos limpiar con demasiada frecuencia y con mucha agua el mobiliario de jardín y la terraza.

Al sumar todas las soluciones existentes para recoger y preservar el agua, podemos seguir jardineando… con moderación

Descubre en detalle nuestros mejores consejos para ahorrar agua en el jardín en este artículo dedicado.

Para ir más allá…

→ El sitio Info sécheresse permite acceder fácilmente a los datos públicos sobre la sequía al tratar día a día más de 30 000 indicadores en el territorio francés, como la pluviometría, el nivel de los cursos de agua y de los acuíferos. Estos datos se cartografían por departamento.

→ Puedes consultar aquí el mapa de Francia de las restricciones de agua

→ Si quieres saber más sobre los recursos disponibles en agua, no dudes en consultar este artículo del Centre d’Information sur l’Eau