Sorbus scalaris - Serbal

<strong><a href="https://www.promessedefleurs.es/arbustos/arbustos-por-variedad/serbales-sorbus.html" target="_blank" rel="noopener">Los serbales, <em>Sorbus</em> en latín</a>, son arbustos fáciles de cultivar y que aprecian inviernos muy marcados</strong>. Son igualmente conocidos por su <strong>madera dura y densa</strong> como por sus <strong>frutos decorativos</strong>, muy apreciados sobre todo por las aves. El <a href="https://www.promessedefleurs.com/arbustes/arbustes-par-variete/sorbiers/sorbus-aucuparia-sorbier-des-oiseleurs-en-racines-nues-p-2868.html" target="_blank" rel="noopener">serbal de cazadores</a> o serbal de aves es muy valorado por su función ornamental y ecológica. Sorbus aucuparia forma un pequeño árbol de elegante silueta redondeada y bien equilibrada, con hojas plumosas que se vuelven de color amarillo dorado en otoño y que abundan en pequeñas bayas rojas de color vermellón desde julio hasta diciembre. Los cazadores usaban estas bayas como cebo para atraer a las zorzales, de ahí su otro nombre "árbol de las zorzales". El serbal doméstico, por su parte, suele plantarse cerca de las casas, ya que sus frutos, las cormas o sorbes, con apariencia de pequeñas peras (2,5 cm de largo) o manzanas rojas pardo-marrones, tienen un sabor dulce en estado pocha (marrón), lo que los convierte en excelentes para confituras y jarabes. <strong>Del mismo modo, serbal de cazadores (Sorbus aucuparia) teme la sequía y aprecia climas frescos; se encuentra incluso en Islandia y Asia boreal; por su parte, serbal doméstico (Sorbus domestica) aprecia el calor de Europa meridional y se halla hasta el norte de África.</strong> Este último es apreciado por el valor de sus trozas, así como el aliso (Sorbus torminalis), otra especie indígena, familiar de los bosques del este del Bassin parisino, de la Región Centro y Poitou-Charente, cuyo área de distribución se extiende hasta el Cáucaso y Oriente Medio. <strong>Los serbales son árboles rústicos, que soportan heladas de hasta -25 °C en promedio, </strong><strong>fáciles de cultivar</strong>, <strong>muy floríferos</strong> y que <strong>no requieren ningún cuidado</strong>. Cuentan con un crecimiento rápido durante las 20 primeras años, que se ralentiza posteriormente. Introducción de nuevos cultivars y especies asiáticas ofrece una variedad de formas, de colores de bayas excepcionales que merecerían un uso más frecuente en los proyectos de paisajismo. Única precaución: plantarlos a distancia de una terraza o de una avenida asfaltada, debido a las manchas provocadas por la cantidad de frutos y su atracción para las aves. [caption id="attachment_46795" align="aligncenter" width="1172"]<img class="size-full wp-image-46795" src="https://www.promessedefleurs.com/blogwp/wp-content/uploads/2018/07/Sorbus-aucuparia2.jpg" alt="Serbal de cazadores" width="1172" height="780" /> Florecimiento y follaje del Sorbus aucuparia.[/caption]