Vid Moscato d'Adda

La Vitis vinifera 'Moscato d'Adda' es una variedad vigorosa y productiva cuya producción es constante. Ofrece racimos de tamaño mediano, cilíndricos a cónicos, de bayas redondas, púrpura oscuro, con piel gruesa. La pulpa carnosa y jugosa tiene un sabor típico de moscatel. Es una variedad ideal para el consumo de mesa que también puede ser adecuada para la producción de vino. Cada racimo pesa en promedio entre 350 y 400 g. La cosecha se produce entre mediados de agosto y mediados de septiembre, según las regiones. Beneficiándose de una buena resistencia a las enfermedades, esta vid se siente a gusto al sol en un suelo bien drenado. Ponla en espaldera contra un muro bien expuesto o déjala trepar sobre un emparrado o una pérgola.

Como todas las vides, Vitis vinifera 'Moscato d'Adda' pertenece a la familia de las Vitáceas. La vid es un arbusto sarmentoso y trepador que forma, con el tiempo, un tronco, a menudo nudoso y tortuoso. Sus largos tallos, o sarmientos, llevan hojas verdes, recortadas y dentadas. Ellas ofrecen en otoño bonitos colores, que van del amarillo al naranja. En primavera (mayo-junio), su floración es bastante discreta. Son pequeñas flores verdes reunidas en racimos más bien densos.
'Moscato d'Adda' es una selección italiana, obtenida en 1956 por Alberto Pirovano, cuyos progenitores podrían ser 'Muscat de Hambourg' o 'Muscat d'Alexandrie'. Es una variedad vigorosa y autofértil, que ofrece racimos alados, cilíndricos a cónicos, de tamaño mediano, medianamente compactos. Las bayas son medianas a grandes, redondas, púrpura oscuro y con pruina. La piel es gruesa. La pulpa carnosa y jugosa tiene ese sabor inimitable del moscatel. Las uvas están destinadas principalmente al consumo en fresco, pero también se pueden integrar en ensaladas de frutas, tartas, jugos o cocinarlas como acompañamiento de carne. También se pueden transformar en vino.

Como todas las vides de mesa, instala tu vid 'Moscato d'Adda' al sol, puesta en espaldera contra un muro bien expuesto o sobre un emparrado o una pérgola. Esta planta, a la vez decorativa y comestible, encontrará su lugar en todos los jardines. Asocia esta vid de frutos púrpuras con la vid de mesa 'Roi des Précoces' de frutos negro azulado y con la vid 'Palatina' de bayas doradas para variar los sabores y los colores.