Permacultura: las etapas clave para preparar el suelo de su Huerto
Nuestros consejos para trabajar la tierra respetando tu bienestar y el medio ambiente
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Para resumir, podemos definir la permacultura como un método de cultivo que se inspira en la naturaleza para crear ecosistemas sostenibles, resistentes y productivos. Aplicada al huerto individual, la permacultura implica adoptar técnicas naturales y sostenibles para crear un suelo rico y vivo, capaz de sostener una biodiversidad variada y de obtener plantas vigorosas y productivas. El objetivo es desarrollar un jardín autónomo, productivo y respetuoso con el medio ambiente.
En consecuencia, la preparación del suelo del huerto en permacultura se vuelve esencial, ya que es la primera etapa del trabajo. Un trabajo necesario, pero no violento y respetuoso con la vida.
Descubre cómo preparar, abonar, mejorar y trabajar tu suelo, respetando los principios de la permacultura.
La observación y el análisis del suelo del Huerto
Ya sea que empieces tu huerto en permacultura o que ya seas un seguidor de este método de cultivo, la observación sigue siendo esencial. De hecho, es una de las bases de la permacultura: hay que partir continuamente en busca del descubrimiento de tu jardín, de tu tierra, de los insectos y de las aves que pasan por allí, de las plantas autóctonas que crecen en ese lugar. Lejos de ser una pérdida de tiempo, esta observación, por el contrario, permitirá ahorrar tiempo evitando acciones innecesarias.
Por eso, en otoño o en invierno, ha llegado el momento de evaluar la temporada que ha pasado con sus aciertos y sus errores, pero también de hacer inventario de las zonas más propicias para el cultivo de tal o cual planta hortícola. Del mismo modo, no dudes en (re)observar la estructura y la textura de tu suelo con la prueba de la pala, para estimar su riqueza en materia orgánica mediante la observación de su color, de las raíces, de los turrículos, de las lombrices de tierra, de los agregados… También puedes repetir una prueba para evaluar el grado de acidez o de alcalinidad de tu suelo.
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¿Cómo transformar su jardín en permacultura?La mejora de la estructura del suelo
Para crear un suelo fértil, es esencial trabajar el suelo para mejorar su estructura. Y esto para permitir que el agua, pero también el aire, circule con facilidad. En efecto, los seres vivos, pero también los sistemas radiculares de las plantas, necesitan oxígeno para crecer. Por lo tanto, esta etapa del trabajo tiene como función mejorar la retención de agua, pero también airear el suelo. Sin olvidar la facilidad de trabajo. Cultivar hortalizas en un suelo totalmente compactado y apisonado es pura utopía.
Trabajar el suelo sin alterar las capas
Aun así, en permacultura, el trabajo del suelo debe ser lo menos violento posible, tanto por el respeto a la vida del suelo como por el bienestar del jardinero. Por eso se prohíben las máquinas, como el motocultor: altera la estructura del suelo, pero también la pedofauna (la fauna que vive bajo tierra) que se desarrolla bajo tus pies. El trabajo del suelo se hará con herramientas como la horca para cavar, también llamada biohorquilla o grelinette®, que permiten intervenir en profundidad, pero sin dar la vuelta a la tierra. Y, por tanto, sin perturbar la vida del suelo, y en particular las bacterias, los hongos y las lombrices de tierra que viven cerca de la superficie.
El manejo de esta herramienta, además, es muy cómodo para el jardinero. Este trabajo de aireación del suelo del huerto con la horca para cavar se realiza generalmente a finales del invierno. Sin embargo, los suelos más pesados, arcillosos, más difíciles de trabajar, pueden cavarse de manera tradicional y de forma relativamente brusca en otoño. Las inclemencias invernales y el hielo harán su trabajo para romper los terrones, que se retomarán con el rastrillo de púas en primavera, antes del trabajo con la biohorquilla.
Enmendar para alimentar el suelo
La mejora de la estructura del suelo también pasa por la adición de materia orgánica. El compost es, por tanto, perfecto para aumentar las propiedades del suelo, para aligerarlo, ayudar a retener el agua, airearlo, calentarlo y, por supuesto, alimentarlo con elementos nutritivos como el nitrógeno, el fósforo, el potasio, además de minerales y oligoelementos.
También es posible añadir estiércol, bien descompuesto y compostado en primavera, y, si es necesario, más fresco en otoño. Todos los estiércoles son beneficiosos para el suelo, pero los estiércoles de caballo o las deyecciones de gallina, bien secas, son ricos en nitrógeno.
Por último, la última etapa de este trabajo consiste en cubrir el suelo. En la naturaleza, el suelo nunca permanece desnudo. ¿Por qué iba a hacerlo en el huerto? Por eso, una vez que el suelo se ha trabajado y enmendado, es esencial aplicar un acolchado, que tendrá múltiples funciones: limitar la evaporación del agua y espaciar los riegos, impedir la proliferación de malas hierbas, evitar la erosión del suelo, crear un ecosistema favorable para los auxiliares y alimentar a las lombrices de tierra, aislar las plantas del calor o del frío… Se puede acolchar con muchos materiales, como paja, heno, hojas secas, cortes de césped, triturado de leñosos, etc.
La adición de compost o de estiércol, y el acolchado, son gestos esenciales en la preparación del suelo en un jardín de permacultura
Para ir más lejos :
La fertilización natural del suelo
En un jardín en permacultura, más allá del compost y el estiércol, pero también del acolchado que se descompone, el suelo puede enriquecerse con otros métodos naturales. Se puede recurrir a abonos naturales como la cuerno triturado, que puede añadirse al suelo en otoño. En efecto, el cuerno triturado se considera un abono de liberación lenta que se beneficia de una acción duradera. Del mismo modo, el sangre seca, muy rica en nitrógeno, puede esparcirse durante la preparación del suelo.
Para fertilizar el suelo, también es posible sembrar abonos verdes que lo nutren aportando nutrientes, mejorando la estructura gracias a su sistema radicular y protegiéndolo de la erosión y la escorrentía. Además, los abonos verdes tienen la capacidad de limitar la instalación de malas hierbas y de atraer insectos beneficiosos, indispensables para el control biológico de las plagas y para la polinización. Algunos abonos se siembran y se siegan en primavera, justo antes de los cultivos de verano; otros, en otoño. Entre los abonos verdes, podemos citar las fabáceas o leguminosas (haba, veza, trébol, guisantes…), las crucíferas como la mostaza o la colza, o también las poáceas y cereales (centeno, avena…) sin olvidar la facelia.
La veza es un abono verde que se siembra en primavera o en otoño.
Para saber más :
- Cuerno triturado, sangre seca, guano… ¿Para qué sirven estos abonos en el jardín y en el huerto?
- Abonos verdes: ¡todo lo que debes saber!
La adopción de técnicas de cultivo sin laboreo del suelo
Es difícil hablar de permacultura sin mencionar las caballones y las lasañas, técnicas de cultivo sin laboreo del suelo. Son técnicas que solo deben ponerse en práctica después de observar el terreno. ¡Sería una pena invertir mucha energía y tiempo para nada! En efecto, en un buen suelo de jardín, ligero y rico en materia orgánica, los caballones no tienen necesariamente utilidad. Los caballones pueden resultar interesantes en un terreno con suelo pobre, difícil de trabajar, con piedras, arcilloso y pesado… En las regiones frías y húmedas, también es una buena idea.
En cuanto a las lasañas, se trata de caballones formados por capas superpuestas de materiales orgánicos (hojas muertas, recortes de césped, paja, estiércol, compost…), que permiten crear un suelo fértil. Pero también exigen trabajo para montarlas. Se pueden probar en un jardín pequeño.
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