¿Qué cítricos cultivar en macetas en una terraza?

El kumquat ‘Nagami’: unos frutos que se consumen con la piel

‘Nagami’ es una de las variedades de kumquat (Fortunella margarita) más extendidas. Como muchos cítricos, se trata de un arbusto tan bonito como sabroso. ¡Durante todo el verano, entre junio y agosto, luce su floración: pequeñas flores blancas de aspecto ceroso que perfuman intensamente los alrededores con su potente aroma a flor de naranjo!

Luego aparecen pequeños frutos ovalados, de unos 2 cm de diámetro y 3 cm de longitud, que suceden a esa floración. Los kumquats tienen la particularidad de poder disfrutarse con la piel, bastante fina como para resultar agradable en el paladar. Estos pequeños frutos de color naranja vivo tienen un sabor agridulce, ligeramente dulce. Se pueden cocinar en confitura o en repostería, pero también combinan muy bien con platos salados. La recolección tiene lugar entre enero y marzo.

El kumquat alcanza 2,5 metros de altura y 1,50 m de envergadura en madurez. Le irá bien en una maceta no demasiado estrecha, en una situación soleada en la terraza. Los riegos deben ser regulares durante toda la época de crecimiento y, después, se reducirán en invierno. No olvide abonarlo con un abono especial para cítricos u otro abono rico en potasio, para favorecer la fructificación. Bastante rústico para ser un cítrico, el kumquat soporta temperaturas de hasta -10°C, e incluso -12°C. No obstante, sus frutos suelen destruirse desde -4°C y sería una pena no aprovecharlo.

Notas: el kumquat forma indudablemente parte de mis cítricos favoritos. Se revela muy fácil de cultivar en maceta y produce enseguida una gran cantidad de pequeños frutos agridulces, ricos en vitaminas. En cuanto estén maduros al final del invierno, los degustaré tal cual o bien incorporados en postres, platos agridulces o con inspiración asiática.

Kumquat Nagami

El mandarino ‘Keraji’: un pequeño cítrico perfecto para el balcón o la terraza pequeña

‘Keraji’ es una variedad de mandarino (Citrus reticulata) que procede de Japón. Es interesante de muchas maneras. En primer lugar, es un cítrico de porte pequeño y compacto, ideal para el cultivo en maceta en espacios reducidos. Al llegar a la madurez, alcanza de hecho solo 1,50 metros de altura y 1,20 metros de envergadura.

Este cítrico también se muestra bastante rústico, ya que soporta puntualmente temperaturas de hasta -10 a -12°C en promedio. Esta resistencia permite dejarlo en exterior en la terraza en muchas regiones, siempre que no lo cultive por sus frutos (que no toleran las heladas). En ese caso, procure protegerlo siempre de los vientos dominantes y no dude en ofrecerle protección adicional con mantas de invernada. Para poder disfrutar de sus frutos, invernéelo en un lugar luminoso y sin calefacción.

La floración tiene lugar en primavera, entre abril y marzo, y alrededor se percibe una fragancia de néroli. Después, nuestro cítrico produce frutos amarillo-anaranjados ligeramente aplastados, de 6 cm de diámetro. Su sabor combina acidez y azúcar al madurar. La piel se desprende con facilidad, igual que en todas las mandarinas. La pulpa es muy jugosa, pero puede contener pepitas. Si se recolectan jóvenes, aún verdes, estos frutos también pueden utilizarse como alternativa al limón en cocina. La recolección se realiza entre noviembre y marzo.

Como la mayoría de los cítricos, el mandarino ‘Keraji’ dispone de follaje perenne, que permanece en su sitio durante todo el año y le aporta un interés ornamental adicional.

Citrus reticulata Keraji

El calamondín: uno de los pocos cítricos que soporta nuestras casas por dentro

Este cítrico es un híbrido, resultado del cruce entre un kumquat y un mandarino. Tiene un tamaño modesto, sin superar los 2 metros en cualquier dirección, lo que permite cultivarlo fácilmente en maceta en la terraza.

La mayoría de los cítricos no toleran el aire demasiado caliente y seco del interior de nuestros hogares. El calamondín (Citrus madurensis) es una excepción, ya que es uno de los pocos cuyo cultivo es posible en apartamento o casa. De hecho, también se le conoce como «naranjo de apartamento». Esta ventaja le permitirá invernar con facilidad, ya que no soporta las heladas fuertes (su rusticidad apenas supera los -5 °C). Para su cuidado, solo tendrás que asegurarte de realizar riegos regulares para que el sustrato se mantenga fresco (húmedo), además de pulverizar su follaje para evitar los ataques de arañas rojas. Luego podrás volver a sacar tu cítrico en maceta a la terraza cuando regresen los días agradables, para que disfrute del sol y para favorecer su polinización por los insectos.

Arbusto muy decorativo, este frutal puede florecer y fructificar casi durante todo el año, entre marzo y septiembre. Sus pequeñas flores blancas, muy perfumadas, impregnan el ambiente antes de dejar paso a pequeños frutos. Estas mandarinas verdes, amarillas o naranjas tienen de 2 a 4 cm de diámetro y, por lo general, alcanzan la madurez a lo largo del invierno. Nos ofrecen un sabor bastante ácido que recuerda a la naranja amarga, pero además resulta floral y aromático. Cocinarlas ayuda a suavizar estos sabores particulares, que no a todo el mundo le convencen.

Calamondín, Citrus madurensis o Citrus mitis

El limonero ‘Meyer’: una variedad muy florífera, con frutos poco ácidos

Este limonero (Citrus limon) nos deleita en invierno con frutos de buen tamaño, que alcanzan aproximadamente 5 cm de diámetro. Tienen una piel fina, lisa y de color amarillo anaranjado. Su pulpa jugosa es ligeramente ácida, pero menos ácida que la del limón tradicional que conocemos. Se utiliza, no obstante, de la misma manera en cocina, tanto en repostería, postres o mermeladas como para realzar platos salados. La floración ocurre principalmente en primavera y en otoño. Tan fragante como en los demás cítricos, desprende notas florales intensas.

Los frutos están presentes en el arbusto durante casi todo el año, dándole un bonito aire exótico. Por lo general, alcanzan la madurez en invierno, un periodo en el que podrán recolectarse.

Su porte arbustivo alcanza 2,50 m de altura por 1,50 m de envergadura, lo que permite cultivarlo sin complicaciones en maceta. Colóquelo en un lugar muy soleado en la terraza, protegido de los vientos fríos y secantes. Resistente hasta aproximadamente -10 °C, se invernará en un espacio no climatizado, pero luminoso.

Citrus x meyeri

El naranjo ‘Washington Navel’: un valor seguro

Elnaranjo (Citrus sinensis) ‘Washington Navel’ forma parte de las variedades más populares, con sus frutos que a menudo se encuentran en las tiendas. Este arbusto tan productivo nos ofrece grandes naranjas de color vivo, que alcanzan hasta 10 cm de diámetro. Tienen la ventaja de estar libres de pepitas y de pelarse sin ningún problema. La pulpa es jugosa, ligeramente crujiente y muy llena de zumo. Con un sabor dulce y ligeramente ácido, estas frutas pueden degustarse tal cual o bien cocinarse. La recolección tiene lugar en invierno, entre diciembre y marzo, cuando los frutos ya están maduros.

La floración ocurre en primavera, mostrando unas adorables pequeñas flores blancas, muy fragantes. Nuestro cítrico alcanza, ya en la madurez, 2 metros 50 de altura y 1,50 m de envergadura. Su crecimiento es rápido y nuestro naranjo presenta una silueta redondeada muy atractiva.

Para su cultivo, elija un recipiente bastante grande, con un tamaño 2 a 3 veces superior al cepellón, ya que los cítricos no aprecian sentirse estrechos. Para facilitar el traslado de su naranjo en maceta desde la terraza hasta el lugar donde pasará el invierno, no dude en elegir un recipiente con ruedas. Este cítrico, de hecho, deberá protegerse del frío invernal, ya que no tolera temperaturas inferiores a -8°C aproximadamente.

Citrus sinensis Washington Navel

El cidro híbrido ‘Pigmentata’: una variedad rara de frutos rojo sangre

El cidro es el ancestro del limonero. Aquí, la variedad ‘Pigmentata’ es el resultado de una hibridación entre estos dos cítricos. Este arbusto vigoroso alcanzará aproximadamente 2 metros de altura y 1,50 metro de envergadura.

Florece en primavera, entre abril y junio, mostrando flores blancas y perfumadas. La floración a veces vuelve a aparecer en verano. Después, aparecen frutos muy ornamentales y de lo más originales, que llegan a casi 8 cm de diámetro. Se trata de un limón de piel gruesa y abultada, con un color amarillo generosamente teñido de rojo, que luego se vuelve rojo sanguino al madurar. La pulpa, poco jugosa, es más bien ácida, pero está muy aromatizada. Los frutos se utilizan como los limones : el zumo y las ralladuras realzarán tanto los platos dulces como los salados. También es ideal en cortezas confitadas. Recolecte los frutos a finales de año, entre octubre y diciembre.

Este cidro rojo es una variedad poco extendida, lo que lo convierte en un cítrico bastante buscado por los especialistas. Sin embargo, forma parte de los menos rústicos, ya que apenas tolera las heladas (rusticidad -3°C aprox.). Como los demás, necesita sol para desarrollarse bien. En cuanto a las dimensiones, nuestro cidro alcanza 2 metros de altura y 1,50 metro de envergadura, con una silueta más bien extendida. Se cultivará en maceta, guardado durante la estación fría.

Citrus medica Pigmentata

Tenga en cuenta que se trata de un cítrico muy espinoso. Así que evite colocarlo demasiado cerca de las zonas de paso en su terraza o balcón.