Crear un huerto en el norte

Clima del norte: sus limitaciones y sus ventajas

El clima del norte está compartido al oeste con un clima oceánico y un clima semicon tinental al este. El tiempo allí es muy variable, alternando con facilidad periodos de sol y de lluvia. El viento es frecuente y a veces violento. Los veranos son frescos, pero con algunos pequeños episodios de olas de calor durante la última década. El otoño es bastante lluvioso y húmedo. Los inviernos son más bien templados durante el día, con riesgo de heladas, especialmente por la noche. Cuanto más al este se vaya, más bajas serán las temperaturas en invierno, pero la nieve allí es más bien rara. La región, sin embargo, está sujeta a heladas tardías en primavera, lo que retrasa las plantaciones en el huerto.

la región del norte es famosa por sus lluvias

Elegir bien la ubicación

En el norte de Francia, hace menos calor y hay menos días de sol durante el año que en otras zonas del país. Así que, para estar seguro de que tus frutas y verduras maduren a tiempo, hay una sola solución: hay que instalar el huerto en pleno sol. Así, tus plantas de verduras y frutas aprovecharán al máximo los rayos del sol, indispensables para su crecimiento y su madurez. Además, la humedad de la escarcha nocturna o de la lluvia se secará más rápido y, de este modo, limitarás el desarrollo de hongos, como el oídio o el mildiu, que pueden arrasar tus tomates y tus patatas.

Cuanto más cerca del litoral vivas, más estará tu huerto expuesto a los vientos, a veces fuertes. Lo ideal, entonces, será instalar tu huerto protegido de las rachas, por ejemplo, cerca de un muro o junto a una cobertura vegetal protectora.

Para un huerto en las regiones del norte, elige una exposición al sol y protegida de los vientos

Cuidado con las heladas tardías

Seguramente ya has oído a jardineros veteranos ponerte en guardia contra los “Santos de Hielo” y decirte que no conviene plantar los tomates ni las calabazas en el huerto antes de que hayan pasado. ¡Pues sí, es verdad! En las regiones del norte, puede haber heladas tardías hasta el 10, o incluso el 15 de mayo. Es cierto que estas heladas tardías son cada vez más raras, pero pueden destruir en una sola noche todas tus plantitas jóvenes que temen el frío. Y te puedo asegurar que, cuando lo vives una vez, la siguiente primavera tienes mucho más cuidado. Así que esperaremos al 10 de mayo para plantar en el huerto los tomates, las calabazas, los calabacines, las berenjenas, los pepinos y los calabazas. Mientras tanto, los brotes jóvenes se mantienen calientes en el invernadero o en casa, o bajo un marco.

Las heladas tardías pueden causar daños en el huerto

Las protecciones, materiales (casi) indispensables

En el norte, las heladas tardías a principios de mayo pueden dañar las hortalizas sensibles. A menudo hay que esperar para sembrar y plantar en el huerto, sin correr riesgos. Del mismo modo, la falta de calor en la región puede ralentizar el crecimiento de algunas plantas, que entonces tienen dificultades para alcanzar la madurez.

El invernadero frío, las mini invernaderos y los marcos permiten cultivar y sembrar antes en la temporada, pero también cosechar más tarde. Así se reparte el periodo de cultivo, bastante corto en el norte. Incluso se puede empezar con los semilleros y algunas plantaciones, como la patata temprana, ya en el mes de marzo. El invernadero también ayuda a aumentar la productividad de algunas frutas y hortalizas, como los tomates. Además, estarán protegidos frente a los excesos de lluvia y de humedad. También se pueden instalar variedades que requieren mucho calor, como los melones y las batatas.

Las telas de crecimiento o de invernada también son útiles para proteger los plantones o los semilleros de las heladas tardías o nocturnas, pero también del viento. Son perfectas para cubrir las plantas de patata temprana y las lechugas instaladas en abril en el huerto.

Las campanas y túneles de crecimiento permiten, a la vez, proteger las hortalizas del frío, pero también de los excesos de lluvia y aportando calor. Otro beneficio: las campanas también actúan como barrera contra las babosas y los caracoles golosos. Incluso existen láminas para túneles de protección, especialmente diseñadas para proteger los plantones de tomate de la lluvia y limitar el desarrollo del mildiu. Así, los tomates estarán resguardados y calientes, y pueden madurar más rápido.

Y no olvidemos los acolchados orgánicos. Es cierto que, el acolchado en la base de las plantas de huerto evita que la tierra se caliente rápidamente bajo la acción del sol en primavera, pero sobre todo permite proteger la base de las plantas jóvenes del frío nocturno. Además, el acolchado orgánico protege el suelo del frío en invierno y limita la evaporación del agua en verano. Cabe señalar que hay varios tipos de acolchado vegetal, como el heno, la paja, el acolchado de cáñamo, el acolchado de lino y acolchado de miscanthus.

Para un huerto bien protegido: túnel de protección, marcos, invernadero y campanas

Anticipa preparando siembras en interior con calor

Las heladas tardías del mes de mayo retrasan las siembras y, por tanto, las cosechas. Para solucionar el problema, es posible hacer las siembras desde febrero o marzo en interior. Así, puedes hacer crecer tus planteles bien al calor, en semilleros o en macetas. Luego tendrás que colocarlos en una estancia luminosa, preferiblemente detrás de una ventana orientada al sur. En efecto, algunas semillas requieren una temperatura de 15 a 20 °C para germinar.

Cuando los planteles miden unos centímetros, ya podrás sacarlos a un invernadero o al jardín en cuanto la temperatura exterior suba por encima de 5 °C, incluso de 10 °C. Ojo con volver a meterlos en el interior cada noche para evitarles un mal golpe de frío. Estas salidas diarias permiten que los brotes se fortalezcan y eviten que se estiren. Así obtendrás planteles vigorosos y listos para trasplantar ya el 15 de mayo en terreno abierto. Y, sobre todo, presta mucha atención al tiempo y a las temperaturas anunciadas, ¡porque el tiempo del norte cambia sin cesar! 

Por cierto: en abril se puede realizar la mayoría de las siembras directamente en invernadero frío o bajo marco.

las siembras hechas con antelación en interior permiten cosechar antes durante la buena temporada

Elija variedades resistentes

Es un hecho: el norte es una región lluviosa. Tanto en primavera como en verano, la alternancia de lluvia y calor favorece el desarrollo de enfermedades criptógamas. Entre estos hongos, el temido mildiu es el enemigo n.º 1 de los jardineros del norte. Con el fin de intentar limitar la aparición de estas enfermedades, se recomienda plantar variedades con una resistencia muy alta frente a las enfermedades, como el Tomate ‘Noire de Crimée’ y la Patata ‘Goldmarie’. También se pueden encontrar otras hortalizas resistentes; por ejemplo, las judías enanas de enrame ‘Altona’, el puerro ‘Leblond’, los guisantes enanos ‘Karina’ Bio y el Pepino ‘Bella’.

El Tomate ‘Noire de Crimée’ es una variedad con buena resistencia a las enfermedades

Aumentar la altura de los cultivos

Si su jardín tiende a estar empapado, sobre todo en primavera o ante la más mínima lluvia (“una buena y gran plorera”, como se dice en la región), puede ser una buena idea elevar su huerto. Al instalar caballones o macetas de cultivo elevadas, permite que el exceso de agua escurra y no se estanque. Además, este tipo de cultivo suele calentarse más rápido en primavera. Este modo de plantación también es perfecto para las plantas aromáticas, que agradecen un suelo ligeramente húmedo y, a la vez, que no permanezca demasiado tiempo mojado, como el romero o el tomillo. ¿Y por qué no montar una espiral de aromáticas?

Un huerto elevado permite evitar el agua estancada