El huerto en vertical: nuestras ideas para hacer trepar tus cultivos

Las ventajas de cultivar el huerto en Vertical

Desarrollar o crear su huerto vertical presenta numerosas ventajas. Empezando por la más evidente: el ahorro de espacio. En efecto, al multiplicar las superficies de plantación y cultivo, se gana en productividad y rentabilidad. Y cualquier pequeño espacio vertical puede aprovecharse: la fachada de una casa, de un garaje o de una caseta de jardín, el cerramiento de su huerto, ya sea con malla o con madera… En una terraza, se puede utilizar una pérgola o una glorieta; en un balcón, los pasamanos o los paneles laterales. En resumen, todo es material para “rascar” algunos m². Y, lógicamente, es aún más producción: más verduras o pequeños frutos para aumentar su rendimiento.

El segundo argumento a favor del huerto vertical también parece evidente: permite limitar el esfuerzo y reducir los problemas de espalda. En efecto, con estas instalaciones verticales, el único esfuerzo consiste en sembrar o plantar. Después, la cosecha se realiza a la altura de la persona (¡hombre o mujer!), por lo que resulta mucho menos agotadora.

A continuación, las hortalizas y los pequeños frutos cultivados en vertical son mucho más sanos y limpios, ya que no tienen ningún contacto con la tierra. Carecen de tierra y el lavado resulta más fácil. Más allá de esta limpieza, las plantas hortícolas también crecen de forma más saludable. En efecto, el follaje no se moja con los riegos y no toca el suelo, lo que ayuda a limitar el desarrollo de enfermedades criptogámicas. Además, ciertas esporas de hongos a menudo se esconden en el suelo.

Para jardinear en vertical, se puede aprovechar el cerramiento del huerto

El último argumento será puramente estético. Hacer un pequeño huerto vertical en un balcón o en una terraza en la ciudad permite que entre la naturaleza. Y al jardinear en vertical, se aporta opulencia, exuberancia y abundancia… un poco a la manera de una jungla. También se suma un toque en favor de la preservación del medioambiente y del restablecimiento de la biodiversidad en la ciudad.

¿Cómo jardinear en vertical en un huerto en terreno abierto?

Para optimizar un huerto, la verticalidad es una solución interesante. De hecho, el ahorro de espacio en el suelo es enorme, sobre todo para las plantas hortícolas habituales. Además, estos cultivos verticales pueden resultar muy útiles para dar sombra a otras plantas hortícolas en el suelo, como los rábanos o las lechugas, una vez que la vegetación haya cubierto la estructura. ¡Ahí está la clave! Para que una planta pueda crecer en vertical, hay que ofrecerle una estructura adecuada. Por supuesto, se puede hacer que estas plantas trepadoras se guíen por la malla o por el borde de madera que rodea el huerto. O también por las paredes verticales de la casa, o de una cabaña de jardín. Antes de eso, habrá que instalar en el lugar un emparrado comprado en un comercio. Para limitar los gastos, también es posible usar malla ganadera o malla para gallinas, malla de albañilería, una rejilla de colocador de azulejos… Solo hay que asegurarse de dejar un espacio de unos 10 cm entre la fachada y la estructura para permitir que los tallos volubles se introduzcan.

Dentro del recinto del huerto, también se puede recurrir al sistema “hazlo tú mismo”. Y los manitas están en primera línea para idear ingeniosos sistemas. Unos listones y una malla ganadera bastan para crear arcos, túneles y pérgolas que permitan a las plantas crecer en altura. Más lúdico todavía, es fácil recuperar varas de bambú o cañas de Provenza (Arundo donax) para construir un tipi. Basta con unirlas por el extremo para consolidarlas.

Para hacer trepar plantas hortícolas, es fácil crear estructuras con bambúes, estacas…

Para los tomates, piense también en las jaulas, que Virginie D. detalla para conseguir una buena cosecha abundante, sin poda. Alexandra le explica cómo crear estructuras entretejiendo sauce vivo, o más bien sauce.

Como el cultivo de plantas hortícolas también puede practicarse fuera de los muros del huerto, no dude en sacar el atornillador, los clavos y el martillo para construir huertos elevados en cuadrado que se instalarán en su jardín ornamental. Para ello, los palés recuperados de un transportista o de una gran superficie son ideales.

Por último, sin llegar a crear un bosque-jardín, se puede inspirar en la idea haciendo trepar plantas comestibles junto a un árbol, vivo o muerto.

Crear un huerto Vertical en un balcón o en una terraza

En un entorno urbano, es difícil encontrar un trocito de terreno para cultivar tu jardín. Aparte de los jardines compartidos o de los huertos colectivos y familiares, que todavía son muy numerosos en algunas ciudades como Saint-Étienne. Sin embargo, el más mínimo trocito de balcón o de terraza se puede aprovechar para crear un huerto. Para empezar, el jardinero urbano puede instalar macetas, jardineras, contenedores y huertos en cuadros, elevados o no, para acoger una gran variedad de plantas hortícolas. Pero el espacio se vuelve pronto limitado. Por eso, la idea es invertir en las superficies verticales.

Lo más sencillo es colocar estanterías en las paredes laterales del balcón o la terraza, donde podrás instalar con facilidad macetas de distintos tamaños y formatos. Un mueble antiguo restaurado puede aportar un toque bohemio, elegante y campestre a tu balcón. Igual que una escalera vieja, apoyada en una pared, sobre la que se pueden colocar o colgar macetas. Siguiendo este tema, ¿por qué no prever macetas colgantes donde se puedan plantar fresas que caerán hacia abajo (¡para la enorme alegría de los pequeños y de los más golosos adultos!).

Las barandillas o las paredes laterales del balcón son aprovechables

En un balcón, también puedes colocar cualquier tipo de enrejado, incluso cuerdas trenzadas que van desde el suelo hasta el techo. Utiliza también las barandillas y los elementos de protección de tu balcón para hacer correr las lianas. El palé reciclado también es una solución. Solo tienes que forrarlo de un lado con un fieltro de jardín, cubriéndolo después con una plancha de contrachapado. A continuación, rellenas de sustrato y lo colocas en vertical apoyado contra una pared. Los tutores, por muy básicos que sean, también pueden servir de soporte para una planta hortícola trepadora.

En Internet, otros jardineros noveles han ideado huertos verticales caseros con canaletas clavadas en listones. Aunque es bastante ingenioso, el sustrato disponible es muy poca cantidad como para ofrecer condiciones ideales de cultivo. En tiendas también se encuentran fácilmente sistemas de huertos en bolsas o sacos de cultivo, relativamente prácticos y eficaces, pero algo caros.

¿Qué plantas de Huerto y frutos del bosque cultivar en vertical?

En un huerto en vertical, se cultivarán de forma prioritaria plantas hortícolas que trepan de manera natural. Para empezar, con todas las especies de la familia de las Cucurbitáceas: calabazas, butternuts, calabazas boneteras, calabazas gigantes, calabacines rastreros… pero también los pepinos, los melones, los pepinaillos.

Las calabazas se adaptan perfectamente al cultivo en vertical sobre estructuras sólidas

Menos conocidas, pero muy productivas, las chayoteras o christophines (Sechium edule) también necesitan un soporte para sus tallos volubles. Al igual que la asombrosa espinaca de Malabar (Basella alba), muy adecuada para el cultivo en maceta. O también la ñame (Dioscorca batatas), que produce lianas.

Entre las verduras más comunes, perfectas para integrar un huerto en vertical, mencionemos los judías enrame, los guisantes, los guisantes golosos o mangetout, los habas, que necesitan enramados, tutores o cañas para trepar. No olvides tampoco las magníficas judías de España (Phasoleus coccineus), que permiten unir lo útil con lo agradable gracias a su floración naranja.

Los tomates, las berenjenas, los pimientos y los chiles también pueden cultivarse en vertical, en “torres”.

En las estructuras verticales como los palés o los jardines de bolsillo, se pueden sembrar o plantar lechugas, acelgas, espinacas… Sin olvidar todas las hierbas aromáticas.

Las lechugas se adaptan bien al cultivo en vertical

En cambio, las hortalizas de raíz apenas se adaptan a este tipo de cultivo, ya que necesitan un suelo profundo.

Un huerto también se compone de pequeños frutos. Y en este sentido, muchos crecen en vertical. Así, las fresas se adaptan muy bien igual que las zarzamoras, que nos ofrecen nuestras deliciosas moras, o los frambuesos. Piensa también en las kiwis (Actinidia), en la vid, en el Schisandra que produce bayas de China, en la pasiflora y sus frutos de la pasión.