¿Cómo preparar una decocción de cáscaras de cebolla?

Tu pissaladière (especialidad culinaria provenzal) está en el horno y un delicioso olor a cebollas se instala en la cocina. En la tabla de trabajo se amontonan aún los restos, reunidos en montones. Evidentemente, puedes llevarlos al compost, donde se descompondrán como el resto de residuos orgánicos, para nutrir el suelo del jardín o del huerto. Sin embargo, las pieles de cebolla, en lugar de tirarse, pueden transformarse en una decocción beneficiosa para tus plantas, verduras y pequeños frutos, favoreciendo su bienestar, protección y crecimiento. Veamos cómo preparar una decocción con estos desechos de cebollas blancas, rojas o amarillas, muy útil para el jardín y el huerto.

Decocción e infusión: ¿en qué se diferencian?

La infusión y la decocción son preparaciones naturales a base de plantas para extraer sus beneficios. La diferencia entre ambas preparaciones es mínima, pero real.

• La infusión consiste en poner plantas frescas o secas en agua hirviendo y dejarlas en infusión durante unas horas hasta que se enfríen por completo
• La decocción se prepara de forma distinta, ya que es necesario remojar las plantas frescas o secas durante 24 horas en agua de lluvia y luego llevarlas a ebullición durante 20 a 30 minutos. Después se deja enfriar y se filtra.

¿Por qué son interesantes las pieles de cebolla?

Las cebollas aportan muchos beneficios para la salud. Lo mismo ocurre con las pieles, que protegen la parte comestible del bulbo. Estas pieles, a veces llamadas “túnica externa”, muestran distintos colores según la especie y la variedad de cebolla. Aun así, se considera que son ricas en minerales y nutrientes.

Así, la piel de las cebollas sería especialmente rica en vitaminas A, B y C, en minerales (potasio, calcio, magnesio y fósforo) y en oligoelementos (hierro, cobre, zinc, manganeso). Las cáscaras de cebolla también contendrían quercetina, un flavonoide antioxidante, y compuestos azufrados.

¿Para qué sirve la decocción de pieles de cebolla?

Esta infusión de pieles de cebolla cumple dos funciones esenciales en el jardín o en el huerto. De hecho, puede usarse como fungicida natural, o bien como repelente y como insecticida contra insectos dañinos que afectan a las plantas de huerto u ornamentales, e incluso a las plantas de interior.

• Proteger las plantas frente a plagas: los compuestos activos presentes en las pieles de cebolla actúan como un repelente natural contra algunos insectos dañinos, como los pulgones, los escarabajos de la patata, los gusanos de alambre, los escarabajos pulga, los trips, las arañas rojas, las hormigas…
• Prevenir enfermedades fúngicas y bacterianas: la infusión de pieles de cebolla permite evitar o retrasar la aparición de enfermedades criptogámicas como el mildiu o el oídio, o incluso la septoriosis.
• Fortalecer y vigorizar las plantas: los compuestos activos presentes en las pieles de cebolla ayudan a aumentar la resistencia de las plantas y a reforzar su vigor.

¿Cómo preparar una decocción de pieles de cebolla?

Esta decocción se prepara con 100 g de pieles de cebolla por 1 litro de agua.

• Corta las pieles en trozos pequeños.
• Coloca los fragmentos de pieles de cebolla en una olla adecuada y cúbrelos con 1 litro de agua de lluvia.
• Déjalos en remojo durante 24 horas (este paso es opcional).
• Llévalo a ebullición.
• Reduce ligeramente el fuego para mantener una ebullición suave.
• Deja hervir durante 20 a 30 minutos, a fuego lento. Mantener parcialmente la tapa puesta ayuda a limitar la evaporación de los compuestos activos.
• Retira la olla del fuego y deja enfriar la mezcla a temperatura ambiente.
• Al día siguiente, filtra la preparación y consérvala en una botella de vidrio perfectamente limpia.

Esta infusión de pieles de cebolla se conserva durante una semana en el frigorífico. Las pieles de cebolla ya infusionadas pueden añadirse al montón de compost.

¿Cómo se utiliza?

Esta infusión no se aplica pura. Conviene diluirla con agua de lluvia. Según el uso, las diluciones serán más o menos concentradas.

Uso como fungicida

Si se quiere actuar de forma preventiva contra enfermedades fúngicas, la pulverización de la decocción de pieles de cebolla se realiza sobre el follaje. Para no quemarlo, hay que diluir la preparación en una proporción de 1 litro de decocción por 4 litros de agua de lluvia. Basta con hacer la dilución en una regadera y luego pasarla a un pulverizador.

También se puede añadir un poco de arcilla para aumentar la adherencia.

Esta pulverización suele hacerse temprano por la mañana o al final de la tarde para evitar el sol fuerte. Evidentemente, hay que evitar los días de lluvia.

El resto de la infusión puede verterse en la base de las plantas tratadas. Se puede repetir la operación cada 15 días.

Uso como repelente de insectos

La infusión de pieles de cebolla es un excelente repelente contra las plagas que habitan en el jardín o en el huerto. Gracias a los compuestos que contiene, la infusión de pieles de cebolla aleja a los insectos indeseables. Por lo tanto, hay que pulverizarla sobre el follaje tras diluirla al 10 % o al 20 %, es decir, 1 litro de infusión para 9 litros de agua, o 2 litros para 8 litros.

Asegúrate de pulverizar bien la infusión por la cara superior de las hojas, pero también por el reverso, donde las plagas suelen refugiarse. No olvides tampoco los tallos.

Se recomienda una aplicación cada 15 días.

Uso como insecticida

Si la planta ya está atacada por las plagas, la dilución de la infusión de pieles de cebolla debe ser más concentrada. Se deberá diluir en una proporción de 1 a 2, es decir, 1 litro de infusión por 2 litros de agua.

Para mejorar la adherencia de la preparación vegetal sobre el follaje, no dudes en añadir una cucharada de jabón negro.

Piensa también, de nuevo, en tratar las hojas por ambos lados.

Aunque sea natural, esta infusión de pieles de cebolla no debe usarse de manera excesiva, ya que podría alterar el equilibrio natural del jardín o del huerto.