La Pimpinela o sanguisorba: plantación, cultivo y mantenimiento

Botánica

Las Niéspolas son plantas perennes que proceden de regiones templadas del Hemisferio Norte. Sanguisorba minor y Sanguisorba officinalis están presentes en Francia, pero su ecología es diferente, ya que la primera crece en praderas secas y en escombros calcáreos, mientras que Sanguisorba officinalis se encuentra más bien en lugares húmedos. Otras especies comunes en cultivo provienen de América del Norte (Sanguisorba canadensis), de Japón (Sanguisorba obtusa) o de Alaska (Sanguisorba menziesii). De muchas especies originarias del norte de Asia.

Se cuentan entre 20 y 30 especies de Niéspolas. Etimológicamente, Sanguisorba viene de sanguis : sangre, y sorbere : absorber, porque esta planta tiene la propiedad de detener las hemorragias y ayudar a la cicatrización de las heridas. La petite pimprenelle, Sanguisorba minor, a veces se vincula al género Poterium, y se denomina Poterium sanguisorba (sinónimo). La Niéspola está vinculada a la familia de la rosa, las Rosáceas. Una familia que comprende la mayoría de los árboles frutales cultivados, así como muchas plantas silvestres que se pueden encontrar en Francia: Hierba del Clavo, agrimonia, zarza, Reina de los prados, rosa silvestre…

Las Niéspolas forman una mata de hojas sobre las cuales se erigen los tallos florales, flexibles y esbeltas. Pueden alcanzar hasta 2 metros de altura, como en Sanguisorba canadensis. Otras son mucho más pequeñas, como Sanguisorba minor, que mide entre 30 y 60 cm de altura. Los tallos de la Niéspola son nudosos, ramificados, y a veces adquieren un tono rojo.

Niéspola officinalis : Plancha botánica

Suivant les variétés, les sanguisorbes fleurissent entre mai et septembre-octobre. La pequeña pimprenelle está entre las primeras en florecer, a partir de mayo-junio, mientras que las demás especies y variedades suelen ser algo más tardías. Sanguisorba tenuifolia var. purpurea florece a partir de agosto.

Las Niéspolas llevan sus espigas florales al extremo de largas tallas erguidas, delgadas y flexibles. La estructura muy aireada de la Niéspola hace que parezca que las espigas están suspendidas en el aire. Las tallas florales de la Niéspola son ideales para componer ramos, ¡no dudes en usarlas para este fin!

Las flores de la Niéspola son pequeñas y agrupadas en espigas densas. Por regla general, las flores no tienen pétalos. Son los sépalos y los estambres los que decoran. Los sépalos suelen ser verdes, rosados o rojos, y se parecen a pétalos (sépalos pétaloides). Las flores están formadas por cuatro sépalos, cuatro estambres para las flores masculinas y un estilo para las flores femeninas.

Las espigas florales pueden ser blancas, rosadas, rojas o púrpuras, y a veces tiran un poco hacia el marrón o el violeta. Las variedades con flores blancas son especialmente elegantes, y la floración de Sanguisorba tenuifolia ‘Alba’ recuerda un poco a las espigas florales de gramíneas. En cuanto a Sanguisorba obtusa, ofrece espigas rosa intenso, que contrasta con los colores, a menudo más suaves, de las otras variedades. A veces, la floración es oscura y bastante intensa, como en la sanguisorbe ‘Tanna’.

La longitud de las espigas es bastante variable. Cuando son largas, adoptan un aspecto de « cuello de botella », mientras que las espigas cortas, ovoides o esféricas, se parecen a pequeños pompóns. En Sanguisorba minor, miden solo 1 centímetro de diámetro, pero pueden alcanzar 20 centímetros de longitud en Sanguisorba canadensis. Las espigas suelen estar erguidas, pero también pueden ser caídas.

Sanguisorba officinalis es planta huésped de dos mariposas: la Azules de los pantanos (Maculinea nausithous) y la Azules de la Niéspola (Maculinea teleius). Están protegidas en Francia y necesitan de la Niéspola para completar su ciclo de vida. Esta planta es, por tanto, importante a nivel ecológico.

Según las distintas especies, la polinización de Niéspolas es llevada a cabo por insectos (polinización entomófila) o por el viento (polinización anemófila).

La Niéspola posee hojas muy decorativas, divididas en folíolos dentados. Son alternas y miden hasta 30 centímetros de largo. Cuentan con un número impar de folíolos (son imparipennados): entre siete y veinticinco, con un folíolo en posición terminal. En Sanguisorba minor, los folíolos son pequeños y redondos, mientras que son oblongos o elípticos en la mayoría de las demás especies. Sanguisorba tenuifolia posee un follaje precioso, compuesto de folíolos muy finos y alargados.

Las hojas tienen un bonito color verde claro. A veces están azulado. También se encuentran variedades panachées, Como Sanguisorba ‘Little Angel’ ! La variedad Sanguisorba menziesii ‘Dali Marble’ tiene un follaje con un borde blanco fino alrededor de los folíolos.

Las hojas de Sanguisorba minor son comestibles, tienen sabor a pepino y pueden consumirse en ensalada sin problemas.

Las hojas de Niéspolas o pimprenelas

Las principales variedades de Niéspola

Las variedades más populares

Nuestras variedades favoritas

Las otras variedades por descubrir

Pimpinela - Sanguisorba minor

Es la pequeña Pimpinela. Se encuentra en toda Francia en estado silvestre. En verano tiene espigas purpúreas y globulares. Es especialmente bonita, con sus flores en pequeños pompones y su follaje dividido. Es más baja que las demás variedades.

• Periodo de floración Junio, Julio
• Altura en la madurez 50 cm

Ver la ficha del producto

Sanguisorba tenuifolia Alba

Muy diferente de las otras Pimpinelas, Sanguisorba tenuifolia ‘Alba’ es una variedad bastante alta que porta espigas largas, blancas y flexibles, colgantes. ¡Una floración elegante y ligera! Posee un hermoso follaje, con folíolos muy largos y finos.

• Periodo de floración Agosto a Octubre
• Altura en la madurez 1,50 m

Ver la ficha del producto

Sanguisorba officinalis Pink Tanna

Se trata de una Pimpinela de tamaño medio, que porta espigas pequeñas alargadas, rosadas y malvas, de tono muy suave. Su follaje es muy dividido.

• Periodo de floración Agosto, Septiembre
• Altura en la madurez 60 cm

Ver la ficha del producto

 

Sanguisorba officinalis Tanna

Esta variedad tiene un porte compacto y ofrece una floración bastante oscura, purpura – rojo oscuro. Posee una multitud de espigas ovoides, muy delicadas.

• Periodo de floración Agosto, Septiembre
• Altura en la madurez 40 cm

Ver la ficha del producto

Sanguisorba officinalis Chocolate Tip

Las flores están agrupadas en espigas ovoides rojas muy oscuras, casi marrones. El follaje ofrece un bonito contraste, con un tono luminoso, verde tierno.

• Periodo de floración Junio, Julio
• Altura en la madurez 1 m

Ver la ficha del producto

Sanguisorba menziesii

Esta Niéspola proviene de Alaska y ofrece espigas alargadas y erguidas, rojo oscuro – rosa. Posee un hermoso follaje verde grisáceo. Es muy resistente.

• Periodo de floración Junio, Julio
• Altura en la madurez 1 m

Ver la ficha del producto

 

Sanguisorba obtusa

Esta Niéspola, originaria de Japón, es interesante por sus espigas rosadas y colgantes. En comparación con las demás variedades, tienen un tono muy vivo.

• Periodo de floración Agosto a Octubre
• Altura en la madurez 50 cm

Ver la ficha del producto

Sanguisorba tenuifolia var. purpurea

Esta Niéspola porta espigas colgantes, compuestas de flores bastante oscuras, púrpuras. Posee un hermoso follaje azulado y muy fino.

• Periodo de floración Septiembre, Octubre
• Altura en la madurez 1,40 m

Ver la ficha del producto

Sanguisorba hakusanensis

Se trata de una especie originaria de Japón, y que en verano lleva espigas colgantes, en un tono rosa suave... Una floración que aportará un toque de dulzura en un macizo!

• Periodo de floración Agosto a Octubre
• Altura en la madurez 1,20 m

Ver la ficha del producto

Plantación

¿Dónde plantar?

Cultive la Pimpinela al pleno sol o bajo sombra ligera. En el norte de Francia, prefiera exposiciones soleadas para que pueda aprovechar al máximo la luminosidad. En el sur, una ubicación semi-sombra le será favorable.

Plante la Pimpinela en terreno drenante. Sanguisorba minor aprecia terrenos bastante secos, mientras que la mayoría de las demás variedades (y en particular Sanguisorba officinalis) necesitan un suelo que permanezca fresco (¡especialmente si vives en el sur de Francia!). En las regiones más frías, evite los suelos que permanezcan encharcados en invierno (puede plantar sobre una lomita o un talud, para facilitar el drenaje del agua). No dude en añadir un poco de grava o de pouzzolana durante la plantación para favorecer el drenaje!

Las Niéspolas se sentirán a gusto en suelo fértil, húmedo, con excepción de Sanguisorba minor que se adapta a terrenos pobres y bastante secos. Las Niéspolas también prefieren sustratos calcáreos.

Como le gustan los suelos secos, Como le gustan los suelos secos, Sanguisorba minor puede instalarse en rocalla!

Constituya un macizo rocalloso, junto a otras plantas adecuadas a la sequía. También puede cultivar Pimpinela en maceta. Prevea un recipiente lo suficientemente grande y coloque una capa de drenaje en el fondo.

¿Cuándo plantar?

Plante la Niéspola en primavera o en otoño, evitando períodos de heladas o de calor intenso.

¿Cómo plantar?

1. Comience por colocar el cepellón en un cubo de agua para humedecerlo y facilitar así su arraigo.
2. Haga un hoyo de plantación. Puede añadir un poco de grava o de pouzzolana para mejorar el drenaje, especialmente si cultiva Sanguisorba minor. No dude en enriquecer el suelo con compost bien descompuesto.
3. Coloque su Niéspola en el agujero de plantación.
4. Vuelva a cubrir la tierra alrededor de ella y compacte.
5. Riegue abundantemente.

Puede instalar un mantillo para que el suelo permanezca fresco y limitar el desarrollo de malas hierbas. Continúe regando regularmente durante las primeras semanas tras la plantación.

→ Descubra también cómo cultivar una Niéspola en maceta !

Descubra también nuestros consejos en vídeo – ¿Cómo plantar plantas perennes?

Cuidados

Les recomendamos tutorear las variedades más grandes, especialmente si están expuestas al viento. Los tallos son finos, flexibles y esbeltos: en una especie como Sanguisorba canadensis, que puede alcanzar 2 metros, la planta correría el riesgo de caerse ante la más mínima ráfaga de viento. Coloque algunos tutores alrededor de la mata y átela con una cuerda. Para evitar tutorearla, también puede encajar la sanguisorba entre otras plantas de porte más erguido, contra las que pueda apoyarse.

Con la excepción de Sanguisorba minor, que resiste bastante bien la sequía, la mayoría de sanguisorbas crecen naturalmente en terrenos frescos, incluso húmedos, y por ello necesitan riegos regulares. Le sugerimos añadir una pequeña capa de acolchado a la base de sus sanguisorbas, ya que ayudará a mantener la frescura del suelo.

Puede cortar los tallos marchitos, para evitar germinaciones espontáneas y prolongar la floración (¡porque ello favorece la aparición de nuevas flores!). Al inicio de la primavera, recorte los tallos y hojas que se hayan secado, por la estética y para fomentar el desarrollo de nuevos brotes. Le recomendamos dividir las matas después de algunos años, para airearlas, y también para contener su crecimiento, ya que las sanguisorbas a veces tienden a extenderse gracias a su rizoma.

La sanguisorba rara vez es afectada por enfermedades. Los enemigos más frecuentes de la Pimpinela son los caracoles y babosas, que a veces roen las hojas jóvenes. Puede colocar alrededor de sus plantas astillas de madera o ceniza para hacer barreras.

Sanguisorba hakusanensis (foto Alpsdake)

Propagación

Siembra

Puede sembrar la Pimpinela en primavera o en otoño. Sin embargo, las semillas tardan mucho en germinar y desarrollarse, por lo que recomendamos más bien la división de matas.

1. Prepare macetas llenándolas de sustrato para macetas. Riegue y compacte suavemente.
2. Siembre las semillas.
3. Cúbralas con una fina capa de sustrato.
4. Coloque sus plántulas bajo un marco frío.
5. Asegúrese de que el sustrato permanezca húmedo hasta la germinación.
6. En cuanto los brotes sean lo suficientemente grandes, trasplántelos a macetas individuales.

Sanguisorba minor y Sanguisorba officinalis pueden sembrarse directamente en el jardín, preferiblemente a principios de la primavera. Prepare el suelo retirando las malas hierbas y las piedras más grandes. Siembre, luego cubra con una fina capa de sustrato y riegue. Continúe regando regularmente durante las semanas siguientes.

División de matas

Las Niéspolas tienen rizomas rastreros, lo que les permite extenderse. Puede multiplicar la planta arrancándola de la tierra. Recomendamos dividirla cada cuatro a cinco años, para airear las matas y regenerarlas. Hágalo a principios de la primavera.

Localice una mata bien densa y sáquela de la tierra con una horquilla. Puede retirar el exceso de tierra alrededor de las raíces. Separe la mata en varios trozos, si es necesario utilizando unas tijeras de podar. Trasplante la planta en un nuevo lugar, habiendo preparado el terreno previamente. Riegue abundantemente. Asegúrese de que el sustrato permanezca fresco durante las semanas siguientes, para que las nuevas plantas empiecen a desarrollarse.

Asociación

La floración ligera permite a la Niéspola encontrar su lugar en los jardines de estilo naturalista. Acompañada de gramíneas como Calamagrostis, Stipa pennata o Miscanthus, ella proporcionará de inmediato un bonito ambiente campestre. También puedes elegir Pennisetum setaceum, cuyas tonalidades rojo-púrpura se combinarán a la perfección con las Niéspolas.

En compañía de gramíneas como Calamagrostis, Stipa pennata o Miscanthus, ella dará inmediatamente una agradable atmósfera campestre. También puedes optar por Pennisetum setaceum, cuyas tonalidades rojo-púrpura se combinarán a la perfección con las Niéspolas.

Da a tu jardín un aire de pradera en flor al combinar la Pimprenelle con otras plantas de aspecto muy aireado, como Cirsium rivulare ‘Atropurpureum’, o las elegantes inflorescencias del Cardo, Dipsacus sylvestris.

Disfruta también de las umbela blancas de las apiáceas, como Selinum wallichianum. Estas inflorescencias ligeras darán la impresión de estar suspendidas sobre el macizo. Para aportar más colores, puedes añadir escabiosas, Campanitas y Verbena rigida. En borde, esto permite crear un contraste con la apariencia bien cuidada de un césped, para darle a tu jardín un aire muy vivo y colorido.

Niéspola, Verbena rigida, Campanitas, Escabiosa columbaria (Crédito de foto: Juliette Wade – GAP)

Sanguisorba minor está adaptada a terrenos secos… ¡Encontrará fácilmente su lugar en una rocalla! Plántala en un entorno mineral, junto a Armeria maritima, Eryngiums y algunas matas de gramíneas. Este macizo le exigirá muy poco mantenimiento.

Utilice la Niéspola para crear un macizo colorido ! Colóquela junto a salviaS, agastaches, Helenios o lirios de día. Puede elegir variedades de flores rosadas, como Sanguisorba obtusa, o aquellas con floración oscura (como Sanguisorba officinalis ‘Tanna’), para aportar mayor intensidad al macizo. Obtendrás un bonito contraste al combinar la floración ligera de las Niéspolas con las flores imponentes y coloridas de los lirios de día!

Lirio de día ‘Double River Wye’ y Sanguisorba officinalis ‘Tanna’

Sanguisorba minor está adaptada a terrenos secos… ¡Encontrará fácilmente su lugar en una rocalla! Plántala en un entorno mineral, junto a Armeria maritima, Eryngiums y algunas matas de gramíneas. Este macizo le exigirá muy poco mantenimiento.

Utilice la Niéspola para crear un macizo colorido ! Colóquela junto a salvias, agastaches, Helenios o lirios de día. Puede elegir variedades de flores rosadas, como Sanguisorba obtusa, o aquellas con floración oscura (como Sanguisorba officinalis ‘Tanna’), para aportar mayor intensidad al macizo. Obtendrás un bonito contraste al combinar la floración ligera de las Niéspolas con las flores imponentes y coloridas de los lirios de día!

Sanguisorba officinalis ‘Pink Tanna’ y Campanula lactiflora

Profitez de la floraison légère des sanguisorbes pour jouer avec le vent ! Composez un massif dont les fleurs ondulent à la moindre brise, en plantant Sanguisorba tenuifolia ‘Alba’ avec des graminoïdes, como les Stipa pennata, les Pennisetum ou Briza media ! Privilégiez les floraisons vaporeuses, comme les gypsophiles.

Puede aprovechar la floración ligera de las Niéspolas para jugar con el viento. Constrúya un macizo cuyas flores ondulan a la brisa más leve, plantando Sanguisorba tenuifolia ‘Alba’ junto a gramíneas, como Stipa pennata, Pennisetum o Briza media! Favorezca flores vaporosas, como las gypsófilas.

Hemerocallis ‘Double River Wye’ y Sanguisorba officinalis ‘Tanna’

Sanguisorba minor est adaptée à terrains secs… Elle trouvera aisément sa place dans une rocaille ! Plantez-la dans un décor minéral, en compagnie de l’Armeria maritima, d’Eryngiums y de quelques touffes de gramíneas. Este macizo le exigirá muy poco mantenimiento.

Utilice la Niéspola para crear un macizo colorido ! Colóquela junto a salvias, agastaches, Helenios o lirios de día. Puede elegir las variedades a flores rosadas, como Sanguisorba obtusa, o aquellas con floración oscura (como Sanguisorba officinalis ‘Tanna’), para aportar mayor intensidad al macizo. Obtendrás un bonito contraste al combinar la floración ligera de las Niéspolas con las flores imponentes y coloridas de los lirios de día!

Sanguisorba officinalis ‘Pink Tanna’ y Campanula lactiflora

¿Lo sabías?

• ¡La Pimpinela, una planta comestible y medicinal!

La Pimpinela, Sanguisorba minor, tiene propiedades medicinales, entre ellas antisépticas y hemostáticas (detiene las hemorragias). Se puede emplear en infusión para las quemaduras solares. Las hojas son comestibles: tienen sabor a pepino y son ricas en vitamina C. Se pueden usar para aromatizar salsas, ensaladas y diversos platos. La Pimpinela solía cultivarse comúnmente en los huertos.