Serpol Magic Carpet

El Tomillo serpol o Thymus serpyllum 'Magic Carpet', también conocido como serpol de monte, es una variedad con una floración notable, de un color vibrante. Forma un tapiz muy bajo, con tallos rastreros cubiertos de un follaje verde oscuro brillante, fragante y persistente. Sus racimos de pequeñas flores florecen abundantemente, justo encima del follaje, a finales de primavera o en verano. Son de un rosa magenta muy vivo, brillante. Planta perenne resistente de lugares áridos y suelos pobres, este serpol prefiere el pleno sol y un suelo drenado y arenoso.

Originario de Europa, África del Norte, Asia Occidental y Central, el Tomillo serpol es una especie botánica perteneciente a la familia de las Lamiáceas, extendida por casi toda Francia, hasta 3000 metros de altitud. En la naturaleza, se encuentra en lugares secos y áridos, especialmente en suelos calizos y arenosos. El Tomillo 'Magic Carpet' es un logro hortícola derivado de esta planta medicinal y aromática. Esta variedad muestra un porte muy tapizante, formando una capa de follaje muy densa, de 5 a 10 cm de altura y 40 a 50 cm de ancho. Su follaje minúsculo, ovalado, coriáceo, vellos y cubre tallos flexibles, tendidos y enraizados en los nudos, de modo que la planta se extiende lateralmente. Numerosas glándulas de aceite esencial son visibles a simple vista en las hojas de 3 mm de longitud. El aroma de los tomillos serpoles es ligeramente menos pronunciado que el del Tomillo común, pero más fino y balsámico. La floración ocurre de junio a julio-agosto según el clima. Pequeñas flores tubulares y bilabiadas de color magenta, agrupadas en densos verticilos, se abren en cimas en el extremo de los brotes del año, atrayendo a numerosos insectos polinizadores. Como muchas plantas mediterráneas adaptadas a la sequía, los tomillos desarrollan un doble sistema radicular, compuesto por una raíz central, fundamental, que se adentra profundamente en el suelo o en grietas de las rocas, y una red superficial de raicillas muy largas capaces de captar la mínima humedad en la superficie.

El tomillo 'Magic Carpet' es decorativo durante todo el año y muy resistente en suelos bien drenados o áridos. Con su porte tapizante y denso, esta planta es perfecta para embellecer los intersticios de los pavimentos, grietas, la parte superior de los muros o los contornos de una escalera de piedra, especialmente porque tolera el pisoteo ligero. Se integra armoniosamente al pie de los macizos de plantas adaptadas a terrenos secos como las lavandas, jaras, salvias arbustivas, artemisa blanca enana, santolinas o romeros, aportando un toque de verdor y textura. Prefiriendo ubicaciones muy soleadas, el Thymus praecox 'Highland Cream' también encuentra su lugar en las rocallas luminosas. Más allá de su interés ornamental, esta planta es apreciada en la cocina por sus hojas con un aroma evocador de la garriga. Utilizadas solas o en combinación con laurel, perejil y romero, confieren un sabor único a guisos, salsas, marinadas y caldos. Las hojas de tomillo también se utilizan en infusión, conocida por sus beneficios en la digestión. Ideal para borduras secas o en maceta, el tomillo resulta práctico y estético, permitiendo tenerlo a mano para preparaciones culinarias.