Maracuyá - Passiflora edulis f. flavicarpa
Maracuyá - Passiflora edulis f. flavicarpa
Passiflora edulis f. flavicarpa
Maracuyá, Granadilla, Frutos de Pasionaria, Fruta de la pasión, Maracujá de Brasil, Parcha, Parchita
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Descripción
El Maracuyá amarillo o Passiflora edulis f. flavicarpa produce el verdadero fruto llamado maracuyá o flor de la pasión amarilla. Se distingue del Passiflora edulis f.edulis con frutos de color púrpura profundo llamados simplemente flor de la pasión o frutos de la pasión. Esta liana trepadora semi-leñosa, aunque ofrece cualidades ornamentales, es cultivada principalmente por sus frutos comestibles con pulpa naranja, gelatinosa y dulce, muy rica en vitaminas A y C.
Sensible al frío por debajo de 0°C, se prefiere el cultivo en macetas para disfrutar de ella. Esta especie botánica produce en verano flores blancas perfumadas que dan paso a grandes frutos ovoides amarillo-verdosos, ligeramente más ácidos que los frutos púrpuras. Esta pasiflora requiere un suelo bien drenado, no demasiado seco, calor en verano para florecer y un suelo no muy húmedo en invierno.
Mayoritariamente originarias de las zonas tropicales de América del Sur, las pasifloras pertenecen a la extensa familia de las pasifloráceas, que cuenta con 400 especies y numerosos híbridos espontáneos o hortícolas. El Passiflora edulis f.flavicarpa es una especie botánica originaria de Brasil, Argentina, Venezuela, Colombia y Paraguay.
La flor de la pasión amarilla es una planta voluble muy vigorosa que se sujeta a su soporte con zarcillos, alcanzando en promedio una altura de 4 m y una expansión de hasta 10 m. Se caracteriza por sus tallos semi-leñosos cubiertos de hojas persistentes de 20 cm de longitud, de un verde vivo y brillante, divididas en 3 lóbulos ovoides, gruesos, con margen dentado. Su floración dura todo el verano. Está compuesta por flores de unos 7 cm de diámetro en promedio que se renuevan constantemente en la planta. Flores solitarias, agradablemente perfumadas, formadas por tépalos blancos sobresalientes con una corona de filamentos blancos, púrpura en su base. Las flores de esta variedad autoestéril requieren una polinización cruzada, por lo que es necesario tener otra pasiflora cercana para producir sus frutos. Los frutos ovoides de 5 a 8 cm de diámetro, con un sabor dulce y ácido, desprenden un delicioso aroma exótico. Se cosechan cuando la piel esté ligeramente arrugada a finales de verano, de agosto a octubre. La pulpa jugosa y gelatinosa (arilo) contiene numerosas semillas negras.
Los frutos de la pasión se consumen frescos, en jugos, helados, mousses, en ensaladas de frutas o simplemente solos, cortados por la mitad y degustados con cuchara. Son conocidos por sus numerosas virtudes: antioxidantes, ricos en vitaminas A y C, potasio, fibras y flavonoides.
Este Maracuyá necesita un suelo rico, ligero y bien drenado, húmedo y fresco sobre todo en verano. Se planta al sol, en un lugar cálido y resguardado: necesita calor para una buena fructificación. Atención, es una planta sensible al frío. Por lo tanto, se recomienda cultivarla en maceta en una terraza o veranda, y llevarla adentro cuando las temperaturas bajen por debajo de 5°C. Prever una espaldera o una estructura para que se pueda expandir fácilmente. Regar abundantemente en verano. La poda se realiza preferiblemente en primavera, recortando los tallos a 20 cm del suelo.
Maracuyá - Passiflora edulis f. flavicarpa en imágenes...
Porte
Floración
Follaje
Botánica
Passiflora
edulis f. flavicarpa
Passifloraceae
Maracuyá, Granadilla, Frutos de Pasionaria, Fruta de la pasión, Maracujá de Brasil, Parcha, Parchita
América del Sur
Plantación y cuidados
La plantación de la Flor de la pasión se realiza en primavera.
Elija una exposición muy soleada y un lugar resguardado. La Flor de la pasión se desarrolla bien en suelos ricos, drenados, ligeros y frescos. Sensible al frío, se planta en terreno abierto en climas cálidos o en macetas para resguardar en invierno en regiones más frías.
En terreno abierto: Cave un hoyo, mezcle la tierra de jardín con tierra vegetal y compost maduro. Coloque el cepellón y cubra con tierra, apretando bien. Riegue abundantemente durante todo el verano. Coloque un mantillo al pie para mantener la frescura en verano y proteger el pie del frío en invierno.
En macetas: instale una capa de grava o bolas de arcilla en el fondo de la maceta para facilitar el drenaje. Llene la maceta con una mezcla de tierra vegetal, tierra de jardín y compost. Coloque el cepellón y cubra con tierra. Apretar bien y regar abundantemente. Al final del otoño, guarde la maceta en un lugar luminoso y libre de heladas. Planee un trasplante cada 3 años. Riegue abundantemente durante todo el verano.
La Flor de la pasión es sensible a ciertas enfermedades, como el virus del pepino, así como a moscas blancas, cochinillas y ácaros rojos.
¿Cuándo plantar?
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Cuidado
Nuestros consejos de plantación y cuidado
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La rusticidad es la temperatura invernal más baja que una planta puede soportar sin sufrir daños graves o incluso la muerte. Sin embargo, la rusticidad se ve afectada por la ubicación (zona protegida, como un patio), la protección (cubierta de invierno) y el tipo de suelo (la rusticidad mejora con un suelo bien drenado).
Los periodos de siembra indicados en nuestro sitio web se aplican a los países y regiones de la zona 8 del USDA (Francia, Reino Unido, Irlanda, Países Bajos).
En zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...), retrase 3-4 semanas cualquier siembra al aire libre, o siembre en invernadero.
En climas más cálidos (Italia, España, Grecia, etc.), adelante unas semanas la siembra al aire libre.
El periodo de recolección indicado en nuestro sitio web se aplica a los países y regiones de la zona USDA 8 (Francia, Inglaterra, Irlanda, Países Bajos).
En las zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...) es probable que la cosecha de frutas y hortalizas se retrase 3-4 semanas.
En las zonas más cálidas (Italia, España, Grecia...), es probable que la cosecha se adelante, dependiendo de las condiciones meteorológicas.
El periodo de plantación indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia). Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), retrase la plantación entre 2 y 4 semanas en primavera y adelántela entre 2 y 3 semanas en otoño con respecto a las fechas indicadas.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), es preferible plantar en otoño (octubre-noviembre) o a finales del invierno (febrero-marzo), evitando los meses de verano, en los que el calor y la sequía suponen un riesgo importante para las plantaciones recientes.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), es preferible plantar a finales de primavera (mayo-junio), una vez pasados los últimos riesgos de heladas, o a principios de otoño (septiembre-octubre), cuando el calor veraniego haya amainado y lleguen las primeras lluvias de otoño.
En climas templados, la poda de los arbustos de floración primaveral: forsitia, spireas, etc. debe realizarse justo después de la floración.
La poda de los arbustos de floración estival: árbol de Júpiter, perovskia, etc. puede realizarse en invierno o en primavera.
En las regiones frías y con plantas sensibles a las heladas, evite podar demasiado pronto, cuando aún pueden producirse heladas severas.
El periodo de floración indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia).
Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), la floración se retrasará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, debido a una primavera más fresca y húmeda.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), la floración se adelantará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, gracias a inviernos muy suaves y primaveras tempranas.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), la floración se retrasará entre 4 y 7 semanas. Tendrá lugar principalmente entre mayo y agosto, dependiendo de la altitud.
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