Rosal Picnic - Rosal con pétalos comestibles

El rosal con pétalos comestibles Picnic® Utilizable en Agricultura Ecológica es un pequeño arbusto tan radiante como sabroso. Ofrece a la vista rosas dobles de tamaño mediano, agrupadas en ramos, de un cálido amarillo, ligeramente perfumadas. Sus flores, botones y pétalos, comestibles y sabrosos, tienen un delicado aroma que realza las ensaladas de frutas, los dulces o incluso las mermeladas y gelatinas. El arbusto es de pequeño tamaño, naturalmente resistente a enfermedades, y florece en sucesivas oleadas, de junio a octubre. Perfecto en macizo o en maceta, también ofrece bonitas flores para ramos y decora tanto platos como pasteles festivos.

Este rosal de tipo floribunda perteneciente a una nueva serie de rosas llamada Rosas Gourmet, seleccionadas por su resistencia natural a enfermedades, su bajo desarrollo, así como sus flores perfumadas y sabrosas. Porque muy a menudo se desconoce, pero la rosa también es la reina de las flores comestibles.  Floríferos y adaptados al cultivo en modo ecológico, estos rosales ofrecen una abundancia de flores deliciosas y delicadas para usar y disfrutar en el jardín, en el balcón y en la cocina.

'Picnic' formará un pequeño arbusto de porte tupido y erguido de 60-70 cm de altura por 40-50 cm de ancho en promedio. Su crecimiento es rápido, y sus tallos espinosos están cubiertos de un follaje abundante, verde oscuro y poco sensible a enfermedades en condiciones de cultivo adecuadas. El follaje, caduco, cae en otoño. En este arbusto trepador, las flores se abren en sucesivas oleadas entre junio y octubre. Son de tamaño mediano (6-7 cm), con forma turbina al estilo de las rosas modernas. Su color amarillo apenas palidece al sol. En este rosal, la floración se presenta en corimbos, es decir, en ramos que cuentan con varias flores. Su perfume es moderadamente pronunciado, siendo más perceptible en tiempo tranquilo y cálido.

El rosal comestible Picnic permite crear un pequeño macizo lleno de encanto, plantado en grupos de 3 a 5 ejemplares junto con flores moradas, blancas, azules o anaranjadas. Combínelo con delphiniums anuales, lino azul, lavandas o digitales rosas a blancas, por ejemplo. También aportará un toque radiante a los macizos de vivaces y a los grandes bordillos. Los rosales se combinan a la perfección con las mentas de gato, las lavandas, las campanillas, las gypsophilas paniculadas y las clemátides herbáceas o trepadoras. Finalmente, puede plantarlo delante de arbustos o rosales más altos, utilizarlo para rellenar la base de un pequeño árbol que vestirá con mucho encanto.

En la cocina: 

Recoja los pétalos de las flores casi totalmente abiertas, pero no marchitas (pierden rápidamente su aroma), preferiblemente por la mañana. Consuma solo flores de plantas no tratadas. Podrá utilizarlos en repostería, para aromatizar gelatinas, mermeladas, ensaladas de frutas, preparar jarabe o incluso para dar sabor a bebidas.