Acelga Blonde à Carde Blanche
Acelga Blonde à Carde Blanche
Beta vulgaris Blonde à Carde Blanche
Acelga, Acelgas
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Garantizamos la calidad de nuestras plantas durante un ciclo vegetativo completo, y sustituiremos a nuestro cargo cualquier planta que no se recupere en condiciones climáticas y de plantación normales.
Descripción
La Acelga rubia de cardo blanco es una planta hortícola bienal de 30 a 50 cm, cultivada por sus hojas lisas de color verde rubio y sus anchos lados no fibrosos para consumir cocidos. Muy productiva, sabrosa y con buena resistencia al calor. Siembra en primavera. Cosecha a finales de verano y en otoño.
La Acelga debe su nombre a una sopa popular, la "porée" consumida en la Edad Media y de la que era el ingrediente principal. También es conocida por muchos otros nombres: Bette, Blette, Bette à carde, lados de Blette.
Las hojas de la acelga son deliciosas en tartas, sopas o cocinadas como espinacas. Los lados se preparan gratinados con bechamel o al vapor. Aunque es baja en calorías y rica en fibra, vitaminas y minerales, la Acelga debe consumirse con moderación por personas con artritis y reumatismo, ya que contiene oxalatos.
Cosecha: las hojas y lados se recolectan según sea necesario, seleccionando las más grandes.
Conservación: se conserva unos días en fresco después de la cosecha.
El consejo del jardinero: Realiza azadas y escardas regulares y se recomienda un acolchado en caso de sequía.
Cosecha
Porte
Follaje
Botánica
Beta
vulgaris
Blonde à Carde Blanche
Chenopodiaceae
Acelga, Acelgas
Hortícola
Bienal
Plantación y cuidados
Siembra
de marzo a junio
En un suelo previamente enmendado (rico pero sin estiércol fresco) y preparado muy finamente con el rastrillo.
Directamente en el lugar, ya que el trasplante puede provocar una subida a flor prematura.
Puedes sembrar en hoyo de 3 semillas cada 40 cm cubiertas con un centímetro de tierra fina. Luego riega regularmente hasta la germinación. Conserva la planta más vigorosa en el estadio de 3-4 hojas.
O bien en un surco poco profundo, en hileras separadas por 40 cm cubiertas con un centímetro de tierra fina. Luego riega regularmente hasta la germinación. En el estadio de 3-4 hojas, aclara para dejar solo una planta cada 40 cm.
Mantenimiento
Realiza azadas y escardas regulares.
Los riegos deben ser abundantes y frecuentes. Una manta vegetal del suelo es beneficiosa.
Las acelgas pueden, en ciertos climas (por encima de -6°C), pasar el invierno en tierra protegiéndolas con un acolchado generoso. También pueden conservarse en almacén temporal.
Semillas
Cuidado
¿En qué lugar?
Nuestros consejos de plantación y cuidado
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La rusticidad es la temperatura invernal más baja que una planta puede soportar sin sufrir daños graves o incluso la muerte. Sin embargo, la rusticidad se ve afectada por la ubicación (zona protegida, como un patio), la protección (cubierta de invierno) y el tipo de suelo (la rusticidad mejora con un suelo bien drenado).
Los periodos de siembra indicados en nuestro sitio web se aplican a los países y regiones de la zona 8 del USDA (Francia, Reino Unido, Irlanda, Países Bajos).
En zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...), retrase 3-4 semanas cualquier siembra al aire libre, o siembre en invernadero.
En climas más cálidos (Italia, España, Grecia, etc.), adelante unas semanas la siembra al aire libre.
El periodo de recolección indicado en nuestro sitio web se aplica a los países y regiones de la zona USDA 8 (Francia, Inglaterra, Irlanda, Países Bajos).
En las zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...) es probable que la cosecha de frutas y hortalizas se retrase 3-4 semanas.
En las zonas más cálidas (Italia, España, Grecia...), es probable que la cosecha se adelante, dependiendo de las condiciones meteorológicas.
El periodo de plantación indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia). Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), retrase la plantación entre 2 y 4 semanas en primavera y adelántela entre 2 y 3 semanas en otoño con respecto a las fechas indicadas.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), es preferible plantar en otoño (octubre-noviembre) o a finales del invierno (febrero-marzo), evitando los meses de verano, en los que el calor y la sequía suponen un riesgo importante para las plantaciones recientes.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), es preferible plantar a finales de primavera (mayo-junio), una vez pasados los últimos riesgos de heladas, o a principios de otoño (septiembre-octubre), cuando el calor veraniego haya amainado y lleguen las primeras lluvias de otoño.
En climas templados, la poda de los arbustos de floración primaveral: forsitia, spireas, etc. debe realizarse justo después de la floración.
La poda de los arbustos de floración estival: árbol de Júpiter, perovskia, etc. puede realizarse en invierno o en primavera.
En las regiones frías y con plantas sensibles a las heladas, evite podar demasiado pronto, cuando aún pueden producirse heladas severas.
El periodo de floración indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia).
Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), la floración se retrasará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, debido a una primavera más fresca y húmeda.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), la floración se adelantará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, gracias a inviernos muy suaves y primaveras tempranas.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), la floración se retrasará entre 4 y 7 semanas. Tendrá lugar principalmente entre mayo y agosto, dependiendo de la altitud.
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