Lechugas Mix

Esta mezcla de ensaladas para cortar está compuesta por tres magníficas variedades:

Lollo Rossa: una Lechuga para cortar de origen italiano que produce hermosas hojas teñidas de rojo, delicadamente rizadas y onduladas.

Lollo Bionda: una variedad italiana que forma cabezas bastante sueltas. Sus hojas verde pálido son ligeramente onduladas, tiernas y crujientes. Se puede cosechar hoja por hoja según sea necesario o de una sola vez.

Salad Bowl Rouge: una lechuga para cortar tipo Hoja de Roble de hojas rojas. Es una ensalada tierna y crujiente, con un delicado sabor a avellana.

Esta mezcla se consume en su madurez o en la etapa de "brotes jóvenes", en mesclun. Sembrarás las semillas de marzo a agosto para una cosecha de junio a octubre.

Si la Lechuga es uno de los vegetales más apreciados (se consumen 4,2 kilos por persona al año), es tanto por su frescura, su crocancia como por sus cualidades gustativas y nutricionales. Se consume cruda en ensalada pero también cocida, para acompañar los guisantes verdes, por ejemplo.

Vegetal de hoja por excelencia, la Lechuga es una planta anual que pertenece a la gran familia de las Asteráceas. Su nombre latino, Lactuca sativa, hace referencia tanto a la savia blanca (lactuca) que fluye al cortarla como al hecho de que sea cultivada (sativa).

Es un vegetal imprescindible en todo huerto que se precie y existen tantas variedades que es posible cultivarla casi todo el año.

El cultivo de la Lechuga es fácil siempre que se respete el calendario de cultivo de cada variedad. Su crecimiento es rápido y se desarrolla bien en cualquier tipo de suelo, siempre y cuando sea rico y se mantenga fresco.

Cosecha: Se realiza simplemente con un cuchillo, cuando las Lechugas están bien desarrolladas.

Conservación: La Lechuga se conserva unos días en el refrigerador, pero para disfrutar al máximo de su frescura, te recomendamos consumirla justo después de cosecharla. La congelación de la Lechuga cocida es totalmente posible.

El truco del jardinero: Verdadera pesadilla de los jardineros, los caracoles y las babosas adoran las hojas de lechuga. Cuando la caza está abierta, hay que admitir que estamos dispuestos a todo para repelerlos o eliminarlos: la línea de ceniza (rápidamente lixiviada por la lluvia), la trampa casera llena de cerveza (que embriaga a los erizos hasta el coma alcohólico), las bandas de cobre que se supone los electrocutan (que más bien los hacen cosquillas)...

En lugar de perder tu tiempo y, incidentalmente, tus ensaladas, te recomendamos usar un producto anti babosas compuesto de fosfato férrico conocido como Ferramol. A diferencia de los anti babosas a base de metaldehído, peligrosos para la fauna y contaminantes, el Ferramol es natural, no tóxico y muy efectivo siempre que recuerdes "tratar" tu parcela unos días antes de sembrar.