Helianthus strumosus
Helianthus strumosus
Helianthus strumosus
Girasol del bosque de hoja pálida
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Garantizamos la calidad de nuestras plantas durante un ciclo vegetativo completo, y sustituiremos a nuestro cargo cualquier planta que no se recupere en condiciones climáticas y de plantación normales.
Descripción
El helianto estrumoso es una planta hortícola vivaz, a la vez productiva y ornamental. Helianthus strumosus es originaria del este de Norteamérica. Forma tallos erguidos que suelen alcanzar entre 1,50 y 2 m de altura, a veces más en suelo fértil, con follaje caduco y una floración amarilla ligera, de aspecto muy natural, entre finales del verano y el otoño. Muy rústica, soporta inviernos rigurosos y vuelve a brotar con facilidad año tras año.
Cercano al tupinambo por su parentesco botánico y por su uso en la cocina, se cultiva por sus tubérculos alargados, más regulares y, por lo general, más cómodos de preparar. Se comen cocidos, al vapor, salteados, asados, en crema o en gratén. Su sabor es fino, con un matiz que evoca la alcachofa. Como otras hortalizas de este grupo, puede resultar algo pesado para las digestiones sensibles, por lo que conviene consumirlo con medida.
El lugar: Elija bien su emplazamiento. El helianto estrumoso es una planta vigorosa, capaz de rebrotar a partir de fragmentos olvidados en el suelo después de la cosecha. Esta cualidad lo convierte en una excelente hortaliza perenne para un huerto duradero, pero también aconseja reservarle una zona bien delimitada. Prospera en una tierra profunda, suelta, fértil y fresca, pero drenada, al sol o en una situación muy luminosa. Una vez instalado, resulta fácil de cultivar y bastante autónomo.
La cosecha: La cosecha comienza después de las primeras heladas, cuando la vegetación aérea se marchita. Puede escalonarse de noviembre a marzo, según las necesidades. Esta recolección tardía convierte al helianto estrumoso en una hortaliza valiosa para prolongar el interés del huerto durante el invierno.
La conservación: Los tubérculos se conservan mejor en el suelo que una vez arrancados. Por eso es preferible extraer solo la cantidad necesaria e ir consumiéndola enseguida. Fuera de la tierra se deshidratan con rapidez y pierden calidad.
El truco del jardinero: Aplique un acolchado abundante con hojas secas, restos vegetales sanos o una mezcla ligera de materiales orgánicos. Así mantendrá el suelo más fresco en temporada, limitará las hierbas competidoras y, sobre todo, facilitará mucho la cosecha invernal cuando el terreno esté frío o compactado por la lluvia.
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Helianthus strumosus en imágenes...
Cosecha
Porte
Follaje
Plantación y cuidados
La plantación de la Helianti se hace a partir de tubérculos. La cultura es similar a la del tupinambá. La Helianti se encuentra a gusto en la mayoría de los tipos de suelos, con una preferencia por los suelos sueltos, bastante ricos y bien drenados. Aprecia las exposiciones soleadas y los lugares resguardados.
En otoño anterior, enriquezca el suelo con compost bien maduro, por escardado a 5 cm de profundidad, después de haber descompactado el suelo.
Plante los tubérculos en marzo-abril, a 10 cm de profundidad. Espárcelos a 70 cm en todos los sentidos.
Desmaleza especialmente al principio del cultivo. Porque cuando el tallo esté desarrollado y alcance los 20 cm.
El riego no es necesario, excepto en caso de sequía.
Puede instalar tutores para sostener los tallos.
Cultivo
Cuidado
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Nuestros consejos de plantación y cuidado
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La rusticidad es la temperatura invernal más baja que una planta puede soportar sin sufrir daños graves o incluso la muerte. Sin embargo, la rusticidad se ve afectada por la ubicación (zona protegida, como un patio), la protección (cubierta de invierno) y el tipo de suelo (la rusticidad mejora con un suelo bien drenado).
Los periodos de siembra indicados en nuestro sitio web se aplican a los países y regiones de la zona 8 del USDA (Francia, Reino Unido, Irlanda, Países Bajos).
En zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...), retrase 3-4 semanas cualquier siembra al aire libre, o siembre en invernadero.
En climas más cálidos (Italia, España, Grecia, etc.), adelante unas semanas la siembra al aire libre.
El periodo de recolección indicado en nuestro sitio web se aplica a los países y regiones de la zona USDA 8 (Francia, Inglaterra, Irlanda, Países Bajos).
En las zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...) es probable que la cosecha de frutas y hortalizas se retrase 3-4 semanas.
En las zonas más cálidas (Italia, España, Grecia...), es probable que la cosecha se adelante, dependiendo de las condiciones meteorológicas.
El periodo de plantación indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia). Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), retrase la plantación entre 2 y 4 semanas en primavera y adelántela entre 2 y 3 semanas en otoño con respecto a las fechas indicadas.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), es preferible plantar en otoño (octubre-noviembre) o a finales del invierno (febrero-marzo), evitando los meses de verano, en los que el calor y la sequía suponen un riesgo importante para las plantaciones recientes.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), es preferible plantar a finales de primavera (mayo-junio), una vez pasados los últimos riesgos de heladas, o a principios de otoño (septiembre-octubre), cuando el calor veraniego haya amainado y lleguen las primeras lluvias de otoño.
En climas templados, la poda de los arbustos de floración primaveral: forsitia, spireas, etc. debe realizarse justo después de la floración.
La poda de los arbustos de floración estival: árbol de Júpiter, perovskia, etc. puede realizarse en invierno o en primavera.
En las regiones frías y con plantas sensibles a las heladas, evite podar demasiado pronto, cuando aún pueden producirse heladas severas.
El periodo de floración indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia).
Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), la floración se retrasará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, debido a una primavera más fresca y húmeda.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), la floración se adelantará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, gracias a inviernos muy suaves y primaveras tempranas.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), la floración se retrasará entre 4 y 7 semanas. Tendrá lugar principalmente entre mayo y agosto, dependiendo de la altitud.
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