Curry Aladin
Curry Aladin
Helichrysum italicum subsp. microphyllum Aladin®
Curry, Siempreviva del monte
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Descripción
El Hélichrysum italicum 'Aladin' es una forma enana de la Siempreviva de Italia dotada de hojas muy pequeñas y un porte muy tupido, ideal para el cultivo en macetas. Esta bonita selección de planta Curry es un pequeño subarbusto de origen mediterráneo cuyas hojas grises y suaves son aromáticas. Desprenden un fuerte aroma, especialmente después de la lluvia. En la cocina, esta planta no puede sustituir al curry, pero le otorga a los platos cocinados un sabor original. Las flores amarillas reunidas en capitulos, muy visitadas por los insectos, permiten realizar magníficos ramos secos.
Originaria del entorno mediterráneo, la Hélichrysum italicum es un subarbusto de terreno seco y pedregoso que requiere un suelo muy bien drenado. La variedad 'Aladin' forma un pequeño macizo ancho y muy denso, midiendo aproximadamente 20 cm de altura por 35-40 cm de ancho. Sus numerosos tallos divergentes están cubiertos de hojas lineales, cortas, de color gris plateado, persistente en invierno. Toda la planta está cubierta de un tomento (pelusa corta) gris, lo que indica una adaptación a la sequía. La floración tiene lugar de mayo a julio, dependiendo del clima. En los extremos de los tallos se forman inflorescencias compuestas por pequeños capitulos amarillos rodeados de brácteas doradas que permanecen decorativas incluso secas. La Hierba a curry no forma parte del curry (o cari) utilizado en cocina, que es una mezcla de diferentes especias.
La Hélichrysum italicum 'Aladin' es una planta de rocalla seca, calcárea y muy soleada. Resistente hasta -15 °C, soporta los inviernos fríos en suelos pobres y pedregosos. Tema los suelos demasiado húmedos, tanto en invierno como en verano.
En el jardín, se instala la helicriso 'Aladin' en una rocalla, incluso árida, en un macizo sobre gravilla o en un borde de macizo. Esta mediterránea acompañará a lavandas, jaras, romeros y otros tomillos.
En la cocina: las hojas frescas se pueden utilizar en la cocina para aromatizar pescados, asados, arroces, aves o marinadas. Añádalas al final de la cocción, ya que su aroma en cocina es mucho menos pronunciado que el olor que desprenden en el jardín. Las hojas se utilizan para aromatizar, pero son bastante indigestas y es preferible no consumirlas.
La recolección: recoja las flores al comienzo de la floración para secarlas. Las hojas persistentes se pueden recolectar durante todo el año, según las necesidades. La conservación: para los ramos, seque los tallos floridos boca abajo, en una habitación oscura. Se conservan así durante mucho tiempo. En cuanto a las hojas, se utilizan frescas. El truco del jardinero: si los pulgones o las orugas invaden la planta de curry, use purín de ortiga o jabón negro.
Curry Aladin en imágenes...
Porte
Floración
Follaje
Botánica
Helichrysum
italicum subsp. microphyllum
Aladin®
Asteraceae
Curry, Siempreviva del monte
Hortícola
Plantación y cuidados
La 'Curry' es una planta de matorral que prospera en suelos pobres y pedregosos, preferiblemente calizos. De hecho, teme los suelos demasiado húmedos, tanto en invierno como en verano. Elija una exposición a pleno sol. La plantación se realiza en abril o septiembre, ya sea en terreno abierto o en macetas.
En terreno abierto: Colóquela en un lugar cálido y soleado, en una rocalla o en un macizo elevado, en un suelo muy bien drenado. Riegue regularmente para asegurar su arraigo. Una vez bien enraizada, esta planta prescinde por completo del riego, incluso en nuestras regiones más calurosas y secas.
En macetas: Coloque en el fondo de la maceta una capa de grava o bolas de arcilla para facilitar el drenaje. Llene la maceta con una mezcla de sustrato, tierra de jardín y arena. Coloque la planta muy delicadamente, cubra con tierra y compacte bien. Riegue. Durante el cultivo, riegue con poca frecuencia, dejando que el sustrato se seque un poco entre cada riego. No coloque un platillo debajo de su maceta.
Corte las flores marchitas. Si es necesario, recorte ligeramente a la salida del invierno para mantener una porte compacta.
¿Cuándo plantar?
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Cuidado
Nuestros consejos de plantación y cuidado
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La rusticidad es la temperatura invernal más baja que una planta puede soportar sin sufrir daños graves o incluso la muerte. Sin embargo, la rusticidad se ve afectada por la ubicación (zona protegida, como un patio), la protección (cubierta de invierno) y el tipo de suelo (la rusticidad mejora con un suelo bien drenado).
Los periodos de siembra indicados en nuestro sitio web se aplican a los países y regiones de la zona 8 del USDA (Francia, Reino Unido, Irlanda, Países Bajos).
En zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...), retrase 3-4 semanas cualquier siembra al aire libre, o siembre en invernadero.
En climas más cálidos (Italia, España, Grecia, etc.), adelante unas semanas la siembra al aire libre.
El periodo de recolección indicado en nuestro sitio web se aplica a los países y regiones de la zona USDA 8 (Francia, Inglaterra, Irlanda, Países Bajos).
En las zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...) es probable que la cosecha de frutas y hortalizas se retrase 3-4 semanas.
En las zonas más cálidas (Italia, España, Grecia...), es probable que la cosecha se adelante, dependiendo de las condiciones meteorológicas.
El periodo de plantación indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia). Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), retrase la plantación entre 2 y 4 semanas en primavera y adelántela entre 2 y 3 semanas en otoño con respecto a las fechas indicadas.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), es preferible plantar en otoño (octubre-noviembre) o a finales del invierno (febrero-marzo), evitando los meses de verano, en los que el calor y la sequía suponen un riesgo importante para las plantaciones recientes.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), es preferible plantar a finales de primavera (mayo-junio), una vez pasados los últimos riesgos de heladas, o a principios de otoño (septiembre-octubre), cuando el calor veraniego haya amainado y lleguen las primeras lluvias de otoño.
En climas templados, la poda de los arbustos de floración primaveral: forsitia, spireas, etc. debe realizarse justo después de la floración.
La poda de los arbustos de floración estival: árbol de Júpiter, perovskia, etc. puede realizarse en invierno o en primavera.
En las regiones frías y con plantas sensibles a las heladas, evite podar demasiado pronto, cuando aún pueden producirse heladas severas.
El periodo de floración indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia).
Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), la floración se retrasará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, debido a una primavera más fresca y húmeda.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), la floración se adelantará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, gracias a inviernos muy suaves y primaveras tempranas.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), la floración se retrasará entre 4 y 7 semanas. Tendrá lugar principalmente entre mayo y agosto, dependiendo de la altitud.
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