Las plantas medicinales en el jardín-bosque
para una auténtica farmacia Natural al alcance de la mano
Contenido
En la era de la toma de conciencia medioambiental, donde la sostenibilidad y la permacultura están en pleno auge, el concepto de jardín-bosque está ganando terreno. Imagina un jardín que, igual que un bosque, florece en armonía con la naturaleza, requiere un mantenimiento mínimo y ofrece una gran abundancia de recursos. Una combinación inteligente de plantas melíferas, comestibles, frutales, pero también medicinales. ¿Resulta fascinante, verdad? Descubre qué plantas medicinales incorporar en tu jardín-bosque para convertirlo en una auténtica farmacia natural, siempre a mano.
¿Qué es un jardín boscoso?
El jardín-bosque es un método de jardinería que se inspira en los principios de la permacultura y la agroforestería. La idea es crear un ecosistema productivo, diverso y autónomo, que se inspira en la estratificación natural de las plantas en los bosques, con árboles, arbustos, plantas herbáceas, plantas trepadoras y plantas tapizantes. Todo ello en un (a menudo muy grande) jardín. El objetivo es crear un sistema en el que cada planta tenga su lugar y su función, ofreciendo una cosecha variada.
¿Por qué plantar plantas medicinales?
La integración de plantas medicinales en tu jardín boscoso ofrece numerosas ventajas. No solo incrementan la biodiversidad de tu jardín, sino que también proporcionan una fuente de remedios naturales para ayudar a aliviar los pequeños males del día a día. Por ejemplo, puedes preparar una infusión con hojas de melisa por sus propiedades digestivas o utilizar hojas de ortiga en ensalada, ya que se les considera especialmente ricas en hierro. Estas plantas, además, se utilizan a menudo en fitoterapia.
Además, algunas plantas medicinales también actúan como repelentes naturales contra ciertos parásitos, lo que contribuye a la salud general de tu jardín. Por último, favorecen la polinización atrayendo insectos beneficiosos que polinizarán otras plantas.
La consuelda
La consuelda es una planta cubresuelos de sotobosque que se desarrolla con facilidad entre los arbustos, allí donde crecen pocas plantas y sin ningún tipo de cuidados. La consuelda officinal (Symphytum officinale) se ha utilizado tradicionalmente en pomadas o bálsamos, para ayudar a la cicatrización de las heridas, aliviar las inflamaciones y el dolor articular.
También es una planta “acumuladora”, porque al descomponerse, las hojas de la consuelda liberan en el suelo los elementos nutritivos que la planta ha tomado durante su crecimiento (potasio, fósforo, calcio y muchos otros). Además, se puede preparar un purín de consuelda que servirá como abono rico en potasa. También es una planta melífera gracias a su floración primaveral.
→ Para saber más, consulta nuestra ficha sobre la consuelda: plantación, siembra y usos.
Consuelda officinal
Ver también
¿Hablamos de permacultura y huerto?La Angélica officinal
Con su follaje abundante y sus bohordos floridos, l’Angélica officinale desprende un ligero perfume aromático, a la vez anisado y almizclado, lo que atrae a las abejas y a otros polinizadores. La que se conoce como «la Onagra común» es totalmente comestible, desde las raíces hasta los peciolados, pasando por sus jóvenes tallos de sabor a menta y a menudo degustados confitados. La Angélica es conocida desde hace varios siglos por sus propiedades terapéuticas, en particular en decocción o en infusión para facilitar la digestión.
Es una planta bienal que aprecia la media sombra de los sotobosque y los suelos ricos, que permanezcan húmedos.
→ Para saber más, lee nuestra ficha sobre la angélica: siembra, plantación y mantenimiento.
Angélica officinal
La menta
La menta es una excelente planta tapizante, que aprecia tanto el sol como la media sombra. Muy fácil de cultivar, puede prescindir del jardinero, pero tiene la mala costumbre de extenderse rápidamente y, por lo tanto, habrá que controlarla.
Consejo de Ingrid: La planto en una maceta grande, que a su vez entierro, para contenerla.
Su sabor fresco se aprecia mucho en cocina, pero también es muy conocida por sus propiedades digestivas. En cocina o en infusión, puede ayudar a aliviar problemas digestivos como la hinchazón y los retortijones.
→ Para saber más, lee nuestra ficha sobre la menta: plantar, cultivar, hacer esquejes.
Menta
La salvia officinal
La salvia officinal (Salvia officinalis) es una planta perenne apreciada por su sabor ligeramente picante en cocina, pero también por sus virtudes medicinales conocidas desde la Antigüedad. Al parecer, tiene propiedades antisépticas y antiinflamatorias, que aparentemente pueden ayudar a aliviar los dolores de garganta y favorecer la digestión.
Esta perenne prefiere el sol o la media sombra y forma bonitos arbustos con un follaje gris-verde aterciopelado y con flores violetas que atraen a numerosos polinizadores, contribuyendo a la biodiversidad de su jardín-bosque.
→ Para saber más, lea nuestra ficha sobre las salviás, Salvia: plantación, poda y mantenimiento.
Salvia officinalis
La Pimpinela
La Pimpinela
La Pimpinela (Sanguisorba minor) es una bonita vivácea que se puede encontrar en las praderas y en los bosques claros, lo que la convierte en una elección natural para un jardín-bosque.
En cocina, las hojas jóvenes de la Pimpinela se aprecian por su sabor ligero a pepino y avellana, especialmente para dar un toque a las ensaladas, las sopas y las salsas. En el ámbito medicinal, la Pimpinela se utilizó en el pasado por sus propiedades astringentes y hemostáticas, es decir, que se le atribuía la capacidad de detener los pequeños sangrados y de tratar problemas digestivos.
→ Para saber más, lee nuestra ficha sobre la pimpinela o sanguisorba: plantación, cultivo y mantenimiento.
Sanguisorba minor
El Hipérico officinal
El Hipérico officinal
Con sus flores amarillas y luminosas, el hipérico officinal (Hypericum perforatum) es una planta oficinal y medicinal, utilizada especialmente en homeopatía por sus efectos calmantes y relajantes. Gracias a ello, se le atribuye la capacidad de aliviar la ansiedad, los trastornos del sueño y los síntomas de la menopausia.
Además, el hipérico atrae a los polinizadores, contribuyendo así a la biodiversidad. También se aprecia por su resistencia a la sequía, lo que lo hace especialmente adecuado para entornos de jardín-bosque que a veces pueden ser secos.
→ Para saber más, lee nuestra ficha sobre el Hypericum, hipérico: plantación, poda y cuidados.
Hypericum perforatum
El Gordolobo
El Gordolobo (Verbascum thapsus) es una planta bienal que destaca por su gran tamaño y sus racimos de flores amarillas, que aparecen en el segundo año, para la mayor alegría de los insectos polinizadores. Esta planta, también llamada molène, prefiere el pleno sol o la sombra ligera, por lo que conviene plantarla en el borde de un jardín-bosque o bajo árboles claros.
En el ámbito medicinal, el Gordolobo tendría propiedades expectorantes, antitusivas y emolientes. Sus hojas y sus flores se usan a menudo en infusiones para ayudar a aliviar los dolores de garganta y la tos.
→ Para saber más, lee nuestra ficha sobre el Verbascum o molène: plantar, cultivar y cuidar.
Verbascum thapsus
La ortiga
La ortiga (Urtica dioica), a menudo mal querida por su carácter urticante, es sin embargo una planta increíblemente útil tanto para el jardinero como para el ecosistema del jardín. En el plano medicinal, la ortiga sería rica en vitaminas y minerales. También tendría propiedades antiinflamatorias, diuréticas, además de ayudar contra los dolores articulares. En cocina, las hojas tiernas de ortiga condimentan platos, ensaladas, sopas, pestos e infusiones.
En el jardín, la ortiga es una planta rica en nitrógeno, que se puede utilizar para enriquecer el suelo en forma de purín de ortiga o de acolchado. Su floración también atrae a las abejas recolectoras. Le gusta un suelo rico y húmedo y puede crecer tanto a pleno sol como en semisombra. Su naturaleza resistente y su capacidad para mejorar el suelo la hacen ideal para un jardín-bosque. Atención, sin embargo, a su carácter invasivo. Recuérdela en una esquina del jardín, un poco apartado.
→ Para saber más, lee nuestra ficha sobre la ortiga: una planta con numerosos beneficios
Urtica dioica
La melisa
La melisa es una planta vivaz semi-perenne, muy melífera, que aprecia el sol como la mi-ombra en huerto comestible. Condimentaria y aromática, su sabor ligeramente citronado le permite sazonar los platos, las ensaladas o los postres, así como las bebidas como los tés y los cócteles.
En el ámbito medicinal, la melisa es conocida por sus propiedades que supuestamente son calmantes y antivirales. Las infusiones de melisa podrían ayudar a aliviar el estrés y la ansiedad, mejorar el sueño y tratar pequeños problemas digestivos.
→ Para saber más, lee nuestra ficha sobre la melisa: siembra, plantación, cultivo.
Melisa
¡Y todavía muchas más!
Existen muchas otras variedades de plantas medicinales que podrás instalar en tu jardín, como los dientes de león, la valeriana, la armoise, la malvavisco officinal, el lamio, la milenrama, la celidonia mayor o también la capuchina.
No dudes en tener en cuenta tu región, tu clima, la naturaleza del suelo y la exposición para elegir variedades adecuadas. ¡Ten en cuenta también la variedad para escoger una planta utilizable en fitoterapia, y no solo decorativa!
Y si tienes otras ideas, ¡no dudes en compartírnoslas en los comentarios!
Recomendación
Es importante tener en cuenta que algunas plantas pueden interactuar con ciertos medicamentos, por lo que se recomienda consultar a un profesional de la salud antes de usarlas.
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