Frutos del bosque en suelos arcillosos

Los Común frambuesa y las zarzas sin espinas: las Rubus

El frambueso (Rubus idaeus) es un arbusto que produce pequeñas drupas, frambuesas, rojas, rosas, anaranjadas e incluso a veces casi negras según las variedades. Algunas variedades de frambueso producen una vez al año, mientras que otras son remontantes y producen en verano y en otoño.

La zarzamora sin espinas o mora sin espinas (Rubus fructicosus) produce en verano drupas negras o rojas, las moras.

Los frambuesos y las zarzamoras sin espinas son arbustos sin complicaciones y pueden estar cómodos en suelos arcillosos, pero deben tener un buen drenaje y mantenerse frescos durante todo el año, a pleno sol o en media sombra.

→ Para saberlo todo sobre el cultivo de los frambuesos, lee Frambueso: plantación y mantenimiento. 

→ Sigue los consejos de Eva para lograr el cultivo de las zarzamoras o moras sin espinas.

Los groselleros y los cassissieros: las Ribes

Los conocidos groselleros en racimo (Ribes rubrum) producen racimos de pequeñas bayas, grosellas, rojas, rosas o blancas según las variedades, a principios de verano. Menos plantados, por error, los groseilleros espinosos (Ribes uva-crispa) son pequeños arbustos espinosos que producen grandes grosellas verdes (‘Worcersterberry’) hasta púrpuras (‘Captivator’). Si el grosellero en racimo puede cultivarse en cualquier parte de Francia y Bélgica, el groseillero espinoso, en cambio, teme las altas temperaturas y, por lo tanto, conviene reservarlo para el Norte del Loira.

Cercanos botánicamente a las grosellas, los casis (Ribes nigrum) producen casis, una baya negra agridulce y un poco áspera en verano. La Grosella roja híbrida es menos conocida: es un cruce entre un casis y una especie cercana al groseillero espinoso. Este arbusto (Caseille ‘Josta’) produce grandes frutos negros, como grandes casis.

Todos se sienten bien en suelos arcillosos, siempre que sean frescos, relativamente bien drenados y ricos en materia orgánica. 

→ Encuentra todos los consejos de Eva sobre el cultivo de los Groseilleros en racimo y de los Groseilleros espinosos

→ Así como toda la información sobre el cultivo del Casis.

El arándano en el contexto de jardín (Amelanchier).

El arándano canadiense es un arbusto tanto ornamental gracias a su floración primaveral y su bonito follaje en primavera y en otoño, pero también es un arbusto frutal. Todos los arándanos canadienses producen frutos, pero el Amelanchier alnifolia ‘Saskatoon Berry’ es sin duda el que tiene una fructificación más espectacular. Sus frutos se parecen a los arándanos y se recolectan de junio a agosto. Se pueden consumir crudos, secos o cocinados.

Los arándanos canadienses toleran muy bien las tierras arcillosas. Solo piensen en aportar un poco de compost en la plantación y colocar una buena cobertura en la base del arbusto.

→ Virginia le explica todo sobre los arándanos canadienses en Amelanchier: plantar, podar, cultivar.

L’Aronia

El Aronia es un arbusto estadounidense muy resistente que produce drupas negras o rojo oscuro, ricas en antioxidantes. Se pueden comer los frutos frescos, secos o cocinados (en tarta o en confitura, por ejemplo). La cosecha se realiza a finales del verano hasta el mes de diciembre. Una de las variedades más productivas es la Aronia prunifolia ‘Viking’.

El Aronia se da bien, al final, en casi todo tipo de suelos, incluso arcillosos. Añadir compost en la plantación para aligerar un poco la tierra y un acolchado para mantener el suelo fresco supondrán una ventaja. Una exposición al sol o a media sombra es perfecta.

→ Eva nos cuenta todo sobre el Aronia en su ficha Aronia : plantación, poda y cuidados. 

El Cornus mas o Cornejo macho

El cornejo macho es un arbusto autóctono que ha desaparecido un poco de nuestros campos. Ahora, han surgido algunas variedades muy productivas, como el Cornus mas ‘Schönbrunner Gourmet Dirndl’ que produce cornejos rojos grandes y dulces desde finales de agosto. Añadamos que el cornejo macho se viste con una multitud de flores amarillas a principios de primavera y luce un bonito follaje otoñal. Se trata, por tanto, de un arbusto ornamental tanto como de un frutal algo olvidado.

A los cornejos machos les gusta el sol o la media sombra y en cualquier tipo de suelo, incluso calizo o arcilloso. 

El cerezo de Nanjín o *Prunus tomentosa*

El Prunus tomentosa se conoce más como Ragouminier o cerezo de Nankin. Es un arbusto frutal autopolinizante, de pequeño tamaño. En primavera, aparecen muchas pequeñas flores blancas con un ligero tinte rosado, antes de que se desarrolle el follaje. Los pequeños frutos rojos, de un rojo muy vivo, con un sabor original y dulce que siguen a la floración se agrupan en pequeñas racimos y permiten preparar excelentes confituras.

Si se cuida de mejorar el drenaje del suelo (con bolitas de arcilla y compost) en el momento de la plantación o se planta sobre un montículo, el ragouminier se adapta muy bien a la tierra arcillosa, al sol al norte del Loira y a media sombra al sur.

El Lonicera kamtschatica o Arándano de Siberia

El Lonicera kamtschatica o Arándano de Siberia, o incluso Camérisier bleu, es un arbusto originario del Este de Europa. El Lonicera kamtschatica ‘Eisbär’ es una variedad reciente, seleccionada por su productividad. Este camérisier se cultiva por sus frutos comestibles de buen tamaño, alargados, carnosos y especialmente sabrosos. Este arbusto produce en primavera una abundante floración blanco crema, delicadamente perfumada, seguida por la formación de numerosos frutos ricos en vitaminas, que se pueden consumir frescos o transformar en gelatinas y confituras.

El Lonicera kamtschatica se adapta a una amplia gama de texturas de suelo, desde suelos arenosos hasta suelos arcillosos y pesados. Sin embargo, prefiere los suelos ricos en materia orgánica, que se mantengan frescos durante el verano.