Tanaceto: sembrar, plantar y cultivar

Descripción y botánica

Tanaceto, a veces llamado piretro, es una Perenne herbácea originaria del este de Europa hasta Siberia, que forma parte de la amplia familia de la de la familia de las asteraceae. Esta pariente cercana de las margaritas y las pâquerettes se encuentra en estado silvestre en los márgenes de caminos rurales y ríos, junto a vías férreas o en praderas por gran parte de Francia. En algunos países, especialmente en Estados Unidos, tanaceto se considera una mala hierba invasora.

El género comprende más de 70 especies, siendo la más extendida tanaceto común (Tanacetum vulgare). Existen también otras especies como tanaceto de Siria (Tanacetum haradjanii) o tanaceto de hoja de cineraria (Tanacetum cinerariifolium), de la que se extrae la piretrina, un insecticida vegetal. Tanaceto anual (Tanacetum annuum), más resistente a condiciones áridas, se encuentra con mayor frecuencia en regiones mediterráneas.

Tanaceto se desarrolla en mata densa sobre Rizomas rastreros, lo que le confiere un crecimiento bastante vigoroso: esta planta se extiende con facilidad y es capaz de colonizar rápidamente superficies amplias. ¡También se siembra de manera natural!

Emite tallos rígidos de 0,50 y a veces hasta 1,50 m de altura que portan un Follaje caduco. Tan profundamente dividido como el de ciertos helechos, se compone de hojas glandulares, alternas, de 8 a 15 cm de largo, abrazando, formadas por 20 a 30 folíolos profundamente divididos con bordes aserrados. Tanaceto crispado (Tanacetum vulgare var. crispum) se distingue por un follaje muy ornamental, rizado como el perejil. Por lo general glabro en ambas caras, es pubescente en tanaceto de hoja de cineraria (Tanacetum cinerariifolium).

Tanacetum vulgare – ilustración botánica

El follaje de los tanacetos es intensamente aromático al frotarlo y desprende un olor herbáceo, balsámico y alcanforado, a veces considerado un poco acre.

De color verde oscuro en tanaceto común, adquiere un bonito tono dorado en Tanacetum vulgare ‘Isla Gold’, y gris blanquecino en tanaceto de Siria (Tanacetum haradjanii). Según los cultivares, también puede tomar tonos verde chartreuse e incluso estar salpicado de plateado. Las hojas, de sabor ligeramente a limón, pueden usarse frescas y finamente picadas para aromatizar platos dulces o salados.

Sobre esta vegetación finamente recortada, aparece una floración luminosa de julio a septiembre. En el extremo de los tallos rígidos, las flores de tanaceto común adoptan la forma de capitula redondos de 0,7 a 1,2 cm de diámetro, reunidos en amplios Corimbos planos, redondeados y fragantes. Estas pequeñas inflorescencias globulosas, desprovistas de lígulas y rodeadas de cortas brácteas, están formadas por Floretes estrechamente apretados que evocan pequeños botones dorados, similares a margaritas.

Esta floración también es muy aromática y revela una fragancia con notas florales y afrutadas. Forma bonitos ramos campestres, frescos o secos.

Esta floración atrae durante todo el verano a los polinizadores, en particular a las abejas, y al mismo tiempo ahuyenta numerosos insectos (moscas, escarabajo de la patata, hormigas, mosquitos…) gracias a sus principios activos olorosos repelentes.

Los frutos son pequeños aquenios oblongos que se dispersan en primavera.

Tanaceto es una planta resistente, hasta -15 °C, que requiere poco mantenimiento. De Cultivo fácil, crece en todo Suelo bien drenado, incluso pobre o arenoso. En cuanto a la exposición, prefiere Pleno sol, pero tolerará Sombra ligera.

Tanaceto es una planta aromática imprescindible en Huerto ecológico para la preparación de purín, en infusión o decocción, pues encierra notables propiedades repelentes, insecticidas y Fungicidas. En jardín ornamental, aportará altura y ligereza en macizos de aire campestre. Planta medicinal reconocida, también se utiliza por sus propiedades digestivas y vermífugas. Los monjes la utilizaban para elaborar la Chartreuse.

Principales especies y variedades

Los más populares

Tanaceto (planta) - Tanacetum vulgare

Es el tanaceto común. Forma una gran mata herbácea, con flores amarillas agrupadas en corimbos planos y con follaje de helecho intensamente aromático. Muy útil en el huerto ecológico para la preparación de purín y para ahuyentar los insectos dañinos.

• Periodo de floración Agosto a Octubre
• Altura en la madurez 80 cm

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Nuestra preferida

Tanaceto Isla Gold - Tanacetum vulgare

Una variedad de tanaceto muy bonita, que se distingue por un follaje dorado desde la primavera hasta el otoño, y también por su desarrollo más moderado. Fácil de cultivar en cualquier suelo que no sea demasiado seco y a pleno sol, en macetas o en terreno abierto,

• Periodo de floración Agosto a Noviembre
• Altura en la madurez 50 cm

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Plantación

¿Dónde plantar tanaceto?

Rústico, capaz de soportar tanto el frío (al menos hasta -15 °C) como la sequía, tanaceto se planta casi en cualquier parte de nuestras regiones.

Planta tanaceto a pleno sol siempre que sea posible o a media sombra, en un lugar resguardado de vientos fuertes que podrían romper sus tallos.

Fácil de cultivar, prospera en todo tipo de suelos drenados, incluso calcáreos o bastante secos. Exige un suelo muy drenante porque teme los suelos encharcados tanto en verano como en invierno. Tampoco aprecia suelos muy ácidos.

Elige bien su ubicación porque esta planta se propaga gracias a sus rizomas y se siembra de manera natural. Dale suficiente espacio respecto a las plantas vecinas: hay que controlarla, a menos que le cedas un rincón algo inculto del jardín. Su cultivo en maceta también es posible para controlar su carácter invasor.

Planta tan decorativa como repelente resulta de gran utilidad en el Huerto, en el huerto frutal y en el jardín ornamental, donde su porte ligero aportará un toque campestre a la vez que ahuyenta insectos indeseables.

¿Cuándo plantar tanaceto?

La plantación tiene lugar en primavera, de marzo a junio, o en otoño, de septiembre a octubre.

¿Cómo plantar tanaceto?

En terreno abierto

• Separa las plantas 50 cm en todos los sentidos.
• Cava un hoyo 3 a 4 veces más grande que el cepellón.
• Trabaja bien la tierra para airearla.
• Extiende una capa de gravilla en el fondo del hoyo.
• Coloca el cepellón.
• Rellena con tierra fina.
• Presiona bien y riega.

En maceta

Tanaceto se adapta muy bien al cultivo en maceta, sobre todo si deseas controlar su desarrollo. El sustrato debe ser lo suficientemente drenante para evitar la humedad a nivel de las raíces.

• Extiende en el fondo de la maceta una capa de grava o bolas de arcilla para facilitar el drenaje.
• Planta en una mezcla de sustrato y compost.
• Presiona y riega.

¿Cuándo y cómo sembrar el tanaceto?

Las semillas de tanaceto se siembran a partir de marzo y hasta junio para cosechar dos meses después. Puedes proceder con siembra directa en su lugar o preparar plantas en semillero en el jardín o en alvéolo o maceta pequeña, que luego se instalarán en el jardín en su lugar definitivo.

Siembra bajo abrigo

• En alvéolo o en una bandeja de siembra, siembra las semillas de tanaceto en un buen sustrato para siembra sin enterrarlas demasiado
• Cubre ligeramente con sustrato
• Mantén ligeramente húmedo hasta la aparición de las plántulas
• Trasplántalas al jardín cuando estén lo suficientemente desarrolladas

Siembra directa

• Afina la tierra
• Siembra las semillas de forma bastante espaciada, en líneas separadas entre sí 50 centímetros
• Cubre las semillas con sustrato y luego apisona con el dorso de un rastrillo
• Riega en lluvia fina y mantén la humedad hasta la germinación
• Realiza un aclareo conservando solo una planta cada 60 cm aproximadamente

¡Más consejos para tener éxito con la siembra de aromáticas en nuestro blog!

¿Cuándo y cómo recolectar el tanaceto?

Las hojas del tanaceto se recolectan antes de la floración, a medida que se necesiten: corta simplemente los tallos con hojas. Las flores se recogen en septiembre. Tanaceto se utiliza fresco como el perejil o seco; en ese caso, consérvalo en tarros herméticos. Es una planta tonificante y estimulante, con propiedades digestivas. Las hojas se utilizan en cocina para aromatizar ensaladas, tortillas, postres, pudín, licores e incluso carnes braseadas.

Receta de purín de tanaceto

El Tanaceto es conocido por su efecto repelente que actúa de forma natural cerca de las plantas sensibles y permite ahuyentar numerosos insectos y parásitos (mosca de la col, escarabajos de la patata, pulgones, hormigas, moscas blancas…), así como enfermedades como el mildiu y la roya, gracias a sus propiedades antifúngicas. Su aroma también tiene fama de ahuyentar garrapatas, polillas y pulgas. Por eso es una planta muy útil en el huerto, en casa y también en el jardín ornamental. Se prepara en forma de maceración, infusión (30 g de flores por 1 l de agua), purín o decocción (25 cl de planta fresca en 1 litro de agua), para aumentar sus notables poderes insectífugos, insecticidas y fungicidas.

Se utiliza generalmente en pulverizaciones sobre las partes aéreas de tus frutas, hortalizas o plantas, y para regar el pie de los cultivos que quieras proteger de los ataques de parásitos.

¿Cómo hacer purín de tanaceto?

• En un recipiente no metálico, de plástico o de madera, pon 2 kg de tanaceto entero fresco picado
• Cubre con 10 litros de agua de lluvia
• Deja fermentar al sol unos días
• Remueve a diario el purín
• Cuando desaparezcan las pequeñas burbujas, filtra con un estambre
• Diluye al 10 % o 20 %

Mantenimiento, poda y cuidados

Tanaceto requiere poco mantenimiento. Los riegos solo son necesarios cuando el suelo está seco y, sobre todo, en caso de sequía.

En macetas, realiza riegos más regulares, dejando siempre que el sustrato se seque bien entre dos aportes de agua.

Tras la floración, corta las flores marchitas. Cava y escarda de manera regular al pie.

En otoño, recorta la mata a ras del suelo; rebrotará en primavera.

No se le conocen enfermedades.

Propagación del tanaceto

Tanaceto se multiplica fácilmente por división en primavera. Esta operación se recomienda cada 4 o 5 años para perpetuar las matas en el jardín.

1. Desentierra la mata con ayuda de una pala
2. Divídela cortando los rizomas en varios fragmentos que contengan algunos tallos y raíces
3. Conserva solo los fragmentos de la periferia de la mata
4. Replanta cada fragmento inmediatamente en un nuevo emplazamiento, después de preparar el terreno

Buenas asociaciones con el tanaceto

El tanaceto tiene propiedades repelentes, lo que lo convierte en un buen aliado en el huerto. Plántalo entre zanahorias, coles y cebollas porque ahuyenta la mosca. Guisantes, espinacas, lechugas, judías y fresales también agradecen su compañía.

Con sus hojas bien recortadas y sus flores en umbelas de un amarillo vivo, aporta mucha ligereza y luminosidad a jardines naturales o a praderas contemporáneas, donde también encontrará naturalmente su lugar junto a viváceas de floración vaporosa como la angélica y el hinojo.

Una idea de asociación en macizo: Tanaceto, Echinops, Helenium y Rudbeckia, Sedum y, por último, Perovskia

En un macizo de tonalidad amarilla, convivirá con milenramas, manzanillas de tintes o Helianthus, con algunas matas de artemisas blancas de magnífico follaje gris plateado (Artemisia ‘Powis Castle’, Artemisia ludoviciana ‘Silver Queen’) o de epilobios.

¡Inspírate con nuestra ficha «Aromáticas: 5 buenas maneras de integrarlas en el jardín»!