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Los rosales siempre han sido las estrellas indiscutibles de los jardines, simbolizando tanto el amor como la belleza. Pero para que estas reinas del jardín desplieguen sus pétalos de forma espléndida, la plantación requiere un cuidado especial. Uno de los métodos más extendidos y eficaces es plantar rosales a raíz desnuda, una técnica que promete un crecimiento vigoroso y una floración abundante. En este artículo detallaremos los pasos cruciales para lograr una plantación exitosa de su rosal a raíz desnuda, servido en un cepellón de sustrato: desde los secretos del pralinado hasta las claves del riego perfecto. ¡Siga nuestra guía para transformar su jardín en un refugio de rosas deslumbrantes!

¿Rosas a raíz desnuda o en cepellón? Aquí se pierde el “latín”

" ¿No pide sus rosales a raíz desnuda? - Bueno, sí. ¡Mire! - Ah no, ahí, están en cepellón. - Sí, pero siguen siendo raíces desnudas… pero en cepellón. - Ah. Pues si yo fuera usted, habría comprado rosales en raíces desnudas. - ¡Oh, muy gracioso! Eso sí que es listo…"

Los rosales entregados a raíz desnuda, pero envueltos en un cepellón de sustrato, constituyen una opción excelente para todos los jardineros. Esta propuesta combina las ventajas de los dos tipos de suministro de plantas más utilizados: a raíz desnuda y en contenedor.

Cuando un rosal (u otra planta) se entrega a raíz desnuda, significa que se envía sin tierra alrededor de las raíces. Este sistema tiene varias ventajas, entre ellas un coste de transporte reducido y una mejor recuperación de la planta una vez plantada. Sin embargo, exige que la planta se entierre rápidamente tras recibirla para minimizar el estrés y los riesgos de desecación de las raíces.

La adición de un cepellón de sustrato alrededor de las raíces durante el transporte ofrece un compromiso inteligente. Este cepellón hidrata las raíces en el trayecto, reduce el estrés asociado al transporte y aumenta las probabilidades de que la planta se recupere con éxito. Además, permite a los jardineros ganar algo de tiempo (¡pero no abusemos, por favor!) antes de tener que plantar su nuevo rosal.

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Un rosal entregado a raíz desnuda y con cepellón

¿Cuándo pedir? ¿Cuándo plantar?

Los rosales a raíz desnuda suelen estar disponibles para la compra entre noviembre y marzo, lo que coincide con su periodo de latencia. Esto permite minimizar el estrés en la planta y aumenta las probabilidades de una recuperación exitosa una vez plantada. El mejor momento para plantar estos rosales también es durante su periodo de latencia, cuando la planta es menos propensa a sufrir un choque térmico o estrés hídrico.

¿Cómo plantar un rosal a raíz desnuda?

En primer lugar, desenvuelva el cepellón retirando el plástico que lo mantiene en su sitio. Cuando lo quite, se llevará parte del sustrato de los pies o incluso dentro de las botas: es totalmente normal (¡a mí también me pasa cada vez!) y, de todas formas, ya no lo necesitará. No obstante, puede guardarlo para la plantación si su suelo es muy pesado.

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  • Elección de la ubicación : seleccione un lugar bien soleado y con un suelo bien drenado. Los rosales prefieren al menos seis horas de sol directo cada día.
  • Revisión de las raíces : antes de nada, inspeccione cuidadosamente las raíces de su rosal. Elimine las partes dañadas o podridas con unas tijeras de podar afiladas y desinfectadas. Las raíces sanas son esenciales para que la planta se recupere bien.
  • Hidratación y pralinado : sumerja las raíces del rosal en un cubo de agua durante unas horas para hidratarlas. También puede hacer un pralinado de las raíces. Esta operación consiste en remojar las raíces en una mezcla de tierra, si es posible arcillosa, compost o estiércol y agua, formando una especie de barro espeso. Este paso favorece la recuperación y el crecimiento de las raíces al mejorar el contacto entre las raíces y la tierra.
  • Preparación del hoyo de plantación : excave un hoyo lo bastante grande para albergar las raíces extendidas de la planta; por lo general, 50 cm de profundidad y 60 cm de anchura son suficientes.

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  • Enmienda del suelo : mezcle la tierra extraída con compost bien descompuesto para mejorar el suelo, aportando así nutrientes esenciales a la planta.
  • Colocación del rosal : coloque su rosal en el centro del hoyo, procurando que las raíces queden bien extendidas. El punto de injerto, identificable como un abultamiento en la base del tallo, debe quedar a nivel del suelo o ligeramente por encima.

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  • Relleno y compactado : rellene el hoyo con la mezcla enriquecida de tierra y compost, apisonando ligeramente con la mano para eliminar las bolsas de aire.
  • Riego : realice un riego abundante inmediatamente después de la plantación para establecer un buen contacto entre las raíces y la tierra.
  • Mulching (acolchado) : coloque una capa de acolchado, como paja o virutas de madera, para conservar la humedad y limitar el crecimiento de las malas hierbas.
  • Cuidados posteriores a la plantación : mantenga el suelo húmedo, pero no encharcado, durante las primeras semanas, y contemple una aportación de abono específico para rosales cuando aparezcan los primeros signos de crecimiento.

Los rosales siempre han sido las estrellas indiscutibles de los jardines, simbolizando tanto el amor como la belleza. Pero para que estas reinas del jardín desplieguen sus pétalos de forma espléndida, la plantación requiere un cuidado especial. Uno de los métodos más extendidos y eficaces es plantar rosales a raíz desnuda, una técnica que promete […]

Plantar árboles para luchar contra el calentamiento global puede parecer una solución muy simple. ¡Mejor aún, porque lo es!

En estos tiempos en que se tala más de lo que se planta, todos los árboles que puedas plantar en tu jardín resultarán beneficiosos por varios motivos. 

Una de las causas del calentamiento climático es un exceso de emisiones de Dióxido de carbono (CO2); por tanto, la solución más evidente que viene a la mente es plantar árboles, porque absorben ese CO2. 

¿Por qué plantar árboles? 

Los vegetales en general, y los árboles en particular, tienen una capacidad de absorción de CO2 asombrosa. Es un simple resultado de la fotosíntesis.  El árbol absorbe el CO2 del aire y lo transforma en carbono y oxígeno. El oxígeno se libera al aire para nuestro mayor beneficio, mientras que el carbono se almacena y se libera progresivamente. Los bosques representan así el segundo sumidero de carbono tras los océanos. 

Pero no es todo: los árboles también son útiles en: 

  • la regulación de la temperatura y de la humedad ambiental: son auténticos aires acondicionados vivos;
  • la filtración del viento y del polvo, mejorando así la calidad del aire; 
  • la fijación de ciertos contaminantes como los pesticidas o los metales pesados; 
  • la mejora del suelo aportando biomasa (madera, hojas...) y luchando contra la erosión. 
cambio climático - plantar árboles

¿Qué árboles plantar para luchar contra el calentamiento climático? 

1) Árboles autóctonos ante todo

Hay dos enormes ventajas en plantar especies autóctonas: 

  • están perfectamente adaptadas al clima y al suelo
  • alimentan y proporcionan refugio a la fauna local

La lista de árboles autóctonos es larga, pero aquí van algunos ejemplos:

  • Para el norte: Arce real, Aliso común, Abedul pubescente, Carpe, Cornejo macho, Fresno norteño, Acebo, Álamo temblón, olmo común...
  • Para el sur: Madroño, Arce de Montpellier, Aliso napolitano, Castaño, Olivo en tallo, Bellota... 
  • Para montaña: Carpe‑Lúpulo, Olmo, Pino negro... 
  • Para litoral: Taray, espino amarillo, Árbol del paraíso, Pino marítimo, Arce campestre, ... 
cambio climático - plantar árboles
Algunos ejemplos de árboles autóctonos: pino, espino amarillo, madroño y arce real

2) Autóctonos, sí, pero no solo... 

Algunos autóctonos sufren el cambio climático, mientras que otros más exóticos o especies del sur parecen abrirse camino en el norte. Así, los pinos, en todas las especies, sufren los ataques repetidos de la procesionaria del pino. Mientras que la Haya común, las píceas e incluso el Abeto blanco ya no soportan nuestros veranos demasiado calurosos y secos. Todos estos árboles también se han vuelto menos resistentes a las enfermedades. 

En cambio, algunos árboles ven desplazarse su área de repartición originaria. Nada sorprendente: ¡siempre ha sido así! Las plantas crecen donde mejor viven. Por eso tenemos problemas con algunas plantas exóticas invasoras que acaban resultando más adaptadas que las autóctonas en ciertos medios naturales. O el hecho de que los bosques de robles vuelvan a imponerse sobre los hayedos como ocurría... hace apenas dos mil años. 

Algunos ejemplos de árboles que se han adaptado al cambio climático

  • Bellota - Quercus ilex: antaño confinada al Clima mediterráneo, tiende a avanzar más hacia el norte. Vive ya muy bien en el litoral atlántico hasta Bretaña y seguirá su progresión hacia el centro. 
  • Roble de Turquía - Quercus cerris: presente únicamente en el sureste del país, ahora se desplaza decididamente hacia el norte. Hasta el punto de encontrarse incluso en Bélgica... 
  • Roble pubescente - Quercus pubescens: una especie particularmente adaptada a la sequía que en los últimos años sale bien parada. 
  • Arce de Montpellier - Acer monspessulanum: a menudo asociado en la naturaleza con la bellota, sigue la misma curva y progresa hasta Vendée. 
  • Fresno de flor - Fraxinus ornus: primo del fresno norteño pero mucho menos sensible a la chalarosis, va dejando poco a poco Córcega y los Alpes Marítimos para avanzar hacia el norte. 
  • Jabonero - Koelreuteria paniculata: originario de China y Corea, este árbol resulta, sin embargo, perfectamente resistente a la sequía y a la contaminación urbana.
  • Pino marítimo - Pinus pinaster: inicialmente presente también en el entorno mediterráneo y el litoral, sigue avanzando hacia el oeste y el norte.
  • Falsa acacia - Robinia pseudoacacia: este árbol exótico va convirtiéndose poco a poco en el "rey del bosque". Resiste al calor, a la sequía, a las inundaciones y se adapta a suelos pobres porque tiene la facultad de Fijar nitrógeno. Así, va ocupando poco a poco el lugar de otras especies de árboles. 

A modo de información: Office National des Forêts está realizando en este momento ensayos de plantación de abeto de Bornmuller (Abies bornmuelleriana) en bosques, una especie más adaptada a las sequías que el Abeto blanco. Mientras que en Bélgica se están llevando a cabo ensayos en los bosques con robles de Turquía y pubescentes e incluso... pinos de Córcega. 

cambio climático - plantar árboles
Algunos ejemplos de árboles que se han adaptado al cambio climático: la Bellota, el Jabonero, el Fresno de flor, el Arce de Montpellier y la Falsa acacia

Características generales de los árboles resistentes al cambio climático 

Los árboles con resistencia natural a la sequía y a las altas temperaturas estivales suelen presentar características comunes: 

  • Hojas pequeñas y numerosas: cuanto más grande es la hoja, más agua se evapora. Las hojas pequeñas son, por tanto, el resultado de una adaptación a la sequía;
  • Un follaje ceroso y/o velloso: si la hoja es gruesa o está equipada con pequeños pelos, retendrá el agua de forma más eficaz;
  • Conviene además comprobar la región de origen del árbol: si procede de la taiga escandinava, es muy probable que sufra en verano... Por el contrario, las especies mediterráneas y del centro de Europa estarán particularmente adaptadas.   

En conclusión 

Debido a los cambios climáticos que se aceleran en las últimas décadas, habrá que replantearnos qué especies autóctonas se adaptan a cada región. Algunas, cuya supervivencia requiere humedad y estaciones marcadas, desaparecerán en favor de especies menos exigentes en agua y que no necesitan inviernos rigurosos. En cualquier caso, la plantación de árboles será beneficiosa siempre que elijamos especies sin problemas y capaces de prosperar de manera óptima sin demasiados cuidados. Así que, en definitiva: ¡plantemos árboles! 

Para saber más 

Algunos investigadores expresan dudas sobre la eficacia de plantar árboles para luchar contra el calentamiento climático. En realidad, lo que más cuestionan es que el CO2 sea el único responsable del cambio climático y el hecho de que (según ellos) necesitaremos aún más superficies agrícolas para alimentar a la población. Lo ideal sería también, y sobre todo, dejar de deforestar en lugar de replantar unos cuantos árboles aquí y allá. Si deseas saber más y formarte tu propia opinión al respecto, lee este artículo: ¿Los bosques: solución a la crisis climática?

Y si aún no lo has visto, aquí están los principales resultados de nuestra gran encuesta sobre los cambios climáticos y la jardinería. 

Plantar árboles para luchar contra el calentamiento global puede parecer una solución muy simple. ¡Mejor aún, porque lo es! En estos tiempos en que se tala más de lo que se planta, todos los árboles que puedas plantar en tu jardín resultarán beneficiosos por varios motivos.  Una de las causas del calentamiento climático es un […]

Si hay una planta que sea objeto de toneladas de ideas preconcebidas, esa es la Hiedra común o Hedera helix. Todo parece haber empezado con Plinio el Viejo durante el primer siglo después de Jean-Claude, que no veía en esta encantadora planta trepadora más que una destructora de muros y árboles, hasta llegar a calificarla de «Celastro».

Sin duda se levantó con el pie izquierdo el día que escribió tales disparates... porque, te lo aseguro, la hiedra, esa hermosa planta trepadora autóctona, no merece esa ira, ese rechazo categórico.

¡Desmontemos entre todos 5 ideas preconcebidas sobre la hiedra!

1) La hiedra es una planta parásita que mata a los árboles

La única parte que no es falsa en esa frase, que se oye o se lee por todas partes, es: «la hiedra es una planta».

No es un parásito, el árbol solo le sirve de soporte. La hiedra no va a «chupar» nutrientes de tu árbol, porque sus raíces aéreas solo le sirven para sujetarse. Tiene sus propias raíces y realiza su propia fotosíntesis. Por tanto, no necesita parasitar a nadie para vivir.

Y la hiedra no mata tus árboles.

Cuando conduzco salidas a la naturaleza, en cuanto pasamos bajo árboles viejos y pintorescos, a menudo me dicen: «sí, pero señor, ¡mi árbol murió justo después de que esa plaga de hiedra lo invadiera!».
Entonces respondo: «la hiedra solo usó tu árbol como soporte porque este ya no engrosaba, pues estaba al final de su vida o al menos bastante envejecido.»
En realidad, la hiedra vive muchísimos años, a veces varios cientos, por lo que a menudo sobrevive a la muerte de su soporte. De ahí que la gente piense que la hiedra mató al árbol, cuando en realidad el árbol murió de muerte natural y la hiedra le sobrevivió.

hiedra

La hiedra protege el tronco del hielo, del exceso de humedad e incluso de ciertos roedores como los corzos. Algunos compuestos producidos por la hiedra poseen incluso virtudes fungicidas, lo que reduce el riesgo de enfermedad fúngica para el árbol. Además, la hiedra florece en un momento distinto al de su soporte: por tanto, no hay competencia en la polinización. Las hojas de la hiedra caen y enriquecen el suelo en un momento diferente al del follaje del árbol soporte, lo que vuelve a beneficiarlo. La hiedra tampoco «le quitará el sol» al árbol, porque solo crecerá sobre el tronco principal y algunas ramas gruesas. En definitiva, no es parasitismo, sino más bien mutualismo, ya que ambas partes salen ganando.

¿Lo sabías? La hiedra sigue creciendo tras la muerte del árbol. Aunque eso combina dos medios extremadamente ricos para la biodiversidad: hiedra + madera muerta en pie, puede convertirse en una fuente de peligro, ya que la hiedra ofrece resistencia al viento mientras que la madera muerta puede romperse en cualquier momento. Depende de ti decidir si conviene mantener tal asociación en el jardín o reducir el tamaño del conjunto.

2) La hiedra se come las casas

No. La hiedra no daña los muros en buen estado. E incluso en muros en mal estado, lo único que hará será deteriorar un poco más las juntas. Pero, sobre todo, proporciona una protección física frente a la humedad y sanea la base de los muros. Ofrece aislamiento térmico en invierno y también en verano, nada desdeñable, del orden de dos a tres grados de diferencia en interiores.

Dos salvedades, no obstante: no dejes que la hiedra suba demasiado hasta las tejas. Estas podrían desplazarse por lianas que se introduzcan por debajo. Atención también a los muros de tierra: la hiedra puede tomarlo por «tierra de verdad» y dejar crecer sus raíces en el interior.

hiedra

3) La hiedra atrae arañas

¿Y? ¿Sabías que también atrae a una multitud de insectos, en particular a los últimos polinizadores de la temporada, ya que la hiedra es de las últimas en florecer, en torno a octubre, en la naturaleza o en el jardín? Los insectos ligados a la hiedra o que viven gracias a ella son numerosísimos: abejas silvestres, himenópteros, Escarabajos sírfidos, moscas, cetonias e incluso mariposas. La Limonera, una mariposa en fuerte regresión, aprecia invernar en la hiedra, y no es la única. No es de extrañar, pues, que las arañas también estén muy presentes...

La hiedra también proporciona refugio y alimento a muchas aves: gorriones, mirlos, carboneros, zorzales... Las bayas son especialmente ricas en lípidos y ayudan a las aves frugívoras y omnívoras a sobrevivir en invierno. La hiedra sirve asimismo para la nidificación del chochín común, los reyezuelos... y como dormidero para algunos rapaces nocturnos como el Búho chico o el Cárabo común.

hiedra melífera

Además, la hiedra alimenta a algunos mamíferos, como el lirón careto, la marta, el lirón avellanero, e incluso... sirve de refugio a algunos murciélagos.

¡Quitar la hiedra es eliminar todo un ecosistema!

4) La hiedra es triste

No. O entonces no tenemos la misma definición de tristeza... La hiedra, como ya vimos, rebosa vida y además es una planta que se mantiene atractiva todo el año gracias a su follaje perenne. La hiedra es alegre porque existen variedades magníficamente coloreadas: abigarrado de crema, blanco o amarillo, o con el follaje más o menos recortado. Puede usarse como cubresuelos, en topiario, para disimular elementos poco estéticos o malla... La hiedra tiene mil y un usos en el jardín.

hiedra

5) La hiedra no sirve para nada

¡Anda ya! Además de todo lo que ya hemos comentado, la hiedra sirve para muchas cosas:

  • Protege el suelo, en el bosque o en tu jardín, creando una cubierta que mantiene la humedad y cierta frescura. Así contribuye a reducir la erosión del suelo y a proteger la fauna edáfica. 
  • Es una planta medicinal conocida desde tiempos inmemoriales: antitusivo, antiespasmódico, purgante y utilizada en pomadas anticelulíticas. Atención, eso sí, a no ingerir las bayas, que son tóxicas. 
  • La hiedra es capaz de descontaminar el aire, especialmente al captar el polvo y otras partículas grandes.
  • Incluso se puede hacer detergente para lavar la ropa gracias a los saponósidos que contienen sus hojas.
  • ...o coronas para adornar las cabezas rubias de nuestros hijos.
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Conclusión

La hiedra es mucho más que una simple trepadora. Posee muchísimos atractivos estéticos y ecológicos. Puede plantarse como cubresuelos, para disimular elementos poco estéticos o para alegrar un muro. Es una planta a prueba de todo, crece rápidamente incluso en los lugares más sombreados y se multiplica por esqueje con muchísima facilidad. En resumen, deja vivir tu hiedra o, mejor aún, ¡planta más! Símbolo de longevidad entre los celtas, es casi seguro que la hiedra te sobrevivirá...

Por último, ¡descubre nuestra ficha completa sobre la hiedra!

Si hay una planta que sea objeto de toneladas de ideas preconcebidas, esa es la Hiedra común o Hedera helix. Todo parece haber empezado con Plinio el Viejo durante el primer siglo después de Jean-Claude, que no veía en esta encantadora planta trepadora más que una destructora de muros y árboles, hasta llegar a calificarla […]

Quizá lo hayas notado este verano pero, con la llegada del buen tiempo, los naturalistas han marcado un pequeño regreso, en particular en las redes sociales... Y, como cada año, cierto sector de ellos ha salido a la palestra contra una planta exótica. Este año, el Buddleia llamado «Mariposa» es especialmente el blanco de su enojo. ¿Invasor? ¿Peligroso para las mariposas?

El debate es simple, clásico, pero eficaz:

«¡No sois más que villanos que estáis matando la naturaleza!» (los botánicos a los horticultores)
«¡Que no, que no es verdad!» (los horticultores a los botánicos)

Bienvenidos al patio del colegio. Y aquí me tenéis, justo en medio, intentando calmar a las tropas de ambos bandos.

El debate sobre la Mariposa, en detalle

Se oyen, se leen y se ven cada vez más artículos, publicaciones en Facebook o reportajes de televisión cuyo tema es: «Los Buddleias matan a las mariposas porque el néctar contiene cafeína.» Estas publicaciones suelen tener todas la misma particularidad: tratan la información a la ligera y no van al fondo de la cuestión, y, por supuesto, no citan ninguna fuente…

En el estado actual de nuestros conocimientos, parecería que el néctar de las flores de Buddleia contendría una sustancia cercana a la cafeína que atraerían irremediablemente a las mariposas, que podrían acabar agotándose y, finalmente, muriendo.

He tenido mucho cuidado en escribir esta frase en condicional. De hecho, desde hace casi veinte años lo he oído todo sobre esta planta. La mayoría de los hechos (que expondré más abajo) están comprobados, mientras que un punto sigue eternamente sujeto a debate: esa famosa Toxicidad de las flores que «drogaria» a las mariposas.

Resulta llamativo que, en cuanto se habla de esta posible Toxicidad de las flores de Buddleia, nadie mencione ninguna publicación científica seria. Fíjate qué cosa tan curiosa…

buddleja, Mariposa

Hechos científicamente comprobados 

  • Buddléia davidii, la especie tipo, es una planta invasora, una EEE (Especie Exógena Invasora). Lo será preferentemente en lugares degradados por el ser humano, porque es un arbusto que aprecia suelos pobres, pedregosos y algo removidos (es originario de las montañas áridas de China): escombreras, bordes de vías férreas, barbecho industrial, aparcamiento antiguo abandonado… pero también en medios naturales particularmente vulnerables, por ejemplo los céspedes silicícolas de Normandía. Es normal, porque es una especie pionera que «prepara el terreno» para que otras plantas puedan implantarse después. En nuestra flora autóctona hay otras plantas capaces de realizar este tipo de trabajo, pero Buddleia es de una eficacia temible, ya que vive muy poco tiempo: de ahí su carácter invasor. Una vez que otras plantas empiecen a crecer sobre el Sustrato creado por Buddleia con el paso del tiempo, estas le darán sombra y Buddleia, especie de luz ante todo, desaparecerá. La vegetación podrá entonces desarrollarse hasta el clímax, la evolución última de un medio natural: un bosque de robles, por ejemplo. Único pero: Buddleia ocupa efectivamente el lugar de una planta autóctona útil para la fauna, sobre todo para los insectos, que en su mayoría han coevolucionado con las especies endémicas. A modo de recordatorio, una planta exótica siempre resulta menos interesante para alimentar larvas y adultos de los insectos.

Nota bene: si tienes en casa la especie tipo y te preocupa su carácter invasor: ¡poda enérgicamente el arbusto justo antes de la formación de las semillas! Problema resuelto.

  • El Buddleia contiene aucubina y otros terpenoides tóxicos por ingestión en sus hojas y ramillas. Por eso nadie ni nada consume las hojas. Este es el segundo argumento que esgrimen los naturalistas: «Si las mariposas ponen en Buddleia, las orugas no podrán alimentarse.» En realidad, sería desconocer a los lepidópteros y, sobre todo, negar millones de años de evolución. Una mariposa está programada genéticamente para poner solo en la planta o la familia de plantas que necesita su progenie. ¡Y no en otra! En cambio, es cierto que si en tu jardín solo hay un césped cortado al ras, un seto de tuyas y… un único Buddleia, las mariposas no podrán poner. Así que tendrás mariposas el primer año en tu arbusto y luego… nada. En un jardín con mayor profusión de vegetales, las mariposas visitarán rápidamente las flores de Buddleia y después irán a poner en las plantas de alrededor según la especie de mariposa: ortiga, zarzamora, gramíneas, Arraclán, fabáceas, Brasicáceas, apiáceas…
buddleja, Mariposa

Nota bene: algunas fuentes mencionan que la oruga de la esfinge calavera, así como la de la cuculia del gordolobo, se habrían adaptado para alimentarse de hojas de Buddleia a falta de sus verdaderas plantas huésped. «La naturaleza siempre encuentra su camino...»

  • El néctar de Buddleia davidii, aunque se produce en cantidad, es pobre en azúcar respecto a otras flores. Por tanto, alimenta menos a los insectos. Cabe señalar que solo los lepidópteros que poseen espiritrompa pueden alimentarse de ese néctar. Algunos abejorros consiguen cortar la corola para extraer parte de él. También puede verse de vez en cuando algún que otro Escarabajos sírfidos e incluso una o dos abejas silvestres en las flores, pero es más raro.
  • La mayor parte de las variedades de Buddleias davidii vendidas en el comercio son estériles, a diferencia de lo que parece pensar la opinión pública. Así que no sirve de nada abroncar al pobre que coloca los palés en tu centro de jardinería porque venden Buddleias. Solo la especie tipo es invasora y ya no se vende.
  • Las otras especies e híbridos de Buddleia no plantean ningún problema: B. globosa, B. alternifolia, B. nivea…

¿Con qué reemplazar Buddleia?

Si quieres actuar siguiendo el principio de precaución y evitar plantar una «Mariposa», ¡adelante! Pero sustitúyela por Plantas autóctonas o semi-autóctonas (Europa del Este) y dejando zonas silvestres en tu jardín en las que intervengas muy poco. Para hacer las cosas de verdad a fondo e intentar salvar lo que queda de mariposas y evitar así caer en la hipocresía general. El gran clásico son los «dadores de lecciones» de domingo que van a reñirte porque tienes una planta china en el jardín, pero que comen tomates en invierno, conducen un 4x4 diésel y cogen el avión cuatro veces al año. En fin, suelen ser de boquilla… Dejémosles hablar y sigamos adelante.

buddleja Mariposa

En conclusión

No tiro piedras a los naturalistas. Ni mucho menos… Su lucha es justa y necesaria. En realidad, si a veces parecen de mala fe o directamente sectarios, es ante todo por necesidad. Llevan decenas de años sin que nadie les escuche en cuestiones ambientales. Por eso han decidido adoptar un lenguaje más fácil de entender para el común de los mortales mediante consejos simples y precisos, aquí, en nuestro ejemplo: «Dejar de plantar y arrancar todos los Buddleias.» Dado lo que está pasando hoy en día, no les queda más remedio que subir el tono y, si en el camino los otros buddleias pagan el pato con el primero…

Con todo, conviene tomar la información que circula sin filtro por internet con pinzas y hacer tus propias investigaciones. Tal vez el néctar sea una droga. Tal vez no… Llevamos años rescatando esta información, desmentida acto seguido por otro equipo de investigación, y luego que no… o quizá… depende… En fin, seguimos todavía en el terreno de las conjeturas. 

Personalmente, he realizado inventarios de lepidópteros diurnos y seminocturnos (como la esfinge colibrí) durante tres años en casa. Pude observar un aumento muy claro del número de mariposas, así como una mayor diversidad a nivel de especies. Y, aun así, me queda un Buddleia. Pero está rodeado de varios ares de paraíso para insectos, porque planté muchas Plantas autóctonas (o no) y dejé algunas zonas silvestres. Como ves, este arbusto no parece tan malo.

A la hora de escribir estas líneas, solo veo un Vulcano en mi «Mariposa», mientras que un Hinojo silvestre, una buena superficie de orégano, un Eringyum planum y un Hylotelephium spectabile parecen ser «the place to be» para los lepidópteros en este momento. 

Te animo a lanzarte también al estudio de las mariposas o de los insectos en general, a sacar tus propias conclusiones y a mantener un espíritu crítico pase lo que pase. 

Quizá lo hayas notado este verano pero, con la llegada del buen tiempo, los naturalistas han marcado un pequeño regreso, en particular en las redes sociales… Y, como cada año, cierto sector de ellos ha salido a la palestra contra una planta exótica. Este año, el Buddleia llamado «Mariposa» es especialmente el blanco de su […]

Los Agapantos o lirios africanos son flores espectaculares que se encuentran a menudo en jardines junto al mar, especialmente en la costa oeste y en Bretaña. En verano muestran bellas flores azules, blancas o moradas, en umbelas tan gráficas como elegantes.

Plantas perennes sin complicaciones, el lirio africano prospera a pleno sol en suelo ordinario drenado, pero no demasiado seco en verano. Su ligereza y su facilidad de cultivo constituyen auténticos activos para realizar un macizo florido o una maceta.

Su uso en el jardín estaba antes limitado por su falta de rusticidad y la escasa cantidad de variedades… Hoy en día, los lirios africanos se presentan ya en una gran cantidad de variedades y algunas muestran incluso una notable resistencia al frío, lo que plantea otro problema: ¡la elección!

A continuación, para ayudarle, una selección de 7 lirios africanos «valores seguros» que se adaptarán a todo tipo de jardines, sea cual sea su tamaño, su estilo y también su clima.

El lirio africano Navy Blue (Midnight Star): la resistente

El Agapanthus 'Navy Blue', también conocido como Lirio africano ‘Midnight Star’, está entre los lirios africanos más populares. Esta variedad de Agapanthus figura en el podio de la mejor puntuación y de la mejor venta de Promesse de Fleurs y pronto entenderás por qué.

Sus flores en umbela ligeras son de un azul marino intenso. Aparecen en abundancia entre julio y agosto. En cuanto a su follaje verde claro en forma de cinta, desaparece en invierno; por ello, esta variedad se sitúa entre los lirios africanos más rústicos con una resistencia de hasta -10 °C en suelo bien drenado.

Agapanthus Navy Blue

La resistente y popular Agapanthus Navy Blue

Vigorosa y de tamaño medio, con 60 cm de altura por 40 cm de envergadura, se adapta muy bien tanto a macetas como a bordes de macizo.

→ Para saber más sobre esta variedad, consulta nuestro artículo: "La lirio africano 'Navy Blue': una belleza resistente al frío"

El agapanto Blue Giant: la gigante emblemática

El Agapanthus Blue Giant es una vivaz imprescindible en Bretaña. Muy a menudo plantada, se aprecia por sus grandes flores azul oscuro de 18 cm de diámetro que aparecen hasta 1,50 m de altura. Su altura la convierte en una planta notable para macizos y fondos de macizos. Crea líneas verticales importantes, muy gráficas y elegantes. También se pueden disfrutar de sus hermosas y grandes flores en flores cortadas.

Vigorosa y resistente, con raíces carnosas, soporta hasta -12°C.

Agapanthus Blue Giant

El lirio africano Blue Giant toma altura

El agapanto Albus, blanco: lo imprescindible

Ideal para jardines blancos, el Agapanthus umbellatus Albus, también llamado Agapanthus africanus albus, se distingue por su floración blanca. Sus flores en umbela de 15 cm de diámetro se elevan a un metro de altura sobre un follaje en banda semiperenne. Sus umbélas están formadas por flores blancas de nieve en forma de campanillas. Poco rústico, soporta hasta -5 °C, lo que limita su uso a climas templados.

Agapanthus africanus albus

El lirio africano de flores blancas: Agapanthus albus

El lirio africano Royal Velvet: la nueva estrella

Original y reciente, el lirio africano Royal Velvet es una nueva estrella entre los lirios africanos gracias a su color intenso, muy de moda, calificado de «ultravioleta». Produce un efecto muy bello gracias a sus flores en umbela de 10 a 12 cm de diámetro, únicas en su especie, por su color violeta intenso rayado con un azul violeta muy oscuro. Sus umbeles aparecen a 80 cm del suelo, claramente por encima del follaje caducifolio que forma una bella mata. ¡La elegancia del lirio africano Royal Velvet es indudable!

Agapanthus royal velvet

El lirio africano Royal Velvet, una nueva variedad de flores ultravioleta

Sus flores de un violeta intenso las hacen ideales tanto para jardines contemporáneos como para escenas exóticas que mezclan flores naranjas como kniphofias, cannas o lirios de día.

Además de su color original, esta variedad acumula virtudes como su abundante floración, su robustez y su resistencia al frío hasta -10 °C.

El lirio africano Double Diamond: compacto con flores dobles

Reciente, la Lirio africano Double Diamond es una variedad que acumula dos cualidades: porte compacto y floración generosa. Su mayor atractivo reside en sus flores dobles en forma de trompeta, de color blanco puro. Reunidas en umbela, miden 10 cm de diámetro y aparecen por encima de una mata de hojas persistentes en clima templado. Su porte compacto (de 35 cm de alto por 30 cm de ancho) la hace ideal en macetas, en terraza o en balcón, pero también en borde de macizo en cualquier lugar donde los inviernos no sean demasiado fríos, ya que no soporta temperaturas inferiores a -5 °C.

Agapanthus Double DiamondEl lirio africano Double Diamond, una pequeña variedad con flores dobles generosas

El lirio africano Twister: bicolor

El lirio africano Twister es una variedad original apreciada por sus flores bicolores. De gran tamaño, hasta 18 cm de diámetro, sus umbeles están formadas por flores blancas con base azul oscuro. Estas flores de dos colores aportan dinamismo mientras combinan la suavidad de las tonalidades acentuadas por el follaje verde gris. De tamaño medio, este lirio africano alcanza 60 cm de alto por 50 cm de ancho, por lo que es ideal en segundo plano de macizo, detrás de plantas tapizantes y también puede cultivarse en una gran maceta.

Finalmente, el lirio africano Twister podrá plantarse en muchos climas, ya que tiene la ventaja de ser uno de los lirios africanos más resistentes, ya que soporta hasta -12 °C.

agapanthus twister

El lirio africano Twister: flores bicolores, blancas y azules

El agapanto Pitchoune Blue: la monada perfecta en maceta

El lirio africano Pitchoune Blue hace honor a su nombre. Muy tierna y de tamaño reducido, esta variedad compacta no mide más de 50 cm de alto por 50 cm de ancho. Enana, es perfecta para borde de macizo, pero también para cultivo en maceta, que le permitirá mantenerse protegida en invierno, ya que, poco rústica, solo soporta -5 °C.

Aunque pequeña, la variedad Pitchoune Blue se distingue por su abundante floración. Florece con un azul ultramar sobre un follaje persistente en forma de cinta. En el jardín, puede asociarse o ser reemplazada por su "hermana pequeña" de flores blancas, Pitchoune White, que ofrece las mismas cualidades.

agapanthus pitchoune blue

El lirio africano Pitchoune Blue, una apuesta segura, ideal en maceta

 

¿Otras variedades para recomendar? No dude en dejar su/s nombre/s en un comentario.

Los Agapantos o lirios africanos son flores espectaculares que se encuentran a menudo en jardines junto al mar, especialmente en la costa oeste y en Bretaña. En verano muestran bellas flores azules, blancas o moradas, en umbelas tan gráficas como elegantes. Plantas perennes sin complicaciones, el lirio africano prospera a pleno sol en suelo ordinario […]

Los cardos, en conjunto, suelen asociarse al cardo de campo (Cirsium arvense), una especie más temida que apreciada. Por ello, se plantan bastante poco en los jardines. Sin embargo, los cardos de ornamento son poco exigentes, fáciles de cultivar y, sobre todo, incomparables para dar vida a un macizo algo llano, y esto incluso hasta el invierno gracias al aspecto gráfico de sus inflorescencias, que perdura durante muchos meses.

Aquí están, pues, nuestros «cardos» preferidos acompañados de algunas ideas para asociarlos.

Echinops ritro, Cardo globo azul

Rústico y sobrio como un camello, este cardo vivaz se distingue por su floración azul, notable a la vista. Presenta un follaje verde con reflejos plateados, espinoso de donde se elevan, de julio a septiembre, pequeñas flores en globo.

  • Cultivo: al sol en cualquier suelo drenante, incluso pobre o seco - rusticidad: -20 °C

Los echinops son fáciles de combinar, especialmente en los macizos de verano donde se mezclan plantas vivaces y gramíneas. También son perfectos para crear una bonita gama de azules, con, aquí, el Echinops ritro, el Perovskia Lacey Blue, la Catananche caerulea y la Agastache Blue Boa.

Echinops ritro, asociación

Onopordum acanthium, Cardo borriquero

Imponente, el Onopordum acanthium (o nervosum) es una planta bienal que se eleva, en julio, con grandes flores rosa-púrpuras que pueden alcanzar fácilmente 2 metros de altura. Se apoyan en un tallo tomentoso, a su vez adornado con un follaje gris-blanquecino armado con espinas temibles. Su crecimiento es sencillamente asombroso, ya que se contenta con poco.

  • Cultivo: al sol en todo tipo de suelos, incluso secos con tendencia calcárea - rusticidad: -15 °C

Más que asociado, Onopordum acanthium va acompañado. De hecho, con su alta estatura y su silueta gráfica, roba con facilidad la atención a las plantas que lo rodean. No obstante, para destacarlo, no dudes en combinarlo con la Salvia verticillata Purple Rain, la Milenrama Lilac Beauty y el Elymus magellanicus.

Descubre el Onopordon en vídeo con Olivier.

Chardon aux ânes, association

Eryngium yuccifolium, Cardo de hoja de yuca

Todo ello es encantador, este cardo de origen americano se distingue tanto por sus hojas un poco cerosas, largas y con la punta afilada, como por su floración. Portadas a tallos ramificados, sus flores aparecen en julio, son numerosas, esféricas y de un bonito blanco grisáceo. En el macizo, es una excelente planta gráfica que forma rápidamente una mata de 1,5 metros de alto por 60 centímetros de ancho, ideal para aportar un toque de blanco en los macizos estivales.

  • Cultivo: al sol en un suelo drenante - rusticidad: -15 °C

El Cardo de hoja de yuca es la planta ideal para animar un macizo un poco «plan-plan». La forma de sus flores permite contrarrestar con las plantas de líneas verticales como las agastaches, las salvias, las Liatrises o incluso con otras vivaces americanas como las Equináceas, los Helenios o la bonita Pimpinela canadiense. Aquí se asocia con la Pimpinela canadiense, la Lythrum salicaria Robert y la Carex elata Aurea

Eryngium yuccifolium - asociación

Onopordum acanthium, Cardo borriquero

Berkheya purpurea, Cardo africano púrpura

De grandes flores de margaritas mauves a centro púrpura juchadas sobre tallos espinosos amenazantes… aquí tienes Berkheya purpurea! Curiosa, esta vivaz originaria de Sudáfrica es bastante rústica y se muestra particularmente interesante en suelo filtrante, no demasiado seco, sin embargo. Se la quiere por su originalidad, pero sobre todo por sus flores de 10 cm de diámetro y su follaje gris plateado, aterciopelado.

  • Cultivo: al sol en suelo bien drenado pero no demasiado seco - rusticidad: -10 °C

Perfecto en jardín de grava, Berkheya se asocia con un gran número de vivaces, pero ¿por qué no combinarla con lirios africanos (originarios, también, de Sudáfrica) como Agapanto Enigma, la Bergamota silvestre Menthifolia y, para recordar su centro oscuro, Pennisetum alopecuroides Black Beauty.

Berkheya purpurea - asociación

No es realmente un cardo, pero también merece su lugar en nuestros jardines: ¡descubre también la bella y gráfica Cardo o Cabaret de aves en vídeo!

Y tú, ¿tienes cardos en tus jardines? ¿Cuáles son tus variedades favoritas? ¡Dinos todo en los comentarios!

Los cardos, en conjunto, suelen asociarse al cardo de campo (Cirsium arvense), una especie más temida que apreciada. Por ello, se plantan bastante poco en los jardines. Sin embargo, los cardos de ornamento son poco exigentes, fáciles de cultivar y, sobre todo, incomparables para dar vida a un macizo algo llano, y esto incluso hasta […]

Los días de buen tiempo están a la vuelta de la esquina y te das cuenta de que tu jardín o tu terraza está bastante triste? ¿Tienes una pared antiestética que esconder, un vecino de enfrente que quieras olvidar o una valla sin interés? ¿O quizá tienes simplemente ganas de color... y rápido?

Aquí tienes una selección de 10 plantas trepadoras anuales de crecimiento ultrarrápido, ideales para crear, en un abrir y cerrar de ojos, un decorado floral para la temporada. Estas lianas se agarran solas a cualquier soporte que les des y también se introducen entre arbustos para completar o prolongar su floración. Y la guinda del pastel, requieren poco espacio en el suelo y son muy fáciles de cultivar!

Ipomoea, ¡trompetas!

Ipomoea es una Veza voluble que se agarra sola a su soporte. Apreciada por su cultivo extremadamente fácil, y por su floración generosa que llega sin interrupción desde el verano hasta las heladas.

Ipomées, Ipomoea tricolor

Sus flores, en forma de trompetas, muestran colores variados: blanco, azul, lila, púrpura, rojo... algunas están incluso estriadas o se presentan en elegantes gamas. Se abren al inicio del día y se cierran por la tarde, en las horas de más calor. Las hojas, de un verde intenso, tienen forma de corazón.

  • Altura : 2,50 metros hasta más de 6 metros
  • Exigencias : calor y un suelo rico que se mantiene fresco. Exposición sur, protegida del viento.
  • Usos : tierra, maceta (terraza, balcón). Puede utilizarse como cubre-suelo.

Para conocer todo sobre las Ipomoeas, consulta nuestra ficha : Las Ipomoeas, siembra, plantación, cultivo y cuidado.

El Guisante de olor, aroma adicional.

¿Quién no ha caído alguna vez ante la delicadeza del Guisante de olor ? Esta trepadora florece de junio a septiembre, con flores de colores variados, vivos o más pasteles. Pueden ser blancas, rosas, rojas, púrpuras, salmonadas y algunas incluso bicolores. Su aroma suave es otro de sus atractivos, perfuma la casa si cortas algunas ramas para hacer ramos (además, eso anima a la planta a producir nuevas flores).

Guisante de olor, Lathyrus odoratus

El Guisante de olor se fija solo a su soporte gracias a finos pero firmes zarcillos. El follaje, verde con reflejos azulosos, es ligero y elegante.

  • Altura : 1,50 a 2 metros
  • Exigencias : un suelo rico, profundo pero drenado, al sol.
  • Usos : tierra, maceta.

Todo lo que necesitas saber sobre el Guisante de olor, su cultivo, su cuidado y sus usos. Guisante de olor, su cultura, su entretien, sus utilisations.

La Capuchina, para el jardín y la cocina

Quizá la más fácil de las anuales trepadoras, la Capuchina es muy popular. Imposible de pasar por alto, está perfecta para jardineros principiantes. De mayo-junio hasta las primeras heladas, presenta un follaje redondeado y generoso, por encima del cual se elevan sin interrupción flores de aspecto exótico, en forma de campana rojas, amarillas o naranjas. No hace falta palpilarla, el pecíolo de las hojas se enrosca solo al primer soporte que encuentre. Si no encuentra uno, la planta forma entonces un cubre-suelo colorido.

Capucine, Tropaeolum majus

En suspensión, la planta acaba cayendo en cascada desde su contenedor. Todas las partes de la planta son comestibles y aportan a las ensaladas un toque picante. Las hojas, por cierto, son ricas en vitamina C! Las pulgones se aficionan a la capuchina, lo que evita que colonicen otros vegetales, una gran ventaja para los alrededores de un huerto.

  • Altura : 3 a 4 metros
  • Exigencias : todo tipo de suelo no muy rico a pobre, incluso seco. Exposición sol o semi-sombra. Soporta clima marino.
  • Usos : tierra, macetas, suspendidos, huerto (para contener los pulgones). También puede usarse como cubre-suelo.

Descubra nuestros consejos para Plantar, sembrar y cuidar la Capuchina.

La Judía escarlata, bonita y sabrosa!

Si la Judía escarlata puede usarse en el huerto, es también por su valor ornamental que se emplea en el jardín. Su follaje, abundante y de un verde fresco, permite formar una bonita pantalla. En verano, flores en racimos, reunidas en la extremidad de los tallos adornan esta gran trepadora. Rojas, anaranjadas, blancas, rosadas e incluso bicolores, aparecen en abundancia y dejan paso a vainas alargadas, deliciosas si se cosechan aún tiernas.

Judía escarlata, Phaseolus coccineus

Las grandes judías que contiene también son comestibles. Como todos los frijoles, éste se enrolla solo en su soporte, que debe ser adecuado a su tamaño. Su cultivo es muy fácil de lograr.

  • Altura : 3 a 5 metros
  • Exigencias : un suelo suelto, fresco y bien drenado, al sol.
  • Usos : jardín de ornamento, en tierra. En huerto. En maceta, para crear una pantalla estética en una terraza.

La Cobée, un encanto sobreañadido.

Veza vivaz, cultivada como anual en nuestros climas, la Cobée muestra un follaje exuberante, verde con reflejos azulados. Las flores, en forma de campanillas con los bordes rizados, florecen en tonos verdosos, para luego volverse blanco crema a azulado según la variedad. Presentadas en largos pedúnculos que las hacen inclinarse, parece que observen al jardinero. La floración es bastante tardía y no siempre aparece antes de agosto, pero se prolonga hasta las primeras heladas.

Cobée, Cobea scandens

Fácil de cultivar, se enrolla sola a su soporte. Esta bonita trepadora al encanto indiscutible aporta un toque retro al jardín.

  • Altura : 3 a 4 metros
  • Exigencias : todo suelo fértil, que no se desecie, a exposición soleada o semi-sombra.
  • Usos : en tierra plena al jardín o en maceta en un patio, una cour o un balcón.

La Mina lobata, un look exótico con tonos cálidos

Veza vivaz con comportamiento de anual en nuestras latitudes, la Mina lobata conocida como "Bandera española" es una trepadora muy original. Su follaje verde, denso y abundante, con 3 lóbulos, ya ofrece un interés decorativo. Resalta las inflorescencias, en numerosos espigas erguidas de flores tubulares que evolucionan desde rojo vivo a naranja, y luego a un amarillo luminoso para terminar en crema. Los distintos colores conviven en la planta desde julio hasta las heladas.

Mina lobata

De lejos, la planta parece un candelero adornado con cientos de velas. De cerca, la inserción de las flores da la impresión de contemplar una cofia de plumas de Indio. Su aspecto exótico no deja a nadie indiferente. Fácil de cultivar, la planta se enrolla alrededor de su soporte y se resemilla fácilmente sin volverse invasiva. Puedes intentar conservarla de un año para otro instalándola en una maceta que guardarás en la mala temporada.

  • Altura : 2 a 3 metros
  • Exigencias : todo suelo medianamente fértil y bien drenado, a ubicación soleada y muy cálida.
  • Usos : idéale para un ambiente exótico, tanto en tierra como en maceta sobre una terraza muy luminosa.

La Susana de ojos negros, voluptuosidad y exuberancia.

Vivaz gélive, la Susana de ojos negros est a tratar como una anual cuando se cultiva en el jardín. En maceta, puedes protegerla para intentar conservarla durante el invierno. Esta trepadora muy florífera muestra, desde junio hasta las heladas, flores en distintos tonos anaranjados o amarillos cuyo centro se asemeja a un ojo negro, melífera, esta trepadora atrae a los polinizadores. El follaje, verde oscuro, tiene forma de corazón y constituye un precioso marco para la floración.

Suzanne aux yeux noirs, Thunbergia alata

La Susana escala sola todo soporte, qu' elle enlace de ses tiges volubiles, mais elle peut aussi courir dans les massifs et faire office de couvre-sol fleuri ou retomber avec élégance d'une suspension.

  • Altura : 2 m
  • Exigences : suelo rico y húmedo, bien drenado, al sol o semi-sombra. Proteger de vientos fuertes.
  • Usos : massifs, macetas, invernaderos, suspensiones.

Para todo saber, consulte nuestra ficha "Susana de ojos negros: sembrar, plantar y cuidar"

El Lofos, un « muflier trepante »

El Lofos (llamado Lophospermum por los botánicos) es una planta perenne que no resiste al frío.A la vez ligera y demostrativa, florece de verano a heladas en tonos rojos, rosas o blancos. Las flores tubulares se parecen a las de las digitales o de mufliers y adornan un follaje estrecho, triangular y con bordes claramente dentados. Verde con reflejos gris, aporta interés decorativo.

Lofos blanc, Lophospermum scandens album

En las regiones con inviernos templados, la planta puede volver a salir desde la base aunque las partes aéreas desaparezcan. Sin embargo, es más realista considerarla como anual o plantarla en una maceta para colocarla en una veranda durante la mala temporada.

  • Altura : 3 metros (tanta extensión)
  • Exigencias : suelo drenado, fresco a moderadamente seco, a exposición luminosa pero no abrasante (semi-sombra posible).
  • Usos : en el jardín, como trepadora pero también como cubre-suelo o en suspensión. En una veranda no demasiado caliente en verano.

El Clitoria, un guisante azul todo en feminidad

Cada vez más utilizado, el Guisante azul o Clitoria ternata es una planta perenne efímera y sensible a las heladas que forma parte de las trepadoras perennes utilizadas como anuales para decorar rápidamente el jardín. Su carácter perenne puede recuperarse cultivándola en maceta en una veranda.

Guisante azul, Clitoria ternata

Con un follaje verde y pinnado emergen flores de forma sugerente que le han valido su nombre. Son de un azul profundo cuyo centro es blanco y teñido de amarillo, y aparecen en cantidad de julio a septiembre, a veces más tiempo según las condiciones meteorológicas. Melífera, esta trepadora es apreciada por las abejas y mariposas. Las judías que siguen a las flores tendrían virtudes afrodisíacas. De cultivo fácil, su look original y tropical no deja de causar impacto.

  • Altura : 3 metros
  • Exigencias : suelo rico, fresco pero drenado. Exposición soleada no abrasante o semi-sombra.
  • Usos : tierra plena, para escalar un gran arbusto, una enrejada, una valla…o en maceta para una terraza. En veranda se comporta como una perenne.

La Zarandaja de Egipto, acumula todas las virtudes

La Dolique o Lablab es una trepadora cuyo cada parte ofrece un interés ornamental. También llamada "Guisante Indio", su follaje generoso, verde con reflejos vino tinto aporta una buena profundidad. Entre julio y septiembre está salpicado de flores semejantes a las del guisante de olor, en tonos de rosa y lila, y ligeramente perfumadas.

Dolique d'Egypte, Dolichos lablab

Melífera, esta liana acoge a numerosas mariposas y otros polinizadores. Frutos en vainas brillantes purpúreas adornan la planta luego para un efecto decorativo que se prolonga tardíamente en otoño. Fácil de cultivar y de crecimiento muy rápido (las flores se abren aproximadamente 5 semanas tras la siembra), esta trepadora que se agarra sola a su soporte es imprescindible para crear un decorado express de toda belleza!

  • Altura : 3 a 5 metros
  • Exigencias : todo suelo drenado, incluso seco y calcáreo, a exposición soleada y cálida.
  • Usos : en el jardín, en lugares cálidos y secos. En maceta, en un patio o sobre una terraza.

Los días de buen tiempo están a la vuelta de la esquina y te das cuenta de que tu jardín o tu terraza está bastante triste? ¿Tienes una pared antiestética que esconder, un vecino de enfrente que quieras olvidar o una valla sin interés? ¿O quizá tienes simplemente ganas de color… y rápido? Aquí tienes […]

El 16 de enero de 2018, la fundación Eat publicó un informe en la revista médica The Lancet que confirma lo que ya sospechábamos desde hace algunos años: para nuestra salud, para alimentar a todo el mundo y a los habitantes del planeta, es urgente vegetalizar nuestra alimentación.

¿Te parece esto aburrido, temes que sea malo para la salud? ¿Crees que volverse vegetariano, incluso solo unos días a la semana, te condena a comer tofu? ¡No te engañes! Bien llevado, la alimentación vegetariana (y vegana) es sana y equilibrada. Si eliges bien tus hortalizas y las cocinas con un toque de inventiva, está llena de sabores... Y la otra ventaja es que puede cultivarse en el huerto!

¡No, comer vegetariano no tiene por qué ser triste!

Las legumbres: las proteínas indispensables

"«Pero, ¿dónde las encuentras, las proteínas?» es una de las preguntas más habituales. En primer lugar, hay que saber que todas las hortalizas contienen proteínas, pero sobre todo en las legumbres (lentejas, frijoles, guisantes, habas…), las semillas oleaginosas (nueces, avellanas) es donde se encuentran con mayor presencia. Los cereales también las contienen, pero son un poco más difíciles de cultivar en el huerto.

Mi selección :

  • La judía enana para desgranar Flambo : esta variedad mejorada ofrece dos a tres cosechas sucesivas por año, de julio a octubre. Me gustan mucho sus granos blancos moteados de rosa y su sabor muy fino. Pueden consumirse frescos, en seco o semidescos. Una vez cocidos, pierden su color, pero no es grave: el placer también reside en desgranar estas pequeñas maravillas. En la cocina, son muy fáciles de preparar, con tomate, por ejemplo. También se pueden hacer deliciosas cremas.
  • La haba Aguadulce de vainas muy largas : precoces, muy productivas y vigorosas, estas habas producen vainas espectaculares, que pueden alcanzar 40 cm. Albergan granos grandes y carnosos, tiernos al morder. Es una de las primeras legumbres cosechadas en el huerto, desde mayo si se siembra en febrero. Ideal en Buddha bowls de primavera, con rábanos y zanahorias tiernas; las habas permiten también preparar tapenades para sumergir tus grissini.
  • La judía enana para desgranar Rouge Canadian Wonder : este frijol rojo es una variedad antigua también conocida como "Riñón de gallo". Muy productivo, también tiene la ventaja de conservarse bien en seco. Es un gran clásico de la cocina mexicana que sigue siendo la base del chili, incluso si está “sin carne” (sin carne). También se cocina en tortita y sustituye al filete en las hamburguesas veganas.
  • El garbanzo : es un cultivo al que los jardineros no suelen pensar. Sin embargo, los garbanzos son fáciles de cultivar en climas cálidos y secos. Producen, en 4 meses, granos redondos, beige. Rico en proteínas (19 g / 100 g), el garbanzo es muy utilizado en la cocina vegetariana, tal cual o reducido a puré, con condimentos y tahín para el hummus imprescindible.
  • La soja de huerto : la soja es una legumbre bien conocida que se cultiva en clima templado, tan fácilmente como los frijoles. Los más experimentados pueden convertir sus semillas en leche de soja o tofu… pero es más sencillo cultivarla para degustarla verde, con la vaina, en edamame.
Judía Flambo, frijoles rojos, habas y garbanzos

Des légumes colorés, des saveurs douces, pour les vitamines et le plaisir

En el placer de comer, la vista cuenta casi tanto como el sabor. Componer una ensalada apetitosa es un ritual para quienes buscan comer con atención plena. En invierno, el color también es importante, pero la dulzura de los sabores es particularmente reconfortante, ¡no te prives de ello!

Mi selección :

  • El tomate índigo rosa : es un tomate cocktail original con piel azul violáceo, casi negro y pulpa rosa a púrpura oscuro. Su color se debe a la presencia de antocianina, un pigmento que se encuentra en frutos como arándanos o uvas y que es rico en antioxidantes. Al cortarlo, da relieve a las ensaladas, sobre todo si lo mezclas con otras variedades originales como el tomate piña. En el huerto, se cultiva como cualquier tomate y muestra una buena vigorosidad y una buena resistencia al frío.
  • La remolacha Chioggia : precoces, esta pequeña remolacha redonda es muy decorativa. Sembrada de abril a mayo, se cosecha desde principios del verano y muestra una pulpa rosa rayada de blanco y un sabor dulce. Es la remolacha para consumir cruda, en carpaccio o rallada, en ensalada!
  • La calabacita amarilla : es una de mis calabazas favoritas, tanto porque sirve para todo (puré, gratinados, fritos, potajes), como porque su sabor suave y dulce es incomparable. Si me gusta tanto, es también porque es especialmente fácil de cortar, lo cual se agradece cuando uno tiene prisa. En el huerto, en clima fresco, no es necesariamente una campeona de la productividad, pero su sabor compensa ampliamente ese pequeño defecto!
  • La batata : originaria de Sudamérica, la batata es una hortaliza que le gusta el calor y los riegos regulares… pero te recompensará con hermosos tubérculos de pulpa naranja, dulce, reconfortantes al corazón del invierno. Dependiendo de tu suelo y tu clima, se planta en tierra o en maceta, hacia mediados de mayo. En mi casa, tiene mucho éxito cuando se carameliza ligeramente con miel y se espolvorea con semillas de sésamo… pero también se puede cocinar al horno.
Tomate índigo azul, Remolacha Chioggia, Batata y Calabacita amarilla

Los pequeños plus, los potenciadores

El invierno pasado, os hablaba de los "superalimentos": las semillas de chía, las semillas de calabaza, la kale, las bayas de goji... Por supuesto, forman parte de mi selección. (Os invito a descubrirlos en este artículo). A esta lista, este año añado:

  • La cúrcuma longa, llamada cúrcuma curry : pariente del jengibre, es una planta condimentaria que se cultiva como un dalia… pero más bien en maceta bajo nuestros climas. Es un excelente antiinflamatorio, rico en antioxidantes. A finales del verano, se cosechan las raíces amarillo anaranjado que se consumen frescas. En la cocina, se usan simplemente ralladas, como el cúrcuma en polvo.

¿Te ha dado ganas de adoptar la tendencia veggie ? Entonces déjame recomendarte dos excelentes libros, no de jardinería sino de cocina esta vez, perfectos para empezar:

 

El 16 de enero de 2018, la fundación Eat publicó un informe en la revista médica The Lancet que confirma lo que ya sospechábamos desde hace algunos años: para nuestra salud, para alimentar a todo el mundo y a los habitantes del planeta, es urgente vegetalizar nuestra alimentación. ¿Te parece esto aburrido, temes que sea […]

El otoño es una estación especialmente colorida en el jardín, pero los tonos más encendidos, por desgracia, duran poco. Pronto, los jardines se dormirán y estaremos todos, desde marzo, al acecho de las primeras flores primaverales... siempre que hayamos sido lo bastante previsores y hayamos plantado a tiempo. Para disfrutar de las primeras flores de la primavera en el jardín, aquí va mi selección de 7 plantas perennes precoces para plantar en otoño.

El Brunnera Diane's Gold

Este “nomeolvides” perenne es una verdadera joya para las zonas sombreadas y frescas del jardín. Luce un follaje con forma de corazón, verde chartreuse que conserva sus bonitas tonalidades doradas desde la primavera hasta las heladas. De abril a junio, se adorna con una nube de pequeñas flores ligeras, de azul vivo. Fácil de cultivar, solo pide un suelo que se mantenga fresco para extenderse y formar así un luminoso tapiz. En el jardín, se fija fácilmente bajo los árboles, al pie de los setos o en Bordes de césped, que realzará con elegancia.

Brunnera macrophylla Diane's Gold - Nomeolvides siberiano

El Pachyphragma macrophylla

Esta vivácea es sin duda la primera en florecer: ya en marzo, alza una multitud de pequeñas flores blancas llenas de encanto. Es una Planta resistente que también tiene la ventaja de fijarse rápidamente y de extenderse progresivamente, sin llegar a ser demasiado invasora. A sombra o Media sombra y en Suelo rico, incluso pesado, forma bellos tapices perennes salpicados de blanco a comienzos de primavera. Encantadora con bulbos primaverales, con Corazón de María o con hostas, esta planta de sotobosque también es ideal para vestir las zonas algo descuidadas del jardín.

Pachyphragma macrophyllum

El Disporopsis pernyi

Si te gusta el Sello de Salomón, no podrás resistirte a esta vivácea de sotobosque. Perfecta para sombra seca, alza, de abril a mayo, encantadores bohordos floridos cubiertos de pequeñas flores en campanilla blanco crema teñidas de verde. Su crecimiento es bastante lento, pero una vez bien fijada, forma un tapiz tan denso que es capaz de competir con las malas hierbas. En el jardín, encontrará su sitio bajo los árboles, con epimedios, por ejemplo, en un talud o en Rocalla sombreada.

Disporopsis pernyi

El Bergenia Dragonfly Angel Kiss

Los bergenias no necesitan presentación, tan reputados son por su robustez. No obstante, esta variedad merece que nos detengamos: compacta y muy florífera, muestra un follaje perenne notable: verde oscuro, se tiñe de rojo en invierno. En primavera, en abril-mayo, lo coronan flores de rosa pálido, semidobles, que forman un conjunto muy bello. Muy fácil de cultivar, Rústico, este bergenia se planta tanto En macetas, en la terraza o el balcón como en el jardín.

Bergenia Dragonfly Angel Kiss

La Consuelda Sky Blue Pink

Y no, la consuelda no sirve únicamente para preparar purines y decocciones. También es una vigorosa planta tapizante que puede ser muy ornamental. Y la variedad ‘Sky Blue Pink’ es la prueba. De abril a junio, porta flores blancas y azules, lavadas de rosa por encima de un follaje perenne. Prácticamente indestructible, esta planta soporta condiciones difíciles y crece perfectamente bien en sombra seca.

Consuelda - Symphytum Sky Blue Pink

El Epimedium Sphinx Twinkler

Extrema finura de las flores, follaje colorido, este Epimedio lo tiene todo para gustar. Rizomatoso, tapizante, constituye un excelente cubresuelo perenne para la sombra y la media sombra. En primavera, en abril-mayo, despliega sus delicadas flores amarillo azufre, suspendidas sobre gráciles tallos. Es una delicia, pero no te fíes de las apariencias: es, en efecto, una planta robusta que convive perfectamente con las raíces de los árboles y arbustos.

Epimedio - Epimedium Sphinx Twinkler

El Ajuga Chocolate Chip

Cubresuelo tremendamente eficaz, esta Consuelda media produce Hojas pequeñas y estrechas color chocolate desde la primavera hasta el invierno. En mayo-junio se alzan cortas espigas de un azul lavanda intenso, extraordinario. Se planta en media sombra en un suelo más bien fresco y muestra una buena resistencia. Este ajuga es una planta ornamental, pero puede resultar muy útil para sustituir el césped en pequeñas superficies o para rellenar los amplios intersticios de un enlosado.

Consuelda media - Ajuga tenorii Chocolate Chip (Valfredda)

El otoño es una estación especialmente colorida en el jardín, pero los tonos más encendidos, por desgracia, duran poco. Pronto, los jardines se dormirán y estaremos todos, desde marzo, al acecho de las primeras flores primaverales… siempre que hayamos sido lo bastante previsores y hayamos plantado a tiempo. Para disfrutar de las primeras flores de […]

Quizá ya se habrán dado cuenta, pero, la primavera pasada, los artículos se volvieron más escasos en el blog… Hay que decir que vivimos lo que llamamos, con pudor, "un periodo de fuerte crecimiento", lo que significa que hacía calor, ¡muy calor incluso! Para decirlo claramente, tuvimos la impresión de que todos los jardineros de Francia y Navarra se habían puesto de acuerdo para encargar frenéticamente. Mejor dicho, todo el mundo estaba a tope y hasta el jefe preparaba los paquetes. Por efecto dominó, aquellos que estaban, como yo, algo "escondidos" detrás de sus fichas de consejos, se encontraron respondiendo a los correos de jardineros preocupados, e incluso desesperados ante sus plantas que se mueren. Esta experiencia, a veces agotadora, fue rica en enseñanzas, porque, puedo affirmarlo, ahora sé cómo nuestros clientes hacen morir sus plantas en sus jardines!

Aquí, concretamente, están las cosas como se hacen !

1) Utilizan tierra de brezo, pura, preferentemente.

Usar tierra de brezo, por supuesto, con buena intención: la de dar un sustrato adaptado a las plantas acidófilas (como arces japoneses, rododendros y hortensias...), que necesitan un suelo con tendencia ácida (pH entre 4 y 6,5) para desarrollarse bien. También es una elección lógica porque en la expresión "plantas de tierra de brezo" aparece "tierra de brezo". Además, si la tienda de jardinería de la esquina la vende, es porque hay que usarla. Y, ¡figúrense! no, porque la tierra de brezo es un sustrato que parece haber sido inventado para hacer morir a las plantas.

De hecho, la tierra de brezo, que contiene una parte importante de turba rubia, es ciertamente ácida pero también es muy pobre en nutrientes. Por otra parte, cuando está empapada suele retener a menudo demasiada humedad, y cuando está seca, es casi imposible volver a hidratarla, el agua se desliza por encima pero ya no penetra en el corazón de la planta. Resultado: es imposible regar bien una planta en tierra de brezo pura. Y peor aún, la planta que logre crecer, acabará vegetando y morirá por falta de nutrientes consistentes.

Para saber todo sobre la plantación de arbustos de tierra de brezo, descubra el artículo de Michael:

2) Regan todos los días, un poco... o todos los días, mucho... o, si no, nunca.

El 80% de los problemas de establecimiento se deben al riego excesivo o al riego insuficiente

El problema es que una planta regada en exceso muestra aproximadamente los mismos signos que una planta que no recibe suficiente agua : hojas que se marchitan y acaban cayéndose. Ante estos síntomas, el primer impulso de los jardineros todavía poco experimentados es regar de nuevo, con más frecuencia y de forma más abundante... hasta que la planta muera, o casi. Aquellos que no riegan no suelen hacerse notar: suelen darse cuenta de su negligencia cuando ya es realmente demasiado tarde y no es posible hacer nada para reanimarla. En verdad, creo que sienten algo de vergüenza.

Nuestro consejo para regar correctamente es sencillo: para saber si tu planta necesita ser regada, ¡toca la tierra! Si la tierra está húmeda y tu dedo sale mugoso, es que tiene demasiada agua, detén el riego. Si, por el contrario, tu dedo sale seco y sin tierra, riega, está demasiado seca. Lo ideal es mantener un suelo siempre fresco y flexible donde tu dedo salga ligeramente húmedo con algo de tierra adherida. Y cuanto más caliente y seco, más hay que no regar, sino verificar la humedad a la base de la planta. Ten en cuenta también las necesidades de tus plantas: una lavanda no necesita un suelo siempre húmedo, mientras que las Petasites, plantadas en suelo clásico, sí.

3) Instalan plantas gélidas... donde hiela, con frecuencia y con fuerza.

La noción de rusticidad a veces da lugar a interpretaciones muy personales, al límite de lo fantasioso. Para gran parte de los jardineros, una planta rústica es una planta sólida (un poco como los muebles de nuestros abuelos... hasta aquí todo va bien) capaz de resistir al frío siberiano, en toda Francia (es ahí donde las cosas se complican). En efecto, existen varios grados de rusticidad y una planta no reaccionará del mismo modo en todos los jardines... porque su edad, la exposición y la naturaleza del suelo, el drenaje también tienen su importancia.

Con frecuencia sucede que jardineros optimistas que viven en climas duros como Alsacia, Vosgos o el Aveyron concretan sus sueños de jardín exótico con gran énfasis en Callistemons, Musa basjoo o Gunnera... Generalmente, nos llaman en primavera para avisarnos de la no reanudación de su planta. Y, por supuesto, no podemos hacer nada.

Para evitar este tipo de percances, tómese el tiempo para leer bien las informaciones contenidas en las fichas de las plantas: la rusticidad está claramente indicada. Y para saberlo todo sobre las plantas rústicas y la noción de rusticidad, no dude en consultar nuestro dossier completo:

planta rústica y rusticidad

4) En macetas y jardineras, utilizan tierra de jardín y cuentan con el cielo para regar.

A veces funciona. Frecuentemente, no funciona.

Cultivar plantas en maceta puede parecer más sencillo. En la práctica, no lo es tanto. No solo se requieren recipientes adecuados, sino que hay que, sobre todo, un sustrato de calidad.

¿Qué mejor, entonces, que la tierra del jardín? En efecto, cuando es rica y ligera, funciona. Cuando es pesada, un poco asfixiante o pedregosa y entonces muy drenante, es una historia completamente distinta. En maceta, las plantas deben conformarse con poco: un volumen de tierra reducido y el agua que se les pueda dar, mediante riegos. Por otra parte, su sistema radicular está forzosamente un poco constreñido. Estas plantas son, por tanto, más sensibles a posibles carencias de nutrientes y de agua. Para tener hermosas plantas en maceta, la calidad del sustrato es, por tanto, crucial. En lugar de cavar por aquí y por allá para embellecer tu balcón o terraza, invierte en un sustrato de calidad, nutritivo y que retenga bien el agua. Si es posible, elige gamas de calidad profesional (como Klasmann), y utilízalo puro, sin intentar mezclarlo con combinaciones improbables como: la tierra del jardín de la tía Brigitte + la arena de la obra de al lado + el viejo sustrato para geranios de la vecina de abajo.

Para saber todo sobre los distintos tipos de sustrato y su uso, descubra nuestra ficha de consejos:

Con respecto al riego, no cuentes con el agua que cae del cielo. Aunque inunde tu jardín, hay pocas probabilidades de que eso sea suficiente para cubrir las necesidades esenciales de tus plantas en maceta. ¿Por qué? Porque, con frecuencia, las hojas forman una barrera que impide que el agua de lluvia penetre hasta la tierra y, además, a diferencia del suelo del jardín, las macetas no retienen la humedad durante mucho tiempo. Las plantas en maceta deben regarse, sin exceso, pero cuando lo necesiten (véase más arriba) y, sobre todo, durante todo el año, incluso en invierno, tras un gel severo o si el tiempo está seco.

5) Plantan a toda prisa (mal hecho), en un suelo cementado o, por el contrario, demasiado trabajado y fertilizado.

Confiamos en nuestros clientes, pero, como conocemos bien nuestras plantas, algunos fracasos nos dejan perplejos. Para tenerlo claro, solicitamos una foto de la planta moribunda, en situación. Por decirlo de alguna manera, tenemos una colección de imágenes que nos permitiría abrir un verdadero pequeño museo de horrores jardineros: plantas perennes instaladas en un suelo compacto, visiblemente duro como el cemento, plantas de sotobosque en un suelo pedregoso, arbustos plantados en el césped para los que solo se ha cavado un hoyo del tamaño de la maceta...

Al contrario, algunos se esfuerzan mucho y fertilizan a base de carretadas de estiércol, a veces fresco. El infierno está empedrado de buenas intenciones.

Recordemos una vez por todas: aparte de algunas hortalizas muy golosas como las calabazas, las plantas no necesitan ese tipo de aportes. Y cuando una planta prefiere suelos ricos, hablamos de tierra húmef­fera... rica en un húmus que será el fruto de la descomposición lenta de un compost equilibrado, de un buen acolchado de hojas o de residuos verdes... pero, en ningún caso fertilizaciones brutales o demasiado ricas en nitrógeno que, al contrario, las debilitan haciéndolas crecer demasiado rápido o, en el peor de los casos, queman sus raíces.

Las plantas, para desarrollarse bien, necesitan un medio acogedor: tierra, más o menos rica (pero nunca demasiada) al menos bien descompactada. Hay que hacer un agujero cómodo, lo suficientemente ancho, donde pueda extender sus raíces. Piensa, a este respecto, en desenredar ligeramente la maraña radicular antes de plantar. Este gesto simple permitirá a las radículas tomar contacto con su tierra de acogida. Atención también a la competencia: si se recomienda plantar en suelo desherbado, no es solo para hacerte sudar, es para permitir a tus plantitas tomar fuerzas antes de tener que hacer su lugar en el medio, a veces hostil, que es el jardín.

Et si vous pensez qu'il est vraiment difficile de rater la plantation de ses vivaces, n'hésitez pas à prendre quelques leçons !

6) Plantan rododendros en suelo calizo, agaves en suelo húmedo...

Al menos, eso pasa a la gente que intenta todo sin mirar las condiciones: los asesinos de plantas con múltiples fracasos tienen un punto en común: sueñan con lo que no pueden cultivar en casa, como hortensias en suelo calizo, Gunnera o un Sauce japonés de hojas variegadas en suelo seco, agaves en suelo húmedo. El problema es que ejecutan la acción y plantan de todos modos (a veces añadiendo tierra de brezo, cf. punto 1...). Fatalmente, en el mejor de los casos, la planta apenas sobrevive luchando contra la clorosis o el pudrimiento radicular, en el peor, muere. Normalmente es en ese momento cuando llaman a la ayuda al servicio de atención al cliente, para un reemplazo (sí, sí, lo juro).

Errare humanum est, perseverare diabolicum.

Si un tipo de planta no se adapta a tu suelo, a tu clima, deja de empeñarte y adopta La buena planta en el lugar correcto como mantra!

Como para la rusticidad, la información sobre la naturaleza del suelo necesario para cultivar las plantas figura en la ficha de nuestras plantas. Léalas, tíñelas en cuenta o tómese un poco de tiempo para consultar una obra de referencia como "Todas las plantas, para todas las necesidades y todas las situaciones" de Didier Willery.

7) Se entusiasman con una vivácea o un arbusto sin saber exactamente dónde instalarlo.

Una variante leve del punto anterior, este error suele cometerse por jardineros experimentados cuyo jardín ya está a tope… porque ellos también, suelen caer… por una nueva variedad muy encantadora, una especie rara o un flechazo en una feria de plantas. Tres clics y 48 horas después, estos mismos jardineros recorren el jardín, la nueva planta en la mano, en busca de un pequeño hueco. El camino, tras unos 20 minutos de vueltas y desvíos, suele terminar con que encuentran unos pocos centímetros cuadrados para encajarla. En el trayecto, habrán olvidado cuáles son sus exigencias y, a pesar de su experiencia, habrán plantado una planta de sombra, a pleno sol (o viceversa). La planta no morirá necesariamente, pero su follaje podría lucir triste o no florecerá… lo que nos valdrá, sin duda, una pequeña observación.

Moral de la historia: no plantar una planta en el lugar correcto no es patrimonio de los principiantes. Jardineros avisados también pueden hacerlo muy bien...

8) Plantan el día de la entrega, incluso en periodos de canícula o de frío severo… o esperan, mucho.

Nuestras plantas se envían, durante todo el año, en macetas o en godets. Los caprichos del tiempo hacen que lleguen a veces en un periodo poco conveniente: frío severo, calor fuerte o tierra empapada. A riesgo de sacar el pico de hielo y la linterna frontal (se hace de noche temprano en invierno), algunos plantan de todos modos. Vale decir que eso compromete la recuperación.

También vendemos plantas en reposo vegetativo (explicamos por qué en este artículo), sin rastro de vida aparente o con solo algunas hojitas. No voy a extenderme sobre quienes las arrojan al compost con rabia (son raros… y estimo que forman parte de los casos en los que definitivamente no podemos hacer nada) para detenerme en los jardineros ansiosos, que, aunque las condiciones sean idóneas, temen plantar cosas tan pequeñas en el jardín y deciden dejarlas “fortalecerse”. Una vez más, dejar crecer las plantas parte de una buena intención. El problema es doble: las macetas en las que se venden las plantas se quedan rápidamente demasiado pequeñas, los nutrientes se agotan rápidamente y, sobre todo, las plantas en maceta requieren riegos casi diarios. Resultado: las plantas se mueren. Mi consejo: no plantee necesariamente al recibir, sino plantee tan pronto como sea posible.

Por favor, ya no queremos oír de "sé que es rústica, pero aun así voy a esperar a que terminen las Fiestas de la Nieve para plantarla en el jardín" o "Pido ahora, sé que no es el momento, así que la mantendré en maceta y la plantaré en octubre"… o, prométenos, 1) trasplantarla a una maceta mucho más grande, 2) usar un buen sustrato, 3) regarla regularmente, cada vez que haga falta y hasta el trasplante a terreno abierto.

Por último, y por anécdota, sepan que no, dejar que plantas permanezcan en un garaje durante sus vacaciones, incluso con la luz encendida, no es posible!

9) Podan, sin saber ni por qué ni para qué, pero podan !

Para algunos, es una obsesión: hay que podar. No importa cuándo, por qué ni cómo; nada debe exceder entonces, recortan a ras. Si el arbusto es del tipo simpático (Carpe, boj, Lonicera nitida...), las cosas suelen salir bien. Donde la poda plantea problemas, es:

  • cuando se poda a ras de arbustos que no lo soportan (como los arces japoneses, los Dafnes, los Forsítias...),
  • cuando se poda en el mal momento: al final del invierno para arbustos de floración primaveral o al final de la primavera para arbustos de floración estival u otoño.

Para ser totalmente honestos, una mala poda o una poda excesiva rara vez mata una planta, pero este massacre a la cizalla priva de floraciones y hace perder al arbusto la armonía de su porte natural, lo que es, un poco, lo mismo.

Recuerda: la poda de un arbusto no es necesariamente indispensable. Si no sabes podar, no hagas nada sin informarte.

10) Se angustian.

"No te preocupes, solo tuvo un poco de calor, dale agua""Sí, va a crecer, te lo aseguro" "no, manchas blancas, no es una enfermedad grave", "Es solo un parásito, hay muchos este año".

No, no estás en la consulta de un pediatra, sino en el SAV de Promesse de Fleurs. Como los padres jóvenes, los jardineros desarrollan, todas las clases de angustias. Tienen especialmente miedo a las enfermedades.

Sin embargo, muchos de las “enfermedades” como el oídio en un joven Aster o Bergamota silvestre, un poco de Marsonia en hojas de rosal son como un resfriado en la guardería: normales y benignas. Inútil correr a pulverizar, tratándolas bajo el sol, por ejemplo, ya que harás peor que mejor. Recuerda, las plantas son como niños: necesitan ser criadas en buenas condiciones para crecer, necesitan cariño... pero déjalas vivir su vida, ¡nada peor que estar demasiado mimadas o demasiado cuidadas!

Quizá ya se habrán dado cuenta, pero, la primavera pasada, los artículos se volvieron más escasos en el blog… Hay que decir que vivimos lo que llamamos, con pudor, «un periodo de fuerte crecimiento», lo que significa que hacía calor, ¡muy calor incluso! Para decirlo claramente, tuvimos la impresión de que todos los jardineros de […]

Las gramíneas ornamentales han conocido, desde hace unos años, su hora de gloria. Y eso es muy merecido. Naturales, aéreas, estas hijas del viento, hermosas al menos nueve meses al año, suelen ofrecer una apariencia muy diferente a lo largo de las estaciones. Ya son indispensables en muchos jardines, y los horticultores lo saben muy bien, ya que cada año proponen nuevas variedades que se añaden a una gama ya muy amplia. Resulta difícil hacerse con todo, sobre todo cuando apenas empiezas a interesarte por ellas.

Aquí tienes una pequeña selección de gramíneas vivaces: ¡10 valores seguros, ideales para dar tus primeros pasos en el mundo de las "gramíneas silvestres"!

1) El Calamagrostis acutiflora Karl Foerster

Es, sin duda, una de las gramíneas más célebres… y está justificado, es una auténtica apuesta segura. Muy ornamental, este Calamagrostis ofrece un follaje verde lustroso en primavera y se dora en invierno. De porte largo, erige altas espigas plumosas, rosa bronce, a finales del verano. Erguida como una I, pero sin ser rígida, esta gramínea no ocupa mucho espacio y estructura verdaderamente un macizo. Además tiene el buen gusto de balancearse con una suave despreocupación… esa suave despreocupación que podrá compartir con el jardinero porque su mantenimiento es mínimo. En resumen, un concentrado de todo lo que nos gusta de las gramíneas.

En el jardín, se planta en un macizo, con toda la gama de plantas perennes para jardines naturalistas. De crecimiento rápido, también es adecuada para constituir bellas pantallas de privacidad.

  • Altura - anchura: 2 m x 50 cm
  • Suelo: todo tipo
  • Exposición: sol, media sombra
  • Resistencia: por debajo de -15 °C
  • Poda: podar en marzo - abril

Calamagrostis acutiflora Karl Foerster

2) El Carex oshimensis Everest

Luminoso, este carex seduce por su follaje verde azulado, ligeramente bordeado de blanco crema, según la exposición. Sus hojas, ligeramente caídas, le confieren una silueta bastante flexible. Perfecto en bordes de macizo o en grandes potes, crece sin problema a la sombra seca de los árboles. Persistente, su presencia se nota a lo largo del año y será un buen compañero para los bulbos de primavera, los follajes plateados de Brunnera, por ejemplo. Gráfico, incluso puede plantarse en masa en jardines modernos o en jardineras contemporáneas.

  • Altura - anchura: 30 cm x 35 cm
  • Suelo: fresco a húmedo, pero soporta sequía puntual
  • Exposición: todas, con preferencia por la media sombra
  • Resistencia: -15 °C
  • Talla: innecesaria, pinte si es necesario

Carex oshimensis Everest® - Laîche d'Oshima

P.D.: Algunos lectores de este blog son particularmente atentos, por lo que aclaro que el carex, desde el punto de vista botánico, no es una gramínea, sino una Ciperácea (no confundir con las Cupressáceas, por cierto). No obstante, su follaje fino hace que su uso se incluya dentro de la categoría de gramíneas. 

3) La Deschampsia caespitosa Goldschleier

Esta bonita variedad encantará a todos los que aman la ligereza y la naturalidad. Espectacular, esta canche cespiteuse forma una mata compacta compuesta de hojas verdes, muy finas. Persistentes, están presentes a lo largo de todo el año. A finales del verano, se elevan elegantes inflorescencias en espigas sueltas, amarillo dorado sutilmente teñido de plata.

Es una gramínea luminosa, muy fácil de usar y cuyo aspecto evoca las grandes extensiones de praderas salvajes. Su transparencia resulta muy interesante en macizo y su color dorado-plateado al final de la floración contrasta especialmente bien detrás de plantas oscuras.

  • Altura - anchura: 1 m x 80 cm
  • Suelo: bastante húmedo, incluso pesado
  • Exposición: sol, sombra ligera
  • Resistencia: por debajo de -15 °C
  • Talla: podar únicamente las hojas florales secas en marzo - abril… y no hacer nada si quieres dejar que se dispersen las semillas espontáneas

Deschampsia caespitosa Goldschleier

4) La Festuca azul Elijah Blue

Esta variedad es una versión mejorada de la Festuca azul "clásica" (Festuca glauca). Su tono, sorprendente para los no iniciados, se viste de reflejos de acero que refuerzan aún su atractivo. Florece a principios de verano y entonces ostenta, sobre finos tallos, finas espigas plateadas.

Poco exigente, es una gramínea baja que forma cojines hemisféricos bastante densos. Es perfecta para lugares difíciles ya que soporta muy bien suelos secos y pobres. Es también la variedad más duradera !

Encantadora en bordura, esta Festuca puede utilizarse para componer "mareas" de hierba azul. Su color, original, es más fácil de combinar de lo que parece. Sienta muy bien con los verdes, así como con los rosas y los púrpuras… En jardín o en maceta, no dudes en mezclarla con Brezos o con Heucheras !

  • Altura - anchura: 25 cm x 25 cm
  • Suelo: seco, pobre
  • Exposición: sol, sombra ligera
  • Resistencia: -15 °C
  • Talla: podar las espigas florales y, si es necesario, acortar un poco el follaje a finales de febrero

Festuca azul Elijah Blue - Festuca glauca

5) La Hierba de Hakone macra All Gold

La Hierba de Hakone macra All Gold es una gramínea japonesa muy decorativa que se distingue por el gráfico y la luminosidad de su follaje. Forma un gran cojín de hojas caídas, que le confiere un aspecto de cascada. Es una planta de sombra y media sombra que se desarrolla con bastante lentitud y puede vivir muchos años en cualquier suelo fresco. En el jardín, reserva- lá [sic] para ambientes de sotobosque donde hará maravillas con arces japoneses, hostas, helechos…

  • Altura - anchura: 40 cm x 50 cm
  • Suelo: rico en humus, fresco a húmedo
  • Exposición: sombra, media sombra
  • Resistencia: -15 °C
  • Talla: innecesaria… es una gramínea casi autolimpiante, la vieja hoja se desprende muy fácilmente al llegar la siguiente, en primavera.

Hierba de Japón - Hakonechloa macra All Gold

6) La Molinia arundinacea Transparent

¿Conoces muchas plantas que se destaquen por su transparencia? ¡Aquí tienes una! Vaporosa, esta alta gramínea perenne de hojas arqueadas brilla por la delicadeza de su floración dorada y por la finura de las cañas que la portan. Más cómoda en suelo arcilloso y fresco, esta Molinia crece rápidamente. Arquitectónica, gráfica, combina con casi todo y ganará aún más si la atraviesan los rayos de un sol poniente. A pesar de su gran tamaño, sus espigas forman una nube muy ligera; puedes plantarla en el borde del macizo y combinarla con plantas de tonos vivos (Dahlia, Echináceas, Helianthus…) para templar los colores y aportar un toque más natural.

  • Altura - anchura: 1,80 m x 60 cm
  • Suelo: rico en humus, fresco a húmedo
  • Exposición: sombra, media sombra
  • Resistencia: -15 °C
  • Talla: podar únicamente las espigas florales secas en marzo - abril

Molinia caerulea ssp arundinacea Transparent

7) La Eulalia Miscanthus sinensis Gracillimus

Verdadero “best-seller”, muy apreciado en jardines contemporáneos, este Miscanthus o Eulalia es también el más antiguo. Por decirlo así, ¡ha demostrado su valía! Forma una bonita roseta de hojas muy finas, subrayadas por una delgada nervadura central blanca. Su floración, algo tardía, tiene lugar a finales de septiembre. Entonces se erigen bonitas inflorescencias plumosas, cobreñas, mientras que su follaje vira a dorado.

Este miscanthus es también muy versátil. Podrá plantarse en aislado, en macizo con vivaces de floración otoñal e incluso en seto. También conviene saber que es una planta útil: sus hojas, picadas, constituyen un muy buen acolchado.

  • Altura - anchura: 1,80 m x 60 cm
  • Suelo: rico, fresco, pero bien drenado
  • Exposición: sol
  • Resistencia: por debajo de -15 °C
  • Talla: podar en marzo - abril

Miscanthus sinensis Gracillimus - Eulalia

8) El Panicum virgatum Rehbraun

Este Panicum virgatum (conocido como Pasto varilla) es una excelente variedad. Se mantiene bien erguido y su follaje y sus flores se engalanan, a finales de verano, con vibrantes tonos de rojo y naranja. Verdaderamente espectacular, esta gramínea originaria de América del Norte muestra también una gran tolerancia. Soporta tanto la sequía como la humedad… y muestra una rusticidad notable. En el jardín, combínalo con otras gramíneas o plántalo junto a arbustos de hermosas coloraciones otoñales (Berberis, Evónimo europeo 'Red Cascade'…), será perfecto para completar la escena.

  • Altura - anchura: 1,20 m x 50 cm
  • Suelo: tolerante
  • Exposición: sol
  • Resistencia: por debajo de -15 °C
  • Talla: podar en marzo - abril

Panic érigé - Panicum virgatum Rehbraun

9) La Sericura Pennisetum alopecuroides Hameln

Esta variedad de Sericura es imprescindible ! De talla media (50 cm de alto), forma una mata compacta compuesta de hojas estrechas. Se distingue, a finales del verano y el otoño, por su floración en suaves espiguillas blanco crema que viran hacia el marrón al madurar. Su interés ornamental se prolonga hasta el invierno, especialmente cuando el helado viste sus bonitas espiguillas. Polivalente y fácil de cultivar, la Pennisetum 'Hameln' puede usarse en extensas superficies, como cobertura del suelo, en borde. En macizos, es notable con vivaces un poco salvajes como las Equináceas, Gaura o incluso Verbena de la Patagonia. Y como todas las gramíneas de floración otoñal, es perfecta con los Asters.

  • Altura - anchura: 50 cm x 50 cm
  • Suelo: tolerante siempre que sea drenante
  • Exposición: sol
  • Resistencia: por debajo de -15 °C
  • Talla: podar en marzo - abril

Pennisetum alopecuroides Hameln

10) La Stipa gigantea

Entre las Stipa, se conocen bien los “cabellos de ángel” (Stipa tenuifolia), pero mucho menos su hermana mayor: Stipa gigantea. Espectacular, esta avena gigante brilla por su tamaño (200 cm) y por la ligereza de su floración. Forma una mata densa compuesta de hojas muy finas, verde azulado, que, en verano, se corona con delicadas espiguillas purpúreas plateadas que viran a oro. Originaria de la cuenca mediterránea, esta gramínea crece bien en cualquier lugar y solo teme dos cosas: suelos encharcados en invierno y climas demasiado rudos. En el jardín, es ideal para aportar verticalidad y acompaña muy bien a vivaces estivales como las Echináceas, las Gaura o la Verbena de la Patagonia en jardín seco o a Eupatorium en suelo más fresco.

  • Altura - anchura: 2 m x 1 m
  • Suelo: tolerante siempre que esté drenante
  • Exposición: sol
  • Resistencia: -10 °C
  • Talla: podar solo las espigas florales secas en marzo - abril

Stipa gigantea - Estípite gigante

→ Encuentra la Stipa gigantea en nuestro video 'Gramíneas para el verano'

Si este pequeño palmarés te ha dado ganas de saber más sobre gramíneas, no dudes en descubrir los dossiers y fichas técnicas que les dedicamos en Promesa de flores, al jardín.

Las gramíneas ornamentales han conocido, desde hace unos años, su hora de gloria. Y eso es muy merecido. Naturales, aéreas, estas hijas del viento, hermosas al menos nueve meses al año, suelen ofrecer una apariencia muy diferente a lo largo de las estaciones. Ya son indispensables en muchos jardines, y los horticultores lo saben muy […]

Solo aquellos que un día pudieron saborear el placer de vivir por primera vez en una casa con jardín pueden entender el inmenso placer de pisar su propio césped… ¡Mmmmmm! Ese placer se acompaña, al cabo de una semana, de un ceño fruncido de preocupación (uno solo, por lo general), porque la hierba en cuestión crece a velocidad vertiginosa y hay que encontrar algo para podarla, una cortadora de césped… Y, en el momento de elegir su cortacésped, frente a decenas y decenas de marcas y modelos disponibles en los pasillos, hay que reconocer que el neófito jardinero no lo tiene fácil.

Para aclararlo, hemos preguntado a un profesional que también es jardinero:  Philippe Asseray, autor, periodista y experto en jardinería para la marca Honda.

¿Cuáles son los criterios a tomar en cuenta para elegir su cortacésped?

Entonces, el criterio a tomar en cuenta al momento de elegirlo es el vendedor! No por su sonrisa devastadora o sus músculos de Rambo, sino la proximidad geográfica de su tienda y taller. El sentido común manda, de hecho, acudir a un especialista en motocultura. Hay, de hecho, muchas probabilidades de que sus competencias en materia de cortacéspedes sean más amplias que las del vendedor de grandes superficies. Luego, en caso de problema con su máquina, quizás él pueda desplazarse a su domicilio, e incluso prestarle una cortacésped mientras repara la suya…

Cortacésped térmico o eléctrico?

Un cortacésped denominado térmico funciona con un motor de gasolina, mientras que un cortacésped denominado eléctrico funciona obviamente con un motor eléctrico, alimentado por la electricidad de la casa mediante un molesto alargador (la famosa rallonge), o bien por una batería integrada.

El cortacésped térmico es ideal para superficies grandes ( + de 1000 m2) o para jardines con muchos árboles y macizos que rodear. No hay problema de autonomía; se llena de combustible y continúa, y no hay riesgo de enredarse con el prolongador, o incluso de cortarle el cable. Sin embargo, es una máquina pesada, que obliga a manipular hidrocarburos, más ruidosa, y cuyo arranque tirando de un arrancador puede desanimar a algunos (aunque se ha hecho mucho más fácil en la última década).

Tanto más eficiente, el cortacésped eléctrico es más ligero, más silencioso (ideal para mantener buenas relaciones con los vecinos), y arranca sin esfuerzo alguno con una simple pulsación de un botón (de hecho, dos, ¡seguridad!). En cambio, su radio de acción está limitado por la longitud del cable de extensión, o por la duración de la carga de su batería. Por ello, está más bien recomendado para céspedes de dimensiones modestas.

Descubre la selección Selectos : Un comparativo de las mejores cortacéspedes para césped eléctricas.

Cortacésped empujado, autopropulsado… ¿Qué diferencia?

Muy comunes en el ámbito de la cortadora, estos dos términos están sin embargo mal empleados…

Una cortacésped empujado es en realidad una máquina “a empujar”. Es decir, su motor hace girar la cuchilla, punto. Es usted quien debe empujar la máquina para hacerla avanzar. Esto no es en absoluto una limitación con una cortacésped eléctrica, pero se vuelve rápidamente con una cortacésped pesada, sobre todo si el terreno es inclinado o irregular.

Una cortacésped autopropulsada es por su parte una máquina cuyo motor no solo impulsa la rotación de la cuchilla, sino también dos de las ruedas del aparato, como en la mayoría de los coches. Por lo tanto, no tiene que empujar la cortacésped, una palanca en el manillar acciona el avance. Por supuesto que estas cortacéspedes son mucho más fáciles de usar, sobre todo si disponen de un variador o un selector para elegir la velocidad de avance en función de la forma o de la configuración del jardín… Y por ello es una denominación mal empleada, ya que casi siempre son las ruedas traseras las que están motrices. Debería decirse autopropulsada…

¿La anchura de corte es importante?

Sí y no…  Las cortacéspedes más pequeñas trabajan con 28 a 30 cm de ancho, mientras que las más grandes muestran 53 a 56 cm de anchura de corte. Además de que hay que elegir una cortacésped capaz de pasar y moverse por todo el jardín, hay que saber que, a igualdad de superficie, se tardará mucho menos en cortar con una cortacésped de gran anchura que con una máquina diminuta. Pero nada impide cortar un césped grande como un campo de fútbol (¡Vamos, Francia!) con una cortadora muy pequeña, siempre que haya que dedicarle sus fines de semana, al igual que no impide cortar su pequeño jardín con una imponente cortacésped autopropulsada, dedicando mucho tiempo a las maniobras… Una historia de compromiso que depende de cada uno.

Rien n’empêche de tondre un terrain de football avec une toute petite tondeuse... cela demande   juste patience et dévouement

Recogida, expulsión, mulching ?

Una vez cortada la hierba, las cortacéspedes ofrecen varias maneras de tratarla:

  • recogerla en un contenedor o cesta tras la cortacésped (ideal para quienes, como yo, practican el arte del compostaje casero con los residuos verdes);
  • expulsarla hacia atrás o hacia un costado (genial para cortar rápidamente y sin complicarse con la hierba cortada, y por lo tanto particularmente adecuada para superficies tratadas a modo de pradera);
  • o bien triturarla en el lugar según el principio del mulching (sin residuos que gestionar y sin montones antiestéticos en el césped).

Algunas cortacéspedes solo ofrecen una de estas posibilidades. Esto limita necesariamente su uso. No podría estar más de acuerdo: que ofrezcan las tres, o al menos recogida y mulching. Los modelos que permiten pasar de un modo a otro manipulando una simple palanca, son mi preferencia, porque no hay que buscar ni montar un obturador. ¡Versatilidad asegurada!

¿Cuáles son las principales innovaciones en materia de cortacésped?

¡Los robots invaden nuestros jardines! No son los de Star Wars, sino estos extraños artilugios que, como moscas en una ventana, se desplazan de forma aleatoria por un césped raso como una moqueta. Por supuesto, pienso en robots cortacésped. No es realmente una innovación, porque ya probaba los primeros modelos a principios de los años 90, pero hay que reconocer que estos cortacéspedes gustan cada vez más. No son baratos, ciertamente, como los aspiradores robóticos para el hogar, pero con la ventaja de que no hay nada que vaciar en el cortacésped…

Grin es una marca de cortacésped italiana que propone otra innovación en las máquinas convencionales : un carter y una cuchilla específicas que trituran la hierba y la expulsan al suelo… ¿Mulching, entonces? ¡Ni hablar!, porque con las cortacéspedes Grin, no es necesario cortar a menudo para no cortar más que una pequeña parte de los tallos de hierba. Se puede cortar una vez por semana como con su cortacésped habitual... e incluso en hierba húmeda. No obstante, no hay obligación de cortar con más frecuencia…

Le robot tondeuse Miimo : une tondeuse autonome qui n'a peur de rien ! Photo : Honda

¿Qué precauciones para una cortacésped sin preocupaciones?

Sea cual sea la cortacésped utilizada, y sea cual sea el modo de tratamiento del césped cortado elegido, es esencial limpiar el carter de la máquina después de cada uso (barrer y/o lavar) para eliminar todos los residuos adheridos que siempre terminan por perturbar la evacuación del césped, e incluso obstruir abiertamente el orificio de expulsión (se dice que se atasca). En caso de utilizar una bolsa o cesta recogedora, hay que asegurarse de limpiar bien sus orificios, ya que es la condición sine qua non para un llenado óptimo.

La limpieza de la cortacésped, un paso imprescindible para evitar problemas

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El jardín de estilo exótico seduce a un número cada vez mayor de jardineros. Bambú, palmera y bananero forman parte de las plantas más apreciadas para crear escenas que evocan la jungla tropical, pero hay mucho más. Para que este sueño sea accesible y sostenible, al aire libre y, incluso en climas fríos, una única opción: orientarse hacia plantas realmente rústicas, resistentes a las duras heladas. A continuación, una pequeña selección de nuestras plantas (arbustos y vivaces) favoritas.

1) Trachycarpus fortunei, conocido como "Palmito elevado" - rusticidad: -18 °C

No, las palmeras no son solo para la Croisette… también en el norte de Francia cuando se trata, por ejemplo, del Trachycarpus fortunei, capaz de soportar temperaturas de hasta -18 °C. Esta capacidad para hacer frente a las heladas proviene de sus orígenes montañosos (China y Japón) pero también de la gruesa fibra que protege su tronco. Pudiendo alcanzar 8 a 10 metros de alto, se planta en terreno abierto, que prefiere rico y ligero y disfruta de sol o media sombra.

Trachycarpus fortunei, palmera de exterior, rústica
Palmera de China - Trachycarpus fortunei

2) Bananero o Musa basjoo - rusticidad: -12 °C a -15 °C

El Musa basjoo es un bananero de exterior, rústico, también conocido como "Platanero japonés". Es una planta valiente que, por lo general, no produce frutos, pero cada año despliega grandes hojas decorativas. Puede alcanzar más de 2 metros de altura, e incluso más, si le proporcionas lo que reclama: riegos regulares y suelo rico. Su única debilidad reside en mala resistencia al viento. Si no quieres que estas hojas se conviertan en tristes escobas, hay que protegerlo plantándolo en una zona ya arbolada o en un espacio cerrado por muros.

Un poco menos rústico, sin embargo bien resistente, descubre también el bananero sikkimensis (o Bananero del Sikkim) Red Tiger, es una variedad de hojas gráficas, verde claro con reverso púrpura, elegantemente estriadas en burdeos.

Un bananero de exterior rustico : el Musa basjoo, conocido como bananero del Japón
Musa basjoo - Bananero del Japón

3) Bambúes: Phyllostachys vivax y Fargesia robusta - rusticidad: - 20 °C y - 15 °C

Los bambúes forman parte de los grandes clásicos de los jardines exóticos, pero su rusticidad varía mucho según las especies y variedades. Entre los más espectaculares, nos gusta especialmente Phyllostachys vivax 'Huangwenzhu' (bambú gigante) (rastrante… prever una barrera antirrizoma) que eleva sus cañas verdes estriadas de amarillo a más de 10 metros de alto. De crecimiento rápido, formará pronto una pequeña selva. De tamaño relativamente más modesto (4 a 5 metros de alto) y no rastrero, Fargesia robusta se adapta mejor a jardines pequeños. Presenta largas hojas verdes y tallos verde anis, luminosos.

El Phyllostachys vivax Huangwenzhu, un bambú géant que puede alcanzar 10 metros de haut
Phyllostachys vivax - Bambú géant

4) Fatsia japonica Spider's Web - rusticidad: - 15 °C

El Fatsia japonica 'Spider's Web' es un arbusto que no carece de personalidad ! Con aproximadamente 2 metros de altura, este Aralia muestra un follaje persistente, verde oscuro ampliamente salpicado de crema. Sus hojas palmadas pueden alcanzar hasta 20 cm de diámetro. Están coronadas, en verano, por flores globosas blancas que luego se transforman en bayas negras, también decorativas. Es un arbusto que se siente bien a la sombra o a la sombra medio, en suelo fresco.

Fatsia japonica Spider's Web : un arbuste étonnant, d'allure exotique
Fatsia japonica Spider's Web - Faux-aralia abigarrado

5) Dryopteris papyraceae Rex, Tetrapanax papyrifera Rex - Rusticidad: - 10 °C

A medio camino entre arbusto y vivaz, Tetrapanax papyrifera 'Rex' es una planta exuberante que seduce por su tamaño XXL y la forma recortada de sus hojas, desplegándose como un paraguas. Originaria de China y Japón, es una planta rizomatosa, como el bambú, que tiende a extenderse y puede requerir la instalación de una barrera antirrizoma. Se cultiva al sol que no quema o a semi‑sombra, en suelo fértil y bastante fresco. Su porte suelto y su encanto asiático hacen de esta planta un complemento perfecto para bambúes.

Nota que las partes aéreas de esta planta se dañan a partir de -5 °C, pero vuelve desde la base por encima de -10 °C, una vez bien instalada.

Tetrapanax papyrifera Rex : grande vivace ou petit arbre à très grandes feuilles
Tetrapanax papyrifera Rex - Plante à papier de riz

6) Colocasia Pink China - Oreja de elefante - rusticidad: -10 °C a -12 °C

Exuberante, la Colocasia 'Pink China' se distingue por la forma cordiforme, pero también por el color de su amplia hoja: un verde claro azulado que contrasta con el rosa de sus peciolos. Bien conocida por los amantes de las plantas de interior, esta Colocasia se puede cultivar en el jardín, previniendo un acolchado para protegerla durante el invierno. Se planta al sol o a semi‑sombra, en suelo fresco y húmico, y aprecia riegos regulares en verano.

La Colocasia Pink China : una planta exotica rustica
Colocasia Pink China - Oreja de elefante

7) Astilboides tabularis - rusticidad: - 20 °C

El Astilboides tabularis (a veces llamada Rodgersia tabularis) es una planta de sotobosque espectacular que se distingue por sus grandes hojas enteras, redondeadas de unos 60 cm de diámetro. Forma, rápidamente, una mata que puede alcanzar 1 metro de alto por 70 cm de ancho y, incluso, más si el suelo le conviene. Su follaje generoso se acompaña, a principios del verano, de una floración en espigas ligeras, blanco crema. Es una vivaz ideal para la sombra que aprecia suelos ricos en humus, frescos a húmedos pero bien drenados.

Astilboides tabularis : una gran planta de sombra con hojas muy grandes redondas
Astilboides tabularis

8) Dryopteris wallichiana, gran helecho de escamas doradas - rusticidad: - 15 °C

Majestuoso, le Dryopteris wallichiana es un gran helecho que despliega, en primavera, un notable follaje recortado, remarcado por una vena negra. De gran estatura (1 a 1,5 m de alto) y de bella apariencia, recuerda un poco a los helechos arbóreos, sobre todo cuando, con la edad, se desarrolla su tronco basal. Es una variedad bastante fácil de cultivar, en suelo profundo y muy rico en humus. Quedará espectacular en tamaño y puede acompañarse de otro helecho rústico: el helecho Pluma de avestruz oriental (Matteuccia orientalis).

Dryopteris wallichiana : una gran foglea de arboles
Dryopteris wallichiana

9) Hosta Empress Wu

Los hostas son bien conocidos por su rusticidad y su capacidad para crecer en sombra o semisombra. Mientras algunas se integran fácilmente en macizos clásicos, otras ofrecen una vegetación tan abundante que encuentran fácilmente su lugar en un jardín de estética tropical. Es el caso del Hosta gigante 'Empress Wu', sin duda la variedad más grande que, en pocos años, alcanza 1,3 metros en todas direcciones y despliega un magnífico follaje verde azulado. Es una vivaz que necesita alimento y agua para expresar todo su potencial.

Hosta Empress Wu, un hosta géant, rustique
Hosta Empress Wu

10) Begonia grandis Evansiana - rusticidad: - 15 °C

Los begonias no se reservan solo para jardineras: Begonia grandis Evansiana, una especie botánica, vivaz y resistente hasta -18 °C por aquí, es la prueba. Su follaje verde, en forma de corazón, forma una bonita mata cundida de unos 80 cm de altura por 50 cm de ancho y se corona, durante todo el verano, de numerosas pequeñas flores rosadas sobre tallos rojizos. Se cultiva en tierra o en maceta, idealmente a semi-sombra y en suelo rico y fresco.

Begonia grandis Evansiana dit « begonia de Madame Evans » : vivace et rustique
Begonia grandis Evansiana

El jardín de estilo exótico seduce a un número cada vez mayor de jardineros. Bambú, palmera y bananero forman parte de las plantas más apreciadas para crear escenas que evocan la jungla tropical, pero hay mucho más. Para que este sueño sea accesible y sostenible, al aire libre y, incluso en climas fríos, una única […]

Las fiestas de fin de año suelen dejar huellas: tez apagada, hígado sobrecargado y la ropa, curiosamente, se ha quedado pequeña… Por ello, no es de extrañar que Comer mejor forme parte del top 10 de las buenas resoluciones para el año nuevo. Para ello, nada mejor que los súperalimentos! Aquí está mi pequeña selección de frutas y hortalizas "saludables", especialmente buenas para la salud, que puedes cultivar en tu jardín; lo cual, además, te permitirá hacer un poco de ejercicio 😉

1) Semillas de Chía

semillas de Chía son procedentes de una salvia anual, Salvia hispanica, originaria de México. Cultivada desde hace milenios en el continente americano, esta pequeña semilla apareció en nuestros platos hace relativamente poco. Con numerosos beneficios, constituye una excelente fuente de omega-3 y de fibras. Además, tiene la particularidad, al formar un mucílago al contacto con líquidos, de espesar las preparaciones, lo que aumenta el efecto saciante de los alimentos.

  • ¿Cómo usar las semillas de Chía?
    Las semillas de Chía no tienen un sabor muy marcado, aunque a algunos les resulta agradable una nota a avellana. Por ello, pueden usarse en casi cualquier sitio: espolvoreadas sobre una ensalada, mezcladas en un pan casero, pero también en yogures. Virginie prepara un excelente pudín por la mañana, con leche de almendra y frutas de temporada.
  • ¿Cómo cultivar sus semillas de Chía en el jardín?
    La Chía se cultiva fácilmente en clima templado, en cualquier buena tierra. La siembra se realiza en primavera y la cosecha de las semillas, en otoño. ¡Cuidado, esta salvia no es rústica!

Semillas de Chía

Las semillas de Chía: un 'súperalimento' procedente de una salvia, Salvia hispanica

2) El col kale

Verdadera verdura de moda, el col kale es un repollo que ha dado mucho de qué hablar en los últimos años. Y si los estadounidenses están locos por él, es por su alto contenido en fibra, en hierro, en vitaminas A, C y K, pero también en antioxidantes. Excelente para la salud de la vista gracias a la luteína y la zeaxantina que contiene. También es una muy buena fuente de calcio.

  • ¿Cómo usar el Kale?
    El Kale se consume preferentemente crudo para conservar la mayor cantidad de vitaminas. Puede pasar fácilmente por la licuadora para "potenciar" un smoothie o un jugo. También se come cocido, en gratinado, por ejemplo. Pero, no voy a mentir: las hojas del Kale son de textura coriácea. Antes de consumirlas, conviene ablandarlas tras quitar la nervadura central. Para ello, mira, es fácil (está en inglés pero lo entenderás rápido) :

  • La cultura del Kale
    Este repollo se cultiva como cualquier repollo rizado. Requiere una tierra rica, pero ofrece la ventaja de ser muy resistente a enfermedades y plagas. Para saberlo todo, descubre nuestra ficha de consejos: "la culture du Kale et du chou frisé au potager "

El col Kale

El Kale, un "super chou" que ama los masajes

3) Col Flower Sprout

El Col Flower Sprout o Kalettes (BrusselKale para los angloparlantes) es un pequeño nuevo cultivo muy prometedor. Híbrido de Kale y de col de Bruselas, produce, como la col de Bruselas, tallos cubiertos de botones de hojas. Estos mini-repollitos, dentados, verde oscuro y violeta, son poco calóricos y muy ricos en vitaminas C, K y B6. Además, este repollo tiene buen sabor… ¡no es amargo y su sabor, dulce y ligeramente avellana, va muy bien! Original, también encantará a cocineros apurados porque se cocina muy rápido y conserva una agradable textura crujiente.

  • El Flower Sprout, en cocina
    Rápido de cocinar, se cocina como desees: al vapor, salteado rápido o al agua en solo 4 minutos… todo sin olor o casi. Polivalente, puede servir de acompañamiento, pero también como base para muchas ensaladas y, como el Kale, añadir a los zumos de frutas.
  • Cultivar los Flower Sprouts
    En el huerto, estos pequeños repollitos se cultivan exactamente como los coles de Bruselas. Para saberlo todo, sigue nuestros consejos: "Cultivar el col de Bruselas"

Flower Sprout, un pequeño repollo fácil y bueno para la salud

El Flower Sprout : mi-kale, mi-repollo de Bruselas - Foto : www.kalettes.com

4) El Jengibre

Exótico, el jengibre ha sido conocido durante mucho tiempo por sus efectos afrodisíacos. Popularizado con la proliferación de restaurantes de sushi, ahora se aprecia tanto por su sabor como por sus propiedades tonificantes, digestivas, antibacterianas y antioxidantes.

  • El jengibre fresco, en la cocina
    Los beneficios del jengibre para la salud son numerosos, pero es sobre todo indispensable en la cocina asiática (en marinadas, caldos o salteados para realzar un wok), pero también en la cocina tradicional. En casa lo uso a menudo en repostería, para dar un toque de chispa a compotas de manzana. También me gusta mucho confitado; su sabor picante es perfecto para dar un empujón cuando hay fatiga momentánea. Por último, el jengibre también se usa en infusión con limón, dentro de una cura detox.
  • Cultivar nuestro propio jengibre:
    El jengibre no es complicado de cultivar, pero necesita necesariamente calor. A menos que vivas en una zona tropical, su cultivo se realiza mejor en una gran maceta, dentro de casa o bajo una veranda caliente.

Jengibre

El rizoma de jengibre puede usarse en infusión dentro de una pequeña cura detox

5) El Goji

Las bayas de Goji proceden de un arbusto de origen asiático, Lycium. Se consumen frescas o deshidratadas. Este pequeño fruto estuvo durante mucho tiempo de moda por su contenido en vitaminas B, C y E pero sobre todo por su riqueza en antioxidantes. No obstante, su popularidad se ha reducido un poco tras el descubrimiento de lotes, aunque certificados como bio, que contenían una gran cantidad de pesticidas. Motivo de más para cultivarlas uno mismo.

  • Las bayas de goji, ¿para qué se usan?
    Frescas, las bayas de goji se consumen en mueslis y granolas caseros, en yogures, ensaladas de frutas o también en zumos. También pueden aportar una pequeña nota dulce a las ensaladas. Deshidratadas, se incorporan fácilmente a galletas y otros pasteles.
  • Cultivar el Goji en tu huerto, ¿es posible?
    Sí, ¡todo ello! Como muchos arbustos asiáticos, Lycium barbarum se adapta a nuestros climas. Es rústico y admite incluso el calcio; sin embargo, es en las regiones más soleadas cuando fructificará mejor. Para saberlo todo sobre el cultivo de estas deliciosas bayas, descubre nuestra ficha de consejos: "Cultura, cosecha y secado de las bayas de Goji"

Bayas de Goji

Las bayas de goji se prestan a numerosas preparaciones. A diario, añádelas a tus mueslis

6) El Rábano negro

El rábano negro forma parte de estos vegetales un poco desconcertantes a primera vista. Generalmente de buen tamaño, tiene una piel negra que recubre una pulpa blanca, crujiente y rica en potasio, magnesio. Ligeramente laxante y desintoxicante, el rábano negro facilita el tránsito y "limpia" el hígado, pero sobre todo se aprecia por su poder antibacteriano. Rico en rapanina, ayuda a tratar afecciones invernales como la tos.

  • ¿Cómo usar el rábano negro?
    Este rábano se consume simplemente crudo, en finas lonchas o rallado, en ensalada o sobre una rebanada de pan untado. También se puede extraer su jugo que, mezclado con azúcar, hará un excelente sirope para la tos con flema. Las hojas de rábano también se pueden preparar en sopa.
  • ¿Cómo cultivar el rábano negro en el huerto?
    Es un rábano de invierno que se siembra en verano. Su cultivo no presenta dificultad, pero, debido a su larga raíz, necesita una tierra bastante profunda y bien descompactada.

Rábano negro largo de invierno

Rábano negro largo de invierno

7) Las semillas de calabazas

Las semillas de calabazas son muy ricas en proteínas (entre 20 y 25%), en ácidos grasos insaturados, en vitaminas y en minerales, entre ellos magnesio y hierro. A menudo consumidas dentro de una alimentación vegetariana o vegana, también se recomiendan para aliviar problemas urinarios.

  • ¿Cómo incorporar las semillas de calabaza en tu alimentación?
    Tostadas, las semillas de calabaza son ideales como aperitivo o como pequeño refrigerio. Enteras o trituradas, se pueden espolvorear sobre ensaladas o incorporar a masas de pan o pasteles.
  • ¿Cómo producir tus propias semillas de calabaza?
    Todas las calabazas sirven, pero para evitar la tediosa tarea de pelarlas, hay que escoger la Calabaza Lady Godiva. De hecho, esta variedad tiene la ventaja de producir semillas desprovistas de envoltura. Para cultivarla con éxito, procede como para las demás calabazas: reserva un espacio amplio y plántala en suelo rico o ampliamente enriquecido con compost, incluso si no está muy maduro.

Semillas de Calabaza

La calabaza Lady Godiva (Foto: Ferme de Sainte Marthe), una calabaza perfecta para la producción de semillas. Su pulpa, media, resulta muy adecuada para los potajes.

Y tú, ¿consumes uno o varios de estos "súperalimentos"? ¡Cuéntanoslo todo!

Las fiestas de fin de año suelen dejar huellas: tez apagada, hígado sobrecargado y la ropa, curiosamente, se ha quedado pequeña… Por ello, no es de extrañar que Comer mejor forme parte del top 10 de las buenas resoluciones para el año nuevo. Para ello, nada mejor que los súperalimentos! Aquí está mi pequeña selección […]

Los grandes coníferas son árboles indispensables para estructurar y equilibrar un jardín en invierno como en verano. Su crecimiento rápido o lento, sus agujas persistentes o caducas, sus conos decorativos y sus siluetas variadas, son criterios ornamentales que definen el carácter de un jardín y le dan su identidad visual. Las coníferas «definen» los paisajes, destacan la arquitectura de los edificios y marcan el tono de un jardín de estilo contemporáneo, japonizante o más clásico.

Para verlo un poco más claro y tratar de darte algunas ideas en este inicio de año, te presento mis 5 grandes coníferas favoritas. Elige según tu estilo, tu espacio y deja que tus deseos te guíen.

1) Cedro de Líbano azul (Cedrus libanii ssp. atlantica ‘Glauca’), para jardín clásico, de estilo «a la francesa»

Entre las grandes coníferas, el Cedro azul es, sin duda, una de las especies más plantadas en nuestros jardines. Muy rústico, fácil de cultivar y poco exigente, este gran conífero de porte muy extendido constituye por sí solo un espectáculo deslumbrante. Casi tan alto como ancho (alrededor de 15-20 m de alto por 10-15 m de ancho), el Cedro de Líbano dispone de un porte piramidal que se ensancha con el tiempo para volverse tabular. Sus ramas laterales, dotadas de agujas azuladas que se confunden con el cielo, forman una silueta armoniosa en forma de abanico que se identifica fácilmente desde lejos.

Gracias a esta estructura paisajística remarcable se entiende mejor por qué este conífero siempre se planta aislado, ostentando la mayoría de las veces en medio de una amplia pradera que realza el paisaje circundante o la arquitectura de una casa. Se debe contar con una superficie de jardín de al menos 2000 m² para apreciar la silueta extendida de este árbol. Y no hace falta plantar otros árboles junto a él, su presencia es tan imponente que se convierte en un punto focal fuerte del jardín. Planea una distancia de plantación de al menos 20 m de una casa o de otro árbol. De crecimiento lento en la juventud (un poco más rápido en la adultez) este conífero forma su silueta definitiva tras varias décadas, ¡paciencia!

Un sujeto muy mayor de Cedro azul de Líbano en medio de un gran parque. Si las ramas bajas no se podan, el árbol se ramifica más fácilmente y ofrece este porte tabular tan gráfico.[/caption]

Nota: Aunque su nombre de especie « libanii » no proviene del Líbano, sino de Marruecos, donde prospera en las montañas del Atlas. El Cedro de Atlas es una subespecie geográficamente aislada del Cedro del Libano que ha evolucionado de forma independiente de su especie originaria.

2) Metasecuoya glyptostroboides, para jardín natural, fresco y húmedo

A pesar de su nombre evocador, este conífero no es un gigante, a diferencia de sus primos estadounidenses Sequoiadendron giganteum y Sequoia sempervirens. Lo que se nota primero en este conífero es su tronco. Estriado, profundamente fisurado y a veces abultado, como salido de un cuento fantástico. Igualmente decorativo, su follaje muy ligero, de un verde manzana muy fresco, toma tonos ocres en otoño. Al igual que el alerce, Metasecuoya es un conífero caducifolio. No hace falta recoger sus agujas: se descomponen muy rápido y forman un excelente compost.

Originaria de China, este conífero de porte piramidal alcanza entre 25 y 35 m de altura en nuestros jardines. Puede parecer mucho, pero tiene la ventaja de adaptarse a su medio. Solo cuando se planta aislado es capaz de alcanzar una envergadura de aproximadamente 10 m, pero cuando crece junto a otros árboles, su porte se estrecha y su tronco se alarga para crecer en altura. Por lo tanto, se puede integrar fácilmente en un gran conjunto sin ocupar demasiado espacio en el suelo. Le gusta suelos ácidos, frescos, o incluso húmedos y ricos. Y es en estas condiciones que su crecimiento es rápido: puede crecer de 50 cm a más de un metro por año.

A la izquierda, la Metasecuoya dotada de su ramaje ligero. A la derecha, el tronco.

Nota: No confunda Metasecuoya y Taxodium. Crecen en suelos húmedos, con un tronco de aspecto similar y follaje caducifolio; estos dos coníferas se parecen mucho en apariencia. ¿Cómo reconocerse? La Metasecuoya tiene follaje opuesto (alterno en Taxodium) y no produce raíces neumatóforas.

A la izquierda, una rama de Metasecuoya, a la derecha, una rama de Taxodium.

3) El Pino silvestre (Pinus sylvestris), para jardín contemporáneo con acento meridional

Es el pino común que crece en muchas de las bosques europeas. Cercano al Pino marítimo (Pinus pinaster), con quien comparte la misma silueta amplia y a menudo tortuosa cuando es adulto, el Pino silvestre prefiere el frío y está mejor adaptado a las regiones septentrionales que su primo del sur.

Si su silueta es, al principio, piramidal, cambia gradualmente con la edad para ensancharse y formar ese porte en forma de parasol tan deslumbrante en nuestros jardines del norte y difundir una sombra ligera en el jardín. A diferencia de la mayoría de coníferas, el ramaje del pino silvestre deja pasar la luz (y el agua de lluvia) y sus raíces descienden profundamente en el suelo, de modo que la tierra se mantiene fresca a sus pies. Pregunta: ¿se pueden plantar vegetales a sus pies? La respuesta es sí. Muchos de las plantas de tierra de brezo (Camelias, Rododendros, Andrómeda…) pueden crecer cerca de este pino.

Su crecimiento, al principio lento (el tiempo para formar su sistema radicular), se acelera tras algunos años. Así puede crecer un metro por año y alcanzar con facilidad entre 6 y 8 metros de altura en apenas 10 años. Plántelo en suelo pobre, muy drenante y profundo y obtendrá un conífero elegante con silueta original.

Según el tamaño de formación, la exposición y el clima, el Pino silvestre no tendrá la misma fisonomía. A la izquierda, expuesto al sol y sin poda de formación, la ramaje muy amplia ofrece una forma de parasol tan deslumbrante (Fuente: Jim Champion - flickr). A la derecha, al borde del bosque, el tronco de este pino, despejado de sus ramas, ofrece un porte más erguido (Fuente: Jean Yves Bernoux, ChampYves)

4) La Secuoya gigante (Sequoiadendron giganteum) para un jardín exótico con acentos primitivos

Como su nombre lo indica, la Secuoya gigante es un árbol imponente. Ciertamente, su hermano Sequoia sempervirens, con un récord de 115 m de altura, le supera mucho, pero con un máximo de 85 m de altura y una circunferencia de tronco de casi 30 m, la Secuoya gigante no tiene por qué enrojecerse. Si llega a una talla media de 50 m de alto en nuestros jardines, este conífero crece principalmente hacia arriba y no obstaculiza el crecimiento de otros vegetales. Su silueta, primero piramidal y cónica, se vuelve más erguida con el tiempo. Su tronco, formado por una magnífica corteza fibrosa roja, muy espesa, se ensancha y se despoja con la edad dejando así un penacho de ramaje en la cima que ofrece una sombra poco densa.

Verdadero punto focal del jardín, la Secuoya gigante debe plantarse en un lugar estratégico. Planifica una distancia de plantación de al menos 50 m de una casa para tener el recul necesario para apreciar su monumental estructura. Con una crecimiento rápido, variando entre 50 cm y 1 metro de altura anual, este conífero se vuelve imponente en el jardín en poco tiempo. En solo 10 años alcanza 10 m de altura y 30 a 40 m de altura tras 50 años. Es también el conífero dotado de la mayor longevidad, ya que puede alcanzar más de 3000 años en su California natal. Es un conífero que transciende el tiempo y que se transmite de generación en generación.

Este joven ejemplar a la izquierda tiene solo unos años de cultivo. A la derecha, un ejemplar adulto de varios siglos que crece en un bosque de la Sierra Nevada (Fuente: Wikipedia).

5) Árbol sagrado (Ginkgo biloba) para un jardín asiático colorido

Entre las grandes coníferas el Árbol sagrado (Ginkgo biloba), con sus 25-30 m de altura, no es sin duda el más imponente del jardín, pero tampoco es el menos espectacular. Su follaje gráfico, muy decorativo, es reconocible entre todos gracias a su forma en abanico. Verde manzana en primavera, el follaje se colorea por completo de amarillo dorado en otoño antes de caer y revela así todo el potencial ornamental del árbol.

A la izquierda, la foliage característico del Ginkgo. A la derecha, el árbol muestra su dorada parure en otoño (Fuente: Wikipedia)

Nota: Al igual que las coníferas el Ginkgo se clasifica dentro del filo de las gimnospermas. Si desde un punto de vista genético se acerca a estos, desde un punto de vista taxonómico se mantiene lejos. Por ello, los botánicos lo han clasificado en un orden cercano: las Ginkgoales.

Los grandes coníferas son árboles indispensables para estructurar y equilibrar un jardín en invierno como en verano. Su crecimiento rápido o lento, sus agujas persistentes o caducas, sus conos decorativos y sus siluetas variadas, son criterios ornamentales que definen el carácter de un jardín y le dan su identidad visual. Las coníferas «definen» los paisajes, […]

Hace apenas unos años, el Yuzu o “Limón Yuzu” hoy conoce un verdadero auge. No es de extrañar, porque, indispensable en la cocina asiática, este pequeño limón japonés de sabor aromático es un cítrico ya utilizado por los chefs más grandes y los mejores pasteleros.

Y como suele ocurrir con las hortalizas y frutas originarias de Japón, comprar sus frutos frescos es una misión casi imposible. Pero si lo aceptas... y consigues hacerlo, prepárate para pagar el precio: ¡más de 50 euros por kilo!

La mejor de las soluciones (después del mercado negro o del colega piloto de Japan Airlines) es, por tanto, plantar tu propio limón japonés.

Pero, antes de lanzarte, hagamos entonces un repaso de sus usos, el sabor de sus frutos, sus beneficios y también sobre su cultivo en nuestros Climas

El Yuzu, ¿qué es ?

El término Yuzu designa a la vez los frutos, limones Yuzu y el pequeño árbol que los porta.

Este limonero de Japón (Citrus junos, familia de las Rutáceas) se presenta en forma de un gran arbusto de ramas muy espinosas y follaje perenne. Sería el resultado de la hibridación de la mandarina silvestre y del Citrus ichangensis, o limón de Ichang.

De sus progenitores, el Yuzu ha conservado una notable vigor y rusticidad, del orden de -10 a -12 °C, lo que no es común para un cítrico y le permite cultivarse en nuestros climas.

El fruto del Yuzu, aunque a menudo se asimila a un limón, se parece más a una mandarina grande. Del tamaño de una pelota de tenis, está recubierto por una piel gruesa, un poco rugosa, verde y luego amarillo-ando a madurar. Su pulpa contiene muchas semillas y produce muy poco jugo.

Limón japonés

Los frutos del limón Yuzu - Fotos: Seahill, Edsel Little

El Yuzu, ¿a qué sabe? ¿Cómo se usa en la cocina?

El sabor del Yuzu es único y poderoso. Muy ácido, se resume en una sutil mezcla de Pamplemusa, mandarina y limón verde, realzada por notas especiadas de bergamota.

En la cocina, el Yuzu va bien tanto para preparaciones saladas como dulces:

  • La ralladura de yuzu se usa como condimento para perfumar pescado y mariscos, pero también para aromatizar la mantequilla o para aportar un toque original a una tarta de chocolate.
  • El jugo de yuzu sirve para marinar carnes y pescados, pero también para elaborar sorbetes valiosos. En repostería, realza mousses frutadas y otras cremas como la impresionante crema de Yuzu.

El Yuzu, ¿es bueno para la salud?

Como todos los cítricos, el Yuzu es reconocido por ser muy rico en vitamina C. Tonificante, podría reforzar la inmunidad. También podría contener propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

A propósito, ¿sabías que una creencia popular en Japón sostiene que se toman baños de Yuzu en el solsticio de invierno para prevenir resfriados durante todo un año?

¡Mira, eso parece muy divertido!

¿Cultivar un Yuzu en tu jardín es posible?

Pero, antes de poder sumergirte en un baño de Yuzu, hay que cultivarlos... y, como te decía más arriba, es totalmente posible en Francia.

Aunque resistente, el Yuzu aprecia situaciones cálidas y protegidas. Su cultivo en terreno abierto se recomienda principalmente en climas suaves o en la llamada zona “del olivo”, que corresponde a la cuenca mediterránea. En cualquier otro lugar, te recomendamos más bien instalarlo en una maceta grande y guardarlo en un lugar fresco cuando se anuncie una ola de frío intenso.

Fuerte pero con un crecimiento algo lento durante los primeros años, el limón japonés suele fructificar normalmente tras alcanzar los 4 años. La cosecha tiene lugar en otoño, de septiembre a diciembre.

Fruta de Yuzu

Eso requiere, ciertamente, un poco de paciencia, pero será recompensado con una cosecha de deliciosos frutos, raros y originales.

Hace apenas unos años, el Yuzu o “Limón Yuzu” hoy conoce un verdadero auge. No es de extrañar, porque, indispensable en la cocina asiática, este pequeño limón japonés de sabor aromático es un cítrico ya utilizado por los chefs más grandes y los mejores pasteleros. Y como suele ocurrir con las hortalizas y frutas originarias […]

¿Conoces la sandía de ratón ? Yo tampoco… al menos hasta que la descubrí entre las novedades de nuestra amplia gama de semillas de hortalizas.

¿Qué es la sandía de ratón?

La sandía de ratón (Melothria scabra) es una planta trepadora que pertenece a la familia de las Cucurbitáceas. También conocida con los nombres de Sandía de ratón o “Melón de ratón” (Mouse Melon) al otro lado del Atlántico. Nos llega de Centroamérica y México, donde se cultiva como planta vivácea.

Por pura curiosidad, sembré mi primera sandía de ratón a finales de marzo para plantarla en junio en el jardín. Tras un inicio algo calamitoso (ola de calor + olvido de riego rara vez dan buenos resultados), se recuperó enseguida y estuvo a la altura de su reputación de planta fácil de cultivar.

Sandía de ratón - Melothria scabra

Sandía de ratón: una flor diminuta seguida de un adorable fruto pequeño

Rápidamente, sus tallos finos dotados de zarcillos se agarraron a la malla para formar un bonito enredo de hojas lobuladas. Al amparo de un verano relativamente lluvioso, mi planta de sandía de ratón se desarrolló sin el menor cuidado (¡ni rastro de oídio!) y me ofrece, en este final de verano, una cosecha de lo más respetable.

En cuanto al sabor, es más bien una grata sorpresa: esta adorable minisandía presenta, como se anuncia, un sabor a pepino con un ligero toque ácido nada desagradable. Se come con piel, lo que aporta un crujiente igual de agradable.

... así que ya te puedes imaginar que la sandía de ratón es una hortaliza que encanta a los niños

¿Qué hacemos con las sandías de ratón?

Que no te confunda el tamaño, las sandías de ratón no están únicamente destinadas a alimentar a un ejército de muñecos de Playmobil hambrientos... Se comen y se preparan de distintas formas.

De la forma más sencilla, la sandía de ratón se disfruta con sal, tal cual, para el aperitivo. También puede servir para decorar cócteles como el mojito: tu rodaja de limón se sentirá menos sola. Unas cuantas sandías de ratón invitadas en una ensalada de tomates cereza o con rábanos también quedarán de maravilla… Por último, hará las delicias de los amantes de los encurtidos, ya que se conservan muy fácilmente en vinagre, como los pepinillos.

Para un tarro grande de 500 g de sandías de ratón en vinagre, aquí va mi receta:

  • Cosecha tus sandías de ratón justo antes de su plena madurez (ni demasiado finas ni demasiado rechonchas),
  • Lávalas cuidadosamente,
  • Prepara tu vinagre blanco (400 ml) añadiendo 1 cuchara de café de sal, 4 cucharadas de azúcar de caña, 1 cucharada de hojas de menta, 1 cucharada de hojas de eneldo (previamente lavadas y picadas), semillas de cilantro,
  • Coloca tus sandías de ratón en el tarro, vierte el vinagre y cierra la tapa
  • Guarda en la nevera durante un mes y después, ¡a disfrutar!

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Y tú, ¿ya has cultivado la sandía de ratón? ¿Cómo las preparas?

¿Conoces la sandía de ratón ? Yo tampoco… al menos hasta que la descubrí entre las novedades de nuestra amplia gama de semillas de hortalizas. ¿Qué es la sandía de ratón? La sandía de ratón (Melothria scabra) es una planta trepadora que pertenece a la familia de las Cucurbitáceas. También conocida con los nombres de […]

Los tulipanes son, entre los bulbos de floración de primavera, los más fáciles de lograr: bulbos calibrados, normados y prácticamente siempre homogéneos en calidad: son los bulbos fáciles por excelencia; y, sin embargo, también es fácil, con un poco de atención, de frustrar su plantación.

Sigan nuestra guía minuciosamente establecida gracias a una sólida experiencia de primera mano del autor en fracasos diversos y variados, y, de paso, gracias también a la ayuda de numerosos clientes ingeniosos que, por teléfono o correo, me han explicado con vigor sus pequeños secretos que conducen al fracaso.

Lección número 1 : para estropear tus tulipanes, plántalos a finales de la primavera o en verano

Viviendo en Flandes, paso regularmente fines de semana (culturales) en Ámsterdam, y siempre me ha sorprendido ver, en mayo-junio, una plétora de bulbos de tulipanes a la venta en el mercado de flores de Ámsterdam… Durante mucho tiempo me pregunté qué podría salir de eso. Así que finalmente decidí intentar plantar tulipanes holandeses a finales de la primavera, entre otros cultivos locales.

El resultado fue bastante lamentable: un tercio de los bulbos no germinaron, el resto floreció, aproximadamente al mismo tiempo que mis dalias, y la mayoría de mis bulbos no soportó el invierno siguiente.

La abuela y la sabiduría popular dicen: «Los tulipanes se plantan en otoño, preferiblemente en septiembre u octubre».

Plantación de bulbos de tulipán en otoño

¡Los tulipanes se plantan en otoño!

Series de pruebas realizadas en la vivero matizan este resultado: los bulbos de tulipanes se instalan mejor si se plantan en otoño; los resultados son aceptables en una plantación invernal, pero se vuelven francamente aleatorios a partir de marzo-abril.

Entonces, para estropear tus tulipanes, plántalos cuando te venga en gana, en abril-mayo cuando están en flor en la casa del vecino y eso te ponga verde de envidia. El resultado será, como máximo, mediocre.

Variante para jardineros distraídos y perezosos: cómpralos en otoño, olvídalos en el garaje durante un año y plántalos al otoño siguiente, fracaso asegurado al 95% ! A menudo recomendamos, a los clientes que nos llaman en enero tras encontrar un paquete de bulbos mal escondido por la mujer de limpieza al fondo del trastero, plantarlos de inmediato: la floración se retrasará un poco, pero será completamente adecuada.

Lección numero 2: para estropear tus tulipanes, clasifica tus bulbos de forma muy rigurosa -y deséchalos todos… o no los clasifiques en absoluto!

Tan adecuada como la primera lección para jardineros latinos, perezosos y procrastinadores como yo, la segunda se recomienda a maniáticos del orden, de la organización, preferiblemente con origen alemán.

Los bulbos de tulipán de cultivo se arrancan mecánicamente, por máquinas con una especie de rastrillos. No es extraordinariamente poético, pero sí eficiente (y es lo que permite no pagar el bulbo a diez euros por unidad).

[caption id="attachment_24266" align="aligncenter" width="800"]Tulipán : producción de bulbos Recolección mecánica de bulbos de tulipanes

En el proceso, muchos bulbos pierden su pequeña película protectora color cobre (sin importancia), y algunos quedan ligeramente rallados, a veces superficialmente entallados, sin ninguna consecuencia nefasta para la reanudación del bulbo.

En cambio, el moho es un enemigo muy serio del bulbo de tulipán: en otoño, los bulbos, especialmente si se almacenan en condiciones húmedas, tienden a desarrollar una capa de moho. Si este daño es superficial, basta con pasar un paño para quitarlo, y la recuperación será perfecta. En cambio, si este moho alcanza el interior del bulbo (señal: el moho no se va con un paño), especialmente en la zona del basamento radicular, el bulbo no tiene ninguna posibilidad de recuperación. Peor aún: el moho podría extenderse a otros bulbos de tulipanes cercanos. De hecho, esa es la razón por la que clasificamos manualmente todos nuestros bulbos de tulipanes durante su acondicionamiento; razón por la cual también se recomienda plantar tulipanes en septiembre u octubre: a esa época los bulbos están prácticamente exentos de ataques de moho.

Entonces, para estropear tus tulipanes, desecha todos los bulbos por no conformidad antes de la plantación… O, por el contrario, deja un paquete de bulbos en un lugar húmedo, o, con un poco de suerte, los bulbos se pudrirán en unas semanas.

Lección numéro 3 : para estropear tus tulipanes, plántalos en un lugar inadecuado: sombra profunda, pantano, terreno extremadamente pesado, o zona pedregosa donde no crece nada

El tulipán, fiel a sus orígenes otomanos ama el sol y suelos relativamente drenantes, que no retienen demasiada agua, pero relativamente ricos, para permitir al bulbo rehacer sus reservas tras la floración.

Florece sobre las reservas acumuladas por el bulbo; incluso si las condiciones de cultivo son mediocres, es difícil fallar la primera floración. En cambio, si las condiciones son lo suficientemente malas, el bulbo no podrá rehacer adecuadamente sus reservas después de la floración: así, ya en el segundo año, las flores serán escasas, o inexistentes.

Si bulbo se planta en un sombra total (menos de dos horas de sol al día), las flores serán débiles.

Si bulbo se planta en un terreno muy pesado y húmedo, una parte de los bulbos podría pudrirse ya en el primer año, y el resto en años siguientes.

Si bulbo se planta en un suelo excesivamente seco en primavera, los tulipanes serán enanos, con el follaje amarilleando precozmente, y no volverán a florecer.

A tener en cuenta: no es necesario intentar estropear tus tulipanes plantándolos en un suelo muy ácido o calcáreo: bulbos de tulipán soportan todos los pH; no podrás fallar con este método clásico.

Para los aficionados a la técnica, es interesante notar que no todos los tulipanes resisten por igual a condiciones difíciles.

Los tulipanes botánicos (pequeñas tulipanes que mantienen un parentesco lejano con sus antepasados naturales) son muy resistentes. Duran muchos años incluso en una situación de sombra en tierra pesada. Se naturalizan tan pronto como las condiciones son adecuadas. Muy difícil de fallar, ¡un verdadero reto!

Los tulipanes hortícolas antiguos (p. ej.: Flores de Lis, Triunfo) son bastante resistentes. Duran 3 años aproximadamente en condiciones de cultivo mediocres, 7 a 10 años en buenas condiciones de cultivo. Difícil de fallar.

Los tulipanes dobles (tulipanes con flores de peonía) suelen ser globalmente frágiles, su durabilidad va de 2 a 5 años según las condiciones de cultivo. Bastante fáciles de fallar.

En síntesis, para estropear tus plantaciones de tulipanes:

  • Si vives en la mitad norte de Francia: planta variedades recientes de flores dobles en un terreno pesado y húmedo en sombra muy densa. Y si el invierno es seco, riega abundantemente para garantizar el fracaso.
  • Si vives al sur: planta las mismas variedades, en un terreno pobre y pedregoso, sin apenas riego, y cruza los dedos para un primavera muy seca; garantía de fracaso.

Lección numéro 3 : para estropear tus tulipanes, plántalos al revés, o demasiado profundo, o no lo suficiente

Los tulipanes tienen un punto alto (la pequeña punta) y un base (la zona aplanada desde la que partirán las raíces); plantados al revés, punta hacia abajo y raíz hacia arriba, tendrán muchísima dificultad para asomar… En toda honestidad, debo admitir que no he practicado nunca este método. Pero sé que funciona, habiendo tenido que atender a un cliente furioso por la mala calidad de nuestros bulbos. Había plantado cuidadosamente sus bulbos cabeza abajo…

plantación de tulipanes : sentido del bulbo

Variantes de estropear:

  • Versión maniaca: plantar sus bulbos demasiado profundos (resultado: tulipanes enanos… o incluso ninguna tulipa). Es un método clásico, que requiere trabajo, hay que cavar profundo, unos treinta centímetros, pero vale la pena: te quedas con tulipanes de aspecto bastante ridículo.
  • Versión perezosa: plantar sus bulbos demasiado superficiales (bulbo aflorando casi), método muy económico en tiempo y esfuerzo, razón por la cual me gusta mucho. No obstante, es más aleatorio: a veces las tulipanes se instalan de todas formas, ya se sabe por qué.

Para bien plantar tus tulipanes, voici ce qu’écrirait un bon jardinier :

  • Hacer un agujero de 4 veces el diámetro del bulbo (aproximadamente 20 cm)
  • Rellenar un cuarto del agujero (es decir, la altura de un bulbo) con tierra suelta, incluso tierra de cultivo o tierra mezclada con arena gruesa de río si tienes una tierra pesada. Así se prolonga eficazmente el número de años de floración.
  • Colocar el bulbo, punta hacia arriba, en el fondo del agujero (aproximadamente 15 cm)

Cubrir con tierra. Si no te equivocas en estos cálculos complicados, el bulbo debe quedar cubierto por el doble de su altura con tierra (unos 10 cm).

Entonces, para estropear tus plantaciones de tulipanes, póntelos cabeza abajo, muy profundos, al menos 20 cm de profundidad, o superficialmente, menos de 5 cm, en una tierra sin descompactar.

Lección numéro 4 : para estropear tus tulipanes, planta en un jardín infestados de roedores

Los ratones y otros roedores adoran roer bulbos de tulipanes que para ellos son una golosina de elección que van a rastrear por el jardín en otoño, cuando las cosas buenas escasean. Es, de hecho, la razón oficial por la que mantenemos una pequeña tropa de gatos en la vivero, como expliqué el invierno pasado a la inspectora de hacienda que, mirando con aire un poco tenso a los 3 gatos acurrucados sobre varios radiadores de la oficina, me pedía justificar las facturas de compras industriales de croquetas y las finas notas del veterinario...

Tenga también en cuenta el interés de los sangliers (en Córcega, orientaos hacia los cerdos salvajes; y en Bretaña, un cerdo robado a la cría local puede hacer el caso) : algunos clientes con jardín abierto cerca de un bosque han tenido la agradable sorpresa una mañana de encontrar el macizo que habían plantado recién laborado por estos simpáticos compañeros que, parece ser, también aprecian bulbos de tulipanes.

Si tu terreno está infestado de roedores, cinco soluciones:

  1. Traga tu orgullo y vuelve a ver a la chica de la vecina que había intentado venderte un cachorro de la decimoquinta camada de su horrible gata, que suele arruinar tus hermosas Nepetas.
  2. Utiliza jaulas para bulbos (o fórralas con malla lo bastante fina); es trabajoso, pero protege eficazmente los bulbos.
  3. Planta tus bulbos de tulipán en maceta. Los ratones no podrán alcanzarlos.
  4. Vive como un castillo, plantando entre tu macizo de tulipanes las ajedrezadas imperiales, que, además de alejar en cierta medida a los roedores, darán a tu jardín un aire de jardín de castillo a la francesa.
  5. Cambia de táctica y planta en su lugar narcisos: los roedores no se los comen.

Para estropear tus tulipanes, eleva jabalíes, o para jardines pequeños, instala una colonia de ratones de campo o un criadero de cerdos en el jardín

Si, a pesar de todos estos esfuerzos, tus tulipanes logran florecer, seguramente contemplarás tu magnífico parterre en flor, al borde de la desesperación… Pero no todo está perdido. Aún puedes, con algunos esfuerzos, boicotear la reflorescencia de tus tulipanes el año siguiente:

Lección numéro 5 : cómo estropear la reflorescencia de tulipanes: desenterrar o cortar pronto, hambruna o muerte por la sed

La naturaleza es mal hecha: los tulipanes en el jardín necesitan un poco de atención justo en el momento en que dejas de ocuparte de ellos, después de la floración, cuando estas bellezas se marchitan y se transforman en tallos y hojas poco estéticos que tienden a ponerse amarillos.

El periodo post-floración, generalmente abril-mayo o mayo-junio, es el momento en el que los bulbos de tulipán reconstituyen sus reservas para poder reflorescer al año siguiente: necesitan su follaje, un poco de agua (particularmente si están plantados en maceta), y valoran entonces el abono. Se puede sin daño cortar las inflorescencias, pero un buen jardinero no corta el follaje hasta su coloración completa. Al contrario, lo estimula, con un poco de abono, y riega en caso de sequía primaveral. El citado buen jardinero también planta, delante o entre sus tulipanes, plantas perennes de floración primaveral, como Brunnera, que permiten ocultar el follaje desluce de tulipanes tras la floración, sin haber de cortarlo prematuramente.

Por lo tanto, como ya habrás adivinado, para impedir que tus tulipanes reflorescan adecuadamente, hay que contrarrestar esta regeneración. Lo más fácil es pasar la cortadora justo después de la floración en tu macizo de tulipanes: los bulbos no volverán a florecer, o lo harán muy poco. Y si repites el corte en cada floración durante el segundo año, terminarás con las últimas sobrevivientes.

A tener en cuenta: era tradición entre jardineros veteranos desenterrar bulbos de tulipanes a finales de la primavera para replantarlos a comienzos del otoño. Esta costumbre cayó en desuso, porque no mejora significativamente su duración. En teoría, desenterrar y almacenar en estantería reduce el riesgo de enfermedad criptogámica (del tipo Fusarium); en la práctica, suele haber más riesgo asociado a condiciones de almacenamiento deficientes (humedad excesiva, presencia de roedores,…) que al mantenimiento en tierra en un jardín adecuadamente drenado. En claro: no es dejando tus bulbos en tierra que aumentarás significativamente tus probabilidades de fallar.

En síntesis, para impedir que los tulipanes reflorescan en el segundo año, rasura tus macizos inmediatamente después de la plantación.

* * *

En bono especial para premiar a los lectores que han tenido la paciencia de recorrer con una mirada distraída todas estas largas líneas:

Regalo Bonus: cómo hacer un macizo de tulipanes feo

Se puede lograr que crezcan tulipanes y, sin dificultad, obtener un resultado sumamente feo. Es muy fácil, aquí tienes algunos truquitos de especialista para ayudarte:

  • Mezclar muchos colores no complementarios

Se dice que un bonito macizo juega con dos colores, máximo 3. Si mezclas bulbos de 4 o 5 colores no complementarios, obtendrás un resultado generalmente chillón que te recordará los catálogos de venta por correo de plantas de tu abuela (no, no citaremos nombres).

  • Plantar varias variedades lado a lado sin mezclar

Te haces con, por ejemplo al azar, la magnífica colección de tulipanes «Carnaval de Venecia» de Promesse de fleurs (nuestra mejor venta desde 30 años), y en lugar de mezclar bien las 5 variedades que componen esa colección para un resultado armonioso, planta cada variedad por separado. Aún mejor: en lugar de plantar de forma natural, es decir, algo irregular, haz bonitas líneas de plantación, absolutamente rectas, como en un huerto. El resultado será… ¡extraño!

  • Plantar con densidad insuficiente

Los jardineros experimentados plantan los tulipanes con una densidad bastante alta para obtener un bonito efecto de grupo. Sin plantar necesariamente en grandes cantidades, se logra un bonito efecto con 10 bulbos plantados en forma de “patata” sobre 20 cm², o incluso con 5 bulbos agrupados en “paquetes” en un mismo gran agujero de plantación, con un espaciado entre bulbos de unos 10 cm.

Leyendo en promessedefleurs.com, que se pueden plantar cientos de bulbos de tulipanes por m2, como mínimo 50, y tu suegra presume con sus macizos de 150 tulipanes por m2, pero como no te la juegas, como conoces la mente mercantilista generalmente deshonesta de Promesse de fleurs y los gastos desorbitados de tu suegra cuando no se trata de tu regalo de cumpleaños, te sueles reír y plantas tus bulbos de forma económica, 10 bulbos por m2; suena bien y da... un bulbo cada 40 cm.

¡Bravo!

El resultado será extrañamente feo: tendrás la visión de una pequeña selva de tallos (los tallos de la tulipán siempre resultan antiestéticos). Y si acumulas con los consejos anteriores, te aseguro que los vecinos y transeúntes se detendrán frente a tu jardín para contemplar tu macizo.

Te lo aseguro, porque recuerdo con nitidez, pese al pasar del tiempo, una especie de reunión de vecinas riéndose ante la espléndida primera floración de mi primer macizo de tulipanes.

Los tulipanes son, entre los bulbos de floración de primavera, los más fáciles de lograr: bulbos calibrados, normados y prácticamente siempre homogéneos en calidad: son los bulbos fáciles por excelencia; y, sin embargo, también es fácil, con un poco de atención, de frustrar su plantación. Sigan nuestra guía minuciosamente establecida gracias a una sólida experiencia […]

Las buenas razones para cultivar tu huerto son numerosas y la posibilidad de cultivar verduras originales, que no se encuentran fácilmente en el comercio, forma parte de ello. Entre ellas figuran verduras asiáticas pero también plantas aromáticas, que, a menos de vivir en el distrito XIII de París, son una rareza en los puestos de mercado.

Sin embargo, estas verduras chinas, pero también japonesas, a veces curiosas, crecen a veces muy bien bajo nuestras latitudes... y aquí tienes una pequeña lista que será del agrado de todos los aficionados a la cocina exótica... pero también a platos más tradicionales.

1) Daikon o rábano blanco

El Daikon (Raphanus sativus longipinnatus) es un gran rábano blanco de invierno. Primo del rábano negro, ofrece una pulpa suave, jugosa y se conserva muy bien.

En la cocina japonesa, se consume crudo, en ensalada, al estilo de las zanahorias ralladas. A veces se marina o se cocina al vapor o salteado. Drenante, diurético, a menudo se considera un verdadero alimento saludable.

Su cultivo, en el huerto, no presenta ninguna dificultad si se asegura de aflojar bien el suelo con anterioridad.

2) Pak Choï u Bok choy

El Pak Choï, también conocido como Bok choy (Brassica rapa chinensis), es un col chino de hojas tiernas, con tallos verde claro en sus bases blancas. Este col ofrece un sabor que recuerda a la chicoria, al repollo clásico y al nabo.

Se puede preparar crudo o cocido, salteado rápidamente en el wok o brazado. Su sabor combina bien con el jengibre, así como con el de los shiitakes, si tienes la suerte de encontrarlos cerca de ti (no hace falta buscarlos en la naturaleza, estos hongos japoneses no crecen espontáneamente aquí!).

3) Pé-Tsaï o Chou de Pekín

El Pé-Tsaï, conocido como Chou de Pekín (Brassica rapa pekinensis) es otro tipo de col china, bastante diferente del Pak Choï. Un poco más cercano a nuestros repollos blancos tradicionales, produce cabezas densas y alargadas. Sus hojas verde brillante tienen gruesas nervaduras.

Apreciarás su sabor suave y delicado al degustarlo crudo, en ensalada, pero también cocido al wok con verduras crujientes. Este col de China también puede servir de base para recetas menos exóticas y acompañar salchichas y otros embutidos.

En el huerto, estos dos repollos se cultivan un poco como los repollos clásicos, pero requieren un poco más de calor. Para saber todo sobre su cultivo, no dudes en consultar Nuestra ficha técnica: Cómo cultivar las coles chinas con éxito.

verduras asiáticas: las coles

el pak choï y el Pé-tsaï : dos coles asiáticas bien diferentes

4) Crosnes del Japón

Las Crosnes del Japón (Stachys affinis) pertenecen a la categoría de verduras perennes. Estas son plantas hortícolas rizomatosas cultivadas no para sus partes aéreas, sino por sus tubérculos cuyas formas me recuerdan a las raíces de la avena en rosario.

Si las crosnes son tan reputadas, es por su sabore fino, a medio camino entre la alcachofa y el tupinambo, pero también porque se venden a precio de oro, ya que su cosecha no es mecanizable.

En el jardín, prosperan mejor en suelos bastante ricos y algo arenosos. Y como hay que desenterrarlas con una pala, la cosecha se facilita. Cuidado, se parecen un poco a la menta; evite plantarlas cerca para no tener que desenredarlas antes de la cosecha.

Introducidos en Francia desde el siglo XIX, las Crosnes ya se han ganado su lugar en nuestras cocinas, donde se consumen, a la francesa, de forma similar a las patatas: salteadas, fritas o en puré.

Verduras japonesas: los Crosnes

Crosnes del Japón: un vegetal raíz de origen asiático

5) Mizuna u mostaza japonesa

El Mizuna(Brassica rapa nipposinica), al igual que la rúcula, pertenece a la gran familia de las Brassicáceas. Es una agradable pequeña ensalada con hojas finamente lobuladas. Este vegetal japonés ofrece un sabor bastante suave realzado por una nota picante que funciona de maravilla en ensaladas.

En el huerto, el mizuna se cultiva muy fácilmente, se siembra en tierra libre o bajo abrigo (invernadero, marco) de mayo a septiembre. Tiene la ventaja de crecer y crecer de nuevo rápidamente y ofrece sus deliciosas hojas incluso en invierno.

En la cocina, es muy apreciado en ensalada, pero también puede servir de base para un pesto, decorar y acompañar todo tipo de platos asiáticos. Cocido, el mizuna se consume un poco como la espinaca: salteado rápidamente o incluso en puré.

Verduras asiáticas: el mizuna

El Mizuna : una pequeña ensalada japonesa por descubrir !

Descubre todos nuestros consejos para reproducir la cultura del Mizuna.

6) Bardana japonesa tokinogawa o Gobo

La bardana japonesa (Arctium lappa) es una gran planta cultivada por su larga raíz cuya forma y sabor recuerdan al salsifí. Es una bienal, pero no tendrás que esperar mucho para cosecharla ya que se extrae a los tres meses tras la siembra.

La raíz de bardana, rica en vitaminas, es también célebre por sus numerosas propiedades (depurativas, antisepticas, antifúngicas…).

No voy a contarte historias: la bardana no es una planta fácil en el huerto. Es bastante exigente con el suelo, que le gusta suelto y profundo, pero también con el riego, que debe ser regular y abundante durante todo el periodo de cultivo. Si dispones de buena tierra... y de un riego automático fiable, ¡no lo dudes!

Su larga raíz marrón se consume cruda o cocida. Extremadamente rara en Francia, esta verdura de raíz, algo fibrosa, se cocina finamente rallada, en ensalada o cortada en juliana y luego salteada.

Verdura raíz asiática: la bardana

La bardana japonesa, un vegetal raíz de origen asiático

7) Melisa u citronela

La melisa (Cymbopogon citratus), a no confundir con la mélisse ni con la Hierba Luisa, es una planta herbácea también conocida como Citronelle Madagascar. Y si los angloparlantes la llaman "lemongrass", es que, de hecho, es una gramínea y que emana un delicioso aroma cítrico. Se encuentra muy ampliamente en todo el sudeste asiático y todos los que la descubrieron durante un viaje a Vietnam o Tailandia guardan un maravilloso recuerdo.

En el jardín, la melisa aprecia suelos ricos, calor, pero también agua, especialmente durante su periodo de crecimiento. Es una planta de frío, no rústica, que se cultiva a menudo en maceta, protegida durante el invierno. Su cultivo es posible bajo un invernadero frío, en regiones con inviernos suaves (probado con éxito, aquí, en Bretaña).

Cabe señalar, por cierto, que la melisa (planta y aceite esencial) es conocida por alejar a los mosquitos.

En la cocina, son las bases de sus tallos las que se consumen. Una vez peladas, se cortan para aromatizar las salsas de las carnes blancas (el famoso "pollo con melisa"), de los pescados, caldos y marinadas. Se combina muy bien con el jengibre, el curry y la leche de coco.

Aromática asiática: la citronelle

La melisa: una planta aromática que te hará viajar !

Esta lista de verduras asiáticas no es, por supuesto, exhaustiva. Si eres curioso, si te gustan los sabores exóticos y tienes el gusto por el viaje, incluso solo gastronómico, te invito a descubrir nuestra selección "Sabores del mundo" que reúne una bonita gama de frutas, verduras y aromáticas procedentes de los cinco continentes... para cultivar en tu huerto.

Las buenas razones para cultivar tu huerto son numerosas y la posibilidad de cultivar verduras originales, que no se encuentran fácilmente en el comercio, forma parte de ello. Entre ellas figuran verduras asiáticas pero también plantas aromáticas, que, a menos de vivir en el distrito XIII de París, son una rareza en los puestos de […]

La siembra de las judías suele ser bastante tardía aquí y se realiza a lo largo de junio. Por un lado, porque calculo para que la hora de las primeras cosechas coincida con nuestra vuelta de vacaciones… (fecha de siembra + unos 60 días), y por otro, porque tengo que encontrar tiempo para montar los soportes que las recibirán.

De hecho, me decanto por las judías de enrame llamadas trepadoras en detrimento de las judías de mata baja, que sin embargo son rápidas de sembrar y fáciles de cultivar. ¿Por qué complicarme tanto? ¡Porque las judías trepadoras tienen otras ventajas, por supuesto!

Judías trepadoras: un cultivo ornamental

La primera razón por la que cultivo judías de enrame es pura coquetería. Nuestro huerto es visible desde la terraza (es muy práctico para poder dar un pequeño repaso con la azada colineal mientras charlas con quienes se relajan en las tumbonas…) y, por tanto, debe ser ornamental. Grandes tutores de bambú o barras de acero, colocados en tipi o en tienda canadiense, ofrecen de inmediato unas bonitas líneas verticales. Una vez que las judías se desarrollan bien, la estructura desaparece bajo la exuberancia del follaje, dando al jardín un toque de jungla que no me desagrada en absoluto. ¡Y eso sin hablar de su bonita floración!

judías de enrame, tutor para árboles en tipi

Una instalación en tipis - Fuente: Pinterest

Un cultivo que ocupa poco espacio

La segunda ventaja es que este cultivo ocupa poco espacio en el suelo, ya que el desarrollo de las plantas es vertical. Si las instalas en una única línea, orientada al sur, las judías de enrame además tienen la ventaja de proporcionar una sombra beneficiosa a otras hortalizas, como las lechugas, por ejemplo, que temen el calor intenso.

También se cultivan con mucha facilidad en jardines pequeños e incluso en macetas, en la terraza o el balcón, ya que las estructuras pueden apoyarse contra un muro o una malla.

Cosechas abundantes

La tercera ventaja es la alta productividad de este tipo de judías. En relación con el espacio ocupado en el suelo, ofrecen rendimientos notables, del orden de 2 a 2,5 kilos por m2 (frente a solo 1 a 1,5 kilos por m2 en las judías de mata baja), de media.

Una recolección más fácil

La facilidad de recolección es la cuarta ventaja: ya no hace falta agacharse ni avanzar en cuclillas a lo largo de la hilera para recogerlas: están a la altura de la mano. Es cierto que a veces habrá que estirar un poco el brazo, pero nada del otro mundo, aunque tus tutores alcancen los tres metros de altura, y aquí está el motivo:

¡Una gran flexibilidad!

La última baza de las judías de enrame es su flexibilidad… no para trepar por los soportes, sino por su capacidad de poder cosecharse tardíamente. Como se mencionó más arriba, numerosas variedades, como Mélissa, Blauhilde, Phénomène, se consumen tanto en vaina tierna como en grano.

Guarda la escalera porque el principio es sencillo: cosecha las vainas jóvenes y degústalas enteras todas las que estén a tu alcance, y deja engordar las vainas más altas. Al final de la temporada, desmonta la estructura y recoge lo que quede para comerlo en grano, fresco o seco.

Por último, ten en cuenta que las judías trepadoras pueden integrarse en los macizos de flores e incluso plantarse en medio del césped, aunando lo útil y lo agradable al convertirse en una casita para los más pequeños.

Judías de enrame

Dos estructuras lúdicas - Fuente: Pinterest

La siembra de las judías suele ser bastante tardía aquí y se realiza a lo largo de junio. Por un lado, porque calculo para que la hora de las primeras cosechas coincida con nuestra vuelta de vacaciones… (fecha de siembra + unos 60 días), y por otro, porque tengo que encontrar tiempo para montar los […]

Instalar un huerto en el balcón y cultivar verduras y hierbas aromáticas, incluso en la ciudad, es perfectamente posible. En artículos anteriores, vimos que existen numerosas soluciones para jardinear en la ciudad, incluso sin jardín: las sacas de cultivo, pero también los huertos elevados.

Crédito de la foto: Les Urbainculteurs

Sin embargo, ¡difícil empujar las paredes! ¿Qué otra opción? Elegir verduras y variedades adaptadas a espacios pequeños. Estas hortalizas, enanas o particularmente compactas, suelen ser productivas. Ofrecen verduras de tamaño clásico o de pequeño tamaño, lo cual es perfecto cuando no hay una familia grande que alimentar o cuando cultivas tanto por placer como por sabor.

Para evitar que te limites al cultivo de rábanos, te hemos preparado en la web una amplia selección de verduras perfectamente adaptadas a espacios pequeños y que también van de maravilla en los mini-huertos (incluidos los cuadrados), de la cual aquí va una muestra:

1) Las ensaladas

Casi todas las ensaladas se pueden cultivar en maceta, pero hay que reconocer que el espacio que ocupa, por ejemplo, una Lechuga Grosse Blonde Paresseuse es importante. Por eso te aconsejamos más bien optar por Mezclum y Mesclun. Aun así, si quieres cosechar bonitas lechugas repollas, te recomiendo:

  • la Lechuga Tom Thumb: una variedad de tipo manteca que forma cogollos pequeños de unos 15 cm de diámetro.
  • la Lechuga Little Gem, su prima romana, ofrece cogollos pequeños de corazón tierno y excelente sabor.

2) Los tomates

El Tomate cereza es el rey del balcón. Si dispones de un balcón grande, se pueden cultivar todas las variedades. En caso contrario, para evitar que su generosidad te ocupe todo el espacio, aquí tienes variedades productivas pero de desarrollo razonable. Algunas, colgantes, incluso pueden cultivarse en suspensión.

  • Los Tomates cereza Balconi Red y Yellow son dos variedades híbridas F1. Producen, respectivamente, frutos pequeños rojo rubí y amarillo dorado, de 3 centímetros de diámetro. Su ventaja radica en su porte ultracompacto, ya que las plantas, de porte arbustivo, apenas alcanzan 30 cm de alto por otro tanto de ancho.
  • Los Tomates Pendulina Red y Yellow son bastante parecidos. Originarios de Suecia, se distinguen por su capacidad para crecer en maceta colgante… y formarán cascadas de bonitos frutos tipo cereza, de 15 a 30 g, rojos o amarillos, según la variedad.

3) Los calabacines

Los calabacines no rastreros también existen en versión en miniatura y crecen fácilmente, como:

  • el Calabacín Patio Star F1. Ideal para el Cultivo en maceta, forma plantas de 45 cm de alto por 60 cm de ancho y da deliciosos frutos pequeños cilíndricos, de verde oscuro.
  • el Calabacín bola Eight Ball F1 destaca por la forma de sus frutos: redondos, son de muy buena calidad y pueden cosecharse en cuanto alcanzan 5 cm de diámetro. Esta variedad produce durante un periodo largo.

4) Los pimientos y los picantes

También dentro de las llamadas “verduras del sol”, pimientos y picantes adoran los espacios pequeños y soleados. Entre las variedades en miniatura, seguro que te enamoras de:

En cuanto a los picantes, te invito a descubrir:

Hortalizas adaptadas al Cultivo en maceta, para huerto en el balcón
Berenjena Pusa Purple Cluster - Zanahoria Marché de Paris - Pimiento Mini Chocolate Bell (Fotos: Ferme de Sainte Marthe) - Tomate Balconi Red y Calabacín Eight Ball

5) Las berenjenas

Las berenjenas aman el calor y estarán perfectamente a gusto en un balcón o en una terraza resguardada de las corrientes de aire. La limitación de espacio es la ocasión perfecta para descubrir variedades sorprendentes.

  • La Berenjena ‘Patio Baby’ es una variedad a la vez muy precoz y productiva, que produce plantas compactas con frutos pequeños, perfectos para un Cultivo en maceta o en espacios reducidos. Se planta en abril-mayo para cosechar de julio a octubre.
  • La berenjena Pusa Purple Cluster lo tiene todo para gustar: originaria de la India, es productiva y forma, en plantas de tamaño normal, racimos de frutos pequeños morados, muy decorativos y de buen sabor.
  • La berenjena Blanche Ronde à Œuf es una variedad enana; ofrece, en plantas de unos 30 cm de alto, bonitos frutos blancos, redondos, del tamaño de un huevo.
  • Si prefieres variedades clásicas, la berenjena Ophelia será perfecta: la planta no supera los 35 cm de alto y sus frutos, violeta oscuro, alcanzan el tamaño de una pelota de golf.

6) Las zanahorias

Cultivar zanahorias en el balcón no es muy complicado, pero hay que elegir imperativamente un contenedor lo bastante profundo para el desarrollo de las raíces. Las zanahorias de tipo Semilargo (como la Zanahoria de Luc) están bastante indicadas, pero, en maceta o en Jardinera clásica, con las variedades redondas obtendrás los mejores resultados. Te recomiendo especialmente:

  • La Zanahoria Marché de Paris: una variedad precoz de raíces redondas, rojo anaranjado, de carne tierna y sabrosa. Esta zanahoria pequeña se disfruta tanto glaseada como en el aperitivo.

7) Los pepinos

Los pepinos tienen fama de ser voluminosos, pero se entutoran fácilmente. En jardín pequeño o en maceta, nos gustan especialmente las variedades de pepino “snack”, como ‘Rocky’, ‘Broumana F1’ o ‘Iznik F1’. Son igual de crujientes que las variedades clásicas, pero el tamaño de los frutos no supera los 15 cm.

8) Las judías, los guisantes, las habas

Las judías enanas y guisantes enanos no son necesariamente la mejor respuesta a la falta de espacio… Es mejor preferir las variedades de judías y guisantes de enrame, que aprovecharán la Vertical trepando por una Espaldera. Las plantas ocuparán menos espacio en el suelo y te proporcionarán cosechas abundantes.
Si te gustan las habas, te recomiendo especialmente la variedad Robin Hood, que da, en plantas de unos 30 cm, bonitas vainas cortas con granos verdes.

La lista no es exhaustiva y, para las demás verduras, como las coles, el puerro, el maíz… te invito a consultar nuestra colección de verduras para balcón en nuestra web.

Y para concluir, permíteme recordarte las condiciones para tener éxito al cultivar bonitas verduras en el balcón o en la terraza:

  • utiliza un sustrato de calidad (evita los “de primer precio”, que se secan muy rápido)
  • acuérdate de abonarlo con regularidad
  • vigila el riego, porque los cultivos en maceta son más sensibles a los Periodos de sequía.

Instalar un huerto en el balcón y cultivar verduras y hierbas aromáticas, incluso en la ciudad, es perfectamente posible. En artículos anteriores, vimos que existen numerosas soluciones para jardinear en la ciudad, incluso sin jardín: las sacas de cultivo, pero también los huertos elevados. Sin embargo, ¡difícil empujar las paredes! ¿Qué otra opción? Elegir verduras […]

¿Conoces Mezclun? Entre los muchos tipos de lechugas, las variedades con cogollo seducen a muchos jardineros, tanto por su aspecto generoso, el crujido o el grosor de sus hojas. Pero una vez recogidas, hay que sembrarlas de nuevo... a diferencia de aquella de la que voy a hablar hoy!

Las Mezclun se encuentran ampliamente representadas por las lechugas, en particular por la Hoja de Roble rubia pero también por las diferentes variedades que componen los mezcluns. Este tipo de ensalada no forma cogollo: sus hojas, lisas o rizadas, relativamente finas son agrupadas en rosetas, más o menos apretadas. Aunque visualmente son un poco menos atractivas (aunque…), ofrecen numerosos beneficios y merecen un lugar en el huerto.

  • Las Mezclun crecen… y vuelven a crecer rápido

Como su nombre indica, estas Mezclun se cortan. Se cosechan sin arrancar la raíz, sino simplemente cortando las hojas. Pero allí donde son particularmente interesantes (y productivas), es que repoussent, et rapidement (en español: crecen de nuevo, y rápidamente). No indefinidamente, por supuesto, pero dos o tres veces, como mínimo. la cosecha se realiza a medida de las necesidades, desde la etapa de hojas jóvenes o más tarde, a madurez.

  • Elles se sèment toute l’année ou presque !

Estas pequeñas lechugas son fáciles de cultivar y se pueden sembrar casi todo el año: generalmente bajo cubierta, de octubre a febrero y al exterior de marzo a septiembre.

Las sembrarás como te convenga: en mini macetas o en vasitos para las lechugas (lo que evitará que sean devoradas por babosas y caracoles) o directamente en terreno, en línea o a voleo, especialmente para Mezclun.

  • Verdura para cultivar en todas partes: en huerto o en maceta

Menos voluminosas que las lechugas o las escarolas pommadas, las Mezclun también tienen la ventaja de poder cultivarse prácticamente en cualquier sitio. Pueden instalarse solas, en un espacio dedicado al huerto, pero también intercalarse entre las hileras de otros vegetales (son normalmente buenas vecinas) que le harán sombra en verano.

Son perfectas para todos aquellos que disponen de poco espacio en el jardín o no tienen jardín en absoluto. Ocupan poco espacio en un huerto en cuadro y pueden incluso cultivarse en casa en invierno y luego en la terraza o en el alféizar de una ventana, ,en macetas, en jardineras y incluso en jardín vertical.

Cultivo de Mezclun

En jardineras o bajo cubierta, en invierno : Mezclun es fácil de cultivar

  • Mezcluns: una amplia selección

A hojas verdes, rubias o moradas, lisas o rizadas, estas lechugas se presentan en una amplia gama de color, de textura y de sabor. Es sencillo, ¡hay para todos los gustos! Entre las variedades más reputadas, se encuentran las lechugas, representadas por la Hoja de Roble rubia, las Salad Bowl (roja o verde) y las magníficas Lollo Bionda y Lollo Rossa.

Si te gusta especialmente la variedad y la practicidad de las mezclas de semillas, ve a las Mezcluns. Además de ser “todo en uno”, suelen aportar sabores marcados que no tienen igual para realzar platos de verano.

Entre mis favoritas, figuran:

El mezclun niçois bio (Ferme de Sainte Marthe). Compuesto de lechugas, escarola, espinaca, rúcula y perifollo (¡entre otros!), es una mezcla rica que permite componer el tradicional mesclun provenzal. Presentado en cinta de semillas, es muy rápido de sembrar y elimina en gran parte la tarea de despunte. Siembra: de marzo a julio
El mezclun "Speedy Mix" (Thompson & Morgan) ofrece, en un sobre, una bonita selección que crece a gran velocidad. Está compuesto de rúcula, berros y de Mostaza oriental y ofrece un sabor agradablemente picante. Siembra: de marzo a septiembre.
El conjunto "The Good Life Mix" (Thompson & Morgan) es perfecto para cultivo bajo cubierta no calefactada a finales de otoño e invierno. Está compuesto de variedades algo raras (Komatsuna, Mizuna, Mostaza, Pak choi), deliciosas y perfectas para la cosecha de brotes tiernos. Semilla: de marzo a octubre

Y tú, ¿cultivas Mezclun en el huerto? ¿Cuáles son tus variedades favoritas?

¿Conoces Mezclun? Entre los muchos tipos de lechugas, las variedades con cogollo seducen a muchos jardineros, tanto por su aspecto generoso, el crujido o el grosor de sus hojas. Pero una vez recogidas, hay que sembrarlas de nuevo… a diferencia de aquella de la que voy a hablar hoy! Las Mezclun se encuentran ampliamente representadas […]

Los rábanos suelen ser las primeras hortalizas cultivadas en el huerto: al inicio de la temporada, pero también para jardineros principiantes, ya que se les considera fáciles. Todos conocemos, quizá por haberlos sembrado ya en la escuela primaria, el famoso rábano de 18 días… pero mucho menos las demás variedades.

Como entramos en la plena temporada de siembra de rábanos, os propongo hoy explorar la gama de posibilidades que ofrece este pequeño vegetal, irresistiblemente crujiente, que se siembra casi todo el año.

Rábanos para forzar

Los rábanos para forzar son muy precoces. Pueden sembrarse desde enero-febrero bajo cubierta (invernadero frío, chasis o túnel) o un poco más tarde, a cielo abierto, en el huerto. Prontos, crecen rápido y adornan las mesas desde la Pascua.

  • El rábano Fluo F1 : una variedad híbrida que se distingue por su precocidad. Este rábano ofrece raíces semilargas, rojas con extremo blanco. Siembra: desde diciembre y hasta abril
  • El rábano Gaudry 2 : muy precoz, da bonitas raíces redondas, rojas vivas con extremo blanco. Siembra: desde enero bajo cubierta y hasta septiembre.
  • El rábano para forzar redondo escarlata : crece rápidamente y produce bonitas raíces esféricas, completamente rojas, con carne blanca, crujiente. Siembra: de marzo a septiembre
  • Rábano Gaudry 2 - La Ferme de Sainte-Marthe

Rábanos de todos los meses

La designación "de todos los meses" podría sugerir cierta banalidad. ¡No es así! Si todas estas variedades comparten la flexibilidad de su amplia ventana de siembra (generalmente, de mediados de marzo a mediados de septiembre), pueden ser clásicas, pero también exhibir colores originales.

  • El rábano Flamboyán es una de las variedades más apreciadas. De crecimiento rápido, da raíces cilíndricas semilargas, rojas con extremo blanco. No pica y se conserva muy bien. Siembra de marzo a agosto.
  • El rábano National 2, semi-précoce da bonitas raíces rosadas con extremo blanco. Nos gusta su sabor agradable, un poco picante. Siembra de marzo a octubre.
  • El rábano Amethyst es un rábano redondo que se distingue por su color: un violeta precioso con reflejos metálicos. De gran efecto en el plato, también ofrece un sabor agradable y no se vuelve picante si se olvida en el huerto. Siembra de marzo a agosto.
  • El rábano Pernot claro es versátil, puede sembrarse muy temprano y ofrece raíces alargadas, rojas vivas con extremo blanco. Siembra de marzo a septiembre.

Rábano Amethyst y Pernot Claro

Rábanos de verano y rábanos rave

  • El rábano Chandelle de Glace ofrece una larga raíz blanca, casi translúcida, en forma de estalactita. Su pulpa, crujiente, es fina y ofrece un sabor un poco picante. Siembra: marzo - abril a noviembre.
  • El rábano rave Zlata nos viene de Checoslovaquia. Redondo, está recubierto por una piel amarilla que cubre una pulpa blanca de sabor original, un poco cítrico y picante. No se deshilacha y resiste a la montación. Siembra de marzo a agosto.
  • El rábano redondo escarlata gigante de Würzburg forma raíces muy grandes y redondas. Su sabor permanece suave. Siembra de abril a agosto.

Rábano Chandelle de Glace

Qué de opciones, ¿verdad? En caso de que no sepáis decidir, no dudéis en orientaros hacia mezclas de semillas… Es una opción económica y práctica cuando os gusta cultivar varias variedades en un pequeño huerto.

Finalmente, aunque la siembra de rábanos se considera fácil (nuestros consejos: "La siembra de rábanos"), puede, para los menos diestros, convertirse en tediosa tarea de aclarado. Para evitarlo, pensad en cintas de semillas: simples y fáciles, os harán ganar mucho tiempo.

Los rábanos suelen ser las primeras hortalizas cultivadas en el huerto: al inicio de la temporada, pero también para jardineros principiantes, ya que se les considera fáciles. Todos conocemos, quizá por haberlos sembrado ya en la escuela primaria, el famoso rábano de 18 días… pero mucho menos las demás variedades. Como entramos en la plena […]

¡Abril es el mes ideal para preparar el otoño! Porque es el momento de sembrar calabazas. Elige las Calabazas Huchi Kuri, las Calabacitas amarillas y las Rouge vif d’Étampes: su pulpa sabrosa y dulce te dará las mejores sopas, gratinados, purés y tartas.

La calabaza Atlantic Giant: ¡una variedad de competición!

Pero si tienes niños (o alma de niño y vecinos a los que dejar boquiabiertos), prepara Halloween plantando Jack O Lantern, o mejor aún, cultiva calabazas gigantes: las calabazas Atlantic Giant.

Calabazas para Halloween o concursos

Calabaza Jack'o Lantern y Atlantic Giant

Es a partir de estas semillas particulares —no modificadas genéticamente, sino cuidadosamente seleccionadas a lo largo de los años— como se pueden obtener calabazas grandes, muy grandes.

Durante décadas los estadounidenses han batido todos los récords. Pero actualmente es un joven cultivador belga, Matthias Willemijns, quien es campeón del mundo con una calabaza de 1190,5 kilos. Es decir, el peso de diez elefantitos. O de un hipopótamo. O, si te resulta más claro, de un Peugeot 206.

La calabaza gigante, ¡un deporte costoso pero lucrativo!

En EE. UU., el cultivo de tales «monstruos» es casi un deporte, que puede costar mucho dinero (abonos, fertilizantes, fitosanitarios, invernaderos, sistema de riego y calefacción al principio y al final de la temporada, sombreado en verano, etc.) pero que también lo reporta: los grandes concursos están dotados con premios importantes que alcanzan varias decenas de miles de dólares. Las semillas de calabazas campeonas también pueden negociarse en torno a 20 a 50 $ la unidad, o incluso más. En subastas especializadas, recientemente se vendió una semilla por la módica suma de... 800 $. Sabiendo que una calabaza puede contener de 300 a 600 semillas, he aquí un negocio que puede resultar muy interesante…

Las calabazas gigantes a menudo se tallan después para Halloween en linternas monstruosas.

¿Cómo cultivar la calabaza de todos los récords?

El cultivo de las Atlantic Giant es idéntico al de las calabazas ordinarias: siembra en interior en hoyos a mediados de abril, y plantación en el huerto de mediados a finales de mayo, cuando haya pasado todo riesgo de heladas.

Siempre que abones (muy) generosamente el terreno donde la plantes, que asegures un riego regular y que dejes UN solo fruto por planta, podrás alcanzar con bastante facilidad un peso de 100 a 200 kilos.

¿Y después, qué hacemos con ella?

He cultivado Atlantic Giant durante algunos años. ¡El mayor pesó 212 kilos!

Atlantic Giant: una calabaza que bate récords

Por supuesto, lo ideal es contar con amigos y vecinos fornidos para sacar la calabaza del huerto, y después que te gusten la sopa, el gratinado, el flan, el helado, el puré y la tarta de calabaza. Aunque esta variedad no sea, desde el punto de vista gustativo, la mejor, puede proporcionar una base de sopa apreciable para una fiesta escolar, un campamento scout o una velada de Restos du Cœur. Éxito asegurado si celebras el cumpleaños de tus hijos en otoño, o si expones el monstruo delante de tu casa: ¡las reacciones de los transeúntes que vienen a hacerse una foto junto a la calabaza valen oro!

Así que, durante algunos años, al principio de la creación del jardín, cultivamos calabazas gigantes. A su lado, mi pequeño era diminuto.

Calabaza y duende

Así fue como llamé mi jardín «Calabazas y Duende».

¡Abril es el mes ideal para preparar el otoño! Porque es el momento de sembrar calabazas. Elige las Calabazas Huchi Kuri, las Calabacitas amarillas y las Rouge vif d’Étampes: su pulpa sabrosa y dulce te dará las mejores sopas, gratinados, purés y tartas. La calabaza Atlantic Giant: ¡una variedad de competición! Pero si tienes niños […]

Promesse de Fleurs ofrece no menos de 2000 variedades de semillas de hortalizas : semillas clásicas, semillas bio etiquetadas AB, pero también variedades híbridas F1 (e incluso híbridos F1 bio!). Ante tal abanico de posibilidades, ¿qué elegir ?

Para aclararle, hoy le propongo hacer un repaso de estos diferentes tipos de semillas.

Una semilla biológica, ¿qué es?

Lo que distingue una semilla biológica de una semilla clásica es el modo de cultivo de la porta-semilla. De hecho, las semillas bio o « AB » provienen de plantas cultivadas sin productos fitosanitarios (insecticidas, desherbantes químicos de síntesis…). Estas semillas tampoco reciben tratamiento tras la cosecha. Llevan la etiqueta AB para Agricultura Biológica y están certificadas por Ecocert, un organismo de control y certificación independiente.

¿Por qué comprar semillas bio?

  • ¿Las hortalizas obtenidas de semillas bio son mejores para la salud?

A escala del huerto, no, las hortalizas derivadas de semillas bio no son necesariamente mejores, ya que es tu forma de gestionar tu huerto la que hará que tengas o no buenas hortalizas y posibles residuos de pesticidas en tus cosechas. Sin embargo, a nivel global, sí, porque al comprar semillas bio apoyas prácticas ecológicas de la agricultura biológica y proteges así el medio ambiente… ya que tu proveedor no contamina.

  • El caso particular de las semillas NT o no tratadas

Las semillas no tratadas o « NT » provienen de plantas cultivadas de forma convencional; no son bio: durante el cultivo se permite el uso de productos fitosanitarios. Lo que las diferencia es que no reciben ningún tratamiento tras la cosecha. Para información, estas semillas están autorizadas en la horticultura biológica cuando las semillas biológicas están agotadas.

Semillas biológicas, certificadas AB

semillas bio : Granja de Sainte Marthe, Vilmorin, Sluisgarden

Una semilla híbrida F1, ¿qué es ? ¿Hay que temerlas?

  • Un híbrido F1, ¿qué es?

Las variedades híbridas F1 provienen del cruce de progenitores seleccionados para combinar sus cualidades. De este modo se obtienen variedades a menudo más precoces, productivas y resistentes a ciertas enfermedades. Las producciones son también más homogéneas, las hortalizas más calibradas y de mejor conservación. Las plantas obtenidas pueden además ser más compactas y adaptadas a pequeños espacios. En cuanto al sabor, las opiniones difieren: algunos las consideran generalmente insípidas y otros les encuentran un sabor mejor. Pero, una vez más, la forma de cultivar las hortalizas influye necesariamente.

Sabe también que los semilleros realizan un trabajo de selección y cruce para proponer regularment nuevas variedades. Estas variedades, llamadas mejoradas, no son obligatoriamente híbridas F1.

  • ¿Cuál es el problema con las semillas F1?

El principal problema con las semillas híbridas F1 es que con ellas es imposible hacer sus propias semillas. Las cualidades no se transmiten a la generación siguiente. Por lo tanto, tendrás que volver a comprarlas. A la escala del jardinero aficionado, aunque las semillas sean más caras, es una inversión que se amortiza rápidamente por las cosechas… pero es un poco más complicado para los horticultores y los agricultores que se vuelven dependientes de los semilleros.

Semillas híbridas F1

Col lisa Tête de Pierre, Tomate Previa y Berenjena Bonica : todos híbridos F1 productivos, resistentes y fiables.

¿Y las semillas clásicas ?

A diferencia de las semillas bio: las semillas clásicas se cultivan de forma convencional. Es muy, muy raro para las gamas destinadas a particulares, pero, a veces, las semillas pueden haber recibido un tratamiento tras la cosecha, con el fin de evitar cualquier riesgo de moho y eliminar posibles plagas. Si es así, la mención del tratamiento figurará en el paquete.

Por cierto, hay que saber que las semillas recubiertas no están tratadas sino recubiertas simplemente con una sustancia natural (a base de arcilla) que las hace mucho más fáciles de sembrar y reduce la labor de aclarado.

Semillas bio o clásicas… ¿qué pasa con variedades antiguas?

Los productores de semillas bio son reconocidos por mantener las variedades antiguas, seleccionándolas para conservar sus particularidades. Así, es más probable encontrar algunas joyas antiguas, cultivadas antaño en su región o por su abuelo. No obstante, no es un monopolio: los semilleros tradicionales también proponen hortalizas antiguas, variedades regionales conocidas como « de terroir ».

Variedades antiguas

Espinaca monstruosa de Viroflay, Alcachofa violeta de Provence y Endibia Wallonne : variedades antiguas o regionales propuestas en bio en semillas clásicas

¿No hay F1 en huerto biológico?

Para concluir y por si desata algún debate, en mi casa la Tomate Previa convive con la Noire de Crimée, el Pepino Gynial con el Verde largo inglés... y ni siquiera menciono girasoles de colores. ¿Por qué? Porque considero que en un huerto biológico, híbridos F1, semillas AB y clásicas pueden coexistir sin que ello resulte incoherente. Y no es contradictorio: existen variedades F1 bio, como, por ejemplo, el Col de Bruselas Igor...).

¿Por qué? Porque soy pragmático: la fiabilidad y la resistencia de los híbridos F1 permiten cultivar sin ningún tratamiento (ni siquiera una pequeña pulverización de la mezcla bordelesa, ¿eso no es bio?) y obtener, casi con seguridad, cosechas abundantes. Esta seguridad permite así probar sin miedo variedades antiguas, sabrosas pero cuyos resultados pueden ser un poco más impredecibles. Y, por otra parte, lo que cuenta sobre todo es la forma de cultivar las hortalizas: suelo sano, compost, un buen acolchado, nada más sencillo para hacer crecer tus hortalizas de forma natural.

¿Y en tu caso? ¿Pruebas las semillas clásicas certificadas AB o te inclinas más por F1?

Promesse de Fleurs ofrece no menos de 2000 variedades de semillas de hortalizas : semillas clásicas, semillas bio etiquetadas AB, pero también variedades híbridas F1 (e incluso híbridos F1 bio!). Ante tal abanico de posibilidades, ¿qué elegir ? Para aclararle, hoy le propongo hacer un repaso de estos diferentes tipos de semillas. Una semilla biológica, ¿qué es? Lo […]

El tomate es una hortaliza-fruto que ofrece numerosas variedades, a veces muy originales. Antiguas o de obtención bastante reciente, casi todas tienen personalidades muy marcadas de las que sería una pena prescindir. Así que, para sorprender a tus amigos o, simplemente, por el placer de probar nuevas variedades, aquí tienes una pequeña selección de tomates curiosos, decorativos y sabrosos:

1) Tomate Indigo Rose

'Indigo Rose' es una variedad estadounidense, desarrollada por la Universidad Estatal de Oregón. De tipo cóctel, sus frutos visten un precioso color azul noche, casi negro, que acaba en rojo parduzco a la madurez. Así que despertará curiosidad tanto en la planta como en el plato. Su sabor no es, desde luego, inolvidable, pero es totalmente correcto y, sobre todo, es conocida por su contenido en antioxidantes.

2) Tomate Jack White

'Jack White' es un poco la opuesta a 'Indigo Rose': sus grandes frutos blanco crema, redondos y acanalados, pueden pesar hasta 1 kilo. Encierran una pulpa de tipo Corazón de Buey, de excelente calidad gustativa. Los entendidos apreciarán la complejidad de su sabor, que mezcla lo ácido y lo dulce. Resulta perfecta en ensaladas coloridas (¿con la 'Noire de Crimée' para un efecto yin y yang?) y también para rellenar.

Tomates negras o blancas

Tomates Indigo Rose y Jack White - Foto: La Ferme de Sainte Marthe

3) Tomate Lemon Tree o Tomate limón

Los tomates amarillos no son del todo inusuales… Lo que sí sorprende es cuando adoptan aspecto de limón, como es el caso de esta variedad antigua, originaria de Rusia. Productiva, esta tomatera te ofrecerá racimos de frutos de 6 a 8 centímetros. Su sabor es, como cabía esperar, ligeramente acidulado, muy agradable en ensaladas de verano.

4) Tomate Elberta Peach

En una línea bastante similar, el tomate 'Elberta Peach' se distingue por el aspecto de pelusa de su precioso follaje y el tacto aterciopelado de sus frutos. ¡Sí, existe un tomate peludo! Sus frutos son de grande calibre para un tipo cóctel. Su coloración, roja con vetas amarillas, resulta bastante variable. Desarrolla un sabor dulce y ofrece una pulpa más bien firme.

Tomate Lemon Tree y Elberta Peach - Fotos: La Ferme de Sainte Marthe

5) Tomate Green Doctor's Frosted

Aquí tenemos de nuevo una variedad estadounidense, pero de tipo cereza esta vez. Muy productiva, da bonitos frutos pequeños verdes, algo translúcidos, que lo tienen todo para gustar: de textura firme, se muerden y revelan entonces una pulpa jugosa extremadamente dulce.


6) Tomate pera amarilla o Yellow Pearshaped

Este tomate cereza (bueno, pera…) es sin duda el más bonito de la selección. Puede cultivarse En macetas y produce numerosos pequeños frutos amarillos, piriformes, de sabor dulce. Muy decorativa, además la aprecian especialmente los niños, que disfrutarán cultivándola.

Tomates cereza: Green Doctor's Frosted y Pera amarilla - Fotos: La Ferme de Sainte Marthe

7) Tomate Tlacolula Pink

Esta variedad tardía, originaria de México, se distingue por sus frutos grandes, de rosa oscuro, con forma de pera. Incluso pueden "fusionarse" para formar frutos muy grandes, particularmente curiosos. Cortados, revelan una magnífica pulpa de tipo beefsteak, fácil de cocinar, para rellenar o para hacer deliciosos coulis, gazpachos o zumos.

8) Tomate Aunt Ruby's German Green

He aquí uno de los tomates verdes más grandes, ¡y nos encanta! Su origen es algo incierto: ¿nativo de Estados Unidos o quizá traído por emigrantes alemanes a Estados Unidos? En cualquier caso, es una variedad magnífica que puede ofrecer frutos de hasta 500 g. ¿Su originalidad? ¡Su magnífica pulpa verde va cubierta por una piel esmeralda teñida de rosado en los hombros! Apreciarás seguro su sabor muy equilibrado: dulce con un ligero toque de acidez.

Tomates Tlacolula Pink y Aunt Ruby's German Green - Fotos: La Ferme de Sainte Marthe

9) Tomate Green Sausage

Olvida las salchichitas gomosas de aperitivo: ¡pásate a las salchichas verdes! Sus frutos, cilíndricos y de unos 8 cm de largo, lucen una bonita piel abigarrada amarilla y verde. Su sabor es afrutado, un poco acidulado, y también va muy bien para salsas y coulis. Y como es un tomate enano, que no necesita poda y que se cultiva muy bien En macetas, en la terraza o en el balcón… ¡tus amigos vegetarianos te lo agradecerán!

10) Tomate Voyage

Y como siempre hay que guardar lo mejor para el final, permíteme presentarte el tomate 'Voyage' o 'de los viajeros'. Es una variedad antigua realmente sorprendente. Y, en efecto, al ver sus frutos, algo deformes, uno piensa que es un tomate que ha rodado mundo. Con un peso medio de 100 gramos, parece compuesto por un aglomerado de pequeños frutos. Curioso, este tomate no por ello deja de ser productivo… y sabroso, pues revela una pulpa jugosa y dulce.

Tomate Green Sausage y Voyage - Fotos: La Ferme de Sainte Marthe

Estamos en pleno periodo de siembra... Y tú, ¿qué variedades has seleccionado para el huerto este año?

El tomate es una hortaliza-fruto que ofrece numerosas variedades, a veces muy originales. Antiguas o de obtención bastante reciente, casi todas tienen personalidades muy marcadas de las que sería una pena prescindir. Así que, para sorprender a tus amigos o, simplemente, por el placer de probar nuevas variedades, aquí tienes una pequeña selección de tomates […]

Un talud es por definición un terreno en pendiente sujeto a la rudeza de los elementos, donde lluvia y viento fragilizan y erosionan el suelo. Si el suelo permanece desnudo, el escurrimiento puede provocar grandes daños: inundaciones, desprendimientos y, a veces, incluso deslizamientos. Afortunadamente, algunas plantas cubresuelos crecen en estas condiciones difíciles y logran estabilizar rápidamente y de forma duradera los taludes y así limitar la erosión. ¡Descubre los 5 mejores arbustos cubresuelos indispensables para acondicionar un talud!

En un talud rocailleux - La lavanda (Lavandula angustifolia Hidcote)

Se la conoce sobre todo por sus virtudes medicinales y melíferas, pero la lavanda es una planta notable para estabilizar Y embellecer un talud. Resiste al viento, al sol y a la sequedad, y sus raíces penetran suelos pedregosos y calcáreos y los estabilizan de forma duradera. Es la planta perfecta para colocar en un talud rocoso, muy empinado expuesto al sol.

Plántala en la parte alta de la pendiente, que corresponde a la parte más seca. Cuenta al menos 3 pies por m² para una cobertura densa y rápida. Si la lavanda perdura, necesita una poda anual para mantener un porte compacto y macizo; no olvides podarla un tercio con la tijera una vez que las flores se marchiten.

Lavanda 'Hidcote Blue'

En un talud sin mantenimiento - Hiperico rastrero (Hypericum calycinum)

Le millepertuis es un buen fijador de suelo que soporta todas las condiciones del suelo, pero requiere una relativa frescura para crecer y extenderse rápidamente. Nos gusta o no sus grandes flores amarillas de oro que florecen durante todo el verano, pero hay que reconocerle algo: es uno de los pocos arbustos cubresuelos que se extiende rápida y fácilmente.

Plántalo de preferencia en la parte baja de una pendiente al sol o a media sombra. Cuenta entre 3 a 5 pies por m² (3 pies para macetas de 3L y 5 pies para macetas) para una cobertura rápida. A partir del año siguiente, que sigue a su plantación, su cepa formará un tejido de raíces estoloníferas y la planta se extenderá rápidamente. Por lo tanto, no es necesario plantar sobre lona; el hiperico cubre y ahoga todo lo que se encuentra a su paso.

Hipérico rastrero (Fuente Pinterest)

En un talud a la sombra - Madreselva arbustiva (Lonicera pileata)

Chèvrefeuilles arbustifs (Lonicera pileata et L. nitida) son arbustos rastreros que poseen un sistema radicular muy eficaz para consolidar taludes a la sombra y a media sombra. Lonicera pileata tiene la ventaja de crecer rápido y de forma lateral, de modo que abraza el suelo y se ramifica de lejos. Resiste al frío y a la sequedad, siempre que se plante a media sombra.

Plántalo de abajo hacia arriba de un talud sombrado. Cuenta entre 1 a 3 pies por m², incluso 4 pies por m² si están en macetas para una cobertura muy rápida. Con la edad sus ramas tenderán a subir; asegúrate de podarlo a ras con la cortadora de setos cada año.

Lonicera pileata (Fuente Pinterest)

En un talud pesado y húmedo - Cornus stolonifera Flaviramea

En suelos pesados y pegajosos como el barro recién excavado de una casa en construcción, los cornus decorativos de madera (Cornus stolonifera, C. sericea o C. alba) se muestran particularmente a gusto. Crecen en todo tipo de suelos encharcados y no temen los suelos arcillosos, a diferencia de muchos arbustos cubresuelos.

Plántalo en la parte baja de un talud semi-sombreado o soleado. Cuenta 1 a 3 pies por m² como máximo para una cobertura rápida. Pasados 3 años de plantación, córtalo muy a ras al final del invierno, a 30 cm del suelo, para obtener bonitas ramas que se volverán amarillas el invierno siguiente y para evitar que crezca. Con la edad, el Cornus stolonifera toma una forma arbustiva y pierde su carácter cubresuelo que lo caracteriza cuando es joven.

Cornus stolonifera Flaviramea

En un talud muy empinado - Rosal tapizante Emera

Se los cree frágiles y delicados, pero los rosales poseen raíces potentes que descienden profundamente en la tierra y estabilizan los suelos a la perfección. Los rosales cubresuelos son favoritos, y en particular el rosal Emera, para cubrir rápidamente un terreno muy empinado. Este rosal, rápido, sólido y muy florífero, puede cubrir 1 m² desde el primer año de plantación.

Plántalo de abajo hacia arriba de un talud y cuenta 1 a 2 pies por m² de media. Durante el primer año de plantación, vigila el riego y especialmente en verano. Si crece rápido, el rosal Emera necesita agua durante el primer año, sobre todo en verano, para que su sistema radicular se instale. La instalación de una lona biodegradable, de preferencia, es indispensable en taludes muy empinados y permitirá que el rosal se instale más rápidamente.

Rosal Emera

Un talud es por definición un terreno en pendiente sujeto a la rudeza de los elementos, donde lluvia y viento fragilizan y erosionan el suelo. Si el suelo permanece desnudo, el escurrimiento puede provocar grandes daños: inundaciones, desprendimientos y, a veces, incluso deslizamientos. Afortunadamente, algunas plantas cubresuelos crecen en estas condiciones difíciles y logran estabilizar […]

Buscamos siempre la planta tapizante que florece todo el verano, aquella cuya floración se extiende durante varios meses, la planta vivácea que nunca deja de florecer, aquella que cubre y delimita un sendero durante todo el verano. Aquella que brilla a mil luces en un talud soleado o simplemente aquella que se viste de flores todo el verano en macetas en la terraza y que florece sin interrupciones hasta finales de otoño. Aquí están, por tanto, las 5 mejores plantas tapizantes de floración prolongada que debes tener en tu jardín.

1) Delosperma 'Wow Hot Pink'

Se trata, en realidad, de una planta suculenta similar a las que se pueden admirar al recorrer la costa atlántica, creciendo en dunas o a los pies de acantilados. Pero la comparación termina ahí, porque Delosperma 'Hot Pink' proviene de una obtención japonesa bautizada "Wheels of Wonder" y se ha seleccionado por su resistencia al frío y, por supuesto, por su larga floración. ¿Tus vivaces mueren de sed en verano? ¡Planta Delosperma! ¿Tus vivaces se marchitan en verano por la sequía? ¡Planta Delosperma! Esta planta suculenta cubresuelos tiene el mérito de crecer Y florecer durante todo el verano. Florece desde junio en las regiones cálidas y prolonga su floración hasta finales de septiembre. Y no le importa si llueve o no para producir flores; su floración es ininterrumpida durante 4 meses. Si como yo tienes una terraza soleada y no te gusta regar a diario, planta Delosperma. Si tienes un talud soleado, pedregoso y seco, Delosperma te abrirá los brazos.

Delosperma Wheels of Wonder Hot Pink

 2) Alquemila mollis

Es EL gran clásico de los jardines frescos, la planta vivácea imprescindible e infatigable que bordea los mejores bordes mixtos con sus hojas redondas y plisadas que retienen el rocío en gotas al amanecer. Es esta misma planta la que florece en una bruma verde anis que se armoniza con gracia a las preciosas flores de los Corazón de María en primavera o de las campánulas punteadas en verano. Su floración es larga y sus flores se suceden a caballo entre la primavera y el verano. Comienzan en mayo y duran hasta septiembre-octubre. Solo se verá ralentizada por el calor estival, pero no te preocupes, un corte a ras de las flores en verano le da un impulso y induce un rebrote de flores en septiembre.

La Alquemila mollis en borde de un mixed-border clásico con geranios vivaces, lychnis y peonías al fondo y Crambe cordifolia y rosales al fondo del macizo (foto: Biosphoto / NouN)

3- Menta de gato 'Walker's Low'

Para ser francos, fue difícil separar Nepeta 'Walker's Low' de Nepeta faassenii 'Six Hill Giant' y de Nepeta faassenii 'Purrsian Blue', ya que los tres florecen durante mucho tiempo. Pero 'Walker's Low' gana por un cabello porque florece sin interrupción de mayo a octubre y no necesita ser podada con tijeras como la 'Six Hill Giant'. ¿Es útil recordar que es fácil de cultivar y que crece al sol en todo tipo de suelos, desde ricos hasta pobres? La única cosa que podría reprocharse es su follaje aromático. No por oler mal, al contrario, sino porque tiene la molesta tendencia a atraer a los gatos del vecindario que se revuelcan en las matas y arruinan las flores.

Nepeta racemosa 'Walker's Low' en bordura de un massif en duo con de la Anthemis 'Sauce Hollandaise' (foto: GAP/ Elke Borkowski)

4) Persicaria 'Needham's Form'

Atención, podría ocurrirte que te hagas fan de esta planta tapizante que no debe confundirse con Persicaria affinis Darjeeling Red, igual de tapizante y florífera. Por eso no voy a decirte que cubre tanto el suelo que las malas hierbas se atreven a acercarse; tampoco diré que sus orígenes himalayos le confieren una resistencia al frío excepcional. Mucho menos diré que florece 6 meses al año y que no es raro (incluso en el norte, cuando no hiela demasiado) ver flores hasta diciembre. Me abstendré de decirte además que, cuando se planta en suelo húmedo en un lugar luminoso, se viste de innumerables pequeñas perlas rosadas que hacen maravillas con helechos, hostas, praderas o Hakonechloa. No diré nada de todo eso.

Persicaria Needham's Form, aquí se cultiva demasiado a la sombra y su floración se resiente. Plantándola más a la luz florece casi el doble

5) Geranio vivaz Rozanne

No es una sorpresa, el Geranio vivaz Rozanne es, de lejos, la mejor planta tapizante de floración prolongada de todos los tiempos. Sí, resiste a terrenos secos, sí crece a pleno sol y también a media sombra, y sí, además, es rústico y se contenta con poco. ¿Cuánto tiempo florece esta maravilla? ¡Más o menos 6 meses! Más o menos, porque en algunas regiones la floración puede empezar en junio y prolongarse hasta diciembre. En las regiones "normales" florecerá de julio a noviembre, y no necesitas cortar las flores para mejorar su floración, es auto-limpiante.

Buscamos siempre la planta tapizante que florece todo el verano, aquella cuya floración se extiende durante varios meses, la planta vivácea que nunca deja de florecer, aquella que cubre y delimita un sendero durante todo el verano. Aquella que brilla a mil luces en un talud soleado o simplemente aquella que se viste de flores […]

Los cubresuelos persistentes son una ayuda valiosa para el jardín. Si ayudan a combatir las malas hierbas, reducen la deshidratación de los suelos y combaten la erosión. Más allá de estas cualidades funcionales demostradas, estas plantas cubren un amplio espectro de uso en el jardín. Y como lo funcional no tiene por qué ir unido a lo feo, aquí están los 10 mejores cubresuelos persistentes que hay que tener en tu jardín.

1 - Para la sombra: Pachysandra terminalis

Entonces sí, podría haber mencionado también la hiedra, los epimédiums, Chrysospleniums, Ophiopogons... Pero si hay que mencionar sólo uno para la sombra, Pachysandra terminalis se presenta como un excelente candidato. Si crece muy, muy lento los primeros años y es solo para establecer su sistema radicular y desarrollarse a una velocidad asombrosa en los años siguientes. No corre, galopa. Su follaje lustroso, impecable todo el año y sus flores blancas hacen de ella una excelente vivácea de sotobosque fresco, ¡que se diga!

Pachysandra - cubresuelo perenne sólido

Pachysandra en floración en primavera / Pachysandra terminalis creciendo en la linde de un árbol (fuente: Pinterest)

2 - Para suelos arcillosos: Ajuga reptans Catlin's Giant

La Ajuga reptans (o "bugle rampante") forma parte de estas vivaces que soportan inviernos siberianos y crecen a pesar de todo con los pies en la arcilla, lo que demuestra lo resistente que es. Su único defecto es gustar de la humedad. Suelos pesados, sí, pero fríos, e incluso húmedos. Cuando tiene lo que desea, sus tallos forman estolones, a la manera de una fresa, y se colonizan rápidamente.

Ajuga reptans Catlin's Giant dotada de su hermoso follaje bronce y sus espigas azules.

Ajuga reptans Catlin's Giant dotada de su hermoso follaje bronce y de sus espigas azules.

3 - Para rincones áridos: Stachys byzantina

¿Siempre has querido acercarte a un oso y acariciar sus orejas sin poder hacerlo? Cierra los ojos y acaricia el follaje peludo de Stachys byzantina. Sentirás como si rozaras las orejas de un oso... o de un conejo, depende. Detrás de este follaje de suavidad indiscutible se esconde una vivaz tenaz que crece sin inmutarse bajo un sol abrasador y se extiende gracias a tallos rastreros que se enraizan. Úsalo como borde o en roca junto a Armeria, euphorbias, lavandas o claveles.

Stachys byzantina cubresuelo persistente

Stachys byzantina en flor, en mezcla con hinojo morado, euphorbia y romero - fuente : Pinterest

4 - Para su velocidad de crecimiento: La petite pervenche (Vinca minor Atropurpurea)

No hablo de Vinca major, la gran vinca de follaje insípido y crecimiento desordenado, sino de su hermana menor Vinca minor Atropurpurea, más sensata. Con hojas más finas, ella produce un sinfín de pequeñas flores cuyo centro a menudo más pálido le da un aire de flores bicolor. Tan exuberante como su hermana mayor, viste con mucho estilo y moderación los bordes semi-oscuros. Sus tallos se alargan y se enraízan, de lejos en lejos, de modo que una sola planta se extiende y cubre varios metros cuadrados en solo 2-3 años.

Vinca minor o pequeña pervencha : un excelente cubresuelo persistente

Vinca minor atropurpurea (Fuente : Pinterest)

5 - Para suelos calcáreos: el Tomillo serpol

No, el Tomillo no es sólo una aromática que se limita a los bordes del huerto. Es también y ante todo una excelente planta cubresuelo para suelos calcáreos y desecantes. Se utiliza en bordes de una avenida de grava o en taludes rocosos. No todos son persistentes; opte por el Tomillo serpol o, más original con su magnífico follaje semi-persistente, el Tomillo pseudolanuginosus.

1) Tomillos en flor a principios del verano / 2) Tomillo bordeando una avenida de grava junto a Stachys byzantina (fuente : Pinterest) - 3) Tomillo pseudolanuginosus - 4) Tapiz de tomillos en talud calcáreo (fuente : Pinterest)

1) Los tomillos en flor a principios del verano / 2) Tomillo bordeando una avenida de grava junto a Stachys byzantina (fuente : Pinterest) - 3) Tomillo pseudolanuginosus - 4) Tapiz de tomillos en talud calcáreo (fuente : Pinterest)

6 - Para floración precoz: El Brezo (Erica x darleyensis)

La ventaja con los brezos es que crecen en regiones difíciles, en brezales áridos ventosos, en acantilados calcáreos o en linde de sotobosque, por lo que es imposible decir “ah no, el brezo no crece aquí”. Por tanto, se puede plantar prácticamente en cualquier parte del jardín y crecerá con más o menos rapidez. Pero su principal ventaja reside en su floración invernal precoz y ni el frío ni un poco de nieve la detendrán de florecer.

Brezo cubresuelo persistente

Erica darleyensis Red October en flor, cubierta de nieve - Erica darleyensis formando una alfombra impenetrable, ¡no plantarla sobre lona! (Fuente Pinterest)

 7 - Para su perfume: Sarcococca hookeriana humilis

Al primer vistazo no es el tamaño de las flores lo que impresiona del Sarcococca, ya que son insignificantes, sino su fragancia suave con notas florales y cítricas que dura buena parte del invierno. Luego, es su bonito follaje lustroso y su aptitud para crecer a la sombra, incluso bajo los árboles, lo que agrada. Finalmente, este pequeño arbusto cubresuelo se cuela en el borde de un sendero sombreado y se estolona hasta formar bonitas colonias con el tiempo.

Sarcococca : arbuste cubresuelo perfumado

Sarcococca hookeriana humilis, en flores. ¿Cómo es posible que unas flores tan pequeñas exhalen un perfume tan intenso, misterio! / Sarcococca hookeriana var. humilis en linde de sotobosque (Fuente Pinterest)

8 - Para su abundante floración: Phlox subulata

Cuando se piensa en cubresuelos floríferos, no se piensa necesariamente en Phlox. Y cuando se piensa en Phlox, se piensa sobre todo en Phlox paniculata, conocido por sus hermosas panículas coloridas en verano. Sin embargo, Phlox subulata merece ser más conocido y plantado, porque su floración es simplemente asombrosa. Este diminuto cubresuelo se transforma en una masa color desde principios de la primavera. Se cubre literalmente de flores, a tal punto que, cuando está expuesto a la luz plena, en un suelo drenado y rico, el follaje queda cubierto por las flores durante unas tres semanas.

Phlox subulata cubresuelo floreciente

1 y 4) Phlox subulata Emerald Cushion - 2) Phlox subulata Candy Stripe - 3) A los japoneses les gustan desde hace mucho los Phlox subulata y los plantan en masa en laderas. Nos guste o no, ¡pero tras un invierno gris se animan! (Fuente Pinterest)

9 - Para una fructificación decorativa en invierno: Cotoneaster Coral Beauty

No es que yo sea un gran fan de los cotoneasters, pero hay que reconocerles al menos una cosa: son los reyes de la fructificación. Cuando en invierno la intensidad lumínica disminuye y las pequeñas bayas rojo-anaranjadas ganan colores intensos, el invierno parece menos triste. Además, las aves se deleitan con sus bayas providenciales en invierno, ¡piénsenlo!

Cotoneaster cubresuelo

Cotoneaster suecicus Coral Beauty en frutos en otoño

10 - Para todas las razones: Geranium macrorrhizum Spessart

Casi imposible terminar un top 10 de los mejores cubresuelos persistentes sin mencionar Geranium macrorrhizum Spessart. Es el cubresuelo definitivo que crece en todas partes, al sol como a la sombra, en suelos arcillosos como arcillo-calcáreos. Es uno de los pocos que prosperan en sombra seca, en taludes, bordes de caminos, al pie de árboles o rosales. Extiende sus rizomas por el suelo y aplana todo a su paso, incluso la hiedra, qué decir de su robustez. Crece lentamente pero con seguridad, lleva un follaje con aroma discutible, pero florece mucho y durante mucho tiempo en primavera. Y cuando llega el frío, su follaje se tiñe de cobre y rojo, se atrofia pero no desaparece y deja entrever su denso rizoma. Es el mejor y es mi favorito (¡en total objetividad!).

Geranium macrorrhizum 'Spessart' en mi talud durante la primavera

Geranium macrorrhizum 'Spessart' en mi talud durante la primavera.

Y tú, ¿cuál es tu cubresuelo persistente favorito? ¡Dinos por qué!

Los cubresuelos persistentes son una ayuda valiosa para el jardín. Si ayudan a combatir las malas hierbas, reducen la deshidratación de los suelos y combaten la erosión. Más allá de estas cualidades funcionales demostradas, estas plantas cubren un amplio espectro de uso en el jardín. Y como lo funcional no tiene por qué ir unido […]

Los Kiwis crecen de maravilla en Bretaña. ¿Lo sabías? La semana pasada recibí una caja entera. Como reparto generosamente mis excedentes de cosecha en verano, imagino que es el efecto boomerang…

Mientras tanto, es la prueba de que Actinidia no procede necesariamente de Nueva Zelanda y que se cultiva muy bien en nuestros climas. Pero, después de haber pasado parte de mi domingo pelándolos para convertirlos en mermelada, entenderás que hoy te hable de otro tipo de Kiwis: el Mini kiwi.

Mini kiwi, ¿qué es?

El Mini kiwi (Actinidia arguta) o "Mini kiwi" es una especie de Kiwi en miniatura que tiene la indudable ventaja de poder comerse con piel. Cierto, los frutos son más pequeños pero sin pelusa. Su piel lisa encierra una pulpa igual de dulce y aromática que la del Kiwi. Y como son igual de productivos (una planta adulta puede ofrecer cerca de 100 kg de frutos) que su primo mayor, Actinidia deliciosa, basta con comer varios para obtener una dosis de vitamina C equivalente, o incluso superior.

Otra ventaja del Mini kiwi: no hay posibilidad de confusión (Imagen Pinterest)

¿Cómo cultivar el Mini kiwi?

El Mini kiwi se cultiva exactamente igual que el Kiwi (consulta nuestra ficha de consejos) : planta trepadora voluble, sus largas lianas deben entutorarse sobre un soporte sólido. Como el Kiwi, es dioico: las variedades hembra deberán ir acompañadas de una variedad macho. Pero existen variedades autopolinizantes. Son algo menos productivas, pero tienen la ventaja de poder plantarse en solitario. Y donde el Mini kiwi se vuelve aún más interesante es en que es ultra resistente. Originario de los bosques de China, Japón y Rusia, soporta sin inmutarse temperaturas cercanas a -20 °C, incluso -25 °C (¡recuerda… Siberia!), puede plantarse en casi cualquier lugar, incluso en regiones con inviernos rigurosos.

Los frutos del Mini kiwi se cosechan a finales de verano y comienzos de otoño, antes que los de los Kiwis clásicos, y se conservan muy bien en frío.

Mini kiwi o Mini kiwi

Flores del Mini kiwi macho y frutos del Mini kiwi 'Ambroisia' - Fotos Cerdys SA

Las diferentes variedades

  • 'Ambrosia': una variedad hembra que ofrece frutos pequeños, verdes, salpicados de rojo
  • 'Ken's Red' : un Mini kiwi de piel roja y pulpa púrpura, deliciosamente acidulada
  • 'Nostino': una variedad macho que desempeña el papel de polinizador. Produce flores pero no frutos. Su presencia es indispensable para obtener la fructificación de las plantas hembra (calcular al menos un macho por cada 5 a 6 plantas hembra).
  • 'Issai' : autopolinizante, se basta por sí mismo para ofrecer, a finales de verano, sus bonitos y pequeños frutos verdes.

¿Convencidos? Pero quizá ya habéis plantado este Actinidia tan original en el jardín, ¡no dudéis en contárnoslo!

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La pregunta puede parecer incongruente pero en estos tiempos en los que se busca limitar el tiempo dedicado al jardín y evitar las grandes tareas de jardinería, cabe preguntarse: ¿hay que plantar o no bambú en el jardín?

Por parte de sus detractores las críticas llueven y todos ven en esta planta una impedidora de jardinear en paz, una invasora que coloniza los macizos, una conquistadora que aprovecha la ausencia para imponer siempre un poco más su dominio sobre el resto del jardín. Según los dichos de estos mismos detractores, bambú crece demasiado rápido, pierde todo el tiempo sus hojas y crece de manera desordenada. En resumen, es un arbusto banal que crece demasiado y que hay que podar sin cesar.

Sus admiradores en cambio no se cansan de elogios y ven en bambú una excelente planta persistente que no se desnuda en invierno y que es perfecta como pantalla de privacidad y como cortavientos. Una exótica con aspecto japonés y silueta grácil y ligera, que susurra y ondea con la más mínima brisa. Una planta arquitectónica con pajas rígidas y coloreadas dotada de un ramaje elegante.

Bambú en jardín

No un bambú sino bambúes.

Se habla en general de bambú pensando que existe solo una misma variedad. Pero los bambúes son muy diversos, desde el pequeño Arundinaria pumila de apenas 20 cm de altura hasta el monstruoso Phyllostachys edulis que culmina a más de 20m, los bambúes cuentan con varias centenas de especies y variedades. Para ver más claro, los horticultores los han agrupado en dos subfamilias: Los rastreros, que corren y colonizan si no se limitan y los no rastreros o cespitosos, que se espesan desde la base y crecen más modestamente.

En la familia de los rastreros se encuentra la estrella de todos, Phyllostachys luego Semiarundinaria, Pleioblastus, Sasa, Chimonobambusa, Shibatea....

En la familia de los cespitosos (no rastreros) se conoce el más célebre, Fargesia, luego Yushania, Chusquea, Thamnocalamus, Indocalamus...

¿Cómo elegir?

Es de una simplicidad infantil y la pregunta determinante se resume a, ¿estás dispuesto a armarte con una pala para cavar una zanja de 50cm de profundidad?

Si la respuesta es sí, cavar una zanja es la tarea necesaria que permite instalar una barrera antirrizoma y así detener la expansión creciente de los bambúes rastreros. Esta "barrera" no es ni más ni menos que una lámina de PVC suficientemente gruesa para detener los rizomas subterráneos y contenerlos. ¿Cómo instalar esta famosa BAR (barrera antirrizoma)? Es simple, cava una zanja alrededor de tu bambú, de la forma y longitud deseada. Coloca tu BAR inclinándola hacia el exterior de modo que los rizomas sean guiados y se deslicen hacia arriba. Déjala sobresalir 10 cm y luego rellena apisonando. ver también nuestro vídeo

Es una tarea indispensable si deseas hacer un seto de Phyllostachys o si quieres plantar grandes bambúes aislados o en un macizo. Así accederás a una gran diversidad de bambúes.

Mis preferidos: Phyllostachys aureosulcata 'Aureocaulis', por sus pajas amarillo fluorescente, Semiarundinaria fastuosa 'Viridis' por su lado espectacular y deslocalizante y Sasa tessellata por su follaje exótico que me evoca Asia.

Si la respuesta es no, una sola consigna ¡planta Bambúes cespitosos! En otras palabras, bambúes no rastreros que no corren el riesgo de irse a casa del vecino y transformar tu jardín en selva virgen. ¡Los Fargesias, que se encuentran cada vez más en el comercio son los mejores candidatos! Son perfectos para cultivo en maceta, especialmente todas las variedades derivadas de Fargesia murielae y son interesantes en pequeños jardines donde el espacio es limitado. Tienen sin embargo algunos inconvenientes: son más costosos, crecen mucho más lento (cuenta al menos 5 años para obtener una planta bien tupida), son pequeños (miden entre 1,50 y 3m) y no ofrecen la misma diversidad de forma y color que las especies rastreras.

Mis preferidos: Fargesia murielae 'Jumbo', por su porte denso y compacto, Fargesia robusta por su tamaño imponente y Fargesia nitida Great Wall por el color original de sus pajas.

En resumen, si eres un/una adepto del jardinería cool y relajante y que cavar una zanja te parece una tarea insuperable, opta por los bambúes no rastreros. Para los demás, no dudes ni un segundo en plantar y mezclar bambúes rastreros y no rastreros. Sepa finalmente que existen foros dedicados a bambúes donde expertos como aficionados comparten e intercambian valiosos consejos sobre los "Boo": http://lesbambous.fr/forum/

La pregunta puede parecer incongruente pero en estos tiempos en los que se busca limitar el tiempo dedicado al jardín y evitar las grandes tareas de jardinería, cabe preguntarse: ¿hay que plantar o no bambú en el jardín? Por parte de sus detractores las críticas llueven y todos ven en esta planta una impedidora de […]

Es bien sabido, "por Santa Catalina… toda rama echa raíz". Es, efectivamente, el momento ideal para plantar tus árboles frutales.

Manzanos, cerezos, Perales, ciruelos… No es fácil elegir una variedad. Todo se complica aún más cuando toca decidirse por una forma: plantón, vaso, de media talla, tronco alto, frutal en espaldera en U simple o Verrier ? En lugar de tirar la toalla, recordemos otro proverbio:

El mejor momento para plantar un árbol fue hace 20 años. El segundo mejor momento es ahora.

Y veamos juntos cómo elegir, desde hoy mismo, tus próximos frutales.

Las diferentes formas de árboles frutales

La elección de una forma frutal es esencial, porque determina el tamaño y la morfología del árbol adulto. Pero estas formas son muy numerosas y, a veces, tan complejas que existen enciclopedias cuyo único objetivo es repertoriarlas. Con el objetivo de simplificarte la elección, aquí solo hablaremos de las más habituales.

  • Los de porte bajo: plantón, vaso

El árbol frutal en plantón es un árbol muy joven, de uno a dos años, injertado el año anterior. Se presenta como una única guía, más o menos ramificada. Aún maleable, es un árbol que formarás tú mismo con los años y las podas. Su principal ventaja reside en el precio.

El vaso es un frutal algo más maduro. Cultivado desde hace 2 a 3 años, su tronco mide unos 60 cm de alto. Este árbol está parcialmente formado con el objetivo de obtener un ejemplar bastante bajo, de 3 a 4 metros de altura en la edad adulta. Esta talla resulta especialmente interesante para cosechar la fruta sin hacer equilibrios ! Pero su porte bajo es más voluminoso y no facilita los desplazamientos alrededor del árbol.

Son árboles bien adaptados a jardines de tamaño medio y a huertos productivos, ya que las distancias de plantación recomendadas son bastante reducidas: del orden de 3 a 4 metros entre cada árbol.

  • Los de tronco alto o árboles de pleno viento: de media talla y tronco alto

Los árboles frutales de media talla o de tronco alto se diferencian por su morfología. No son más viejos que un vaso, pero han sido injertados más arriba, a 110-130 centímetros para la media talla y a 180 cm para el tronco alto. De adultos, forman árboles muy decorativos. Las formas "de media talla" alcanzarán 5 a 6 metros de altura frente a 6 a 10 metros para las de tronco alto… pero su ocupación en el suelo es menor. No requieren poda salvo un simple élagage y su producción es importante. Por último, su vida útil es larga y puede llegar a 100 años.

Estos árboles, por su altura y la anchura de su corona, se plantan más bien en jardines grandes.

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  • Los frutales en espaldera y otras formas enrejadas habituales

El enrejado de frutales es un arte que da lugar a ejemplares muy estéticos, productivos y poco voluminosos. En la edad adulta, su altura varía mucho según la forma, a diferencia de su anchura, que se mantiene en torno a 50 cm. Frutal en espaldera en U simple, en U doble, Verrier, cordón vertical (columnar) de uno o dos brazos… Todas estas formas tienen la ventaja de convenir a los Pequeños jardines. Los frutales enrejados o en espaldera son muy prácticos y encuentran su lugar junto a un muro bien expuesto o plantados en línea. Apoyados en una sólida espaldera, forman setos frutales ornamentales que animarán y delimitarán los espacios con encanto. Las formas columnares podrán incluso tener cabida en el Huerto.

Los frutales en espaldera requieren cierto saber hacer: deben podarse cada año con criterio. Están más bien destinados a jardineros experimentados y a quienes disfrutan aprendiendo. No obstante, las formas más sencillas, como los cordones (verticales, simples o dobles), están al alcance de todas las tijeras de podar, incluidas las de los principiantes !

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  • Los frutales enanos: un caso particular

Si los frutales enanos han ganado popularidad en los últimos años, es porque se cultivan en cualquier parte, en jardines de bolsillo e incluso En macetas, en el balcón o en la terraza. Seleccionados por sus entrenudos muy cortos e injertados sobre un portainjerto enanizante, su desarrollo es limitado (máximo 2 metros de altura) pero ofrecen buenas cosechas de frutos tan grandes como las variedades clásicas.

Para saberlo todo sobre estas variedades y su cultivo, descubre nuestra ficha consejo: "Los árboles frutales enanos"

La elección de la variedad

Elegir la variedad es, desde luego, una cuestión de gusto, pero no solo...

Al plantar frutales o al crear un vergel, podrás orientarte hacia variedades conocidas y reputadas como la manzana 'Belle de Boskoop', la pera 'William's’ o el cerezo 'Burlat'; buscar la originalidad con el Nashi, por ejemplo; o cultivar la autenticidad con variedades antiguas.

No obstante, ciertos criterios deberían llevarte a afinar tu selección.

  • Frutales y variedades adaptados a tu clima y a tu suelo

Si los higos de Arras y las mirabeles de Vendée no gozan de una fabulosa fama, es porque clima y suelo desempeñan un papel determinante en la producción y la calidad de los frutos… e incluso en la supervivencia del árbol ! En climas continental y oceánico, el abanico de posibilidades es amplio, pero se reduce en cuanto las condiciones se vuelven más difíciles.

Los más perseverantes podrán crear en sus jardines microclimas favorables o buscar frutales con portainjertos adaptados a sus contextos edafoclimáticos.  Pero, en términos absolutos, tomar decisiones sensatas resulta más razonable. Inspírate en lo que suele cultivarse en los alrededores o selecciona variedades resistentes, adaptables y resistentes al frío.

  • ¿Autopolinizante o no?

La mayoría de los árboles frutales necesitan la presencia de otra variedad para fructificar bien (Polinización cruzada). Por el contrario, las variedades autopolinizantes tienen la ventaja de bastarse a sí mismas y, por tanto, pueden plantarse solas, lo que resulta muy interesante cuando el espacio es reducido o se desea cultivar muchas frutas diferentes.

El formato: ¿Raíces desnudas o en contenedor?

Nuestros frutales se venden a Raíces desnudas o En macetas. Los árboles a raíces desnudas son más económicos, pero su plantación solo se realiza durante el periodo de Reposo vegetativo y requiere una precaución adicional: el pralinado de las raíces. Los árboles en maceta o contenedor se plantan fácilmente y durante todo el año.

Ya estás "briefado", solo te queda pasar a la acción. Para realizar tus plantaciones siguiendo las reglas del arte, te invito a consultar nuestra ficha consejo: "Plantar frutales".

Es bien sabido, «por Santa Catalina… toda rama echa raíz». Es, efectivamente, el momento ideal para plantar tus árboles frutales. Manzanos, cerezos, Perales, ciruelos… No es fácil elegir una variedad. Todo se complica aún más cuando toca decidirse por una forma: plantón, vaso, de media talla, tronco alto, frutal en espaldera en U simple o Verrier ? En […]

Las temperaturas refrescan, la luz se vuelve dorada y se vela con las primeras brumas de otoño; a lo lejos, en los macizos, irradian las flores estrelladas de los ásteres de otoño que se abren en grandes matas en los macizos dejados por las flores estivales. El género Aster cuenta con varios cientos de especies y variedades; la oferta es tal que a menudo resulta difícil elegir. Descubre nuestra pequeña guía para elegirlos, combinarlos bien y tener éxito en su cultivo.

1) La elección: naturales o sofisticados, cuestión de gusto y estilo

  • Para escenas naturalistas y silvestres: los Aster cordifolius y ericoides

Los Aster cordifolius y ericoides son LAS vivaces de pradera por excelencia: resisten el viento sin tumbarse, su follaje permanece indemne de oídio y su ramaje ligero pero robusto porta nubes de flores finas en pleno otoño. Forman un matorral de 80 cm a 1 m de altura al que tradicionalmente se asocian grandes gramíneas como Miscanthus o Pennisetum.

1) Aster cordifolius Blutenregen 2)Aster ericoides Herbstmyrte 3) Aster cordifolius Blue Heaven 4) Aster ericoides Blue Wonder 5) Aster cordifolius Ideal 6) Aster ericoides Lovely

  • Para tus borduras mixtas: los Aster novi-belgii y novae-angliae

Los ásteres más exuberantes y coloridos son los de la familia de los novi-belgii y novae-angliae, que forman grandes matas llenas de color en pleno otoño. De media, su tamaño va de 70 cm a 1,20 m de altura, lo que los convierte en excelentes candidatos para los fondos de macizos, pero, por desgracia, los hace vulnerables al viento. No es raro verlos caerse como espigas tras una lluvia intensa. Puedes prevenirlo colocando en agosto ramillas ramificadas de al menos 50 cm de altura entre las matas. Luego, oculta por los ramos de flores, esta estructura discreta mantendrá las matas con más flexibilidad que los clásicos bambúes. También puedes pinzarlos en mayo para mantenerlos más compactos y ramificados.

de arriba abajo y de izquierda a derecha: Aster novae angliae-Andenken an Paul Gerber - Aster novi-belgii Marie Ballard - Aster novae-angliae Violetta - Aster novi-belgii Weisses Wonder - Aster novae-angliae Alma Potschke - Aster novi-belgii Schone von Dietlikon - Aster novi-belgii Porzellan - Aster novi-belgi Karminkupel - Aster novi-belgii Fellowship

  • Para tus bordillos bien ordenados: los Aster dumosus

Hay suficientes variedades de ásteres enanos como para no tener que buscar otras plantas con las que adornar los bordillos de otoño. Los mejores en cuanto a compacidad y nivel de floración son los Aster dumosus. No superan los 40 cm de altura (20 cm los más compactos) y su crecimiento es relativamente contenido. Plántalos en bordillos o al pie de arbustos y sepáralos en la plantación 20–25 cm.

De arriba abajo y de izquierda a derecha: Aster dumosus Tonga, Kristina, Rosenwichtel, Silberblaukissen y Starlight

2) Combinar los ásteres: reglas de buen vecindario

Los ásteres son vivaces fáciles de asociar, pero si algunos tienen fama de tomar al asalto los macizos y desplazar a sus compañeras menos vigorosas, otros, demasiado voluminosos, se desploman al menor golpe de viento.

  • Los más vigorosos, juntos

Las variedades muy vigorosas (Aster novi-belgii, novae-angliae y ageratoides) pueden, en pocos años, ocupar varios metros cuadrados y ahogar todo lo que haya alrededor. Cultívalas en grandes manchas monocromas donde puedan autorregularse, o bien con pequeños arbustos coloridos, como los cornejos (Cornus alba 'Siberian Pearls', Cornus alba 'Sibirica'...) o los Physocarpus ('Lady in Red', 'Diable d'Or').

Aster novi-belgii en mezcla

Bonita combinación, toda suavidad, entre las pequeñas flores diáfanas de Aster Porzelain y las grandes flores dobles malvas de Aster Marie Ballard.

  • Dúo con encanto con vivaces de porte silvestre

A los ásteres les encanta la proximidad de las anémonas del Japón, que introducen naturalmente sus raíces en los tocones y se mezclan con las grandes matas algo rígidas de los ásteres. Los Aster ericoides y cordifolius acompañan también a los sedums, cuya floración prolongarán. Se asocian con grandes vivaces estructurantes como las agastaches, las artemisas blancas, persicarias o los cimicifugas. Por último, un maridaje otoñal feliz con gramíneas: mezcla algunos Panicum, Miscanthus o Pennisetum con tus matas de ásteres para un efecto de pradera muy sofisticado.

Ásteres en mezcla con artemisas blancas y pennisetums - Dúo entre la agastache Blue Fortune y el Aster-novi-belgii Porcelaine

 

3) ¿Cómo tener éxito con los ásteres? Sol y un suelo ligero

Los grandes ásteres novi-belgii y novae-angliae se desarrollan al sol. Una buena Tierra de jardín es todo lo que necesitan para ser felices. No desprecian los suelos compactos y arcillosos siempre que la tierra se mantenga fresca en verano. Como emiten chupones incansablemente, acaban clareándose en el centro: es entonces necesario Dividir matas cada 3 años aproximadamente, en primavera o en otoño tras la floración.

División de un Aster - vídeo de jardinería

Los demás ásteres prefieren un suelo ligero y fresco, pero nunca encharcado. Todos, en cambio, aman las situaciones abiertas y aireadas; evítales un macizo rodeado de árboles o muros: el riesgo de desarrollo de oídio será mayor; a los ásteres les gusta tener aire para florecer abundantemente y conservar un follaje sano. Ya lo ves, los ásteres son vivaces fáciles, muy resistentes y poco exigentes; son, como los phlox o las persicarias, vivaces imprescindibles de las que no se puede prescindir para hacer florecer un jardín a final de temporada.

Y tú, ¿cuáles son tus variedades preferidas, tus combinaciones más bonitas, tus trucos y consejos para mantener ásteres sanos toda la temporada?

 

 

 

Para saber más, descubre nuestro dossier completo dedicado a los ásteres

Las temperaturas refrescan, la luz se vuelve dorada y se vela con las primeras brumas de otoño; a lo lejos, en los macizos, irradian las flores estrelladas de los ásteres de otoño que se abren en grandes matas en los macizos dejados por las flores estivales. El género Aster cuenta con varios cientos de especies […]