Tulbaghia Fairy Star - Ajo social

El Tulbaghia violacea 'Fairy Star' es una variedad de Thulbagia compacta que destaca por su larga floración en estrellas rosa pastel. Esta pequeña planta bulbosa crece en matas bajas, un poco como la hierba. Sus finas hojas verde claro que desprenden un fuerte aroma a ajo, pueden utilizarse en cocina. Encantadora planta para bordillos, forma un bonito cubre suelos en los jardines a orillas del mar. Úsala también para componer macetas de flores que puedas resguardar en invierno en nuestras regiones menos clementes.

La Tulbaghia 'Fairy Star', de la familia de las Amaryllidaceae, proviene de un cruce entre Tulbaghia cominsii y T. violacea. Este cultivar destaca por su tamaño más modesto que el del Tulbaghia violacea clásico, manteniendo su robustez y excelente adaptación a condiciones variadas. Planta herbácea perenne, forma una mata densa de hojas finas y acintadas, cuya persistencia depende de las temperaturas invernales. Su floración se extiende durante un largo periodo en suelo fresco, y su tocón puede soportar temperaturas de hasta -9°C en un suelo bien drenado. Esta variedad 'Fairy Star' se extiende progresivamente gracias a sus rizomas, formando una mata compacta que gana amplitud con el tiempo. En madurez, alcanza unos 30 cm de altura. Su floración, que se escalona de mayo a septiembre según el clima, ofrece inflorescencias en falsas umbelas, compuestas por flores tubulares que se abren en estrellas de seis pétalos de un rosa delicado. Estas desprenden un ligero aroma a miel, a menudo enmascarado por el olor característico a ajo que impregna toda la planta. Su follaje, fino y lineal, luce un verde claro brillante. Aunque crece de manera erecta, presenta cierta flexibilidad, permitiéndole arquearse ligeramente. Muy aromático, libera un olor a ajo perceptible a varios metros, especialmente en días calurosos.

El Tulbaghia 'Fairy Star' se instala en el jardín o en el balcón. Plántala en bordes de césped o de camino si su aroma no te molesta. En caso contrario, colócala un poco más apartada. En bordillos, se combinará fácilmente con gramíneas bajas: Carex, Stipa, Festuca, etc. Puedes asociarla con lirios africanos enanos, mentas de gato, lavandas… En el huerto, la Tulbaghia protege la zanahoria, la lechuga, la remolacha y el melocotonero. Como es bastante friolera, a menudo es preferible utilizarla para hacer macetas.

Puedes utilizar en tus ensaladas hojas finamente picadas o incluso algunas flores. Se trata de una buena planta para a orillas del mar, acepta muy bien los suelos arenosos y las salpicaduras del mar. El clima que más le favorece es de tipo oceánico suave. En región mediterránea, necesitará riegos regulares en verano bajo riesgo de desaparecer a medio plazo.