Allium paradoxum var. normale - Ajo decorativo

El Allium paradoxum var. normal es una bonita planta bulbosa, mucho menos conocida y cultivada que su primo el Ajo paradoxal clasificado como invasivo en Inglaterra. Esta subespecie rara se caracteriza por una floración primaveral llena de encanto, en pequeños ramilletes blancos colgantes, así como un follaje fragante y deliciosamente aromático. Es una planta de suelo bien drenado que soporta los veranos secos, pero teme los inviernos rigurosos. Muy fiel si se cumplen las condiciones, este ajo ornamental, comestible, se naturalizará en el jardín y volverá cada año.

El Allium paradoxum subsp normal pertenece, como todos los ajos ornamentales, a la familia de las Amarilidáceas o de las liliáceas. Originario de Irán, se trata de la forma no bulbífera de una especie adventicia normalmente bulbífera llamada Allium paradoxum var. paradoxum. Es una planta herbácea vivaz por su pequeño bulbo que mide 1 cm de diámetro. El follaje emerge del suelo desde noviembre, teóricamente persiste todo el invierno, pero será dañado por las fuertes heladas. Por esta razón, el cultivo de esta planta se reserva para las regiones no afectadas por inviernos muy fríos. El follaje está compuesto por largas hojas de un verde brillante provistas de una nervadura central prominente. Las hojas se curvan, ocultando los brotes florales que emergen en marzo-abril. La floración es primaveral, tiene lugar en abril-mayo, a 25-30 cm del suelo. Si no las alcanza la helada, las pequeñas flores en campanas colgantes de un blanco inmaculado florecen en pequeñas umbelas. Son encantadoras, pero carecen de perfume. Esta forma "normal" produce semillas que son dispersadas por las hormigas y germinan fácilmente. El follaje se seca a principios del verano, mientras que el bulbo entra en reposo. En esta época del año, el suelo deberá estar más bien seco.

Utilice esta especie original agrupando los bulbos en un borde de macizo protegido del frío y del viento, o en maceta. Este Allium paradoxum var. normal se complacerá especialmente al pie de arbustos y bajo árboles caducos con frondosidad ligera. Asócielo, por ejemplo, con plantas de semisombra bastante secas como las Serpentinas, lirio de los valles, hierba doncella, hépaticas, anémonas blandas... También acompañará al ajo de oso, ¡tanto en el jardín como en el plato! Este ajo es considerado además una planta útil en la lucha contra el repilo del melocotonero y la marsonia de los rosales. Por último, todos los ajos son comestibles, en todas sus partes, y éste no es una excepción a la regla.