Vid Ampelia Amandin

La vid Ampelia Amandin® es una variedad de vigor medio a fuerte, bastante fértil. Produce racimos medianos a grandes, con alas y más o menos compactos. Sus bayas son medianas, ovoides a elipsoides. Su piel es bastante gruesa, con polvillo y su color verde amarillo se vuelve amarillo dorado al alcanzar la madurez. La pulpa es carnosa, jugosa, dulce, con un sabor ligeramente a moscatel. La vid se cosecha en el mes de septiembre. La vid Ampelia Amandin® es bastante resistente a enfermedades criptogámicas y está muy adaptada a jardines de aficionados.

La vid para vino (Vitis vinifera) crecía en estado salvaje hace más de 5000 años. Su introducción en Francia, para cultivo, fue realizada por los romanos. Numerosos híbridos han surgido para variar colores, sabores y usos. La vid Ampelia Amandin® es una vid blanca de mesa, híbrido interespecífico del género vitis, creada por el INRA Burdeos. Es el resultado de un cruce: 7489 INRA Bdx (híbrido productor directo blanco) x Muscat de Hambourg. Fue obtenida en 1979 y está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de vid de vid de mesa.

Arbusto sarmentoso vigoroso, la vid Ampelia Amandin® alcanza hasta 5 m. Su forma final dependerá de la poda realizada. La naturaleza de los suelos le es indiferente, poco exigente, la vid prefiere incluso una tierra seca y pedregosa. La vid se sujeta sola a su soporte (espaldera, emparrado...) gracias a sus grandes zarcillos verdes y le gustan las situaciones bien soleadas. Bastante resistente a enfermedades, esta variedad está bien adaptada a jardines de aficionados por la casi ausencia de tratamientos que requiere.
Su follaje recortado, verde intenso en verano, se viste del más bello oro en otoño.
Su floración en racimo ocurre en abril, ofreciendo flores muy pequeñas blanco-rosadas.
Sus vides de mesa, en racimos medianos a grandes, maduran en septiembre, según las regiones. Los granos son medianos, ovoides a elipsoides. Su piel es bastante gruesa, con polvillo y su color verde amarillo se vuelve amarillo dorado al alcanzar la madurez. La pulpa es carnosa, jugosa, dulce, con un sabor ligeramente a moscatel.

La vid se consume como fruta de mesa, fresca, pero también en mermelada, jalea, jugo de fruta, repostería y, por supuesto, en vino.