Vid Fragola Bianca Precoce

La Vid 'Fragola Bianca Precoce' es una versión más temprana de la 'Vid Fragola Bianca', reconocida por sus uvas doradas con el típico aroma a fresa. Sus frutos se cosechan aproximadamente dos semanas antes, a partir del 15 de septiembre. Esta vid también es muy interesante por su resistencia natural a las enfermedades y parásitos de las vides, lo que permite su cultivo sin necesidad de utilizar ningún producto fitosanitario. Sus uvas de pequeño tamaño se consumen tal cual, en jugo o en mermeladas. Puedes plantar esta vid en el jardín, en una pérgola, en maceta o en espaldera contra una pared.

La Vitis 'Fragola Bianca Precoce' es una selección hortícola vinculada al grupo de la vid 'Fragola'. Son híbridos de Vitis labrusca y Vitis vinifera de orígenes inciertos. Su líder probablemente proviene de un cruce espontáneo que tuvo lugar en Estados Unidos durante los ensayos de implantación de variedades europeas. Parece ser que la llegada de la filoxera, que diezmó los viñedos europeos a finales del siglo XIX, se atribuye a este tipo de híbridos resistentes importados a su vez al viejo continente para la vinificación. Sin embargo, sus uvas producen más metanol tóxico para el organismo durante el proceso de fermentación y su vinificación fue prohibida. Por otro lado, son estas moléculas las que confieren a la uva del tipo 'Fragola' su típico aroma a fresa. Las variedades 'Fragola' estuvieron a punto de desaparecer en cultivo. Pero su excepcional sabor aromático permitió que estas vides siguieran siendo cultivadas para la recolección de uvas de mesa. Todas las vid pertenecen a la familia de las Vitáceas.

La Vitis 'Fragola Bianca Precoce' es un arbusto sarmentoso y trepador, cuyos tallos serpentinos provistos de zarcillos pueden superar los 5 m de longitud con el tiempo. Forma un tronco, a menudo nudoso y retorcido, cubierto de una corteza fibrosa de color marrón rojizo que se desprende en tiras a medida que envejece. Sus largos tallos verdes llevan hermosas hojas de forma redondeada, recortadas en el borde, de color verde medio, con el reverso pubescente, que se vuelve amarillo antes de caer en otoño. Florece a finales de primavera, de mayo a junio según las regiones, en forma de racimos densos y bien formados, de forma piramidal a cilíndrica, cargados de diminutas flores verdes melíferas. Tras la polinización por los insectos se forman las bayas que llamamos uvas. La variedad 'Fragola Bianca Précoce' produce racimos pequeños de 200-250 gramos, compuestos por uvas ovales, de piel gruesa, de color amarillo, cuya pulpa verde, firme y jugosa, tiene un aroma típico a fresa silvestre.

La uva 'Fresa Blanca' es muy rústica y fácil de cultivar en cualquier tipo de tierra de jardín bien drenada. La planta, vigorosa, se poda a finales de invierno, después de las heladas, por encima de 3 yemas (brotes) para favorecer la formación de nuevos brotes que florecerán. Plantada al sol, será muy decorativa a lo largo de una pared, en una pérgola, en tierra abierta o en una gran maceta en una terraza.