Grosella roja London Market Bio

El Membrillero de racimos rojos London Market procedente de la Agricultura Biológica es una variedad que ha demostrado su valía. La planta es autopolinizante, muy resistente, vigorosa y productiva. La floración es abundante, bastante tardía, a principios de mayo, lo que la hace inmune a las últimas heladas. Fructifica hacia mediados de julio, produciendo largos racimos compactos formados por frutos de gran calibre, cuya pulpa es roja, jugosa y acidulada. Cultivo fácil al sol no abrasador, en suelo bien drenado, incluso pobre. No es necesario plantar otro membrillero cerca para obtener frutos.

El Membrillero de racimos, también conocido como Ribes rubrum, pertenece a la familia de las Grossulariáceas. Es una planta cultivada desde hace mucho tiempo, que crece de forma espontánea en muchas regiones templadas del hemisferio norte, desde Europa hasta Siberia y Manchuria. 'London Market' es un arbusto frondoso, no espinoso, con porte en mata de ramas un poco rígidas, poco ramificadas, cuya madera es tierna y posee una médula abundante. Este arbusto alcanzará 1,50 m en todas direcciones. Las hojas, caducas, caen en otoño. Están compuestas por hojas palmeadas, lobuladas y aromáticas, de color verde medio. La floración ocurre a principios de mayo, en forma de racimos de pequeñas flores verdosas a pardo insignificantes, intensamente visitadas por las abejas. La fructificación se produce principalmente en las ramas de uno y dos años. El arbusto se cubre entonces de numerosos racimos de pequeñas bayas redondas y translúcidas, primero verdes y luego rojo intenso, de 8 mm de diámetro, que contienen pequeñas semillas. La cosecha se realiza a medida que los frutos maduran, a partir de mediados de julio. Las grosellas tienen una pulpa roja, jugosa y acidulada. La grosella es una fruta baja en calorías, (ya sea blanca o roja), es rica en minerales y oligoelementos, así como en potasio, calcio y fósforo. También es una buena fuente de vitamina C y fibra. El rendimiento de esta variedad es excelente, del orden de 7 kg por planta si las condiciones de cultivo son buenas.

Utilice las grosellas frescas, en mermelada, o en repostería para rellenar tartas o hacer sorbetes. En el jardín, este arbusto, modesto la mayor parte del año, muestra todo su atractivo cuando se llena de sus largos racimos sanguíneos en los que juega la luz estival. El placer es triple, visual y gustativo, pero también olfativo cuando su cálido follaje perfuma el jardín. Se puede combinar con variedades de grosellas de racimos blancos, groselleros de grosellas, pero también arbustos que ofrecen una bonita fructificación (no comestible), como Leycesteria formosa, calicárpatos, Nandina domestica y sus variedades, membrilleros japoneses, Cotoneaster de hojas pequeñas, el hipérico Magical Beauty, las simforinas... Para jardines pequeños, o para ahorrar espacio, es astuto poner en espaldera este membrillero de racimos rojos 'London Market' contra una pared o llevarlo en forma de tallo. Se puede mencionar que el membrillero puede perfectamente formar parte de un huerto en la terraza, ya que se comporta bastante bien en macetas grandes, a partir de unos cuarenta centímetros de profundidad, asegurándose, sin embargo, de no regarlo con agua demasiado calcárea.

El grosellero silvestre Ribes rubrum posee virtudes medicinales. Se utiliza para tratar reumatismos, enfermedades infecciosas, especialmente porque las frutas se consumen frescas.