Nogal común Parisienne

El Juglans regia 'Parisienne' es una variedad de nogal común cultivada tradicionalmente alrededor de la ciudad de Grenoble, se trata de una de las variedades de la AOP Noix de Grenoble. La nuez de esta variedad es de grande calibre, la cáscara es fina y tierna, se rompe fácilmente con la mano, es una nuez aromática excelente, para consumir fresca, en postres. Este árbol majestuoso y resistente necesita espacio y comenzará a dar frutos a partir de su octavo año. Parisienne es una variedad auto-fértil y tardía, puede cultivarse sola pero el rendimiento será mucho mejor con otros nogales cerca.

El Juglans regia o nogal común forma parte de la familia de las Juglandáceas y es originario de China, Irán y el sureste de Europa. La variedad Parisienne fue obtenida por M. Croizat-Paris en Vinay, Isère. Es un árbol majestuoso de porte extendido que requiere un jardín amplio ya que alcanza 10 metros de altura en 20 años y puede llegar hasta 20 metros en su madurez. Su envergadura es igualmente imponente y puede alcanzar hasta 18 metros. Sin embargo, en los huertos se dejan 10 metros entre dos árboles. No es recomendable plantar nada bajo su copa, pocas plantas soportan su competencia, debido a la producción de juglona, un compuesto aromático tóxico para la mayoría de las plantas. La nuez de la variedad 'Parisienne' está lista para cosechar en octubre, es de gran tamaño, ovalada con cáscara tierna y anillo de crecimiento voluminoso. Fácil de pelar, es muy buena seca, pero aún mejor fresca. Esta variedad tiene una fructificación bastante tardía, cuenta con ocho años antes de tu primera cosecha.

Los nogales en general aprecian los suelos frescos y profundos pero bien drenados ya que temen la humedad estancada pero también las grandes sequías. Un invierno riguroso limita su fructificación y puede debilitar el árbol.