Guinda Hong Kong

El Prunus cerasus Hong Kong es una variedad de guinda muy adaptada a los pequeños jardines. Con su porte columnar y su escaso desarrollo (3 a 4 m de altura), incluso puede cultivarse en maceta en una terraza. Su floración blanca muy decorativa en abril evoluciona hacia hermosas guindas rojo vivo, crujientes y dulces. La producción de fruta comienza después de 2 a 3 años de plantación, y es una variedad autopolinizante que no necesita otro guindo en el jardín para fructificar. Adaptándose a la mayoría de suelos y tolerante en cuanto al riego (excepto en períodos de alto calor y en zonas mediterráneas), esta variedad es muy resistente a enfermedades.

El guindo, en latín Prunus cerasus (también llamado guinda), junto con el cerezo silvestre Prunus avium, son las dos principales especies que dieron origen a la mayoría de los guindos dulces cultivados en nuestros jardines. Pertenecen a la familia de las Rosáceas, una de las más importantes en nuestras latitudes, tanto para el huerto frutal como para el ornamental, así como para la flora silvestre. El guindo es un árbol de tamaño mediano, alcanzando 5 a 10 m de altura en la madurez. Su porte redondeado ofrece un hermoso espacio sombreado, muy agradable durante el verano. Sus hojas alternas y dentadas en el borde son brillantes, de un verde oscuro, y adquieren un bonito tono rojizo en otoño antes de caer. Las guindas son ricas en vitamina C, sales minerales y oligoelementos.
Esta variedad 'Honk Kong' forma un pequeño árbol de porte columnar, de 3 a 4 m de altura y solo 60 cm de envergadura. En abril, se cubre de una abundante floración blanca, rivalizando con los guindos ornamentales. Tras la polinización por insectos, producen hermosas guindas de color rojo vivo, muy dulces y crujientes. La cosecha en este guindo es abundante y comienza desde el 2º o 3º año de plantación (la producción de fruta se optimiza a los 5-7 años). Las guindas deben recolectarse en su madurez, ya que no evolucionan más tras la cosecha.
Este guindo puede plantarse en la mayoría de los suelos de jardín, tolerando acidez y caliza sin excesos. Una vez enraizado, también es tolerante en cuanto al riego, pero un aporte ocasional es útil, especialmente en períodos de calor prolongado. Si se planta en maceta, el riego será obligatorio, ya que las condiciones de cultivo son mucho más secas que en terreno abierto y la planta no puede buscar agua en el suelo. Muy resistente, esta variedad soporta hasta -20 °C. Necesitando un tutor, una ligera poda para mantener su porte estrecho será suficiente. Los frutales de hueso, como los guindos, no aprecian la poda, que puede desencadenar gomosis, una producción de resina como respuesta al estrés. Por tanto, basta con acortar ligeramente las puntas de los brotes verdes a principios de agosto. Otra precaución importante: revisar cada año los amarres del tutor para evitar estrangular el tronco. Preferir amarres de goma y dar holgura regularmente para no obstaculizar el crecimiento del eje principal.

Adaptado a todas las regiones de Francia, hasta 800 m de altitud, el Guindo puede plantarse en un césped, al fondo de un macizo o en un huerto. Hay que vigilar en primavera, pues la floración es muy sensible a las heladas (primeros daños desde -2 °C). Gracias a su forma columnar, esta variedad es muy fácil de proteger en tal caso con un velo no tejido de 30 g/m² enrollado alrededor del follaje. Muy decorativo por su floración primaveral, este guindo 'Honk Kong' puede mezclarse perfectamente con plantas ornamentales en un macizo variado, dejando espacio suficiente a su alrededor para que la luz llegue bien a los frutos y facilitar la cosecha. Arbustos bajos serán buena compañía, como la Espirea japonesa 'Crispa', pequeña rosácea ornamental con floración estival rosa. También puedes crear un pequeño huerto en poco espacio plantando cerca pequeños frutos como los casis o grosellas.