Albaricoquero Précoce de Saumur Bio

El Albaricoquero Precoz de Saumur Bio es una variedad autofértil de Agricultura Ecológica, resistente y particularmente productiva. Sus frutos de un hermoso color naranja, que se tiñen de rojo al sol, miden de 4 a 4,5 cm de diámetro y tienen una pulpa poco jugosa pero fina, suave, dulce y deliciosamente perfumada. Son muy apreciados frescos, pero también en repostería o secos. El árbol es magnífico en marzo-abril, cubierto de una abundante floración rosa suave. Las flores y los frutos jóvenes resisten a pequeñas heladas de alrededor de -3ºC. Los frutos se recolectarán a partir de finales de junio y durante todo el mes de julio. Esta variedad se adapta bien a las regiones Centro y Norte de Francia.

El albaricoquero, en latín Prunus armeniaca, es originario de Asia Central y Oriental. Se cultiva en China desde 3.000 años antes de Cristo. El albaricoquero que cultivamos fue introducido en la cuenca mediterránea desde Armenia, de donde proviene su nombre, a principios de la era cristiana. Su introducción en Francia se produjo durante el Renacimiento. En los años 60, una siembra al azar, descubierta tras la demolición de un muro, reveló un albaricoquero creciendo en un terraplén en la región de Saumur. La fertilidad y productividad de este árbol llamaron la atención de los viveristas, quienes lo cultivaron y desarrollaron en Maine y Loira y Touraine. Nació el Albaricoquero Precoz de Saumur.

El Albaricoquero Precoz de Saumur se adapta al clima del Norte del Loira. Su rusticidad le permite resistir temperaturas de hasta -18ºC. Sin embargo, es necesario ubicarlo en un lugar soleado y protegido de los vientos del Norte y del Este para prevenir la congelación de las flores que ocurre a -3,5ºC.
Naturalmente, el albaricoquero tiene un porte redondeado, formando una cúpula. Las ramas crecen en todas direcciones de manera regular, ocultando los 2/3 de la altura del tronco. Las hojas son dentadas, en forma de corazón, y tienen un pecíolo largo. Alcanza hasta 6 m de altura con un diámetro de 4 m. El árbol comienza a producir a los 3 años y alcanza su completa madurez a los 7 años.
La floración de este albaricoquero ocurre en marzo, antes de que aparezcan las hojas. Está llevada por las ramas del año anterior. La flor tiene 5 pétalos rosados y sépalos púrpuras. Es aromática, pero dura poco tiempo. Los frutos estarán maduros a partir de finales de junio y durante las primeras semanas de julio.
El Albaricoquero Precoz de Saumur es autofértil. Por lo tanto, no necesita la presencia de otro albaricoquero para ser polinizado. Será un excelente polinizador para sus albaricoqueros de polinización cruzada.

Se consume el albaricoque fresco, seco o preparado : mermeladas, tartas, compotas, albaricoques en almíbar… También se encuentra en platos salados, como el conejo con albaricoques y chirivías, receta inglesa. Los jugos de albaricoque se cortan ventajosamente con un toque de jugo de melocotón para contrarrestar la acidez natural del albaricoque.

Diseñado para una gestión ecológica, el cultivo del Albaricoquero Precoz de Saumur Bio tendrá un mejor desarrollo bajo ciertas condiciones. Para evitar enfermedades y plagas, será necesario:
- Espaciar los árboles a 6 m en todas direcciones,
- Elegir un suelo profundo, ligero, rico y drenante,
- Evitar plantar en un terreno que haya albergado otros leñosos o especies hortícolas como el melón, la berenjena y el melón amargo,
- Podar, preferiblemente en forma de copa para favorecer la ventilación,
- Aclarar para evitar el desarrollo de enfermedades en los frutos,
- Aportar compost en otoño, en cantidad limitada, según la riqueza de su suelo,
- Instalar setos multi-especies (excepto prunus) y cajas nido (pájaros, topillos y murciélagos) para atraer a los auxiliares.
En caso de aparición de enfermedades, será necesario eliminar y quemar las partes afectadas. Contra la moniliosis, la enfermedad más común, se aconseja una preparación de plantas (ortiga, cola de caballo, helecho, ...), siendo el tratamiento más efectivo el Cobre, a utilizar con moderación. Contra la sharka y la clorosis enrollada, no existe ningún tratamiento: arrancar y quemar es la única solución para evitar la transferencia a otros árboles.

Por razones de transporte, nuestros vástagos más altos pueden ser podados antes del envío. Son adecuados para todas las tallas de formaciones comunes : cordones, palmetas, copas, de media talla y tallo bajo, excepto la formación de altos tallos. Si desea más información o consejos sobre la formación de sus árboles frutales, no dude en contactarnos.